BADINO JUNIOR, A. C.

CERRI, M. O.

CUNHA, F. M. da

FARINAS, C. S.

ZANGIROLAMI, T. C.

RCAAP - Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal

Avaliação da influência do preparo do inóculo na produção de celulases por aspergillus niger.

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Anais da 11Jornada Científica - Embrapa São Carlos - 16 e 17 de setembro de 2010Embrapa Pecuária Sudeste e Embrapa Instrumentação Agropecuária - São Carlos - SP - Brasil I 35Avaliação da influência do preparo do inóculo na produçãodecelulases por Aspergi//us nigerFernanda Marisa da Cunha'; Cristiane Sanchez Farínas-: Teresa Cristina Zanqirolami ':Mareei Otávio Cerri": Alberto Colli Badino .Junior-',Mestranda em Engenharia Química, Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal de São Carlos,São Carlos, Sp, cunha_fm@yahoo.com.br;2Pesquisadora, Embrapa Instrumentação Agropecuária, São Carlos, SP;3Professor Doutor, Departamento de Engenharia Química, Universidade Federal de São Carlos, São Carlos, SP;'Professor Doutor, Departamento de Engenharia de Bioprocessos, Universidade Federal de São João Dei Rei,Campus Alto do Paraopeba, Ouro Branco, MG.Os avanços tecnológicos necessários para o aumento da eficiência na produção do etanolde segunda geração estão diretamente relacionados à pesquisa e desenvolvimento dosprocessos de produção de enzimas. Atualmente, o cultivo de fungos filamentosos para aprodução de enzimas são, em sua maioria, realizados em biorreatores convencionais tipotanque agitado e aerado por fermentação submersa (FSm). No entanto, a importãncia dereatores não-convencionais como os biorreatores air/ift tem crescido nos últimos anosdevido a sua alta transferência de oxigênio, ausência de selo mecãnico e baixos custos econsumo de energia quando comparados aos biorreatores convencionais. Nesse contexto, oobjetivo deste trabalho é avaliar o cultivo de Aspergillus niger para a produção de celulasesutilizando reatores não-convencionais trifásicos na presença de bagaço de cana-de-açúcar,apresentando como principal questão técnico científica a avaliação da viabilidade deobtenção de um processo eficiente para a produção de celulases utilizando um sistema quecombine as vantagens da fermentação no estado sólido (FSS) e a FSm em um únicoprocesso. A primeira etapa deste trabalho consistiu no estudo da influência do preparo doinóculo na produção de celulases por Aspergillus niger. Para avaliação da metodologiaproposta de utilização da FSS como etapa inicial para o crescimento do microorganismo nopreparo do inoculo. três diferentes inóculos foram preparados para comparação dosresultados obtidos em ensaios fermentativos. Um primeiro inóculo (In1) foi preparado comfase inicial de crescimento em FSS (bagaço de cana-de-açúcar) por 24 h, seguido da adiçãode meio líquido nutriente básico, suplementado com 30 q.L" de glicose. Um segundoinóculo (In2) foi preparado da mesma forma que o Inl, porém, sem a presença de glicose.Por último, um terceiro inóculo (In3) foi preparado em FSm desde o início, em meionutriente enriquecido com 30 q.L" de glicose. O meio básico nutriente utilizado nasfermentações foi o meio proposto por Mandels (1976) adaptado, na presença de bagaço decana-de-açúcar. O agente das fermentações foi uma linhagem de Aspergillus niger.Amostras foram coletadas em intervalos de 24 h e as atividades enzimáticas de CMCaseforam determinadas na presença de CMC a 50 o C (Ghose, 1987). Os experimentos foramconduzidos em frascos Erlenmeyer e mantidos sob agitação de 200 rpm a 32 °C por 96 h.A maior atividade de CMCase encontrada foi de 1150 lU.L", obtida nas fermentaçõesrealizadas com o In2 e em meio de fermentação suplementado com bagaço de cana-de-açúcar. Tais resultados preliminares validam a proposta de preparação dos inóculos cometapa inicial de crescimento em FSS frente ao inóculo convencional e tais condições serãoreproduzidas e estudadas em biorreatores air/ift nas próximas etapas do projeto.Apoio financeiro: Embrapa/CNPq/FAPESPÁrea: Agroenergia

Avaliação da influência do preparo do inóculo na produção de celulases por aspergillus niger.

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