GUINHAZI, D. B.

VEIGA, J. B. da

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1 Bolsista PIBIC/CNPq/Embrapa Amazônia Oriental. Acadêmica do 7º semestre do Curso de Agronomia2 Orientador/Pesquisador PhD. da Embrapa Amazônia OrientalAVALIAÇÃO DE ACESSOS DE Panicum maximum E DA LEGUMINOSA PUERÁRIA (Pueraria phaseoloides,var. Comum) EM SISTEMAS DE PRODUÇÃO LEITEIRA DO MUNICÍPIO DE URUARÁ-PAGUINHAZI, Danielly Busato1; VEIGA, Jonas Bastos da2INTRODUÇÃOA atividade leiteira tem um papel estratégico na sustentabilidade dos sistemas de produção familiar, devido ao consumofamiliar e a geração de uma fonte de renda diária razoável. Ela permite suprir o consumo da família em leite e queijo. Porexemplo, em Uruará Rodovia Transamazônica, aproximadamente 60% dos produtores tiram leite e somente 12%comercializam leite ou os seus subprodutos (VEIGA et al. 1996).A pastagem é a principal fonte de alimentação do rebanho leiteiro da região da Transamazônica (VEIGA et al., 1996;CARVALHO & TOURRAND, 2000). No entanto, alguns levantamentos recentes efetuados nos sistemas de produção têmconstatado a baixa performance das pastagens regionais, tanto qualitativa como quantitativamente. A dimensão desseproblema pode ser verificada em alguns indicadores-chave. Respectivamente, nos estabelecimentos representativos deUruará (BITTENCOURT, 1999) e da microrregião de Castanhal (BENDAHAN, 1999), no Pará, a percentagem do solocoberto por pastagem variou de 39 a 78% e de 45 a 84%, enquanto que a digestibilidade, o teor de proteína bruta e o defósforo na forragem atenderam apenas 88, 35 e 55 %, e 75, 38 e 26 % das exigências das vacas leiteiras.Nos últimos anos ocorreu uma pequena mas significativa oferta de novas alternativas forrageiras para formação depastagem nas condições da região Amazônica. No entanto, continua predominando nos plantios atuais o capim braquiarãoou marandu (Brachiaria brizantha cv. Marandu), o que constitui um sério risco face à possibilidade de surgimento de novaspragas e doenças e mesmo à quebra de sua tolerância à cigarrinha-das-pastagens, como ocorreu com o capim quicuio-da-amazônia (Brachiaria humidicola) no passado. A recente constatação de danos causados por uma nova doença naspastagens de braquiarão na região e a quebra de tolerância à cigarrinha vem preocupando atualmente produtores epesquisadores.As mais importantes alternativas de gramíneas forrageiras atualmente recomendadas, com disponibilidade comercial desementes, são na sua maioria, variedades ou cultivares da espécie Panicum maximum, como tanzânia, tobiatã e mombaça,originários da África.Estudos regionais com alguns acessos de Panicun, entre eles BRA-006645, BRA-007102 (o primeiro lançado no Brasil em1993 pela Embrapa Gado de Corte com o nome Mombaça e o segundo em 2001 com o nome de Massai) e BRA-007439,têm mostrado bons resultados em termos de produção forrageira e cobertura do solo (VEIGA et al., 1997), apresentandotambém maior proporção de folhas do que o braquiarão, o que pode ser uma indicação de superioridade de valor nutritivo.Buscando-se aumentar a qualidade da pastagem também vêm sendo avaliadas várias leguminosas forrageiras, destacando-se a Pueraria phaseoloides, por ser uma forrageira promissora para a Amazônia, uma vez que é de clima tropical úmido,adaptada a diversos tipos de solos (VEIGA et. al., 2000), além de ser uma excelente fonte de proteína e melhorar afertilidade do solo através da fixação do nitrogênio atmosférico.No entanto, essas e outras alternativas forrageiras para formação de pastagem precisam ser testadas em condiçõesecológicas diversas e nas condições dos sistemas de produção leiteira da Amazônia Oriental. Desta forma, este estudo tevecomo objetivo avaliar três acessos de Panicum maximum e a leguminosa puerária (Pueraria phaseoloides) em sistemas deprodução leiteira do município de Uruará-PA.MATERIAIS E MÉTODOSQuatro ensaios foram conduzidos, de dezembro de 1998 a dezembro de 2000, em três propriedades leiteiras do municípiode Uruará-PA, na rodovia Transamazônica, para avaliar três acessos de Panicum maximum, BRA- 007102, BRA-007439 eBRA-006645, cada um em