BEZERRA, V. S.

MOCHIUTTI, S.

QUEIROZ, J. A. L. de

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A PALMEIRA MURUMURU (Astrocaryum murumuru Mart.) NOESTUÁRIO DO RIO AMAZONAS NO ESTADO DO AMAPÁJosé Antonio Leite de Queiroz, Embrapa Amapá, leite@cpafap.embrapa.brValéria Saldanha Bezerra, Embrapa Amapá, valeria@cpafap.embrapa.brSilasmochiutti, si lasmoch iutti@cpafap.embrapa.brRESUMO: O presente trabalho foi elaborado a partir de dados de matrizes selecionadas como objetivo de montagem de um banco de sementes de murumuru (Astrocaryum murul11uruMart.). Foram coletadas informações relativas às características da planta como altura,diâmetro à altura do peito, número de folhas, entrenós e dados relativos aos frutos e àssementes, de palmeiras selecionadas em diferentes locais. Foram obsersignificativas em relação à produção e à forma dos frutos e das sementconsideradas diferentes palmeiras da espécie. A altura média foi de 8,9m, com mínimo de 5,0diferençase máximo de 14,Om. A circunferência média, tomada a 1,30m do solo, foi de 52,7cm, commínimo de 44 e máximo 63cm. O número médio de folhas foi 17, com mínimo de 1I emáximo de 24. O comprimento médio dos entrenós foi de 11,7 cm, com mínimo de 6 emáximo de 15 cm. O número médio de cachos por palmeira foi 5, com mínimo de 3 emáximo de 7. O peso médio de frutos de um cacho por palmeira foi de 8,81 kg, com mínimode 2,25 e máximo de 15,05kg. O número médio de frutos por cacho foi 243, com mínimo de70 e máximo de 526. O fruto de dimensões médias apresentou 6,34 x 4,2 x 3,4cm, comdiferentes formas. O percentual médio de polpa nos frutos foi de 53,0%, o menor percentual30,6% e o maior 64,6%. O peso médio das sementes por cacho 4,15 quilogramas, commínimo de 1,20 e máximo de 6,61 quilogramas. A semente de dimensões médias apresentou5,14 x 2,4 x 1.4 cm com diferentes formas. A umidade das sementes, mantidas em estufa por24 horas em temperatura de 63°C foi de 31,48%.Palavras-Chaves: Biocombustível; Várzea estuarina amazônica.E~ I. u'f~ff;yll IAmapã(BH3UÕTECA ii Obnl p6(t~ClJl1tP.t 00 lcervo I---_ .._ ..•._--QUEIROZ, 1. A. L. de; BEZERRA, V. S.; MOCHIUTTI, S. A palmeira murumuru(Astrocarium murumuru Mart.) no estuário do rio Amazonas no estado do Amapá. Tn:CONGRESSO BRASIL~~:rRO DE PLANTAS OLEAGINOSAS, ÓLEOS, GORDURASE BIODIESEL, 5.; CLINICA TECNOLÓGICA EM BIODIESEL 2. 2008 LavrasBiodiesel: tecnologia limpa: anais completos. Lavras: UFLA, 2008. l' CD-ROM. .T TRODUÇÃOo ~ tado do I\mapá po sui uma área de 143.453,70 km2, dos quais 10,3 milhõe dehectares ã ocupad s por flore ta d n as de terra firme e 696 mi I hectares por florestas deárzea ( MAPÁ, 2002). presenta lima equatorial com prccipitação entre 2.000 e 3.000mm/ano. temperatura média do ar de 27°C, forte incidência solar e localização privilegiadapara a e portação, onde, atualmente. vivem mais de 600 mil habitantes.O mapá ~ i elevado a categoria de ~stado recentement e ainda busca o caminhosque o levarão à ind pendência econômica. Um dos problemas que o imp de de chegar até elaé a indefinição quanto ao u o de seu recurso naturais e à ocupação adequada dos ambientes.O agricultor s familiares e tão entre os ai o principai do governo fcderal para aprodução de biodiesel, cujo obj tivo é a inclu ão social deste segmento.