O presente trabalho teve por objetivo avaliar a produtividade de mandioca obtida por agricultores familiares dos municípios de Abaetetuba, Acará, Cametá e Moju, região do Baixo Tocantins, PA. A pesquisa constou de aplicação de questionários para coleta de informações sobre tratos culturais utilizados pelos agricultores, tendo como parâmetros: a seleção de manivas-sementes, cultivo em espaçamento de 1m x 1m, realização de capinas para controle de plantas daninhas e colheita da mandioca para obtenção da produtividade de raízes. Os agricultores que efetuaram todos os tratos culturais obtiveram as maiores produtividades de raízes.Edição dos Anais do XIII Congresso Brasileiro de Mandioca; VII Workshop sobre Tecnologia em Agroindústrias de Tuberosas Tropicais, Botucatu, 2009. Disponível também on-line

ALVES, R. N. B.

MODESTO JUNIOR, M. de S.

SILVA, E. S. A.

Repository Open Access to Scientific Information from Embrapa

 XIII Congresso Brasileiro de Mandioca        522 PRODUTIVIDADE DE MANDIOCA DE AGRICULTORES FAMILIARES DO BAIXO TOCANTINS, PARÁ1  Moisés de Souza MODESTO JÚNIOR2, Raimundo Nonato Brabo ALVES3,  Enilson Solano Albuquerque SILVA4  RESUMO: O presente trabalho teve por objetivo avaliar a produtividade de mandioca obtida por agricultores familiares dos municípios de Abaetetuba, Acará, Cametá e Moju, região do Baixo Tocantns, PA. A pesquisa constou de aplicação de questionários para coleta de informações sobre tratos culturais utilizados pelos agricultores, tendo como parâmetros: a seleção de manivas-sementes, cultivo em espaçamento de 1m x 1m, realização de capinas para controle de plantas daninhas e colheita da mandioca para obtenção da produtividade de raízes. Os agricultores que efetuaram todos os tratos culturais obtiveram as maiores produtividades de raízes. Palavras-chave: Trio da Produtividade, Farinha, Fécula, Plantas Daninhas.  SUMMARY: CASSAVA PRODUCTIVITY OF SMALLHOLDER FARMERS IN LOWER TOCANTINS, PARÁ. This study aimed to evaluate the cassava productivity of smallholder by farmers from the municipalities of Abaetetuba, Acará, Cametá and Moju, in the Lower Tocantins region, PA. The research consisted of application of questionnaire to gather information on cultural treatments used by farmers. The parameters were: the selection of “maniva-seed”, in cropping spacing of 1m x 1m, manual weed control and cassava harvesting for obtaining the root yield. Farmers who made all cultural treatments achieved the highest roof yields. Keywords: Trio of Productivity, Flour, Starch, weeds.                                                             1 Trabalho financiado pelo Convênio 036/2008 entre a Funagri e Sebrae, PA, por intermédio do projeto Transferências de tecnologias agroecológicas para produção de mandioca no Baixo Tocantins, Pará. 2 Eng. Agrôn. Especialista em Marketing e Agronegócio. Analista da Embrapa Amazônia Oriental. E-mail: moises@cpatu.embrapa.br. 3 Eng. Agrôn. M.Sc em Agronomia. Pesquisador da Embrapa Amazônia Oriental. E-mail: brabo@cpatu.embrapa.br. 4 Eng. Agrôn. M.Sc em Agronomia. Analista da Embrapa Amazônia Oriental. E-mail: enilson@cpatu.embrapa.br.  XIII Congresso Brasileiro de Mandioca        523 INTRODUÇÃO A região do Baixo Tocantins no Estado do Pará abrange os municípios de Abaetetuba, Acará, Baião, Barcarena, Cametá, Igarapé-Miri, Moju, Tailândia, Baião, Oeiras do Pará, Limoeiro do Ajuru e Mocajuba.  A farinha se constitui no principal produto produzido pelos agricultores familiares da região, porém não é um produto muito valorizado, sobretudo pela falta de uniformidade e padronização do produto, dificultando a comercialização para outras regiões e estados do País.  Outro problema está relacionado à baixa produtividade de raiz de mandioca que varia entre 9 t/ha e 20 t/ha de raiz, pois a maioria dos agricultores familiares não adotam tecnologias para obtenção de altas produtividades.  Diversas alternativas tecnológicas podem ser desenvolvidas para duplicar ou até triplicar a produtividade de mandioca, envolvendo cultivares de mandioca selecionadas, técnicas de manejo da cultura (seleção de manivas-semente, controle de plantas daninhas e cultivo em espaçamentos adequados), cultivo com preparo de área sem uso do fogo que permite o acúmulo de materia orgânica no solo, boas práticas de fabricação de farinha e aproveitamento de resíduos, entre outros. A adoção desses conhecimentos podem contribuir para melhorar a qualidade da farinha dentro dos padrões estabelecidos pela legislação, além da possibilidade de reduzir custos de produção ou aumentar a receita pelo reaproveitamento dos resíduos no sistema de produção (uso da manipueira como adubo orgânico) ou comercialização de outros sub-produtos gerados a partir dos resíduos.  O presente trabalho teve por objetivo avaliar a produtividade de mandioca obtida por agricultores familiares dos municípios de Abaetetuba, Acará, Cametá e Moju em função da seleção de manivas, número de capinas e plantio em espaçamentos definidos.  