MORAIS, L. A. S. de

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20 ׀ Casa da Agricultura Casa da Agricultura ׀ 21 Plantas Medicinais e Aromáticas como Defensivos NaturaisLilia Aparecida Salgado de Morais – Doutora em Plantas Medicinais – Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa Meio Ambiente) – Laboratório de Produtos Naturais – lilia.salgado@embrapa.br O termo agrotóxico passou a ser oficialmente utilizado no Brasil a partir de 1989 (Lei n.º 7.802/89) para substituir o termo defensivo agrícola, utilizado para designar os venenos emprega-dos na agricultura, porém, em alguns Estados como o Rio Grande do Sul, este termo já era adotado oficial-mente desde 1982 (Lei n.º 7.747/82). Esta mudança ocorreu após uma grande mobilização da sociedade, evidenciando o efeito tóxico que es-tes produtos causam ao ambiente e à saúde, tanto animal quanto humana, ocasionada pela aplicação contínua, abusiva, muitas vezes não recomen-dada e desnecessária dos mesmos. Nos dias atuais, novamente, a so-ciedade vem exercendo seu papel, buscando alimentos mais seguros, livres de contaminantes químicos, pressionando o mercado, geran-do a necessidade de um resgate da pesquisa para buscar outras formas de controle de pragas e doenças de plantas que sejam mais seguras que os agrotóxicos. Mas por que resgate?Anteriormente à descoberta e ao desenvolvimento dos agrotóxicos para proteção das lavouras, os agri-cultores utilizavam espécies vegetais obtidas em suas propriedades ou nas proximidades, como por exem-plo o crisântemo (piretro), utilizado para o controle de pulgões, alguns coleópteros, percevejo do cafeeiro e lagartas desfolhadoras, bem como o timbó (rotenona), utilizado para controlar de besouros a lagartas mastigadoras, além de usarem ou-tros produtos e técnicas (cinzas, água quente, dentre outros). Alguns países se destacavam na produção destas espécies e estas eram exportadas em grande quantidade, não apenas para proteção de culturas, mas também para controle de vetores de doenças humanas. Com a popularização do uso dos agrotóxicos, pela sua praticidade e pelo efeito mais rápido, essas téc-nicas foram quase que totalmente abandonadas e hoje, muitas delas são chamadas “alternativas”. Dessa forma, a pesquisa vem testando os mais diversos produtos para utiliza-ção agrícola, sendo que muitos já foram utilizados pelos agricultores em décadas passadas. Há uma ten-dência mundial em explorar novos métodos de controle, dando-se prio-ridade à utilização de substâncias na-turais, biologicamente ativas, contra os diferentes patógenos, conhecidos como defensivos naturais. Defensivos naturais são produ-tos biológicos, orgânicos ou naturais (provenientes de plantas), pouco tó-xicos, de baixa ou nenhuma agres-sividade ao homem e à natureza, eficientes no controle de insetos e micro-organismos nocivos, e de ma-nejo simplificado. Maria Cláudia S. G. BlancoTodo processo de melhoramento genético se inicia com a formação de uma coleção de trabalho (germo-plasma), de onde se espera ter uma variação de tipos de plantas quanto a ramificações, porte, forma e tama-nho de folhas, flores e frutos, respos-tas genético-fisiológicas às condi-ções do meio ambiente, capacidade de enraizamento e colonização, e no caso específico das plantas aromáti-cas e medicinais a qualidade e quan-tidade de óleos essenciais, além de outros. No caso da Lippia alba, o trabalho consta de várias fases.Fase 1: Obtenção de população de ampla base genética (296 plantas), após a recombinação em polinização livre (insetos e vento) de 20 plantas diferentes quanto à morfologia de folhas e com cinco princípios ati-vos também distintos. As quase 300 plantas obtidas na população men-cionada se constituiu num Banco Inédito de Aromas e/ou Fragrâncias.Fase 2: Identificação de 63 novos clones de quimiotipo linalol, que ge-rou três experimentos em dois locais com seleção de 10 novos clones (30% maior em massa seca e variação no teor de linalol de 69,45% a 87,02%). O composto linalol foi o escolhido pela equipe em função de ser o prin-cipal constituinte do perfume Chanel N.