BRONDI, S.

FONSECA, J. R.

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Desenvolvimento de.metodologia analítica para determinação decarrapaticidas em fígado bovino,/ Juliano, Roldan Fonseca; Silvia Brondi;UFSCar/EmbrapaOs carrapaticidas desempenham uma função indispensável no controle de pragastransmissoras de doenças para o rebanho bovino, destacando o carrapato Boophilusmicroplus, o qual é causa de grandes prejuízos econômicos na pecuária, causandoqueda na produção de leite e carne, danos ao couro, sendo o transmissor dos agentesda Tristeza Parasitária Bovina. Entretanto, a presença de resíduos de carrapaticidasnos alimentos pode comprometer a segurança alimentar, principalmente se os níveisestiverem acima dos limites máximos permitidos pela legislação, podendo provocarsérios problemas comerciais e de saúde ambiental e pública. Portanto, a análise detraços de carrapaticidas em alimentos, destacando o fígado, torna-se necessário,requerendo o desenvolvimento de metodologias analíticas, as quais sejam rápidas,sensitivas e seletivas (Nakagawa, 2001).Este trabalho tem por objetivo desenvolver uma metodologia analítica, aplicando atécnica de extração dispersão da matriz em fase sólida (DMFS), seguida porcromatografia gasosa de alta resolução, com detector de massas (HRGC/MS), naanálise de traços de carrapaticidas, fipronil, clorfenvinfos e cipermetrina, os quais sãoempregados no rebanho bovino da Embrapa Pecuária Sudeste, utilizando comomatriz de estudo o fígado bovino.No método proposto para a extração dos carrapaticidas na matriz fígado, dispersão damatriz em fase sólida, 0,250g de fígado foi pesado e fortificado com os carrapaticidas,adicionando 1g de sulfato de sódio anidro e 1 g de C18. A mistura foi homogeneizadaem almofariz, e o conteúdo transferido para uma coluna de polietileno (20mL)contendo 1g de florisil ativado com 5mL de acetonitrila. Os carrapaticidas forameluídos com 10mL de solvente acetonitrila, e o eluato rota-evaporado até a secura,sendo reconstituído em acetato de etila e injetado no GC/MS. As análises foramrealizadas I em cromatógrafo a gás, marca Shimadzu, equipado com detector demassas, coluna capilar de sílica fundida, temperaturas do injetor, fonte de íons einterface de 250ºC, temperatura da coluna: 140ºC - 3ºC/min - 190ºC - 20ºC/min -270ºC (5min).A técnica de extração DMFS mostrou-se eficiente, com valores de recuperaçãovariando de 76 a 101%, resultado este dentro do intervalo proposto pelo EPA, que éde 70 a 130% (Tolosa et aI., 1996).PROCI-2006.00257FON20061111111111111111111111111111111111111111111111111111111111IIIIIIIIIilllllll16744-1

Desenvolvimento de metodologia analítica para determinação de carrapaticidas em fígado bovino.

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