GAMA, M. de M. B.

OLIVEIRA, V. B. V.

RCAAP - Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal

Sabor Açaí: o uso de música em grupos comunitários de estudos sobre o açaí (Eeuterpe sp.) com agricultores familiares ribeirinhos do Rio Madeira, Rondônia.

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SABOR AçAÍ: O USO DE MÚSICA EMGRUPOS COMUNITÁRIOS DE ESTUDOSSOBRE O AçAÍ (EUTERPE SP.)COM AGRICULTORES FAMILIARESRIBEIRINHOS DO RIo MAnEIRA,RONDÔNIAVânia Beatriz Vasconcelos de Oliveira IMichelliny de Matos Bentes-Garna'~ RESUMORelata-se o uso de uma música no estudo do sistema produtivo da cultura do açaí (Euterpesp.), com grupos comunitários de estudos (GCE), em duas comunidades ribeirinhasdo Rio Madeira, em Porto Velho, RO. Este estudo visa a construção de conhecimentosobre a realidade local e a gestão dos recursos naturais. Registram-se os procedimentosmetodológicos, evidenciando a contribuição da técnica no processo de discussão esistematização de informações sobre as práticas culturais, hábito de consumo e outrosusos da espécie. Espera-se contribuir para a construção de metodologias motivadorasda participação dos atores sociais locais, a serem adotadas pela extensão rural.Palavras-chave: comunicação rural; dinâmicas de grupo; música na extensão rural.t> ABSTRACTAçaí flavour: the song use in community study groups aboutaçaí (Euterpe spp.) With riverine family farmers of Madeira River,RondôniaIt is showed the use of a song to study the production system of açaí (Euterpe spp.)through community study groups (GCE) of small family farmers in two riverine com-munities of Madeira River, in Porto Velho, Rondônia State. This study aims the buildingof the knowledge about the local reality and the management of the natural resources.It is presented the methodological procedures, stressing the contribution of this tool inComunicóloga, Mestre em Extensão Rural, Pesquisadora Embrapa Rondônia.vânia@cpafro.embrapa.br2 Engenheira Florestal, Doutorado em Ciência Florestal, Pesquisadora Embrapa Rondônia.mbgama@cpafro.cmhrapa.br437the discussing process and inlormation systematization on the labor practices, habits01 consumption and other uses 01 the species. It is expected to contribute to the build-ing 01 encouraging methodologies to promote the local larmers participation, to beadopted by the rural extension service.Keywords: rural communication; dynamic 01 group; music in the rural extensionservice.IntroduçãoO projeto "Comunicação e Educação para Gestão Ambiental eTransferência de Tecnologias em Comunidades Ribeirinhas do RioMadeira - Porto Velho - RO", coordenado pela Embrapa Rondôniaem parceria com a Emater Rondônia, objetiva promover a participaçãodos atores sociais locais no processo de gestão dos recursos naturaisnas comunidades de Cujubim Grande e Porto Seguro, em Porto Velho,RO. A proposta metodológica do projeto consiste na constituição degrupos comunitários de estudos (GCE), como espaço de construçãode conhecimento sobre a realidade local, exercitando a relação dialógicana construção de saberes (Freire, 1992), tendo as oficinas como espaçocomunicacional (Rodrigues & Soto, 1997).Como parte do Plano de Ação Gestão de Recursos Agroflorestais,um dos grupos constituídos foi o GCE Açaí e Quintais Agroflorestais,tendo por objetivo, dentre outros, conhecer o potencial produtivo dacultura, identificar as áreas dos açaizais nativos e caracterizar o sistemade produção de açaí das comunidades selecionadas. Nas oficinas desensibilização e de trabalho com os grupos de estudo, etapas distintasdo projeto, em execução desde outubro de 2004, foram desenvolvidas,criadas e/ou adaptadas dinâmicas de grupo como técnicas de comu-nicação motivadoras da participação dos atores sociais locais, dentreelas, a música.Segundo Militão & Rose (2000), " ...uma música [ou filme] podefuncionar didaticamente como recurso de aprendizagem, recreação ouuma simples reflexão". Furtado & Furtado (2000), experimentandoessa técnica com produtores assentados, observaram como a música éum ótimo meio de despertar o interesse e a participação dos atores.Nesse contexto, Oliveira et a!. (2006) têm experimentado e ava-liado o uso da música como ferramenta auxiliar na reflexão sobre as438Comunicações Técnicas Iquestões ambientais e estudos sobre gestão e uso dos recursos natu-rais. Na aplicação de dinâmicas no processo de elaboração de planode desenvolvimento em comunidade assentada, Oliveira et alo(2003)avaliaram o emprego de músicas, como técnica de grande importân-cia nas diversas etapas do planejamento