º 5 e de outras formulações como colônias e até sabonetes. Hoje, esse composto é retirado principalmente do pau-rosa (Aniba roseodora), que se encontra em extinção na Floresta Amazônica. Fase 3: Estimativas inéditas de pa-râmetros genéticos, em progênies de meios irmãos. Essa metodologia é muito importante, pois fornece subsídios para se planejar qual a es-tratégia ideal que o melhorista deve aplicar na sua população de trabalho para obter ganhos genéticos mais elevados quanto às características desejadas (em geral rendimento) e de forma mais rápida e segura. Fo-ram selecionados por meio desta estratégia 29 clones superiores de quimiotipo linalol.Fase 4: Todas as seleções (41) de clones linalol identificadas nas três primeiras fases foram colocadas em experimento no Centro Experimen-tal de Campinas/IAC e, após três co-lheitas de parte aérea, selecionaram--se 11 clones superiores quanto ao rendimento de biomassa de folhas, de óleo essencial por planta e de li-nalol por planta.Fase 5: Utilizou-se de outra estra-tégia igualmente inédita para a espécie: a realização de cruzamen-tos dirigidos ou controlados entre diferentes princípios ativos, sendo identificados 40 novos clones de di-ferentes combinações de fragrâncias, incluindo alguns inéditos quanto aos componentes geranial/neral que compõem um novo quimiotipo rico em citral para chás. É importante complementar que o componente citral tem inúmeras propriedades farmacológicas com-provadas cientificamente: analgé-sico, sedativo, antiespasmódico, diurético, bactericida, fungicida, an-ticonvulsante, depressor do Sistema Nervoso Central, antisséptico, carmi-nativo e estomáquico. Como desinfe-tante foi eficiente contra bactérias e fungos, como Stafhilococcus aureus, Bacillus sp, Enterococcus faecalis, Proteus mirabilis, Pseudomonas ae-ruginosa, Eschericcia coli e Candida albicans. Linhas de pesquisas atuaisa) Realização de experimentos em pelo menos mais de um local, com colheitas nas quatro estações do ano, dos 11 clones de Lippia alba se-lecionados nos períodos anteriores quanto ao rendimento de biomassa, rendimento de óleo total e teor do componente linalol (%) e produção de linalol por planta.b) Seleção de quimiotipo citral como nova opção para chás, combinando sabor e rendimento de óleos essen-ciais.c) Seleção de princípios ativos para controle de pragas e doenças de plantas (biodefensivos).ConclusãoO trabalho relatado irá gerar cul-tivar ou cultivares de Lippia alba (es-pecialmente para agricultura familiar e orgânica) na produção de matérias--primas com fins de processamento industrial. Para isso, é preciso que haja disponibilidade de amostras dos óleos essenciais (quantidades menores) para que as empresas de áreas diversas do agronegócio pos-sam avaliar o potencial dos compos-tos obtidos derivados do melhora-mento genético. Em termos práticos, o objetivo da pesquisa é implantar no IAC um Banco de Aromas ou de Princípios Ativos, com a identificação dos perfis cromatográficos que são, na verdade, as descrições dos com-postos presentes nas amostras dos óleos essenciais. 22 ׀ Casa da Agricultura Casa da Agricultura ׀ 23 Diversos estudos utilizando óleos essenciais e extratos provenientes de plantas medicinais, condimentares e aromáticas vêm sendo realizados no controle de insetos e doenças de plantas, visando ao desenvolvimen-to destes defensivos, o que represen-ta mais uma opção na proteção das lavouras, principalmente no intuito de suprir as necessidades dos produ-tores de base ecológica e o desejo da sociedade em reduzir o uso/consu-mo de agrotóxicos.Resultados promissores são re-latados no manejo de doenças e pragas em plantas cultivadas, trata-mento de sementes, pós-colheita e armazenamento de grãos e semen-tes. Folhas de louro (Laurus nobilis) e de eucalipto (Eucaliptus spp.) são