área d floresta d várz a do Amapá e mais as ilhas paraenses cuja populaçãomant' m intenso relacionamento s' cio-econômico com o Estado, como é o caso domunicípio de Afuá e de Gurupá, além de outro, formam uma área superior a um milhão dehectares.De acordo om Q ErROZ (2008), eonsid rando as circunstâncias atuais, trêsatividades podem ser apontadas como economicamente viáveis ou pelo menos promis oras,para a ár a de várz a do e tuário do rio Amazonas: o manejo dos açaizais para a produção defrutos e palmito, o manejo da espécies arbóreas para a produção de madeiras e o manejo dasespécie oleagino a para a produçã de frutos;sementes. com extração de óleo para uso naprodução de fitocosméticos, fitoterápicos e biocombustíveis.Atualmente. a espécie vegetal de maior importância sócio-econômica para a populaçãoribeirinha que vive nesta área do estuário é o açaizeiro (Eulerpe oleracea Mart.) apontadacomo a de maior den idade nos inventáriosfitossociológieos realizados na área (RA.BELO1999; Q EI ROZ, 2004). Re ultado emelhantes foram encontrado por ALM IDA (2004),em inventário fitos ciológico realizado nos municípios de Barcarena enador José Porfírio,haves e Afuá, no stado do Pará. Para o açaizeiro alguns re ultados de estudos já sãoencontrados o que tem contribuído para o manejo da pécie e o aumento na produção defrutos.A palmeira murumuru (Astrocaryum murumuru Mart.), em inventáriosfitossociológicos realizados nas florestas de árzea do tuário, está sempre entre a primeirasem densidade e com freqüên ia sempre pró ,ima de 100%. Em inventário realizado no Amapápor RAB LO (1999) e QU IROZ (2004) e m quatro muni ípio do Pará, por L lErDA(2004), ela foi a segunda em densidade. Em inventário fitossociológico realizado porBENTES-GAMA (2000), em AfuálPA, ela foi a terceira. A característica da planta e suaelevada densidade levam a considerar o murumuru como uma espécie com potencial para aprodução de óleo para a produção sustentável de biocombustível nas áreas de várzea estuarinado Estado do Amapá .° murumuru (Astrocaryum murumuru Mart.) é uma espécie perene, ainda nãodomesticada, de ocorrência em todo o estuário do rio Amazonas, conforme Souza & Tezza(2000), citados por (PEREIRA et ai., 2006). Ainda não se conhece a produtividade de frutosdo l11urumuruzeiro, mas o rendimento de óleo na amêndoa é de 40% (CASTRO, 2006).° óleo extraído das amêndoas do murumuru transforma-se em uma gordura seml-sólida, denominada manteiga de murumuru, que já foi muito significativa nos estados do Paráe Amapá, chegando a exportar aproximadamente 25 mil toneladas de cocos de murumuru.Essa gordura é utilizada na indústria de cosméticos para fabricação de sabonetes, cremes exampus e na indústria de tintas como secativo. A gordura também pode ser utilizada naindustrialização da margarina (SOUSA et al., 2004).Além da densidade, da freqüência e rendimento em óleo outros fatores precisam serconhecidos, visando a domesticação da espécie.O presente trabalho tem como objetivo caracterizar a palmeira murumuru e avaliar opotencial de produção de frutos, nas áreas de várzea do estuário do rio Amazonas, no Estadodo Amapá.MATERIAL E MÉTODOSForam coletados dados de palmeiras de murumuru (Astrocaryum murumuru Mart.),visando à seleção de material para a montagem de um banco de produção de sementes, comindivíduos de elevada produção de frutos (Foto I).Em campo foram realizadas caminhadas até a localização de palmeiras queapresentassem frutos começando a cair. Foi dada preferência às palmeiras que apresentassemproduções em quantidades elevadas. Das palmeiras selecionadas foram coletados os seguintesdados silviculturais: altura total, circunferência a altura do peito (CAP), número de