Os açaizais, áreas de florestas de varzea dominadas pela palmeira Euterpe oleracea, são um recurso florestal não-madeireiro da região do Estuario Amazônico

FARIAS NETO, J. T. de

FERNANDES, A. V.

FREITAS, J. L.

KOURI, J.

MALCHER, E. S. L. T.

MOCHIUTTI, S.

QUEIROZ, J. A. L. de

YOKOMIZO, G. K. I.

Os açaizais, áreas de florestas de várzea dominadas pela palmeira Euterpe oleracea, são um recurso florestal não-madeireiro da região do Estuário Amazônico

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336da espécie; articulação da proposta junto às organiza-ções extrativistas; seleção e capacitação das comunida-des participantes e quantificação das copaibeiras nasáreas. Os critérios de seleção para escolha das comuni-dades são: densidade da espécie, organização e interessecomunitário.Para as análises foram realizados inventários paraverificar a densidade e a distribuição, levantar a estrutu-ra populacional, e coleta de material botânico paraidentificação das espécies. Para avaliar o impacto daextração no indivíduo e/ou população, foi instalada umaárea experimental onde esta sendo realizado o acompa-nhamento da fenologia das árvores que sofreram ounão a extração, e também para avaliar a produtividadede óleo/espécie e o acompanhamento da regeneraçãodo óleo.Este projeto também realiza treinamentos paracapacitação: em mapeamento de recursos florestaisusando bússola e passos calibrados e extração do óleode copaíba com uso de trado, difundindo assim umaalternativa para a extração de óleo mais sustentada quea realizada tradicionalmente pelas comunidades locaisatravés de abertura do tronco da árvore com machadoou motos serra.Nos levantamentos de campo foi verificada umadensidade de 0,07 a 2 árvores por hectare e foram identi-ficados pelas comunidades locais cinco morfotipos decopaíba (copaíba preta da placa pequena; copaíba pretada placa grande; copaíba branca; copaíba amarela;copaíba vermelha). Estes vernaculares são baseados nascaracterísticas morfológicas da casca. Quanto à produ-ção de óleo houve uma variação de 200m Ia 30 litros,porém nem todas as árvores produziram óleo.Para quantificação dos recursos vegetais existentesna área utilizou-se o método de mapeamento usandobússola e passos calibrados, onde com a bússola, tira-se o azimute, de uma árvore até a próxima e caminha-se até ela contando os passos, para medir a distânciaentre elas e assim sucessivamente. Foram mapeadas2.500 árvores de 150 estradas de copaíba, em 85colocações de nove comunidades em oito municípios,envolvendo cerca de 125 famílias. Esse método semostrou eficiente e pode ser utilizado para quantificaçãode outras espécies florestais devido ao baixo custo, afacilidade de assimilação por aqueles que tiveram poucoacesso a educação formal, como também por permitirum envolvimento de toda a família na atividade.Em extração do óleo de copaíba com uso de tradoforam capacitadas mais de 300 pessoas, em 11comunidades de sete municípios, este método consisteem fazer uma perfuração do tronco da árvore e inserirum cano acoplado a uma mangueira por onde o óleoescoa para um galão. A extração do óleo dentro dopadrão proposto assegura um manejo sustentável, pois,aumenta a produção, mantém a capacidade deexplorações sucessivas e garante a longevidade daárvore.Porto Seguro-BA, 23 - 26 de outubro, 20002. Manejo FOREST 2000Os resultados deste trabalho além de subsidiar aexploração sustentável do óleo de copaíba, desenvolveruma abordagem para realização do manejo de outrasespécies florestais não madeireiras por comunidadeslocais, servindo de base para a implantação de umapolítica de exploração de produtos florestais nãomadeireiros no estado do Acre.MANEJO E CULTIVO DE AÇAIZAIS PARAPRODUÇÃO DE FRUTOSlMochiutti, S.2; Queiroz, 1.A.L.2; Yokomizo, G. K.2;Freitas, 1.L. 3; Neto, 