utilizadas para controlar caruncho (Callosobruchus sp.) em grãos e se-mentes de feijão, armazenados em recipientes fechados, como por exemplo garrafas PET. O pó das fo-lhas e os talos de alecrim-pimenta (Lippia sidoides) apresentam ação inibidora da oviposição do caruncho em feijão caupi. O óleo essencial de capim limão (Cymbopogon citratus) inibe a incidência de fungo de arma-zenamento (Aspergillus flavus) em sementes de milho, sendo esta ativi-dade atribuída ao seu composto ma-joritário (citral), permanecendo ativo por até 210 dias após a aplicação. Já é possível encontrar alguns produtos comerciais à base de com-ponentes naturais. Dentre estes, encontram-se o óleo de alho e o nim (Azadirachta indica). O óleo de alho tem aplicabilidade no contro-le do míldio, brusone, mancha de Alternaria, ferrugem, mancha de Helminthosporium. O nim tem como principal ingrediente ativo a azadi-ractina, que possui ações repelente, ovicida, larvicida, inibe a alimenta-ção causando atraso no crescimento, dentre outros. Seu extrato tem ações nematicida, bactericida e fungicida. Além do uso de extratos e óleos essenciais, relatos da literatura vêm comprovando que o uso de plantas medicinais como espécies compa-nheiras em consorciação com outras culturas também podem auxiliar no controle fitossanitário das lavou-ras. O plantio do tomate juntamen-te com cravo-de-defunto (Tagetes erecta) reduz significativamente os danos causados pela pinta-preta (Alternaria solani) na cultura. O cra-vo-de-defunto também é muito utilizado para o controle de nema-toides, mosca-branca e afídeos. O consórcio do manjericão (Ocimum basilicum) com o tomate auxilia na repelência de pragas. A urtiga (Urtica spp.) é repelente do percevejo-do--tomate (Phthia picta). A mucuna--preta (Mucuna sp.), em consórcio com o milho, reduz em mais de 90% a instalação dos gorgulhos nas espi-gas. O alecrim (Rosmarinus officinalis) é utilizado como repelente para o curuquerê-da-couve (Ascia monuste orseis) e moscas da cenoura. A hor-telã (Mentha spp.) é utilizada como repelente de formigas e curuquerê--da-couve. Já o consórcio com a erva--de-santa-maria (Chenopodium am-brosioides) repele pulgões e outros insetos. O coentro atrai as joaninhas, que são inimigas naturais de vários insetos predadores e de alguns áca-ros de relevância agronômica. A pesquisa na área de plantas me-dicinais em geral, como defensivos naturais, é promissora, vislumbrando possibilidades de novas e relevantes descobertas, porém, deve ser alicer-çada em estudos interdisciplinares, para que se obtenham resultados conclusivos. Soma-se a estes, a ne-cessidade de implantação de ensaios nas condições ecológicas de uso do produto (que ainda são em número reduzido quando comparados com a quantidade de ensaios in vitro publi-cados anualmente). Os vegetais são uma fonte inesgotável de moléculas, muitas destas desconhecidas, que podem servir de modelo para síntese química, gerando produtos de bai-xo custo, eficazes, ambientalmente seguros, padronizados, registrados, com controle de qualidade, visando à reprodutibilidade e constância de componentes químicos e, principal-mente, que atendam às necessida-des dos produtores. É importante ressaltar que os de-fensivos naturais, apesar de serem provenientes de princípios ativos de plantas, devem ser utilizados com critério e não meramente como substitutos aos agrotóxicos. Não é isto que se busca. A incidência de insetos e patógenos nas culturas é indicativo de desequilíbrio ecológico e/ou nutricional. Deve-se procurar corrigir as causas dos problemas fi-tossanitários das lavouras, utilizando estes produtos quando realmente forem necessários. A observação da presença de plantas indicadoras no ambiente de cultivo, a correção do solo com adubos orgânicos, a pre-servação dos inimigos naturais e a diversificação das culturas devem ser práticas constantes para termos realmente um controle fitossanitário eficiente e alimentos saudáveis. Cultivo