A expansão da bananicultura brasileira é limitada pela falta de variedades que apresentem porte baixo, tolerância à seca e ao frio, resistência aos nematoides, boas características pós-colheita e resistência as principais doenças, em especial as Sigatokas amarela e negra e o mal-do-Panamá. A melhor estratégia para a solução dos problemas mencionados é a obtenção de variedades melhoradas mediante programas de melhoramento genético, a exemplo do realizado na Embrapa Mandioca e Fruticultura desde 1983, em Cruz das Almas (BA, Brasil)

AMORIM, E. P.

DONATO, S. L. R.

RODRIGUES, M. G. V.

SEREJO, J. A. dos S.

SILVA, S. de O. e

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 BRS PLATINA: VARIEDADE DE BANANEIRA DO TIPO PRATA RESISTENTE AO MAL-DO-PANAMÁ  EDSON PERITO AMORIM1; JANAY ALMEIDA DOS SANTOS-SEREJO1; SEBASTIÃO DE OLIVEIRA E SILVA2; SERGIO LUIZ RODRIGUES DONATO3; MARIA GERALDA VILELA RODRIGUES4  INTRODUÇÃO A expansão da bananicultura brasileira é limitada pela falta de variedades que apresentem porte baixo, tolerância à seca e ao frio, resistência aos nematoides, boas características pós-colheita e resistência as principais doenças, em especial as Sigatokas amarela e negra e o mal-do-Panamá. A melhor estratégia para a solução dos problemas mencionados é a obtenção de variedades melhoradas mediante programas de melhoramento genético, a exemplo do realizado na Embrapa Mandioca e Fruticultura desde 1983, em Cruz das Almas (BA, Brasil).  MATERIAL E MÉTODOS A variedade BRS Platina é um híbrido tetraploide (AAAB), gerado na Embrapa Mandioca e Fruticultura, resultante do cruzamento da cultivar Prata-Anã (AAB) com o diploide M53 (AA). Este cruzamento foi realizado em 1993, na área experimental da Embrapa, em Cruz das Almas (BA) e identificado pelo código PA42-44. As avaliações agronômicas, físico-químicas e sensoriais foram realizadas em Guanambi e Sebastião Laranjeiras e Cruz das Almas, municípios do Estado da Bahia, entre os anos de 2002 e 2009.  Em Guanambi o experimento foi instalado em blocos casualizados, com treze genótipos de diferentes subgrupos e cinco repetições, no espaçamento de 3,0 x 2,0 e parcelas com seis plantas úteis (Donato et al., 2006). Em Sebastião Laranjeiras o delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (Prata-Anã, FHIA 18, BRS Maravilha, FHIA 01 e BRS Platina) e 10 repetições, no total de 50 unidades experimentais, constituídas por uma planta útil e                                                  1Embrapa Mandioca e Fruticultura, Rua Embrapa, s/nº, Caixa Postal 007, CEP 44380-000 Cruz das Almas, BA. E-mail: edson@cnpmf.embrapa.br, janay@cnpmf.embrapa.br 2Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Campus Universitário de Cruz das Almas, s/nº, Rua Rui Barbosa CEP 44380-000 Cruz das Almas, BA. E-mail: ssilva@cnpmf.embrapa.br 3Instituto Federal Baiano - Campus Guanambi. Distrito de Ceraíma, Caixa Postal 009, CEP: 46.430-000, Guanambi, BA. E-mail: sergiodonatoeaf@yahoo.com.br 4EPAMIG Norte de Minas. Rodovia MGT 122 km 155 Caixa Postal: 12, Zona Rural, CEP: 39527-000, Nova Porteirinha, MG.  E-mail: magevr@epamig.br 4455  espaçamento de 3,0 x 2,5 m, com bordadura externa ao ensaio (Donato et al., 2009). O mesmo delineamento foi adotado para o experimento realizado em Cruz das Almas, com modificações no número de tratamentos (Prata-Anã, BRS Platina, PA9401 e FHIA 18). Para as análises físico-químicas os frutos foram provenientes da Fazenda Experimental de Mocambinho pertencente à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG/ URENM), no Projeto Jaíba (MG), onde foram avaliadas plantas de Prata-Anã e BRS Platina. Os cachos foram colhidos no estádio de desenvolvimento ¾ gorda. Foi realizado o despencamento dos cachos, desprezando-se a primeira e a última penca. Os frutos foram analisados no Laboratório de Fisiologia Pós-colheita de Frutos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia – IF Baiano – Campus