NAZARÉ, R. F. R. de

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POTENCIALlDADE DE PLANTAS AMAZÔNICASPRODUTORAS DE CORANTES NATURAIS1Nazaré, R.F.R. deA flora amazônica é, indiscutivelmente, um verdadeiro"paralso colorido", graças a sua característica resultante daheterogenidade das espécies que estão agrupadas neste "pedaço domundo". O estudo da potencialidade das plantas amazônicas comvistas a produção de corantes naturais, passa por uma riquezaincontável de espécies, as quais, seriam objeto de observações e depesquisas ao longo de muitos anos de trabalho. Ao avaliarmos aspossibilidades de emprego como matérias-primas para a produção decorantes naturais, dispomos neste universo botânico, desde as flôres einflorescências nas mais variadas cores contidas na faixa viável doespectro, variando subjetivamente, do vermelho até o violeta,passando pelo amarelo, o verde e suas anuanças, etc, bem como, asfolhas, frutos, raizes, cascas, sementes e caules. Nosso trabalho,ainda em fase inicial, investiga o urucu (sementes), açai (frutos), cará-roxo (tubérculos) e o jenipapo (frutos), como matérias-primas para aextração de corantes naturais com utilização, principalmente, comalimentos. Os corantes de urucu, bixina e norbixina podem ser usadosem produtos alimentícios gordurosos e não-gordurosos tais como:margarina, maionese, queijos, sorvetes, refrigerantes, massas,produtos de panificação, etc. c outros produtos não alimentícios como:cosméticos, fármacos, tintas para industria textil, vernizes, ete. Asdemais matérias-primas são estudadas visando o empregodiversificado dos corntes, mas em todos os casos, a utilização emalimentos. como os jfl citados.é priorilflria., Farmacêutica Bioquimica, MS. em Ciência e Tec. de Alimentos, Pesquisadora do CPATU.CX Po~>IJI 0040. CEI' GG0~5-1 00 O(,I,'rn. P<lr..\.18

Potencialidade de plantas amazônicas produtoras de corantes naturais.

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/403729/1/p18.pdf

Potencialidade de plantas amazônicas produtoras de corantes naturais.

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