participativo, uma vez queestimularam a participação dos assentados na discussão e reflexão darealidade local do assentamento ..Neste trabalho apresentamos os procedimentos metodológicos ediscutimos o potencial de geração de informações, a partir do uso damúsica "Sabor Açaí" (Zé Miguel - Acústico, 2001), em oficinas detrabalho com os integrantes dos GCE-Açaí e Quintais, nas comuni-dades Cujubim Grande e Porto Seguro, em Rondônia.DescriçãoA dinâmica com a música "Sabor Açaí" (autoria de Nilson Chavese João Gomes), cuja letra aborda aspectos socioculturais do fruto eda planta, foi aplicada na programação das Oficinas Integradas dosGCEs, realizadas nos dias 11 e 14 de novembro de 2005, nas comu-nidades Porto Seguro e Cujubim Grande, com a participação de 7 e10 membros dos grupos, respectivamente.Toda atividade que se desenvolve com um grupo, que objetivaintegrar, desinibir, 'quebrar o gelo', divertir, refletir, aprender, apre-sentar, promover o conhecimento, incitar à aprendizagem, competir eaquecer, pode ser denominada dinâmica de grupo (Militão,Albigenor&Rose, 2005). Na execução do projeto, levando em consideração queno grupo havia comunitários com distintos niveis de escolaridade, adinâmica de grupo com música foi uma das técnicas aplicadas, efe-tivando a oficina como um espaço de construção de conhecimentosde forma dialogada.A aplicação da dinâmica foi feita com a audição da música, cujaletra foi simultaneamente visualizada em álbum seriado (ou em proje-tor audiovisual). Em seguida promoveu-se uma rodada de discussão,a partir da leitura da letra e discussão dos assuntos suscitados pelasestrofes da música. A dinâmica permitiu a discussão e geração deinformações sobre as práticas culturais, hábitos de consumo e outrosusos da planta, conforme sistematizamos a seguir.439I,Anais do 3" Congresso Brasileiro de Assistência Técnica e Extensão RuralA) Interesse no manejo ou expansão do cultivo de açaí:Estrofe 1E pra que tu foi plantadoE pra que tu foi plantadoPra invadir a nossa mesaE abastar a nossa casaEstrofe 2Teu destino foi traçadoPelas mãos da mãe do matoMãos prendadas de uma deusaMãos de toque abençoado"Epra que tufoi plantado?"Discutiu-se a importância do açaí para os comunitários. Em PortoSeguro, onde a expectativa do grupo é de expandir a área de plantio,as principais respostas indicam que o objetivo prioritário é ter umaalternativa de renda, seja fornecendo o produto para merenda escolar,Programa Fome Zero ou venda direta ao consumidor do produtobeneficiado e até mesmo alcançar o comércio exportador.já em Cuju-bim, onde é grande a área de açaizal nativo, os interesses prioritáriosmanifestados foram: consumo (alimento e remédio), reflorestamentode mata ciliar e geração de renda.B) Hábito alimentar e outros usosEstrofe 3És a planta que alimentaA paixão do nosso povoMacho fêmea das touceirasOnde Oxossifaz seu postoEstrofe 4A mais magra das palmeirasMas mulher do sangue grossoE homem do sangue vastoTu te entregas até o caroço"És a planta que alimenta"Em Porto Seguro, na discussão sobre o hábito alimentar, tambémtodos afirmaram ter o hábito de tomar açaí. No grupo de Cujubim440Comunicações Técnicas IGrande apenas uma pessoa disse não gostar, mas a importância doconsumo de açaí foi expressa com a seguinte frase de um comunitário:"aqui quem toma menos, toma 1 litro".A mais magra das palmeirasA partir da contradição das imagens que a letra remete: a fragilidadeda palmeira (tronco fino) e ao mesmo tempo forte (sangue grosso),discutiram-se questões de gênero: Qual o papel de homens e mulheres:quem planta açaí? Quem colhe? Em geral, esta é uma atividade dohomem, uma vez que a forma de coleta ainda é a tradicional, escaladada árvore com a peconha, mas esta já não é mais feita da casca daenvira, mas sim de plástico ou saco de sarrapilheira. Cabe à mulhero processamento do fruto, enquanto a produção de artesanato é dehomens e mulheres.C) Formas de processarnento e consumo do frutoEstrofe 5E a tua fruta vai rolandoPara os nossos alguidaresE se entrega ao sacrifícioFruta santa.fruta mártirEstrofe 6Tens o dom de seres muitoOnde muitos não têm nadaUns te chamam açaizeiroOutros te chamam jussaraEstrofe 7Põe tapioca, põe farinha-d'águaPõe açúcar, não põe nada ou me bebe como um sucoQue eu sou muito mais que um frutoSou sabor marajoara, sou sabor ...As estrofes 5,6 e 7, propiciaram discussões sobre as formas de pro-cessamento do fruto (preparo do vinho), os múltiplos usos da plantae seus subprodutos, os tipos de frutos existentes ou conhecidos peloscomunitários; retomou-se a discussão