Guanambi/Bahia (OLIVEIRA, 2010). Foram mensuradas as seguintes características físico-químicas: acidez total (AT); sólidos solúveis (SS); resistência ao despencamento dos frutos (RDF); comprimento do fruto (CRF); diâmetro do fruto (DFR) e massa do fruto (MFR). Para as análises sensoriais foram realizados testes de aceitação e de intenção de compra. Para o teste de aceitação atribuiu-se uma escala hedônica de estrutura verbal, numérica, bipolar, de nove pontos, avaliando os atributos sabor, textura, aroma, aparência e impressão global dos frutos. Participaram dos testes 80 provadores não treinados com idade entre 14 e 60 anos, funcionários e alunos do IF Baiano – Campus Guanambi (OLIVEIRA, 2010).  RESULTADOS E DISCUSSÃO Na Tabela 1 estão apresentados os dados da caracterização agronômica realizados em Guanambi, Sebastião Laranjeiras e Cruz das Almas, considerando oito características e dois ciclos de produção. Em Guanambi, a altura da planta foi similar estatisticamente entre as cultivares nos dois ciclos de produção. Em Sebastião Laranjeiras, a altura de planta entre as cultivares também foi semelhante estatisticamente no primeiro ciclo; no entanto, a ‘BRS Platina’ superou a ‘Prata-Anã’ em 26 cm no segundo ciclo. Para ‘perímetro do pseudocaule’ e ‘número de folhas vivas na colheita’ foi observado em Guanambi valores pouco maiores para a 'Prata-Anã' e em Sebastião Laranjeiras, comportamento coincidente entre as cultivares, em ambos os ciclos.  A ‘ BRS Platina’ foi mais precoce que a ‘Prata-Anã’ em 134 dias em Sebastião Laranjeiras e em 20 dias em Guanambi, considerando o segundo ciclo de produção. Entretanto, essa variação é devido à 'Prata-Anã', pois o híbrido apresentou praticamente a mesma duração do ciclo nos dois ambientes. A massa do cacho foi semelhante entre as cultivares em Sebastião Laranjeiras e Guanambi, com diferenças observadas somente para número de frutos, onde a ‘Prata-Anã’ apresentou maior número nos dois locais. Considerando os dados de Cruz das Almas, percebe-se uniformidade nos caracteres ‘altura de planta’, ‘número de folhas vivas no florescimento’, ‘número de frutos’ e ‘número de folhas vivas 4456  na colheita’. A massa do cacho foi maior para ‘BRS Platina’. Assim como o observado em Sebastião Laranjeiras e Guanambi, a ‘BRS Platina’ foi mais precoce que a ‘Prata-Anã’ em 50 dias, considerando o segundo ciclo de produção. Tabela 1 - Caracterização das bananeiras ‘BRS Platina’ e ‘Prata-Anã’, segundo dados coletados na época do florescimento e na colheita em Guanambi, Sebastião Laranjeiras e Cruz das Almas (BA).   Cultivares Caracteres  Altura da planta (cm) Perímetro do pseudocaule (cm) Folhas ao florescimento (un) Plantio ao florescimento (dias)  1º Ciclo 2º Ciclo 1º Ciclo 2º Ciclo 1º Ciclo 2º Ciclo 1º Ciclo 2º Ciclo  --------------------Guanambi1-------------------- BRS Platina 245a 353a 71b 92b 14b 15b 224a 390b Prata-Anã 243a 359a 75a 101a 18a 19a 225b 420a  --------------------Sebastião Laranjeiras2-------------------- BRS Platina 285a 405a 83a 98a 12a 14a 218b 425b Prata-Anã 281a 379b 82a 101a 14a 15a 260a 563a  -----------------Cruz das Almas---------------- BRS Platina 210a 250a 70a 95a 12a 13a 240a 410a Prata-Anã 220a 240a 76a 102b 12a 10a 255a 435a  Massa do cacho (kg) Número de frutos (un) Folhas à colheita (un) Plantio à colheita (un)  1º Ciclo 2º Ciclo 1º Ciclo 2º Ciclo 1º Ciclo 2º Ciclo 1º Ciclo 2º Ciclo  --------------------Guanambi1-------------------- BRS Platina 18,14a 26,14a 102b 125b 10a 10b 347b 528b Prata-Anã 18,88a 28,01a 134a 173a 12b 12a 362a 548a  --------------------Sebastião Laranjeiras2-------------------- BRS Platina 19,05a 32,33a 105b 126b 07a 11a 371b 567b Prata-Anã 16,0a 25,65a 135a 161a 05a 11a 428a 701a  -----------------Cruz das Almas---------------- BRS Platina 9,00a 19,70b 71b 92a 7a 5a 375b 545b Prata-Anã 8,50a 11,60a 93a 99a 7a 3a 400a 595a Médias seguidas da mesma letra na coluna não diferem estatisticamente pelo teste de Tukey para Sebastião Laranjeiras e Cruz das Almas e formam o mesmo agrupamento pelo critério de Scott-Knott para Guanambi, a 5% de probabilidade. 