Segundo o IBGE (2010) a cultura da mandioca é produzida em todos os Estados do Brasil. A Bahia, em 2010, ocupou o terceiro lugar com 3.211.278 t, produzidas em 262.025 ha e com o rendimento médio de 12,3 t/ha. Estes dados comparados com a média de 2000 a 2006, seis anos, (4.078.477 t, em 325.529 hectares colhidos e rendimento 12,5 t/ha) nota-se que a produção aumentou 1.269.494 t e manteve a mesma produtividade por hectare. Para elevar o rendimento desta lavoura é preciso melhorar as práticas agrícolas. Neste particular, a seleção de variedades adaptadas às regiões, com maiores produtividades e elevado teor de amido, pode contribuir bastante.Melhoramento genético. Resumo 132

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Adaptação de variedades de mandioca no Litoral Sul da Bahia.

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ADAPTAÇÃO DE VARIEDADES DE MANDIOCA NO LITORAL SUL DA BAHIAMauto Souza Diniz1, Carlos Alberto da Silva Ledo11Pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Rua Embrapa, s/n, CP 07, Cruz das Amas, BA,e-mail: mauto@cnpmf.embrapa.brIntroduçãoSegundo o IBGE (2010) a cultura da mandioca é produzida em todos os Estados do Brasil. ABahia, em 2010, ocupou o terceiro lugar com 3.211.278 t, produzidas em 262.025 ha e com orendimento médio de 12,3 t/ha. Estes dados comparados com a média de 2000 a 2006, seis anos,(4.078.477 t, em 325.529 hectares colhidos e rendimento 12,5 t/ha) nota-se que a produção aumentou1.269.494 t e manteve a mesma produtividade por hectare. Para elevar o rendimento desta lavoura épreciso melhorar as práticas agrícolas. Neste particular, a seleção de variedades adaptadas às regiões,com maiores produtividades e elevado teor de amido, pode contribuir bastante.Material e MétodosPreocupadas com esta situação a Embrapa Mandioca e Fruticultura e a Mars Cacau, emnovembro de 2007, plantaram uma unidade demonstrativa de variedades de mandioca na fazendaBrasileira, situada no município de Uruçuca, Território Litoral Sul da Bahia, solo Latossolo, com pH(H2O) = 5,9; P = 1 mg dm3; K = 0,27 cmolc dm3; Ca + Mg = 5,3 cmolc dm3. Antes da aração egradagem, houveram duas aplicações com Roundup para controlar o capim Brachiaria, comum nasfazendas de pecuária da região. Foram plantadas 50 manivas de cada cultivar, com 20 cm decomprimento, em covas rasas, a 10 cm de profundidade, na horizontal, o sistema de plantio em fileirasduplas e espaçamento com 2,0m x 0,60m x 0,60m. As covas foram adubadas com 8,3g de superfosfatosimples e 242g de esterco bovino.O delineamento experimental foi em blocos casualizados com seis tratamentos e trêsrepetições. As variedades introduzidas foram: Cigana Preta, Diamante, Mandioca São Paulo (porquena região existe o aipim São Paulo), Salangor Preta e Valença.  A testemunha foi a “Caravela”também conhecida por “Milagrosa” uma das variedades recomendas pelo Sistema de Produção deMandioca para o Extremo Sul da Bahia (CEPLAC/DEPEX, 1988).  Aos seis meses, realizou-se umapoda deixando duas hastes por cova, devido à exuberância das plantas e o pequeno diâmetro doscaules, ocasionado pelo alto teor de matéria orgânica no solo (26,81g/kg) e o reduzido espaçamentoadotado.Os caracteres avaliados foram: estande inicial e final; peso de raízes por planta, altura aosquatro e doze meses e vigor, rendimento de raiz, rendimento da parte aérea, teor de amido avaliadoatravés de balança hidrostática e preferência dos agricultores, seguindo-se a metodologia de PesquisaParticipativa descrita por Hernandez Romero (1993). A colheita foi realizada aos 12 meses.A severidade da Ferrugem foi avaliada utilizando-se escala de notas que variou de zero acinco: 0. Ausência de pústulas; 1. Presença de pequenas pústulas esparsas em folhas, pecíolos, hastese frutos; 2. Presença regular de pústulas medianas em folhas, pecíolos, hastes e frutos; 3. Abundantespústulas em folhas, pecíolos, hastes e frutos; 4. Quebra de hastes, morte de até três brotos apicais; 5.Quebra das hastes provocando a morte de mais de três brotos apicais.Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e as médias das variedades foramagrupadas pelo teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade.Resultados e DiscussãoDos caracteres avaliados apenas a Severidade de Ferrugem apresentou significânciaestatística. As variedades Salangor Preta, Mandioca São Paulo, Caravela e Diamante foram maistolerantes do que a Valença e a Cigana Preta; sendo que a “Salangor Preta”, com a nota zero, foi a queapresentou melhor comportamento. Lozano et al. (1985) informaram que seis agentes patogênicos daFerrugem já foram registrados em diferentes partes do mundo; mas, sua incidência e severidade sãobaixas. Algumas espécies ocorrem unicamente quando a temperatura é moderada e ocasionam maiordano até o final da estação chuvosa; enquanto, outras predominam na estação quente e seca do ano.Neste trabalho, ela aconteceu no período chuvoso e temperatura amena. Esta enfermidadecaracteriza-se pela