GARCIA, A. L. A.

GARCIA, A. W.

LACERDA, G. R.

PADILHA, L.

RCAAP - Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal

Sistema safra zero: ciclos de poda em cafeeiros de porte alto e baixo.

Repository Open Access to Scientific Information from Embrapa

 SISTEMA SAFRA ZERO: CICLOS DE PODA EM CAFEEIROS DE PORTE ALTO E BAIXO. A.L.A. Garcia - Eng. Agr. Fundação Procafé; A.W.Garcia - MAPA/Fundação Procafé; G.R.Lacerda – Eng. Agr. Fundação Procafé; L. Padilha – Pesquisadora Embrapa.   Na cafeicultura moderna e competitiva é essencial o uso de plantas que sejam produtivas e com facilidade de colheita, seja via mecânica ou manual, tendo em vista a diminuição de custos. O “Safra Zero” é um sistema de manejo que tem por finalidade manter o porte da lavoura e eliminar a necessidade de colheitas onerosas no ano de baixa safra, que normalmente, ocorrem após os anos de alta safra. Para isso, os cafeeiros são esqueletados e decotados a cada dois anos, ocorrendo desenvolvimento dos ramos produtivos no primeiro ano agrícola e frutificação no ano posterior, quando será novamente podada. Este sistema de manejo vem sendo otimizado com desenvolvimento de equipamentos especializados, onde o esqueletamento dos ramos produtivos é realizado ainda com os grãos de café que, posteriormente, são colocados em uma espécie de beneficiadora para a separação dos frutos, folhas e ramos. Ao final do processo tem-se uma lavoura esqueletada e a colheita quase que totalmente realizada, restando apenas um pequeno repasse manual (MATIELLO et al., 2004; TOLEDO FILHO et al., 2000). O objetivo desse trabalho foi avaliar a produtividade de cafeeiros porte alto (Mundo Novo) e porte baixo (Catuaí) sob podas, com foco no sistema Safra Zero em diferentes ciclos de poda. Nesses ensaios, a poda foi realizada a cada dois anos, a cada três anos (duas safras) e a cada quatro anos (três safras), comparados ao sistema tradicional, com e sem decote. Os ensaios foram instalados no delineamento experimental em blocos ao acaso, na Fazenda Experimental da Fundação Procafé em Varginha, MG.  A poda inicial foi realizada em 2003 sendo a colheita relativa a este ano considerada branca. Para porte alto foi utilizada uma lavoura de café da cultivar Mundo Novo 376/4 com espaçamento 4,0 x 1,0m, com quatro repetições e dez plantas por parcela. E para porte baixo, uma lavoura da cultivar Catuaí Vermelho IAC 144, com espaçamento de 3,8 x 0,8m, com seis repetições e dez plantas por parcela. Foram aplicados sete tratamentos na cultivar Mundo Novo 376/4 (tabela 1) e cinco para a cultivar Catuaí Vermelho (tabela 2), com adoção de bordadura dupla para ambos os experimentos. Todos os tratamentos receberam o mesmo manejo para a correção de solo, adubação e controle fitossanitário com uso de granulado de solo e fungicida sistêmico via foliar.  Resultados e conclusões: Os resultados obtidos para a cultivar Mundo Novo IAC 376/4 (Tabela 1) mostraram que a testemunha  sem poda, apresentou a maior média de produção seguida do tratamento 4 ,safra zerro de 4 em 4 anos, diferindo dos demais tratamentos podados. Estes por sua vez foram semelhantes diferindo apenas do tratamento onde o esqueletamento foi realizado a cada quatro anos com decote baixo, com a menor média de produção do ensaio   Tabela 1- Produtividades obtidas em função de diferentes tipos de poda em lavouras da cultivar Mundo Novo IAC376/4 no Sistema Safra Zero. Varginha, 2009. Médias seguidas pela mesma letra não diferem estatisticamente pelo teste Skott Knott, ao nível médio de 5% de significância.  A alta média de produtividade da testemunha está relacionada ao vigor da lavoura e elevado porte das plantas. Este resultado corrobora trabalhos como o de Barros et al. (2000) que demonstram que as podas em geral, exceto em caráter corretivo, não aumentam a produtividade das lavouras. É importante ressaltar que o espaçamento de 4,0 x 1,0 m possibilitou um altura média de 4,8 m, formando uma extensa área vertical de produção, com boa distribuição de ramos produtivos em toda a planta. Considerando ainda a relação entre o espaçamento da lavoura e a área vertical de produção, observa-se que a redução da altura de decote de 2,0 m (tratamento 4) para 1,4 m (tratamento 5) proporcionou um decréscimo médio de 20% da produtividade de cafeeiros em “Safra Zero”com ciclo de quatro anos.   