DEL SANTO, V. R.

DIAS, M.

NOGUEIRA, A. R. de A.

SOUZA, G. B. de

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                                                             CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 19ª edição, 2011, São Carlos, SP. Anais de Eventos da UFSCar, v. 7, p.    , 2011  AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE AMOSTRAS DE FORRAGEIRAS E CONCENTRADOS POR MEIO DA ESPECTROSCOPIA DE REFLECTÂNCIA NO INFRAVERMELHO PRÓXIMO (NIR´S) Dias, Mariana1,2(IC); Souza, Gilberto B.2(O); Nogueria, Ana Rita A.2(CO); Del Santo, Victor R.2(C) mariana_mmkr@hotmail.com  1Departamento de Química, Universidade Federal de São Carlos; 2Embrapa Pecuária Sudeste – São Carlos,SP   A espectroscopia de reflectância no infravermelho próximo (NIRS) se apresenta como uma técnica alternativa aos procedimentos clássicos de análises químicas bromatológicas, sendo precisa, não destrutiva, de baixo custo e com possibilidade de análises simultâneas de vários analitos com aplicação em diversas áreas da ciência, sem a necessidade de utilização de reagentes químicos para a realização de análises. O princípio de análise por NIRS consiste na absorção de luz na região do infravermelho próximo (4000 - 12800 cm-1 ou 2500 a 780nm) por compostos orgânicos. O método se baseia no fato de que cada um dos principais componentes dos alimentos tem características específicas de absorção, onde ocorrem vibrações das ligações covalentes induzidas pelo calor nos grupos funcionais das moléculas. Para que os espectros obtidos através da espectroscopia NIR possam ser interpretados utiliza-se algoritmos de quimiometria, uma área especifica destinada à análise de dados químicos de natureza multivariada. O objetivo deste trabalho é a identificação qualitativa por meio de análises de componentes principais (PCA) de diferentes amostras de alimentos para animais que serão destinadas a programa interlaboratorial,. Para isso utilizou-se um total de 80 amostras divididas em dois grupos: volumosos e concentrados. Estas amostras são provenientes do Ensaio de Proficiência de Laboratórios de Nutrição Animal (EPLNA) coordenado pela Embrapa Pecuária Sudeste.  Os espectros foram obtidos através do espectrômetro NIRFlex N-500 Solids da marca suíça BÜCHI e os dados foram analisados no Software de Quimiometria Pirouette® 4.0 . Na análise de componentes principais observou-se a que houve discriminação entre os tipo de amostra, volumosos e concentrados, e também dentro de cada tipo de material as amostras se agruparam de acordo com as características específica para cada variedade de forrageiras e de concentrados. Conclui-se que a PCA do espectros NIR como procedimento qualitativo para a avaliação prévia de amostras utilizadas em programas interlaboratoriais é um método robusto e importante  para conhecer se existe discrepância entre as amostras. Esse comportamento é desejável, devido a um dos objetivos do programa interlaboratorial que é o de avaliar a capacidade dos laboratórios na realização das determinações analíticas previstas no EPLNA, considerando-se tipos de amostras distintas.                                                                                                 Instituição Financiadora: Embrapa   

Avaliação qualitativa de amostras de forrageiras e concentrados por meio da espectroscopia de reflectância no infravermelho próximo (NIR´S) .

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