BATISTA, W. R.

CARDOSO, L. G. R.

FAÇANHA, T. P.

LAMEIRA, O. A.

RCAAP - Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal

Avaliação fenológica e screening fitoquímico da carambola (Averroha carambola L.).

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16o Seminário de Iniciação Científica da EMBRAPA                           16 e 17 de agosto de 2012Embrapa Amazônia Oriental, Belém-PAAVALIAÇÃO FENOLÓGICA E SCREENING FITOQUÍMICO DA CARAMBOLA (Averroha carambola L.)Luis Gustavo Rodrigues Cardoso1, Osmar Alves Lameira1, Thayna Pereira Façanha1, Wesley Rodrigues Batista11  Embrapa  Laboratório  de  Biotecnologia/  Horto  de  Plantas  Medicinais  –gustavorodriguescardoso@yahoo.com.br  ;   osmar@cpatu.embrapa.br  ;  tay.facanha@gmail.com; Wesley.g2@hotmail.comResumo: A caramboleira (Averroha carambola L.), pertencente à família Oxalidaceae é considerada como  uma  fruteira de grande potencial  de exploração,  devido ao rápido desenvolvimento e a alta produtividade. As formas de consumo da carambola são como fruta fresca ou sucos, geléias, compotas, doces caseiros, saladas e o suco da carambola, além de  um refrigerante  saudável,  também  podem ser  utilizados  como  febrífugo  e antidisentérico. O presente trabalho tem como objetivo avaliar o período de floração e frutificação, e realizar um screening fitoquímico da carambola encontrada na coleção do horto de plantas medicinais da Embrapa Amazônia Oriental. Nas avaliações realizadas diariamente no período de 2000 a 2011, foram considerados os parâmetros agronômicos específicos  para esta  espécie,  como época  de floração e  frutificação.  Para a  análise fitoquímica, foi coletado material vegetal proveniente da folha no horário entre 8 e 9h. O período de floração e frutificação da caramboleira ocorre durante todo o ano. Quanto ao  screening  fitoquímico  dos  18  elementos  analisados  a  espécie  apresentou  14  dos mesmos na sua constituição fitoquímica. Palavras-chave: floração, frutificação, planta medicinalIntrodução A caramboleira  (Averroha carambola L.)  é  uma planta  originária  da  Ásia  e típica das regiões tropicais de ambos os hemisférios. É uma planta exótica, cultivada por quase todo o Brasil, com exceção das zonas mais frias (Alencar, 1994). Pertencente à família  Oxalidaceae  é  considerada  uma  fruteira  de  grande  potencial  de  exploração, devido ao rápido desenvolvimento e a alta produtividade. As formas de consumo da carambola são como fruta fresca ou sucos, geléias, compotas, doces caseiros e saladas. O  sumo  das  sementes  é  utilizado  para  remover  manchas  diversas,  as  flores  são consumidas  em  saladas  e  pratos  exóticos  e  as  folhas  fazem  parte  da  farmacopéia indiana.  O suco da carambola,  além de um refrigerante  saudável,  também pode ser utilizado como excitante do apetite, febrífugo, antiescorbútica e antidisentérico (Bastos, 2004). Através de estudos fenológicos, torna-se possível conhecer a época de reprodução, a deciduidade e o ciclo de crescimento vegetativo das plantas, parâmetros que podem ser utilizados para o manejo adequado da flora (Ribeiro & Castro, 1986), nesse sentido é importante o conhecimento do período de floração e frutificação da caramboleira para se identificar o melhor período de retirada colheita do material utilizado dessa espécie. O  presente  trabalho  tem  como  objetivo  avaliar  as  características  fenológicas, período de floração e frutificação, e realizar um screening fitoquímico da Carambola encontrada na coleção do horto de plantas medicinais da Embrapa Amazônia Oriental. Material e MétodosO trabalho foi realizado na coleção do horto de plantas medicinais da Embrapa Amazônia Oriental situada no município de Belém-PA, localizado a 1° 27´ 21´´ S de latitude e 48° 30´14´´ W de longitude, com altitude de 10 m e temperatura média anual de  30°C.  