Como pode ser observado na tabela 1, o ciclo “Safra Zero” a cada dois anos teve quatro anos sem safra, enquanto os ciclos de três, três anos sem safra e o de quatro anos, apenas dois anos sem produção. Observando as médias dos tratamentos concluímos que os tratamentos 1 e 4 foram superiores aos demais. Tendo em vista o elevado    Produtividade (sacas/ha) Tratamentos 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Média 1 – Testemunha sem poda 23,7 105,28 28,3 80,94 49,69 86,56 29,0 101,0 63 a 2 – Safra Zero cada 2 anos  (decote a 2 metros) 0,0 65,5 0,0 92,5 0,00 111,88 0 103,0 47 b 3 – Safra Zero cada 3 anos (decote a 2 metros) 0,0 76,5 30,5 0,0 84,69 71,88 0 98,0 45 b 4 – Safra Zero cada 4 anos (decote a 2 metros) 0,0 78 44,5 40,31 0,00 134,69 20,0 118,0 54 a 5 –  Esqueletamento +  decote a 1,4m a cada 4 anos 0,0 50,0 68,0 26,88 0,00 58,75 66,0 72,0 43 b 6 – Decote 2m cada 4 anos 12,3 64,4 50,2 32,5 42,50 69,69 53,0 36,0 45 b 7 – Decote + desponte  a cada 2 anos 0,0 86,5 0,0 70,0 0,00 93,75 0 108,0 45 b  custo da operação de colheita e o objetivo do sistema em estudo, o tratamento com “Safra Zero” a cada quatro anos mostrou-se mais interessante, pois as três safras colhidas consecutivamente apresentaram uma melhor produção média e como as plantas ainda não estavam muito grandes a colheita não foi tão complicada. Nos tratamentos com ciclo de dois anos o esqueletamento mais distante do tronco, a 40 cm (tratamento 5), não diferiu do sistema recomendado, que fica em torno de 20 cm (tratamento 2), mostrando que a produção não é afetada pelas diferentes distâncias. Associado ao espaçamento comparando os tipos de poda, Matiello et al. (2005) afirmaram que quanto mais leve a poda, maior é a resposta do cafeeiro em termos de produtividade, sendo o decote mais eficiente que o esqueletamento. Os dados de produção da média de oito anos em cafeeiro Mundo Novo, mostraram que a poda com esqueletamento e decote a 2 m não reduz a produtividade média comparada somente ao decote, mesmo considerando os anos sem carga do esqueletamento.     Os resultado obtidos para a cultivar Catuaí Varmelho IAC 144 (Tabela 2) mostraram-se semelhantes aos do ensaio com a cultivar Mundo Novo IAC 376/4. A média de produção também foi maior para a testemunha, porém, sem diferença significativa do tratamento cinco (decote a 1,7m a cada 4 anos). Esta semelhança pode ser explicada pelo porte baixo da cultivar e pela altura original das plantas, com 2,1 metros de média, sendo que o decote a 1,7m reduziu pouca parte da área produtiva da planta no ano após a poda, sendo novamente renovada com a condução da brotação.  Tabela 2- Produtividades obtidas em função de diferentes tipos de poda em lavouras da cultivar Catuai Vermelho IAC 144 no Sistema Safra Zero. Varginha, 2011.   Médias seguidas pela mesma letra não diferem estatisticamente pelo teste Skott Knott, ao nível médio de 5% de significância  Ao contrário da cultivar porte alto, não constatou-se efeito de bienalidade na produção após o esqueletamento na cultivar Catuaí Vermelho. Este comportamento diferenciado das cultivares pode ser observado no ano de produção onde apenas metade dos internódios nos ramos plagiotrópicos formados no Catuai durante a vegetação diferenciaram em frutos, ao passo que na cultivar Mundo mais de 95% dos internódios frutificaram.  Entre os diferentes ciclos de poda do sistema Safra Zero não foi constatada diferença significativa para as médias de produção. Assim como na cultivar Mundo Novo, considerando o aspecto econômico entre os diferentes ciclos de realização do esqueletamento com decote, embora com produtividades semelhantes, os tratamentos três e quatro (“Safra Zero” a cada 3 e 4 anos) ficaram inferiores ao tratamento dois, devido ao maior número de anos com produção sem incremento significativo na produtividade média.      Concluiu-se que  - O uso de podas reduziram a média de produtividade das lavouras;  - Em espaçamento de renque mecanizado a cultivar porte alto Mundo Novo IAC 376/4 foi mais produtiva que a cultivar porte baixo Catuai Vermelho IAC 144 com e sem podas.        Produtividade (sacas/ha) Tratamentos  2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Média  1 – Testemunha sem poda  22,2 60,2 29,6 44,5 44,0 37,0 69,6 45,0 44,0 a  2 –  Safra Zero cada 2 anos  0,0 41,7 0,0 51,3 0,0 86,2 0 65,0 30,5 b 3 – Safra Zero cada 3 anos  0,0 51,4 47,1 0 49,3 38,8 0 74,0 32,5 b 4 – Safra Zero cada 4 anos  0,0 46,3 42,3 20,0 0,0 92,0 29,8 54,0 35,5 b 5 – Decote  a cada 4 anos 16,8 44,4 47,3 29,4 33,4 48,9 79,1 30,0 41,4 a 

Sistema safra zero: ciclos de poda em cafeeiros de porte alto e baixo.

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

RCAAP - Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal

Repository Open Access to Scientific Information from Embrapa