folhas,número de cachos e comprimento dos entrenós e foram coletados todos os frutos do cachomaduro (começando a cair frutos).Em laboratório coletaram-se, dos frutos de cada cacho, os seguintes dado: número epeso total e, de uma amostra de dez, as dimensões e o peso médio. Para a coleta dos dados dasementes, os dez frutos foram despolpados.Das sementes coletaram-se as dimensões, o peso úmido e o peso seco em e tufa.Determinou- e também o percentual de polpa. Para a coleta dos dados das dimensões, mediu-e o comprimento e o diâmetro da parte mais larga e da parte mais fina, sendo este tomado aum centímetro das extremidades. a estufa as sementes foram submetidas a uma temperaturade 63°C, por um período de vinte e quatro horas.Foto I - Palmeira murumuru (Astrocaryum murumuru Mart).RESULTADOS E DISCUSSÃODurante a coleta de dados pode-se observar que o frutos de murumuru amadurecemtodos de uma só vez e, depois de maduro, caem em dois a três dias. Os frutos caem sobre o010 úmido da várzea e a polpa rapidamente se decompõe (em torno de uma semana). Algunsanimais roem a polpa do fruto.Os frutos que caem no momento em que a várzea está inundada isto é, durante apreamar da maré de lançante, flLj.tuame são arrastados peJa água. Talvez venha servir dealimento para peixes e crustáceos. Caso o fruto tenha caído há mais de três horas ante dapreamar de lançante, o fruto não mais flutuará. É provável que a umidade assimilada pelapolpa o impeça de flutuar.A polpa possui gosto agradável e quase nenhuma acidez. Embora em pequeno número,algumas pessoas, quando estão caminhando na floresta, removem a casca e comem a polpa.Em nível de teste preparou-se, no Iiquidificador, um suco cremoso com a polpa, leite e açúcar;o resultado foi considerado ótimo e poderia ter sido melhor caso tivesse sido acrescentado umpouco de suco de laranja para aumentar um pouco a acidez.A queda de frutos começa em janeiro e se estende até junho, com maior concentraçãonos meses de fevereiro a maio.Os frutos, após a decomposição da polpa, mantêm, na extremidade superior, o periantopor mais del5 dias.Observou-se que o número de sementes germinadas ao redor da palmeira, em relaçãoao número total de sementes que caem numa safra, é muito baixo. Muitas das sementes sãoatacadas por uma broca as quais destroem a amêndoa. Nove meses após a queda dos frutos assementes se mostram completamente podres, inclusive o tegumento (endocarpo).Observou-se que alguns extrativistas e moradores das áreas do entorno da floresta devárzea coletam amêndoas, trituram e oferecem para porcos e galinhas em complementação àdieta alimentar dos animais.Como pode ser observado no QUADRO I, ocorreram diferenças significativas entre osdados coletados das palmeiras em estudo.O peso de frutos por cacho variou desde 2.251 gramas até 15.050 g. O peso médio dos frutosvariou 17,11 gramas até 80,05 gramas. Observaram-se frutos de vários formatos: decumpridos e finos a curtos e grossos (Foto 2 e 3).Como pode ser observado no QUADRO I, para as doze palmeiras observadas, a alturamédia foi de 8, 9 m,sendo que a mais baixa apresentou 5,0 m e a mais alta 14,0 m. Acircunferência média, tomada a 1,30 m do solo, foi de 52,7 cm, sendo que a mais finaapresentou 44 cm e a mais grossa 63 cm. O número médio de folhas foi 17, sendo que omenor número de folhas foi 11 e o maior 24. O comprimento médio dos entrenós foi de 1[,7cm, sendo o menor 6 cm e o maior 15 cm e o número médio de cachos por palmeira foi 5,sendo 3 o menor