Nas  avaliações  realizadas  diariamente  no  período  de  janeiro  de  2000  a dezembro  de  2011,  foram  coletados  parâmetros  agronômicos  específicos,  como frutificação  e  floração  da  caramboleira  (Averroha  carambola L.).  Todos  os  dados coletados foram anotados em fichas de campo e tabulados em planilhas do Excel.Para a análise fitoquímica, foi coletado material vegetal proveniente da folha no horário entre 8 e 9h. O material foi seco em estufa de ar circulante a 40°C e foi feita a moagem até o estado de pó. Pesou‐se cerca de 100g das amostras pulverizadas para preparo dos extratos, utilizando‐se o método de percolação à quente com álcool à 70%. Os  extratos  hidroalcoólicos  prontos  foram  concentrados  em  evaporador  rotatório seguido pelas análises fitoquímicas (screening fitoquímico).  Resultados e DiscussãoNa Figura 1 são apresentadas as médias do número de dias de floração durante o período de janeiro de 2000 a dezembro de 2011 da espécie  Averroha carambola L. O período de maior floração ocorreu nos meses de julho a dezembro alcançando até 20 dias de floração no mês de setembro, e o período de menor floração de janeiro a junho com apenas 5 dias de floração no mês de abril, sendo que foi observado o aparecimento de floração ao longo de todo o período de avaliação. A Figura 2 apresenta a média da frutificação durante o período de 2000 a 2011. Observou-se que a caramboleira apresentou um maior período de frutificação nos meses de  julho  a  dezembro  semelhante  ao  período  de  floração  e  o  período  de  menor frutificação  ocorreu  de  janeiro  a  junho  com  menos  de  5  dias  no  mês  de  março. Entretanto, foi observado o aparecimento de frutificação ao longo de todo o período de avaliação. Figura 1. Média de floração da caramboleira no período de janeiro de 2000 a dezembro de 2011.Figura 2. Média de frutificação da caramboleira no período de janeiro de 2000 a dezembro de 2011.Os estudos fenológicos estão de acordo com Araújo (1970) e Bencke & Morellato (2002). A avaliação realizada a partir do screening fitoquímico mostrou que as folhas da caramboleira apresentavam ácidos orgânicos, açúcares redutores, alcalóides, azulenos, carotenóides, catequinas, esteróides e triterpenóides, proteínas e aminoácidos, purinas, saponinas espumídica e taninos.  ConclusãoO período reprodutivo da caramboleira ocorre durante todo o ano facilitando a coleta de material e suas folhas apresentam 14 substâncias orgânicas. AgradecimentosCNPq: pela concessão da bolsaReferências BibliográficasALENCAR,  J.C.  Fenologia  de  cinco  espécies  arbóreas  tropicais  de  Sapotaceae correlacionada  a  variáveis  climáticas  na  Reserva  Ducke,  Manaus,  AM.  Acta Amazonica, v. 24, n.3/4, p. 161-182. 1994.ARAÚJO, V.C. Fenologia de essências florestais amazônicas. Bol. Pesq. Florestais 4, Intituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Manaus.1970.BASTOS,  D.C.  A  cultura  da  carambola.  Revista  Brasileira  de  Fruticultura, Jaboticabal, v.26, n.2, 2004.BENCKE, C. S. C.; MORELLATO, L.P.C. Comparação de dois métodos de avaliação da fenologia de plantas, sua interpretação e representação. Rev. Bras. Botânica, v. 25, n.3, p. 269-275. 2002.RIBEIRO,  J.R.;  CASTRO,  L.H.R.  Método  quantitativo  para  avaliar  características fenológicas em árvores. Revista Brasileira de Botânica, v.9, n.1, p.7-11, 1986.  

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