sobre as formas de consumolocal. O verso final serviu para a compreensão do "sabor maraioara"441I Anais do 3° Congresso Brasileiro de Assistência Técn.es e Extensão Ruralcomo uma marca da qualidade do açaí do Pará e discutiu-se qualseria a identidade do açaí local, como produto de uma comunidadedo Baixo Madeira.Os relatos das formas de processamento revelam que o alguidarjá caiu em desuso. O processamento caseiro é feito com a utilizaçãode utensílios diversos, tais como mão-de-pilão e baldes plásticos, pe-neira de arumã e de plástico. Em Cujubim Grande, onde há energiaelétrica, há quem leve os frutos para processamento na máquina daassociação.Tens o dom de seres muitoO uso de subprodutos da palmeira do açaí foi mais freqüentem enterelatado pelo grupo de Cujubim Grande, que declarou conhecer ouso da paxiuba, tronco da palmeira, para construção de cerca, a palhapara cobertura de casas e o uso medicinal da raiz. O grupo identificoumoradores que usam o caroço para preparo de ração para galinha epara produção de artesanato.A discussão sobre o uso medicinal revelou os saberes locais quantoao conhecimento e utilização da planta. A raiz é utilizada na formade chá, para combate à malária; a raiz é batida e fervida. O depoenterevelou ainda que há uma "ciência" na coleta da raiz, que deve ser feitado lado que o sol se põe.Uns te chamam açaizeiro, outros te chamam jussaraA denominação das palmeiras como açaizeiro ou jussara é distin-guida pelo tipo de fruto. A jussara, no conhecimento deles, é a do fruto"rniudinho", chamado também de "chumbinho", enquanto o nativoé chamado "petecão" por ser graúdo. Os tipos e nomes conhecidospelos comunitários são: patoá, abacabão, abacabinha. Em Porto Segurogarantem haver açaí solteiro, na mata e na várzea.Põe tapioca, põe farinha-d' águaA farinha-d'água é o produto mais freqüente adicionado ao açaí,além de outras adições já conhecidas, tais como com farinha de tapioca,com açúcar e gelo e com peixe frito. Em Porto Seguro foram relatadasadições inusitadas: açaí com sal e limão; e registraram-se declaraçõesde caráter cultural: "amazonense gosta de açaí azedo e ralo".442Comunicações Técnicas IConclusõesA utilização de metodologias que promovam a participação dosatores sociais locais nos processos de construção coletiva do conheci-mento e na promoção do desenvolvimento local é um desafio que estácolocado para a extensão rural. Em trabalho com grupos comunitáriosde estudos em comunidades ribeirinhas do rio Madeira, foram desen-volvidas (criadas e/ou adaptadas) dinâmicas de grupo como metodo-logias motivadoras da participação dos membros do grupo, entre asquais se adotou o uso de música como base para a discussão e reflexãosobre as questões ambientais, gestão e uso dos recursos naturais.O emprego de música popular como prática pedagógica na edu-cação formal já é bastante conhecido e difundido. No caso em análise,a música empregada proporcionou de forma rápida e participativa ageração de um conjunto de informações sobre o açaí, confirmandoa sua viabilidade como ferramenta de elaboração de um diagnósticosocioculturul, que pode ser especialmente valiosa no processo decomunicação na educação não-formal, como ferramenta de sensibili-zação e motivação para a gestão ambiental e facilitadora do processode comunicação entre técnicos e produtores rurais.Referências bibliográficasFREIRE, Paulo. Extensão ou comunicação? (Trad. Rosisca Darcy de Oliveira) SãoPaulo: Paz eTerra, 1992, 10 ed. 93p. Coleção °Mundo Hoje, vol. 24.FURTADO, R. ; FURTADO, E. A intervenção participativa dos atores -INPA:urna metodologia de capacitação para o desenvolvimento local sus-tentável. Brasília: Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura- nCA, 2000.180p.MILITÃO, Albigcnor & Rosc.jogos, dinâmicas e vivências grupais: como desen-volver sua melhor "técnica" em atividades grupais. Rio de Janeiro: QualitymarkEditora, 2000. 248p.7'. reimp.OI.lVEIRA, V 11.V ct ul. Dinâmicas de grupo no planejamento participativopara o desenvolvimento local sustentável do Assentamento Asa do Avião,Machadinho do Oeste, Rondônia. Porto Velho: Embrapa CPAF Rondônia, 200325p. (Doc. 65).OLIVEIRA, V B. V; BENTES-GAMA, M. de M.; VIElRA, A. H.; RODRIGUES,V G. S.; LOCATELLI, M. Organização e sensibilização para o manejo florestalcomunitário em assentamento rural. In: Encontro da Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Ambiente e Sociedade - ANPPAS, 3., Anais ... Brasília:ANPPAS, 2006. (GT 7 - Manejo Comunitário de Recursos Naturais).443

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