BARROS, F. H. de

BORCAT, R. T.

FERREIRA, M. D.

JORGE, L. A. de C.

RCAAP - Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal

Sistema de automação e classificação de batatas para consumo utilizando o atributo cor.

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Anais da II Jornada Científica - Embrapa São Carlos - 16 e 17 de setembro de 2010Embrapa Pecuária Sudeste e Embrapa Instrumentação Agropecuária - São Carlos - SP - Brasil 11 3Sistema de automação e classificação de batatas paraconsumo utilizando o atributo corFernando Henrique de Barros'; Rodrigo Tadeu Borcat/: Lúcio André de Castro .Jorqe":Marcos David Ferreira"'Aluno de graduação em Bacharelado em Ciência da Computação. Universidade Federal de São Carros. SP.barros.fhb@gmail.com;2Aluno de graduação em Bacharelado em Ciência da Computação. Universidade Federal de São Carros. SP;3Pesquisador. Embrapa Instrumentação Agropecuária. São Carros. SP.A batata é uma das culturas que desempenham importante papel na nutrição humana.sendo depois do trigo, arroz e milho, a maior fonte de subsistência da população. A batataé importante nacionalmente, sendo que a produção em 2007 foi de 3.465.066 toneladasprovenientes de 145.000 hectares. Equipamentos de beneficiamento e classificação paraeste tipo de produto são amplamente utilizados no Brasil, estes originaram na década de70, no interior paulista, derivado das antigas fábricas de escovas de imigrantes italianos. Oprocesso de beneficiamento e classificação da batata no Brasil é realizado manualmente oupor meio de equipamentos mecãnicos, sendo que estes podem ser consideradosultrapassados e um novo tipo de seleção se faz necessária. O beneficiamentoautomatizado de batatas é um exemplo de aplicação, onde a seleção e classificação dostubérculos são feitas utilizando sistemas de computação que adquire dados em tempo realdos produtos na linha de produção e atua, mediante lógica preestabelecida, junto aosistema eletromecãnico de transporte e beneficiamento. Uma abordagem mais recente emsistemas eletrônicos para classificação de alimentos é o emprego de sistemas de visãocomputacional. Sistemas de visão computacional são caracterizados pelo desenvolvimentode teorias e tecnologias para obter informaçôes de imagens digitais. Buscando uma melhoreficiência no processo de classificação de batatas, será desenvolvido um sistema de visãocomputacional para inspeção, classificação por cor, tamanho, forma, volume e textura dealimentos, identificando os defeitos mais comuns, buscando uma maior eficiência emrelação a sistemas já existentes. A classificação de cor na batata é feita a partir da coletade padrões, utilizando a biblioteca de manipulação de imagens OpenCV, selecionando-seuma área de interesse em uma imagem carregada no sistema, a partir disso as coresobtidas são convertidas para o espaço de cor CIE L*a*b e uma nova classe de padrôes écriada para a posterior classificação de batatas utilizando-se imagens capturadasdinamicamente pela câmera Prosilica GC 1020C. A interface do sistema está sendodesenvolvida no ambiente de desenvolvimento integrado (IDE) Visual Studio utilizando-se alinguagem de programação C+ + e a interface de programação de aplicaçôes gráficas(API)Windows Forms. Na sequência a cor e os outros padrôes capturados serão passados parauma rede neural para que esta seja treinada e possa fazer a classificação e separação dostubérculos em um protótipo já desenvolvido para esta finalidade.Apoio financeiro: Embrapa.Área: Instrumentação Agropecuária / Qualidade de Produtos Agropecuários

Sistema de automação e classificação de batatas para consumo utilizando o atributo cor.

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