BRUNETTO, G.

CERETTA, C. A.

FERREIRA, P. A.

MELO, G. W. de

MOSER, G. R. Z.

TRENTIN, G.

Repository Open Access to Scientific Information from Embrapa

 COMPARTIMENTALIZAÇÃO EM VIDEIRAS DO NITROGÊNIO DERIVADO DE RESÍDUOS DE CENTEIO  GLAUCIA REGINA ZAFERI MOSER1; CARLOS ALBERTO CERETTA2; PAULO AVELAR FERREIRA3; GEORGE WELLINGTON DE MELO4; GUSTAVO TRENTIN5; GUSTAVO BRUNETTO6  INTRODUÇÃO As videiras cultivadas nos Estados do Rio Grande do Sul (RS) e Santa Catarina (SC) normalmente são co-habitadas por espécies de plantas de cobertura do solo, entre elas, o centeio (Secale cereale L.). Elas normalmente são semeadas nos vinhedos nos meses de abril e maio e, no final do seu ciclo, a parte aérea senescente é depositada na superfície do solo, para a proteção contra o impacto da gota da chuva, mas também para diminuir o escoamento superficial de solução, uma vez que, a maioria dos vinhedos, especialmente aqueles localizados na região da Serra Gaúcha do RS são localizados em relevo com topografia acidentada. Porém, acredita-se que parte dos nutrientes, como o nitrogênio (N), contidos nos resíduos senescentes das plantas de cobertura depositados na superfície do solo podem ser absorvidos e acumulados nas videiras e caso sejam grandes, podem inclusive diminuir a quantidade de N fornecida por outras fontes (BRUNETTO et al., 2011). Porém, no Brasil e, especialmente na região Sul, que é a mais importante região vitivinícola do país, esse tipo de estudo e informação é inexistente. Para esse tipo de estudo, os isótopos de 15N têm sido usados como marcador, porque permitem acompanhar com precisão a quantidade de N do fertilizante ou até do resíduo vegetal aproveitada e compartimentalizada na videira (BRUNETTO, 2004; BRUNETTO et al., 2006; BRUNETTO et al., 2011). O presente trabalho objetivou estimar, em videiras, o destino do N derivado da decomposição de resíduos de centeio depositados na superfície do solo.  MATERIAL E MÉTODOS  Marcação das plantas de centeio com 15N                                                 1 Eng. Agr., Mestranda do Programa de Pós-Graduação em Ciência do Solo da Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria-RS. Bolsista Capes. e-mail: glau.agro@yahoo.com.br 2 Eng. Agr., Prof. Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria-RS, e-mail: carlosceretta@ufsm.br 3Eng. Agr., bolsista Capes PNPD, Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria-RS, e-mail:avelarufla@gmail.com 4Eng. Agr., PhD, Pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, Bento Gonçalves-RS. e-mail: george@cnpuv.embrapa.br 5Eng. Agr., PhD, Pesquisador da Embrapa Pecuária Sul, Bagé-RS. e-mail: gustavotrentin@gmail.com 6 Eng. Agr., Prof., Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis-SC, e-mail: brunetto.gustavo@gmail.com 6114   Em abril de 2008, um solo não cultivado foi coletado, passado em peneira, misturado com areia (10% do volume total de solo) e acondicionado em caixas de amianto, em casa de vegetação. Em seguida, sementes de centeio (Secale cereale L.) foram semeadas em linha. Depois de duas semanas da emergência das plantas, uma solução de ureia enriquecida com 5% de 15N foi aplicada cinco vezes no centeio, uma aplicação por semana. As plantas das duas espécies foram submetidas diariamente à irrigação e, semanalmente, as plantas foram eliminadas para evitar a absorção de 15N. Em julho de 2008, amostras da parte aérea de centeio foram coletadas, secas em estufa com ar forçado a 65ºC até massa constante e determinado a matéria seca. Posteriormente, a parte aérea do centeio foi cortada rente a superfície do solo e reservada.  Descrição dos experimentos O experimento foi conduzido no período de julho de 2008 a janeiro de 2010, em um vinhedo experimental da Embrapa Uva e Vinho, em Bento Gonçalves (RS). O vinhedo foi de viníferas, cultivar Niágara, pé-franco, plantadas no ano de 1999, na densidade de 2.222 plantas por hectare (1,5 m x 3,0 m), e conduzidas em latada. O solo foi um Neossolo Litólico e na fila de plantio das videiras as plantas infestantes foram dessecadas com glifosato em uma faixa de 1,20 m e nas entrelinhas foi cultivado, especialmente, uma mistura de azevém perene (Lolium perenne) e paspalun. As videiras durante a condução do experimento não receberam a aplicação de fertilizantes e foram submetidas à aplicação de inseticidas e fungicidas. Em julho de 2008, 120,44 g de matéria seca marcada com 15N, equivalente a 845,48 g de matéria fresca de centeio em uma área de 0,96 m-2 (0,80 m x 1,20 m) foi depositada sobre a superfície do solo em três videiras, sendo o tronco das plantas o centro da área. Uma tela de nylon foi colocada sobre os resíduos de centeio para evitar possíveis perdas provocadas pelo vento. O delineamento experimental usado foi o inteiramente casualizado, com três repetições. Usou-se três videira testemunha para avaliar a abundância natural de 15N. Na maturação completa (janeiro de 2010), os cachos de uva