uma propriedade, e na mesma propriedade onde se estudou o BRA-006645, a leguminosaPueraria phaseoloide var. Comum. As forrageiras haviam sido pré-selecionadas nos campos experimentais da EmbrapaAmazônia Oriental, e avaliadas em pequenas parcelas em propriedades particulares de Uruará-PA (VEIGA et. al., 1997).O clima predominante na região é Ami da classificação de Köppen, com pluviosidade média anual de 2000 mm, estaçãoseca de junho a novembro, temperatura média entre 25 a 28° C, umidade relativa acima de 80% em quase todo o ano. Ossolos são ácidos de baixa fertilidade (Podzólico Vermelho-Amarelo). As forrageiras foram plantadas em área deaproximadamente um hectare, em três propriedades do município de Uruará-PA, após o solo ter sido preparadomecanicamente. Foram efetuadas duas adubações uma na ocasião do plantio na base de 50 kg de P205/ha e uma adubaçãode reposição (100 kg da fórmula 3-39-00 por ha) na parte final do experimento (março de 2000). Os acessos de Panicumforam plantados com mudas enraizadas, no espaçamento de 1m x 1m, e a leguminosa à lanço, usando-se 3 kg desementes/ha. Após o estabelecimento da pastagem, os piquetes foram avaliados de dezembro de 1998 a dezembro de 2000.A forragem foi avaliada através de amostragens feitas antes de pastejos simulando um sistema rotativo, com um período dedescanso de 35 a 45 dias. Usou-se um número suficiente de vacas leiteiras para rebaixar o pasto, de 3 a 5 dias, à uma alturade 50 cm nos acessos de Panicum e de 20 cm na puerária.Na ocasião da avaliação, cada pasto foi dividido em duas partes (repetição), de onde eram retiradas amostrasao acaso, em cinco áreas de 0,5 m2, com altura de corte de 20 cm do solo, no caso dos acessos de Panicum.No caso da puerária, as áreas amostrais eram de 1 m2, com altura de corte de 10 cm do solo. Depois depesadas as amostra de cada repetição, foram obtidas duas amostras compostas por tratamento. As amostrascompostas das gramíneas eram separadas em folhas e colmos antes da pesagem, e colocadas em estufa comcirculação de ar à 65°C até peso constante. Calcularam-se, então, as disponibilidades de folha, do caule etotal. A proteína da forragem foi determinada através do método Kjeldah. A digestibilidade in vitro da matériaorgânica foi determinada através do método de Tilley & Terry (1963) modificado pela Michigan StateUniversity (Tinnimit & Thomas 1976). Nas áreas amostrais foram feitas avaliações visuais da área cobertapela forrageira e pelas plantas invasoras, assim como a área de solo descoberto.RESULTADOS E DISCUSSÃOAs forrageiras que apresentaram uma maior disponibilidade de forragem, tanto total quanto de folha, foi oacesso da gramínea Panicum maximum BRA-006645 (3.639 kg de MS.ha-1), seguido do BRA-007439 (2.619Kg de MS.ha-1) (Tabela 1). O acesso BRA-007102, juntamente com a leguminosa puerária, não diferiramsignificativamente em disponibilidade total de forragem. Ao se considerar a disponibilidade real (que leva emconta a cobertura da área pela forrageira), verifica-se que o acesso BRA-006645 continuou apresentandomaior disponibilidade, no entanto, desta feita, a disponibilidade real da puerária não diferiu da do acessoBRA-007439, sendo superior a do BRA-007102. Contribuíram para isso, a boa cobertura da áreaproporcionada pela puerária (78%), em relação às gramíneas.Tabela 1 – Disponibilidade de forragem (Kg de MS.ha-1) de três acessos da gramínea Panicum maximum e daleguminosa Pueraria phaseoloides var. Comum, no período de 1998 a 2000, em Uruará-PA 1.Forrageira/acesso DF DC DT DRGramíneasPanicum maximumBRA-0066452391 a 1248 a 3639 a 2694 aPanicum maximum BRA-0074391842 b 778 b 2619 b 1757 bPanicum maximumBRA-0071021498 c 489 c 1987 c 1399 cLeguminosaPueraria phaseoloides var.Comum* * 2212 c 1842 bMédias na vertical seguidas pelas mesmas letras não apresentam diferença significativa pelo teste de Duncan, a 5% deprobabilidade.1DF = disponibilidade de folha; DC = disponibilidade de colmo; DT = disponibilidade total; DR = disponibilidade real,considerando apenas a área coberta por pastagem.