caseiro de plantas aromáticas e medicinaisMaria Cláudia S. G. Blanco – Engenheira Agrônoma – Divisão de Extensão Rural (Dextru/CATI)- claudia@cati.sp.gov.brNada melhor do que, na hora do preparo do ali-mento, usar um cheiro-verde ou outro tempero recém-colhido, ou ter aquela erva digestiva fres-ca bem à mão para preparar o chá que pode acabar com o mal-estar que surge de repente. Fora a alegria que as cores e os aromas destas plantas proporcionam ao ambiente.Mas, é possível cultivar em casa? Sim, muitas plantas que usamos para temperar ou para fazer chás aromáticos ou medicinais podem ser cultivadas em casa ou apartamento, utilizando-se canteiros, vasos ou outros recipientes, confor-me o tamanho e disponibilidade do espaço residencial que recebe a luz do sol.Para o cultivo da horta de temperos e de plantas medici-nais, devemos nos preocupar primeiramente em conhecer um pouco de cada planta:• Seu hábito de crescimento: herbácea, arbustiva ou trepa-deira;•  Sua necessidade de luz: pleno sol, meia sombra ou som-bra;• Sua necessidade de água: regas abundantes, regas mode-radas e frequentes ou pouca água.Com estas informações, escolhemos o tipo e tamanho do recipiente (quanto maior o porte, maior o recipiente) e se a planta precisará de um tutor (planta trepadeira – ex: guaco). Também é preciso observar o local adequado de in-cidência solar e o modo e a frequência das regas, para que elas tenham um bom e sadio desenvolvimento.Após isso, devemos preparar o solo para receber as se-mentes ou mudas que devem ser sadias e de boa procedên-cia. Utilizamos uma mistura de terra e adubo orgânico como húmus ou torta de mamona nas seguintes proporções:• Terra : húmus = 1 : 1;• Terra : torta de mamona = 3 : 1;• E quando a terra é muito argilosa, usamos: Terra : areia : húmus = 1: 1: 1.Ao montar os vasos, devemos colocar no fundo pedris-cos, cacos ou argila expandida para drenar o excesso de água. Pode-se colocar também um pedaço de manta para jardim, a qual evita que o excesso de água saia com a terra. Se usar recipientes recicláveis como garrafa PET, lata e ou-tros, não esqueça de furar o fundo para saída da água, pois as raízes das plantas precisam de ar, não tolerando solos en-charcados. Quando o cultivo for direto na terra, fazemos canteiros com cerca de 30cm de altura para proporcionar a drena-gem, utilizando cerca de 3 a 5Kg/m² de húmus para adubar e proporcionar uma boa textura do solo.     Após colocar a mistura de terra, faz-se a semeadura que deve ser realizada na profundidade exigida, quanto menor a semente, mais superficial é a semeadura. No caso de mu-das, retire-as do saco plástico e as coloque em buracos na terra, apertando levemente com as mãos ao seu redor, fi-xando assim a muda, mas tendo cuidado em não "chegar terra" acima do colo (base) da planta, pois pode ocorrer o apodrecimento da muda, ocasionando sua morte. As mu-das podem ser adquiridas no mercado ou produzidas em copinhos ou sacos plásticos em local sombreado (viveiro), por meio de estacas de galhos ou de raízes, ou a partir de outras estruturas propagativas como os rizomas e os reben-tos. Para completar, regue bem sem encharcar e cubra o solo do canteiro ou do vaso com capim seco, casca de arroz ou outra cobertura, evitando erosão e respingos de terra nas plantas quando forem irrigadas.• Adube com composto ou torta de mamona a cada dois meses, para o bom desenvolvimento das plantas;• Você pode acrescentar borra de café que é rica em fósforo;• Evite o contato de animais domésticos em sua horta casei-ra, seja esta cultivada em canteiros ou em vasos;• Colha sempre usando instrumentos limpos e afiados, na época certa e do modo adequado:Folhas e plantas inteiras – na pré-floração;Flores: quando recém-abertas;Frutos: quando maduros.Lilian Cerveira - Cecor/CATIFotos: Lilian Cerveira - Cecor/CATI

Plantas medicinais e aromáticas como defensivos naturais.

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