1, 2Adaptado de Donato et al. (2006) e (2009), respectivamente.  Em relação ao comportamento frente a doenças, a ‘BRS Platina’ apresenta resistência a Sigatoka-amarela e ao mal-do-Panamá. A cultivar também é moderadamente suscetível a Sigatoka-negra, suscetível a nematoides e tolerante a broca do rizoma. A ‘Prata-Anã’ possui comportamento suscetível a todas as praga e doenças descritas. Para Sigatoka-amarela e mal-do-Panamá os testes foram realizados em Cruz das Almas (BA) e para Sigatoka-negra, em Pariquera-açú (SP). As avaliações para reação a pragas foram realizadas no Cenargen (nematoides) e Emater (PR). As avaliações físico-químicas estão apresentadas na Tabela 2. Percebe-se pouca variação entre as cultivares para pH, Acidez Titulável e Sólidos Solúveis, permitindo-se inferir que a ‘BRS Platina’ possui as mesmas características da ‘Prata-Anã’. Outro ponto que merece destaque é o fato 4457  da nova cultivar apresentar comportamento semelhante a ‘Prata-Anã’ no que se refere à resistência ao despencamento dos frutos. A ‘BRS Platina’ apresenta frutos maiores e mais pesados que ‘Prata-Anã’, o que justifica a maior massa do cacho. Tabela 2 - Análises físico-química e sensorial das variedades ‘BRS Platina’ e ‘Prata-Anã’.   Genótipos pH AT (%) SS (ºBrix) SS/AT RDF (N) CFR (cm) DFR (cm) MFR (g) BRS Platina 4,72a 0,46a 21,08b 46,99b 18a 19a 44a 172a Prata-Anã 4,56a 0,46a  24,98a 55,83a 19a 17b 40b 129b CV(%) 5,11 21,22 17,73 24,49 41,51 5,26 3,40 7,83  Impressão global Aroma Sabor Textura Aparência    BRS Platina 6,69a 6,66a 6,58a 6,77a 7,12a    Prata-Anã 7,17b 7,05b 6,99a 7,21a 7,64b    CV(%) 21,31 17,24 28,50 23,13 20,49    AT: acidez total; SS: sólidos solúveis; RDF: resistência ao despencamento dos frutos; CRF: comprimento do fruto; DFR: diâmetro do fruto; MFR: massa do fruto. Médias seguidas da mesma letra na coluna não diferem estatisticamente pelo teste de Tukey a 5%. * Informações adaptadas de Oliveira (2010). O estudo realizado visando obter informações de aceitabilidade da nova cultivar indicou que a ‘BRS Platina’ possui sabor e textura iguais a ‘Prata-Anã’, diferindo levemente quanto ao aroma e aparência, este ultimo devido ao maior comprimento e massa do fruto (Tabela 2). Na Figura 1 é possível observar cachos e frutos da nova cultivar. A ‘BRS Platina’ tem potencial para atender a demanda do agronegócio da bananeira, em especial por cultivares do tipo Prata com resistência ao mal-do-Panamá, atualmente a maior barreira à produção de ‘Prata-Anã’. A ‘BRS Platina’ está registrada no MAPA/RNC sob o número 28751/2012 e protegida MAPA/SNPC sob o número 20120098 (processo nº 21806.000229/2011).   REFERÊNCIAS CORDEIRO, Z. J. M.; SHEPHERD, K.; SOARES FILHO, W. S. DANTAS, J. L. L. Avaliação de resistência ao mal-do-Panamá em híbridos tetraplóides de bananeira. Fitopatologia Brasileira, Brasília, v. 18, n. 4, p. 478-483, 1993. DONATO, S. L. R.; ARANTES, A. M.; SILVA, S. O.; CORDEIRO, Z. M. Comportamento fitotécnico da bananeira 'Prata-Anã' e de seus híbridos. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 44, n. 12, p.1608-1615, 2009. DONATO, S.L.R.; SILVA, S. de O.; LUCCA FILHO, O.A.; LIMA, M.B.; DOMINGUES, H.; ALVES, J. S. Comportamento de variedades e híbridos de bananeira (Musa spp.), em dois ciclos de produção no sudoeste da Bahia. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 28, p. 139-144, 2006. OLIVEIRA, C.G. Caracterização pós-colheita de banana Prata-Anã e seu híbrido PA42-44 armazenados sob refrigeração. 74p. Dissertação - Programa de Pós-Graduação em Produção Vegetal no Semiárido, Universidade Estadual de Montes Claros-Unimontes, 2010. 4458

BRS Platina: variedade de bananeira do tipo prata resistente ao Mal-do-Panamá.

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