1.T.F.2; Kouri, 1.2; Fernandes,A.le; Malcher, E. S.L.T.3IParcialmente financiado pelo PPD/PPG-7 do MCTIFINEP2 Embrapa Amapá, cx. postal 10, CEP 68.902-280, Macapá-Amapá; J IEPA, Av. Feliciano Coelho, 1509, CEP 68.900-260,Macapá-AmapáOs açaizais, áreas de florestas de várzeas domi-nadas pela palmeira Euterpe oleracea, são um recursoflorestal não-madeireiro da região do Estuário Amazô-nico. Seu fruto é utilizado na fabricação do vinho (sucoda polpa), que constitui-se num dos principais alimentosdas populações ribeirinhas. A divulgação das proprie-dades nutritivas do fruto do açaí e o novo hábito deconsumo deste suco em outras regiões do Brasil, estápossibilitando a abertura de novos mercados. Estudosindicam um aumento na demanda do fruto destapalmeira, com um cenário promissor para sua produçãoe industrialização, tornando uma interessante alternativade desenvolvimento e geração de riqueza no meio ruralda região.lOutro ponto a ser destacado é que o cultivoe manejo de espécies frutíferas nativas como o açaí, éecologicamente adequado para as condições de solos- úmidos das várzeas do Estuário Amazônico. A EmbrapaAmapá e o IEPA estão conduzindo um projeto depesquisa com o objetivo de desenvolver tecnologiasde manejo sustentável de açaízais nativos, cultivoracional em sistemas agroflorestais e de processamentode polpa do fruto, visando melhorar o desempenho dacadeia produtiva do açaí, com ênfase para o aumentoda renda das populações ribeirinhas do EstuárioAmazônico. Para alcançar o objetivo proposto, estãosendo conduzi das as seguintes linhas de pesquisa: 1)Melhoramento genético da cultura do açaí paraprodução de frutos: identificação de açaizais de melhorprodução e qualidade de frutos e seleção de matrizessuperiores para a produção de sementes. Estão sendoestabelecidas campos de produção de sementesmelhoradas com progênies provenientes dos açaizaisselecionados. 2) Manejo e recuperação de açaizaisnativos para produção sustentável de frutos:Estabelecimento de áreas de manejo e recuperação deaçaizais, onde estão sendo avaliadas altura e númeroBIOSFERAFOREST2000de plantas/área, replantio e limpeza da vegetaçãoinvasora. 3) Cultivo de açaizais para produção de frutosem sistemas agroflorestais: Implantação de módulosagroflorestais para recuperação de áreas alteradas pelaagricultura, utilizando-se a metodologia de pesquisaparticipativa. 4) Estudo da cadeia produtiva do açaí: Ametodologia utilizada é a de Matriz de AnálisesPolíticas, que se constitui em um sistema contábil quese baseia em orçamentos das unidades produtivas,utilizando preços de mercados e sociais, sendo determi-nados a receita, o custo e o lucro social e privado, bemcomo os elos da cadeia. 5) Tecnologia para melhoriada qualidade de polpa do fruto do Açaí: Adaptação evalidação de tecnologias existentes para o processa-mento e armazenamento de polpas e de técnicas decolheita e armazenamento do fruto. A seleção depopulações nativas com atributos superiores quanto aqualidade e rendimento de polpa, cuja a principalcaracterística é o pequeno tamanho do fruto, foirealizada através de entrevistas com revendedores eprodutores de frutos de açaí. Foram selecionadaspopulações de sete localidades, sendo coletadassementes de 67 progênies. as quais estão sendoproduzidas mudas para o melhoramento genético destecultivo. A avaliação da exploração de açaizaisindicaram diferentes intensidades de manejo adotadospelos produtores, quanto a produção de fruto e palmito.Num extremo encontrou-se o manejo para produçãoexclusiva de palmito, que apresenta uma produçãoirrisória de frutos. No outro extremo verificou-se omanejo para produção exclusiva de frutos, onde secontrola o número de estipes pelo corte das plantaspequenas e muito altas. Entre estas classes encontrou-se diferentes arranjos entre a produção de