O guandu (Cajanus cajan (L.) Millspaugh) é uma das principais leguminosas cultivadas nos trópicos e subtrópicos. Apesar de ocupar o sexto lugar no mundo em área e produção de grãos em relação a outras leguminosas, como o feijão, ervilha e grão-de-bico, presenta, em relação a essas, maior diversidade de uso