número e 7 o maior.Para os frutos dos doze cachos considerados, o peso médio foi de 8,81 kg, sendo que omais leve apresentou 2,25 kg e o mais pesado 15,05 kg. O número médio de frutos por cachofoi 243, sendo que o menor número foi 70 e o maior 526.O fruto de dimensões médias, isto é, o fruto que melhor representou os 1i O frutosconsiderados, apresentou no comprimento longitudinal 6,34 centímetros, na porção maisgrossa, isto é, na base, 4,2 centímetros e na porção mais fina, isto é, na extremidade, 3,4centímetros.O percentual médio de polpa nos frutos foi de 53,0%, o menor percentual 30,6% e omaior 64,6%. Este percentual foi obtido a partir de uma amostra de 10 fruto de cada matriz.Para as sementes dos doze cachos considerados, o peso médio foi de 4,15 kg, sendoque o mais leve apresentou 1,20 kg e o mais pesado 6,61 kg.A semente de dimensões médias, isto é, a semente que melhor representou as 70sementes consideradas, apresentou no comprimento longitudinal 5,14 cm, na porção maisgrossa, isto é, na base, 2,4 cm e na porção mais fina, isto é, na extremidade, 1,4 cm.A umidade das sementes, obtida a partir de uma amostra de 70 sementes, sendo 10 decada matriz, mantidas em estufa por 24 horas em temperatura de 63 °e foi de 31,48%.Foto 2 : Frutos de murumuru (Astrocaryum murumuru Mart.)Foto 3 - Frutos de murumuru (Astrocaryum murumuru Mart.) cortadosREFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICASALMElDA, S.S. de; AMARAL, D.D. do; SILVA, A.S.L. da. Análise florística e estrutura defloresta de várzea no estuário amazônico. Acta Amazônica, v.34, n. 4, p. 513-524.2004.AMAPÁ. fnstituto de Pesquisas Científicas e Tecnológicas do Estado do Amapá.Macrodiagnóstico do Estado do Amapá: primeira aproximação do Zoneamento EcológicoEconômico. Macapá: lEPA - ZEE, 2002. 140P.BENTES-GAMA, M. de M. Estrutura, valoração e opções de manejo sustentado para umafloresta de várzea na Amazônia. Dissertação de Mestrado - Pós-Graduação em EngenhariaFlorestal - UFLA. Lavras, 2000. 206p.CASTRO, 1. C. Produção sustentável de biodiesel a partir de oleaginosas amazônicas emcomunidades isoladas. Congresso Brasileiro de Biodiesel. ,Nome da Cidade, 2006.QUEIROZ, J.A.L. de; Fitossociologia e distribuição diamétrica em floresta de várzea doestuário do rio Amazonas no Estado do Amapá. Dissertação de Mestrado - Pós-Graduaçãoem Engenharia Florestal. - UFPR. Curitiba, 2004. 10 1p.QUEIROZ, l.A.L. de; Estrutura e dinâmica em uma floresta de várzea do rio Amazonas noEstado do Amapá. Tese de Doutorado - Pós-Graduação em Engenharia Florestal. - UFPR.Curitiba, 2008. 163p.RABELO, F.G. Composição florística, estrutura e regeneração de ecossistemas florestais naregião estuarina do rio Amazonas-Amapá-Brasil. Belém: Faculdade de Ciências Agrárias doPará, 1999. 72p. Dissertação (Mestrado em Ciências Florestais) - FCAP, 1.999.SOUSA, J.A. de; RAPOSO, A.; SOUSA, M. de M.M.; MIRANDA, E.M. de; SILVA,J.M.M. da; MAGALHÃES, V.B. Manejo de murmuru (Astrocaryum spp.) para produção defrutos. Rio Branco, AC: Secretaria de Extrativismo e Produção Familiar, 2004. 30p.o ~ 00 -q-. M - r- 00. o:- -q- -q- 01.Vl w 0-:' ~ ~ "f ~ ~ o· o r-l1J r-:' M N - Nn... C/) - '" - 1.0 - - - - "<to -q-"--'W '00 P - "<t. o. 010 o. M ln~ O X X ><: . X X "<to M "fE - - - - - - o" NVl~~ Vl 'O 1.0 01.Q) o:l - ':j-' 01, r- IO 'O, v:,C '0 O ><: (',f x :x: .J ><: x N' <'-~ e••.• '"Q) Vl QlJ - N N <'-I ó' -~ c:llJVl E O "t. N "<t 00 '" 1.0 O M v;.Vl Õ o. 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