COSTA, O. A. D.

FARIAS, G. D.

FIOREZE, V. I.

FLUCK, A. C.

ROSA, P. P. da

SCHAFHAUSER JUNIOR, J.

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 EFEITO DE DIFERENTES TEMPOS DE EMURCHECIMENTO NOS TEORES DE FIBRA, LIGNINA E PROTEÍNA BRUTA DA SILAGEM DE AZEVÉM (Lolium multiflorum, LAM.) NO ESTÁGIO VEGETATIVO  GUSTAVO DUARTE FARIAS1; ANA CAROLINA FLUCK2; OLMAR ANTÔNIO DENARDIN COSTA2; VICTOR IONATAN FIOREZE1; PATRÍCIA PINTO DA ROSA1; JORGE SCHAFHÄUSER JÚNIOR3  1CZ/UFPEL – gustavo.dfarias@zootecnista.com.br 2PPGZ/UFPEL – anacarolinafluck@yahoo.com.br 3EMBRAPA – jorge.junior@embrapa.br  1. INTRODUÇÃO  Na região sul do País, grande parte dos sistemas de produção são feitos de forma extensiva ou semi-intensiva exigindo manejo do campo durante todo o ano para haver aporte forrageiro aos animais. O azevém (Lolium multiflorum) é a gramínea de estação fria mais utilizada para pastejo nessa região, pois possui alto valor nutritivo, bom potencial de produção de sementes, fácil ressemeadura natural, resistência a doenças e versatilidade de uso em consorciações (MORAES, 1994). Ainda se destaca como a forrageira de inverno que apresenta maior adaptabilidade às condições edafoclimáticas do RS e excelente aceitabilidade pelos animais. Visto as qualidades agronômicas e nutricionais da espécie a utilização de técnicas de silagem de pastagens cultivadas de inverno é uma excelente opção para reservar os excedentes de forragem que ocorrem na propriedade e assim suprir a falta de alimento na época de vazio forrageiro.  No entanto, gramíneas forrageiras temperadas como azevém não apresentam, naturalmente, teores adequados de MS, de carboidratos solúveis e valores de poder tampão que proporcionem eficiente processo fermentativo, dessa forma, técnicas de emurchecimento podem ser empregadas a fim de melhorar a estabilidade da silagem (JANSSEN, 2009). O objetivo deste trabalho foi avaliar a interferência do tempo de emurchecimento na qualidade da fibra (FDN/FDA), proteína e o teor de lignina da silagem de azevém no estágio vegetativo.  2. METODOLOGIA  O experimento de campo foi realizado no sistema de pecuária de leite – SISPEL, localizado na Estação Experimental de Terras Baixas (ETB) da Embrapa Clima Temperado. O plantio do azevém foi em maio de 2012, semeado a lanço, com adubação de base de 400 Kg da fórmula 5-20-20. Foram utilizados 100 Kg de nitrogênio em cobertura aos 22 dias pós emergência. A área cultivada foi demarcada em parcelas de 4 x 4 m, sendo um total de 16 parcelas que correspondem a 4 tratamentos distintos cada um com 4 repetições. O corte do azevém foi realizado no período vegetativo, 38 dias após o plantio. As plantas foram cortadas a uma altura de 7 cm do solo, diferindo quanto a tempo de desidratação prévia do material (horas) até a sua ensilagem. Após os cortes, as plantas permaneceram 0, 4, 7 e 30 horas no campo até serem ensiladas, correspondendo respectivamente aos tratamentos T1, T2, T3, T4. Esta pastagem foi picada utilizando um picador fixo em partículas de aproximadamente 5 cm e depois deste processo foram ensiladas em “microsilos” de  sacolas de polietileno de 12 micras. Os materiais ensilados foram armazenados ao abrigo da luz, intempéries e animais durante 6 meses. Quando abertos os silos foram feitas as avaliações de pH e pesagem total do material. Posteriormente, retirou-se uma alíquota de 500 g desta silagem para secagem em estufa de ar forçado a uma temperatura de 55 °C durante um período de 72 hs. Passado este tempo, as amostras foram pesadas novamente para a determinação da matéria pré-seca, e moídas em moinho tipo Willey com peneira de crivo de 1 mm. As análises de FDN, FDA e LDA foram realizadas através de autoclave conforme descrito por SENGER et al.(2008), onde foi utilizado ácido sulfúrico 72% para a determinação da LDA. Os dados forram submetidos à análise de variância, correlação, e as médias comparadas pelo teste de Fischer (P<0,05). A relação entre o tempo (horas) de emurchecimento e os componentes de fibra e a lignina foram analisados através do Microsoft Excel 2010.  3. RESULTADOS E DISCUSSÃO   Figura 1: Teores de FDN, FDA, PB e LDA em função dos tempos de desidratação de silagem de azevém em estádio vegetativo (P<0,05).  