* Não considerado.Como a folha é a parte mais nutritiva da gramínea, a sua proporção na disponibilidade total é muitoimportante. Neste aspecto sobressaiu-se o acesso BRA-007102 (75,39%), seguido do BRA-007439 (70,33%).A Tabela 2 apresenta a disponibilidade de forragem das forrageiras estudadas, nas duas estações do ano.Considerando apenas o verão, estação mais crítica com relação à produção de forragem, observa-se que, emtermos de disponibilidade total, a espécie de melhor desempenho foi o acesso BRA-006645, seguido de BRA-007439, tendência essa que também se repetiu no inverno.Tabela 2 – Efeito da estação do ano na disponibilidade de forragem (Kg de MS.ha-1) de três acessos dagramínea Panicum maximum e da leguminosa Pueraria phaseoloides var. Comum, no período de 1998 a2000, em Uruará-PA1.Inverno VerãoForrageiraDF DC DT DR DF DC DT DRGramíneasPanicum maximumBRA-0066452013 a 1437 a 3450 a 2589 a 2920 a 984 a 3904 a 2842 aPanicum maximum 1672 b 1213 a 2885 ba 1945 bc 2012 b 342 b 2354 b 1569 b BRA-007439Panicum maximumBRA-0071021460 b 738 b 2198 c 1566 c 1537 c 227 b 1764 c 1222 bLeguminosaPueraria phaseoloides var.Comum* * 2636 bc 2252 ab * * 1682 c 1330 bMédias na vertical seguidas pelas mesmas letras não apresentam diferença significativa pelo teste de Duncan, a 5% deprobabilidade.1DF = disponibilidade de folha; DC = disponibilidade de colmo; DT = disponibilidade total; DR = disponibilidade real,considerando apenas a área coberta por pastagem.* Não consideradoA disponibilidade por pastejo, em função da estação do ano, tendeu a variar conforme o acesso. Enquanto osacesso BRA-007439 e BRA-007102 tenderam a diminuir a disponibilidade total média (em 18 e 20%,respectivamente), o BRA-006645 tendeu a aumentar (13%). Outros estudos, no entanto, tem apresentadocontrastes bem mais expressivos, evidenciando o déficit forrageiro no verão. Valentim & Moreira (1994),estudando ecotipos de Panicum maximum no Acre, entre eles BRA-006645, BRA-007439 e BRA-007102,em experimento de parcelas, encontraram que a produção no período de mínima precipitação pluviométricavariou de 32 a 40% da produção total para estes ecotipos.O baixo desempenho de produção da puerária não deve ser motivo para seu descarte, uma vez que aleguminosa apresenta um maior valor nutritivo em relação às gramíneas, como pode ser comprovado naTabela 3 onde se apresentam os dados de proteína bruta e digestibilidade in vitro da matéria orgânica(DIVMO). No entanto, essa forrageira apresentou uma redução na disponibilidade média no verão de 36%.Tabela 3 – Teores de proteína bruta e digestibilidade in vitro de matéria orgânica (% na MS) de três acessosda gramínea Panicum maximum e da leguminosa Pueraria phaseoloides var. Comum, no período de 1998 a2000, em Uruará-PA1.Proteína bruta DIVMOEspécie ForrageiraFolha Colmo Folha ColmoGramíneasPanicum maximumBRA-0066455,98 b 3,00 a 36,0 b 29,45 bPanicum maximum BRA-0074395,29 c 3,12 a 31,81 c 26,24 bPanicum maximumBRA-0071025,24 c 3,15 a 39,95 a 37,92 aLeguminosaPueraria phaseoloides Var. Comum17,01 a * 41,37 a *Médias na vertical seguidas pelas mesmas letras não apresentam diferença significativa pelo teste de Duncan, a 5% deprobabilidade.* Não considerado.Os dados de proteína bruta mostram que entre os acessos observados o BRA-006645 apresentou maior teor deproteína (5,98%), considerando a fração folha já que é a parte da planta mais consumida pelo animal. Já comrelação à disponibilidade in vitro da matéria orgânica, a gramínea que apresentou a melhor performance foi oBRA-007102.Observa-se uma importante diferença na qualidade forrageira entre folha e colmo dos acessos de gramíneasestudadas, evidenciando a esperada superioridade da folha, tanto em proteína como em digestibilidade. Issovem confirmar a importância do manejo de pastagem, principalmente da pressão de pastejo, que reduza oconsumo de colmo da forrageira.Verificando-se o efeito da estação do ano nos teores de proteína bruta da folha, constatou-se que, tanto noinverno como no verão, a puerária apresentou melhor performance que os acessos de Panicum (Tabela 4). Asgramíneas não apresentaram diferença significativa em termos de proteína nos dois períodos avaliados. Emtermos de