BADINO JUNIOR, A. C.

CUNHA, F. M. da

FARINAS, C. S.

VASCONCELLOS, V. M. de

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1nm (" [orn •.•((I Cicl/tfl.f/ Ftn! apn '(lll t nrio Off I?'/' de agosto (, JOHFmbrapu P cuuria \11"< s!« " Embn I li lnstrumentaçan - Su« t arl«, • 'ip. BrasilProdução de celulases a partir de resíduos agroindustriais e sua aplicaçãona hidrólise enzimática de bagaço de cana-de-açúcarVanessa Molina de VasconceUos'; Femanda Marisa da Cunha"; Alberto ColIi Badino Júnior';Cristiane Sanchez Farinas"IAluna de mestrado em Engenharia Química, Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal deSão Carlos, São Carlos, SP, vanessamolina_IO@yahoo.com.br.2 Aluna de doutorado em Engenharia Química, Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal deSão Carlos, São Carlos, SP.3 Professor do Departamento de Engenharia Química, Departamento de Engenharia Química, UniversidadeFederal de São Carlos, São Carlos, SP.4 Pesquisadora, Embrapa Instrumentação, São Carlos, SP.A escolha da matéria prima indutora nos bioprocessos para a produção de enzimas hidrolíticasé um ponto decisivo, sendo que o uso de materiais lignocelulósicos é promissor devido aobaixo custo e a alta disponibilidade dos resíduos agroindustriais. O material Iignocelulósico aser utilizado para a produção enzimática pode influenciar a produção final e o desempenhodestes extratos enzimáticos na hidrólise enzimática. Frente a isso, o presente trabalho tevecomo finalidade avaliar o desempenho de três extratos produzidos pelo método defermentação combinada utilizando diferentes substratos lignocelulósicos. Os indutoresutilizados foram o farelo de trigo (FT), bagaço de cana explodido (BEX) e a combinação defarelo de trigo e bagaço de cana explodido (1:1). A fermentação combinada tem comodiferencial o inóculo, o qual no início assemelha-se com a fermentação no estado sólidoseguida pela transição para o cultivo submerso. O microrganismo A. niger foi utilizado comoagente produtor e os cultivos tiveram a duração de 72 horas. Ao final dos cultivos, os extratosforam ultrafiltrados e concentrados 5 vezes em volume. Ensaios enzimáticos para atividadesde endoglucanases e celulases totais (Fpase) foram realizados. Na etapa de hidróliseenzimática o substrato utilizado foi o bagaço de cana-de-açúcar pré-tratado por explosão avapor (BEX). A mesma carga enzimática (parâmetro FPase) foi utilizada para os diferentesextratos, as amostragens foram realizadas após 0, 6, 12, 24 e 30 horas. Ao término dahidrólise foi analisada a quantidade de glicose e açúcares redutores totais (ART). Foramencontrados 1,03 g/L de glicose e 2,7gIL de ART utilizando-se o extrato enzimático obtido apartir do fareio de trigo, 0,39 g/L e 1,7 g/L para o BEX e 0,63 g/L e 1,3 g/L para acombinação FT:BEX, de glicose e ART respectivamente. Estes dados estão de acordo com osencontrados na literatura, os resultados obtidos estão na mesma ordem de grandeza que outrosexperimentos que utilizam maior carga em FPU em substrato de fácil hidrólise. Nessetrabalho observou-se que o indutor utilizado no cultivo é uma variável importante e asdiferentes conversões encontradas sugerem que há influência dos diferentes indutoreslignocelulósicos no extrato enzimático obtido que são capazes de degradar diferentemente acelulose. Além disso, a combinação entre os resíduos agroindustriais para a produçãoenzimática pode interferir no desempenho de hidrólise dos extratos produzidos.Apoio financeiro: Embrapa, Fapesp, CNPq.Área: Agroenergia.6

Produção de celulases a partir de resíduos agroindustriais e sua aplicação na hidrólise enzimática de bagaço de cana-de-açucar.

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