formação de pústulas sobre as nervuras, pecíolos e partes tenras das plantas. Poroutro lado, Rodriguez et al. (2008) comentaram que esta doença causada pelo fungo Uromycesmanihotis Henn não era importante para o Brasil. Entretanto, recentemente, algumas epidemias foramdetectadas em diferentes regiões do Nordeste, tais como: Aracaju (SE), São Miguel das Matas,Tancredo Neves, Porto Seguro, Ilhéus e Uruçuca, na Bahia, associada a temperaturas amenas, entre 18e 23°C. Ainda enfatizaram que, no Extremo Sul da Bahia, esta doença foi encontrada com altaintensidade nas variedades Caravela e Platina. O método de controle é o uso de variedades resistentes,embora estas ainda não estejam recomendadas oficialmente, pois a Ferrugem da mandioca é umadoença de pouca expressão. A prática cultural sugerida é o plantio após o período de maior ocorrênciadesta enfermidade, ou seja, junho a agosto, desta forma não ficarão expostas na fase inicial e estarãocom mais de nove meses no próximo período crítico.As variedades sem diferença estatística e com vantajoso rendimento de raízes indicampossibilidade de adaptação a esta região e confirmaram os resultados encontrados por outros autores.Conforme Mattos et al. (1980) a variedade Salangor Preta produziu 40t/ha, no município de SantaTerezinha, BA, no período de 1971/72. Segundo Oliveira et al. (2009), no município de Guaratinga,BA, em 2007, as variedades Diamante e Caravela obtiveram: 22,9 t/ha de raízes, com 31,3% de amidoe 22,7 t/ha, com 31,8 de amido, respectivamente. Diniz et al. (2004), informaram que em PortoSeguro, BA, no ano de 2001, as variedades Cigana Preta, Diamante e Caravela produziram : 26,7 t/ha,16,0 t/ha e 17,6 t/ha e no município de Santa Cruz Cabrália, elas alcançaram: 54,2 t/ha, 31,9 t/ha e55,2 t/ha. No segundo município citado, no mínimo, duplicaram o rendimento de raízes, devido à boaestrutura do solo. No trabalho atual, o excesso d’água ocorrido no terceiro bloco reduziu o estandefinal das cultivares Caravela e Cigana Preta. Provavelmente, o fato deste tratamento está com solomais úmido e com menos plantas por área, estimulou o desenvolvimento das raízes influenciando apreferência dos agricultores pela variedade Cigana Preta.  As seis variedades alcançaram bom teor deamido (30%).Conclusão Neste trabalho, as variedades que se mostraram promissoras às condições do Território LitoralSul da Bahia foram: a Salangor Preta, Diamante, Caravela e Mandioca São Paulo porque tiverammaior tolerância à Ferrugem. Convém que nesta região seja realizada uma validação de cultivaresdestacando este problema.AgradecimentosAgradecemos à empresa Mars Cacau, sediada no município de Itajuípe, BA, pelofinanciamento deste trabalho; ao Agrônomo Edmundo Paolilo Mandarino e ao Técnico LeonardoCabral pelo zeloso acompanhamento desta unidade demonstrativa de mandioca.ReferênciasMANDIOCA: Microrregião Extremo Sul. Ilhéus: CEPLAC/DEPEX, 1988.  (CEPLAC/DEPEX.Sistema de produção, 8) 18 p.  I. Mandioca – manejo.DINIZ, M. de S.; OLIVEIRA A. M. G.; COUTINHO, S. da C.; SANTANA, do A. S.Comportamento de variedades de mandioca nos municípios de Porto Seguro e Santa CruzCabrália – BA. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2004. (Embrapa Mandioca eFruticultura. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, n. 35) 16 p.HERNÁDEZ ROMERO, L. A. Formatos para registro de dados y entrevistas de evaluación. In:Evaluación de nuevas variedades de yuca com la participación de agricultores. Cali: CIAT, 1993,cap. 4, p. 29-42. (CIAT. Documento de trabajo, n. 130).Sistema IBGE de Recuperação Automática – SIDRA. Produção Agrícola Municipal. Disponível em:< http://www.sidra.ibge.gov.br/bda/acervo/default.asp?z=t&o=11> Acesso em: 20 ago. 2008.Sistema IBGE de Recuperação Automática – SIDRA. Produção Agrícola Municipal Disponível em:< http://www.sidra.ibge.gov.br/bda/acervo/default.asp?z=t&o=11> Acesso em: 29 ago. 2011.LOZANO, J. C.; BELLOTTI, A.; REYES, J. A.; HOWELER, R.; LEIHNER, D. DOLL. J.Problemas no cultivo da mandioca. Trad. Jairo R. da Silva. Brasília,DF:  EMBRATER, 1983.  208p.MATTOS, L. P. P.; SAMPAIO, J. M. M.; CALDAS, R. C. Competição de cultivares de mandioca(Manihot esculenta Crantz). Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 1980. (EmbrapaMandioca e Fruticultura. Comunicado técnico, n. 12). 6 p.OLIVEIRA, A. M. G.; DINIZ, M. de S.; PEREIRA, N. L.; OLIVEIRA, J. L. de Comportamento devariedades de mandioca avaliado com agricultores familiares de Guaratinga, BA. Revista Raízes eAmidos Tropicais, Botucatu, v. 5, p. 341-345, jul. 2009. 1 CD-ROM. Edição dos Anais do XIIICongresso Brasileiro de Mandioca; VII Workshop sobre Tecnologia em Agroindústrias de TuberosasTropicais. Botucatu, jul. 2009.RODRIGUEZ, M. A. D.; OLIVEIRA, A. M. G.; DINIZ, M. de S.; ALVES, A. A. C. Ferrugem damandioca. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2008. (Embrapa Mandioca eFruticultura. Mandioca em foco, n. 37). 2 p.

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