foram coletados e pesados. Em seguida, bagas do topo de cada cacho, parte média e inferior foram coletadas, pesadas, congeladas em nitrogênio líquido, secas em liofilizador até massa constante, pesadas e reservadas. Em seguida, cinco ráquis foram coletados, pesadas e reservadas. Posteriormente, todos os ramos do ano e de mais de um ano foram coletados e reservados. Logo após, as folhas de cada ramo foram coletadas e reservadas. Em seguida, os caules das videiras foram coletados e reservados. As folhas, os ramos, as ráquis e os caules foram pesados para a determinação da matéria verde e, posteriormente, foram secos, em estufa com ar forçado a 65oC até massa constante, determinado a matéria seca e reservados. Logo após, as folhas, os ramos do ano, os ramos do ano anterior, os ráquis e as bagas foram moídos e analisado o teor total de 15N e N. Com os dados obtidos foram calculados os átomos de 15N em excesso, o nitrogênio derivado do resíduo (Ndfr) e o nitrogênio derivado do dolo (Ndfs) 6115  + nitrogênio derivado das reservas internas (Ndri). Os resultados obtidos foram submetidos à análise de variância e, quando da significância dos efeitos apontado pela análise de variância, foram submetidos ao teste de comparação de médias Scott-Knot, tomando como base os níveis de significância menor que 5 % (p<0,05).  RESULTADOS E DISCUSSÃO Nas videiras submetidas à aplicação de resíduos de centeio, os ramos de ano, do ano, caule e bagas apresentaram a maior produção de matéria seca. Nas folhas verificou-se o maior acúmulo de N total, o que pode ser atribuído à produção de matéria seca, mas também a alta concentração do nutriente (BRUNETTO et al., 2011). Por outro lado, a porcentagem de átomos de 15N em excesso foi igual entre os órgãos, concordando com os dados percentuais de Ndfr. Porém, nos valores de Ndfr em mg, verifica-se que os ramos de ano, mas também folhas e bagas acumularam maiores quantidades de Ndfr. Para as folhas e bagas, isso pode ser atribuído ao fato que estes dois órgãos são considerados drenos de nutrientes, entre eles o N, inclusive o derivado da decomposição de resíduos, pois possuem elevada divisão celular, o que se reflete em rápido aumento de matéria seca e até concentração de nutrientes (BRUNETTO et al., 2006). Deve-se destacar que, em todas as partes das videiras avaliadas, a porcentagem de Ndfs + Ndri foi em média maior que 99%, indicando que a maior quantidade de N encontrada nas videiras, na colheita da uva, no segundo ano de avaliação do experimento foi derivada de formas diferentes daquelas do N do resíduo do centeio.  TABELA 1 - Matéria seca, nitrogênio total, átomos de 15N em excesso, nitrogênio derivado do resíduo (Ndfr) e nitrogênio derivado do solo (Ndfs) mais o nitrogênio derivado das reservas internas (Ndri), em partes de videiras submetidas à aplicação de resíduos de centeio. Parte da planta Matéria seca N total Átomos de 15 N em excesso(2) Ndfr(3)  Ndfs+Ndri(4)  g planta -1 mg planta1 % % mg % Bagas  149,79 a 1105,17 b 0,013 a 0,54 a 6,01 a 99,46 a  Ráquis 1,13 b 20,21 d 0,010 a 0,44 a 0,09 b 99,56 a Folhas 71,96 b 1709,03 a 0,013 a 0,51 a 8,77 a 99,49 a  Ramo do ano 128,32 a 838,40 b 0,013 a 0,55 a 4,60 b 99,45 a  Ramo de ano 187,88 a 874,61 b 0,013 a 0,71 a 6,73 a 99,29 a aule 163,15 a(1) 518,50 c 0,016 a 0,69 a 3,68 b 99,31 a Média 115,6 864,23 0,015 0,65   27,65  99,34 CV(%) 37,75  27,72 31,05 20,82 858,33       0,14 6116  (1) Dados seguidos pela mesma letra na coluna não diferem entre si estatisticamente a 5% de significância pelo teste Scott-Knott. (2) ( ) %3663,0%% 1515 −= amostranaNátomosamostranaexcessoNÁtomos    (3) ( ) 100resíduonoexcessoNátomos%amostranaexcessoNátomos%%Ndfr 1515×=     (4) Ndfr100NdriNdfs -=+   CONCLUSÃO Os órgãos anuais, especialmente, folhas e bagas apresentam maior quantidade de N derivado do resíduo de centeio em decomposição sobre a superfície do solo, porém maior parte do N acumulado em todos os órgãos foi derivado do solo e das reservas internas.  REFERÊNCIAS  BRUNETTO, G. Absorção e redistribuição do nitrogênio aplicado em plantas de videira. 2004, 74f. Dissertação (Mestrado em Ciência do Solo) - Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, 2004. BRUNETTO, G.; KAMINSKI, J.; MELO, G. W. B.; BRUNING, F. S.; MALLMANN, F.. Destino do nitrogênio em videiras Chardonnay e Riesling Renano, quando aplicado no inchamento das gemas. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 28, p. 497-500, 2006. BRUNETTO, G.; VENTURA, M.; SCANDELLARI, F.; CERETTA, C. A.; KAMINSKI, J; MELO, G. W. B.; TAGLIAVINI, M.. Nutrients release during the decomposition of mowed perennial ryegrass and white clover and its contribution to nitrogen nutrition of grapevine (Online first DOI: 10.1007/s10705-011-9430-8O). Nutrient Cycling in Agroecosystems, v. 90, p. 299-308, 2011. 6117

Compartimentalização em videiras do nitrogênio derivado de resíduos de centeio.

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