Foi observado um efeito cúbico (P<0,05) para os teores de FDN, FDA e quadrático para PB, enquanto que para a lignina encontrou-se um efeito linear positivo (P<0,05) com o aumento do tempo de emurchecimento do azevém (Figura 1). Foi constatado que os teores de FDN e FDA foram menores no T1, isto pode ser explicado pelo fato de que no tempo 0 haveria muita água dispersa no conteúdo celular, fazendo com que, no silo, houvesse lixiviação deste conteúdo. Já os tratamentos T2 e T3, como ficaram por um período maior expostos a desidratação natural, resultando em queima de parte das reservas de CHO solúveis e também de foto-assimilados. Comportamento semelhante é verificado com a PB, com um teor mais elevado observado em T1 e T2, porém valores mais baixos em T0 e T3. Segundo KUNG (2002), ensilar o azevém sem o processo de desidratação irá aumentar o escoamento de efluentes e perda de nutrientes digestíveis. Já a lignina teve efeito linear positivo, à medida que se aumentou o tempo de emurchecimento, aumentou o teor de lignina, pois há diminuição de compostos solúveis, havendo maior concentração de compostos insolúveis. As médias de FDN conferem a esta silagem um bom valor nutricional, conforme descrito por VAN SOEST (1994), teores de FDN superiores a 55% da MS são negativamente correlacionados ao consumo e a digestibilidade do alimento. Como esperado, os teores de PB apresenta comportamento inversamente proporcional aos FDN = -1,6882x3 + 8,6348x2 - 10,834x + 40,426 R² = 0,99 FDA = -0,824x3 + 4,2182x2 - 5,6129x + 27,918 R² = 0,99 LDA = 0,3607x + 2,4151 R² = 0,8689 PB = -0,4088x2 + 1,2304x + 11,691 R² = 0,9922 0,005,0010,0015,0020,0025,0030,0035,0040,0045,000 1 2 3 4Teor  ( % da MS) Tempo de desidratação FDN FDALDA PB teores encontrados de FDN, apesar de não ser observada nenhuma correlação (Tabela 1).   Tabela 1: Médias dos teores (% da MS) de FDN, FDA, LDA e PB da silagem de azevém no estágio vegetativo com diferentes tempos de emurchecimento. Tratamento FDN FDA LDA PB T1 40,42a 27,91a 2,43b 11,67c T2 36,53b 25,97b 2,62b 12,56a T3 39,79a 26,97ab 3,38a 12,46ab T4 40,05a 26,79ab 3,38a 11,72bc Médias seguidas de letras diferentes na coluna diferem entre si pelo teste de Fisher (P<0,05)  Houve correlação positiva (0,48; P<0,0052) entre FDN e FDA. Isso pode ser explicado pelo fato que a FDA é uma fração fibrosa que faz parte da FDN (VAN SOEST, 1994), logo a variação de FDN é diretamente proporcional à variação nos teores de FDA.  4. CONCLUSÕES  A silagem de azevém do T1 foi a que apresentou melhor conteúdo de nutrientes, embora em todos os tratamentos o aporte nutricional foi satisfatório.  5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS  .JANSSEN, H. P. Adubação nitrogenada para rendimento de milho silagem em sucessão ao azevém pastejado, pré-secado e cobertura em sistemas integrados de produção. 2009. 91f. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) – Programa de Pós-graduação em Produção Vegetal, Universidade Federal do Paraná.  KUNG, L. 2002. Subject: A review on silage additives and enzymes. Disponível em:<//ag.udel.edu/anfs/faculty/kung/articles/a_review_on_silage_additives_and.htm.> Acesso em: 20 de junho de 2013..  MORAES, A. Culturas forrageiras de inverno. In: Simpósio brasileiro de forrageiras e pastagens. Campinas. Proceedings... Campinas: CNBA, p.67-78, 1994  SENGER, C.C.D.; KOZLOSKI, G.V.;SANCHEZ, L.M.B.; MESQUITA, F.R.; ALVES, T.P.;CASTAGNINO, D.S. Evaluation of autoclave procedures for fibre analysis in forage and concentrate feedstuffs. Animal Feed Science and Technology, Amsterdan, v.146, p. 169–174, Sep. 2008.  VAN SOEST, P.J. Nutritional ecology of the ruminant. 2nd ed. New York: Cornell University Press, 476p, 1994. 

Efeito de diferentes tempos de emurchecimento nos teores de fibra, lignina e proteína bruta da silagem de azevém (Lolium multiflorum, LAM.) no estágio vegetativo.

Efeito de diferentes tempos de emurchecimento nos teores de fibra, lignina e proteína bruta da silagem de azevém (Lolium multiflorum, LAM.) no estágio vegetativo.

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