DIVMO as espécies forrageiras, que apresentaram melhores resultados no verão foram Puerariaphaseoloides e os acessos BRA-007102 e 006645.Tabela 4 – Efeito da estação do ano nos teores de proteína bruta e digestibilidade in vitro de matéria orgânica(% na MS) de três acessos da gramínea Panicum maximum e da leguminosa Pueraria phaseoloides var.Comum, no período de 1998 a 2000, em Uruará-PA1.Inverno VerãoProteína Bruta DIVMO Proteína Bruta DIVMOForrageira/acessoFolha Colmo Folha Colmo Folha Colmo Folha ColmoGramíneasPanicum maximumBRA-0066456,0 b 2,88 a 36,66 b 30,48 b 5,95 b 3,26 a 34,69 ba 26,78 bPanicum maximum BRA-0074395,27 b 3,20 a 31,16 c 26,03 b 5,31 b 2,94 a 32,55 b 26,81 bPanicum maximumBRA-0071025,48 b 3,20 a 40,37 ba 37,98 a 4,94 b 3,06 a 39,49 a 37,70 aLeguminosaPueraria phaseoloidesVar. Comum16,74 a * 42,43 a * 17,47 a * 39,61 a *Médias na vertical seguidas pelas mesmas letras não apresentam diferença significativa pelo teste de Duncan, a 5% deprobabilidade.* Não considerado.O teor de proteína bruta apresentado pela leguminosa satisfaz plenamente as exigências nutricionais debovinos, conforme o nível crítico estabelecido por Mison (1990), de 7%. No entanto, todos os acessos dePanicum avaliados apresentaram conteúdo protéico abaixo desse nível. Com relação à digestibilidade, osvalores encontram-se, tanto para a leguminosa como para os Panicum, abaixo daquele indicado comosatisfatório por Balch & Cook (1982), de 65%. O relativo baixo teor de proteína dos acessos pode estarrelacionado à idade da rebrota da planta, mas principalmente ao tipo de amostragem que, além da rebrota,incluíram também todo o resíduo dos pastejos anteriores. É possível que a seletividade do animal possa tergarantido a ingestão de material de melhor qualidade.Em termo de cobertura do solo, a espécie forrageira que proporcionou melhor cobertura do solo foi a puerária(78%), enquanto entre os acessos de Panicum foi o BRA-006645 (75%), não apresentando grande variaçãoem função da estação do ano.CONCLUSÃOA partir dos resultados encontrados, pode-se concluir que:Entre os acessos de Panicum maximum avaliados, o BRA-006645 pode ser recomendado por apresentar amelhor disponibilidade de forragem total, de folha e real, e o melhor teor de proteína na folha;Considerando apenas o verão, período mais crítico do ano para alimentação dos animais, também pode-serecomendar o acesso BRA-006645 pela sua maior disponibilidade total e de folha;Apesar de ter apresentado uma menor disponibilidade de forragem, a puerária não deve ser descartada, peloseu maior teor de proteína e melhor índice de DIVMO.REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICASBALCH, C. C.; COOK, G. W. The effiiency of nutrients and energy in plant and animal productionsystems. In: CONGRESS OF THE INTERNATIONAL POTASH INSTITUTE, 12., 1982, Goslar, FederalRepublic Germany. Optimizing yields – the role of fertilizers: proceedings... Berne: International PotashInstitute, 1982. p.71-74.BENDAHAN, A. B. Avaliação das pastagens em propriedades leiteiras da Microrregião de Castanhal,Estado do Pará. Belém: UFPa. 1999. 81p. (Dissertação de Mestrado).BITTENCOURT, P. C. S. Características das pastagens no sistema de produção leiteira da agriculturafamiliar no município de Uruará, Pará, Região da Transamazônica. Belém: UFPa. 1999. 78p.(Dissertação de Mestrado).CARVALHO & TOURRAND. A produção leiteira na Transamazônica. In: Produção leiteira naAmazônia: situação atual e perspectivas/editado por Jonas Bastos da Veiga e Jean-François Tourrand. Belém:Embrapa Amazônia Oriental, 2000. p.81-90.MISON, D. J. Forage in ruminant nutrition. London: Academic Press. 1990. 483p.TINNIMIT, P. THOMAS, J.W. 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In: Produção leiteira na Amazônia: situação atual e perspectivas/editado por JonasBastos da Veiga e Jean-François Tourrand. Belém: Embrapa Amazônia Oriental, 2000. p.161-178.

Avaliação de acessos de Panicum maximum e da leguminosa puerária (Pueraria phaseoloides, var. Comum) em sistemas de produção leiteira no município de Uruará-PA.

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