palmito efrutos: manejo com prioridade para palmito, manejopalmito/fruto equilibrado e manejo com prioridade parafruto. A melhor produção de frutos foi observada nomanejo frutos/palmito equilibrado e no manejo comprioridade para fruto. No manejo para produçãoexclusiva de frutos verificou-se uma redução daprodução de frutos com o crescimento e envelhecimentodas plantas. Os tipos de manejo de açaizais identifi-cados, causa uma completa modificação na estrutura,densidade e diversidade da floresta de várzea. Avegetação passa a ser composta predominantemente poraçaizeiros e em pequenas quantidades, outras espéciesflorestais com algum valor sócio-econômico. As áreasmanejadas atingem uma capacidade de suporteequivalente a de um plantio racional. O sistema demanejo palmito/fruto equilibrado apresentou melhoresrequisitos de sustentabilidade econômica, social eambiental para exploração dos açaizais do estuárioamazônico. Foram estabelecidos módulos de manejode açaizais para avaliar praticas silviculturais (elimina-ção da vegetação concorrente e de perfilhos) quepossibilitem maior produtividade do açaizeiro e autilização sustentada do ecossistema de várzeas. OBIOSFERA2. Manejo 337cultivo do açaizeiro é realizado em sistemas agroflores-tais tradicionais, como o quintal caseiro e sistemas comespécies florestais. Foram identificados o cultivo doaçaizeiro associado com espécies frutíferas, florestais,seringueira e criação de porcos. Normalmente estessistemas são estabelecidos após o cultivo do milho/mandioca e apresentam uma alta densidade de açaizei-ros por unidade de área. De acordo com os produtores,o cultivo do açaizeiro apresenta como principaisvantagens a melhor qualidade de frutos pela utilizaçãode sementes de plantas selecionadas, a produção defrutos durante todo o ano, o inicio da produção com 3a 4 anos de idade e a menor altura de plantas que facilitaa colheita de frutos. O preço do fruto do açaí nosentrepostos de venda de Macapá e Santana varia duranteo ano pela qualidade do fruto e oferta do produto.Durante um mesmo dia, o preço da saca de fruto podevariar em até 100% pela qualidade do fruto. Os melho-res preços são pagos para o fruto colhido e vendido nomesmo dia, normalmente comercializado no períododa tarde, e para o fruto de tamanho pequeno, devido aomaior rendimento na fabricação do vinho. Durante asafra 1999/2000 o preço da saca de fruto com 60 kgvariou deR$ 5,00 reais, no pico da safra (julho/agosto)a R$ 50,00 reais (janeiro), tendo na maior parte do anopreços entre R$ 15,00 e 25,00 reais. Segundo os produ-tores um açaizal bem manejo pode alcançar produçõesde até 400 sacas/ha, gerando um renda bruta anual deaté R$ 4.000,00 reais. A produção de frutos de açaí éatualmente a atividade que gera a maior renda para aspopulações ribeirinhas do estuário amazônico, especial-mente para as que vivem próximas aos centrosconsumidores deste fruto.MATAS DE GALERIA E ESPÉCIES ÚTEIS: UMLEVANTAMENTO ETNOBOTÂNICO NO VALE DOARICÁ, MATO GROSSOPasa, M.C.I; Neto, G.G.2IDepartamnto de C. Biológicas.UFMT. Cuiabá. MT. E- rnail:Pasamc@terra.com.br; 2 Departamento de Botânica. UFMT.Cuiabá. MT.Este estudo apresenta os resultados de uma pes-quisa etnobotânica realizada no Mato Grosso dirigidaà revelar e avaliar o conhecimento que uma sociedadetradicional detém quanto ao uso da flora local. As matassão contornadas pelos campos de cerrado, com partede sua vegetação, substituída pela pastagem cultivadadevido à expansão da pecuária. Observação participantee entrevistas formais com adultos de ambos os sexosconduziram a metodologia. As plantas foram coletadasdurante as entrevistas e encontram-se depositadas noPorto Seguro-BA, 23 - 26 de outurbro, 2000

Manejo e cultivo de açaizais para produção de frutos.

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