MATERIAL E MÉTODOS  O estudo foi realizado em novembro e dezembro de 2008, em áreas de agricultores familiares de mandioca, na região do Baixo Tocantins, Estado do Pará. Essa região apresenta segundo a classificação de Köppen clima tipo Ami nos municípios de Abaetetuba, Cametá e Moju, variando para o Afi em Acará  XIII Congresso Brasileiro de Mandioca        524 (PROJETO GESPAN, 2004). Predominam solos do tipo latossolos amarelos e vermelho amarelo e como subdominante os argilosos amarelos e vermelho amarelo, com textura média e argilosa, ocorrendo ainda inclusões de printossolos e espodossolos (SILVA et al. 1988).  Foram visitados entre quatro e cinco agricultores que possuiam roçados de mandioca nas comunidades do Guarumã (Acará, PA), Itacuruçá-Alto (Abaetetuba, PA),Vila Moiraba  (Cametá, PA) e Trevo (Mojú, PA).  A pesquisa constou de aplicação de questionários para coleta de informações sobre tratos culturais utilizados pelos agricultores, tendo como parâmetros: a seleção de manivas-sementes, cultivo em espaçamento adequado e realização de capinas para controle de plantas daninhas. A produtividade média em t/ha de mandioca e número de plantas/ha, foram medidas por meio de quatro parcelas do tamanhode 2 m x 10 m, amostradas ao acaso no roçado de cada agricultor. De cada amostra, foram contabilizados o número de plantas e o peso de raiz.  Os dados de produtividade de raiz/ha foram submetidos à análise de média aritimética e desvio padrão  cruzando-se com os parâmetros de seleção de manivas-semente, espaçamentos e número de capinas.    RESULTADOS E DISCUSSÃO Com base na Tabela 1,  verifica-se que os roçados de agricultores familiares do município de Acará obtiveram a maior produtividade de raiz de mandioca com média de 24,69 t/ha, seguido por Mojú com 19,25 t/ha. Os roçados dos municípios de Abaetetuba e Cametá apresentaram as menores produtividades, com médias de 10,23 t/ha e 11,73 t/ha respectivamente. Esses dados estão relativamente de acordo com os levantamentos sistemáticos da produção agrícola municipal realizados pelo IBGE (2006).  XIII Congresso Brasileiro de Mandioca        525 Tabela 1. Número de produtores pesquisados por município, número de plantas de mandioca/ha e produtividade média de raiz de mandioca (t/ha) dos municípios de Abaetetuba, Acará, Cametá e Moju, pertencentes à região do Baixo Tocantins, PA. Número de Plantas/ha Produtividade de  raízes (t/ha) Município Número de Produtores Média DesvPad Média DesvPad Abaetetuba 5 13.575 4.766,09 10,23 2,53 Acará 4 8.781 1.052,65 24,69 4,12 Cametá  4 9.437 590,73 11,73 5,02 Mojú 5 7.975 1.409,79 19,25 5,28 Total 18 10.034 3.384,87 16,28 7,10  Na Tabela 2 estão representados os valores médios de produtividade de raíz relacionados com a seleção de maniva-semente. Analisando os resultados,  observa-se que 78 % dos agricultores entrevistados não selecionaram as manivas-sementes e obtiveram menor produtividade media. Os agricultores que selecionaram as manivas-sementes obtiveram uma  produtividade média de 19,03 t/ha, ou seja, cerca de 20% acima dos que não utilizaram esta técnica.  As manivas-sementes devem ter tamanho de 20 cm de comprimento, obtidas de plantas sadias, isentas de pragas e doençase com 8 a 12 meses de idade, retiradas do terço médio das plantas selecionadas.  Após a seleção, recomenda-se efetuar o corte reto sem causar ferimentos nas manivas-sementes, evitando-se o corte no formato bisel ou bico de gaita que proporciona muitas perdas na armazenagem e no plantio (TAKAHASHI, 2002). O corte reto também possibilita a produção mais uniforme e maior número de raÍzes que o formato em bisel (Mattos e Cardoso, 2003), e por isso influencia diretamente na produção de raízes.  TABELA 2. Efeito da seleção de manivas-sementes na produtividade média de raízes de mandioca obtida por agricultores familiares no Baixo Tocantins, Pará, em 2008. Produtividade média de raízes (t/ha) Seleção de Manivas-Semente Número de Produtores Média DesvPad Não selecionaram 14 15,50 7,77 Selecionaram 4 19,03 3,34 Total 18 16,28 7,10 Na Tabela 3, são apresentados os dados de produtividade analizados com base no cultivo em espaçamentos definidos ou não. Observa-se que o ganho de produtividade é ainda mais evidente pois a utilização de espaçamento adequado de 1m x 1m proporcionou uma produtividade média de 26,42  t/ha, quase o dobro da produtividade de 14,26 t/ha obtida sem a utilização dessa técnica.    XIII Congresso Brasileiro de Mandioca        526 TABELA 3. Efeito do espaçamento da mandioca na produtividade média de raízes obtida por agricultores familiares no Baixo Tocantins, Pará, em 2008. Produtividade média de raízes (t/ha) Espaçamento Número de Produtores Média DesvPad Não plantaram em espaçamento 15 14,26 5,80 Plantaram no espaçamento de 1m x 1m 3 26,42 2,75 Total 18 16,28 7,10 Na prática os agricultores familiares não cultivam a mandioca em espaçamento adequado resultando em poucas plantas ou excesso por unidade de área (Tabela 1), contribuindo para obtenção de baixas produtividades. Diversos espaçamentos são recomendados para o cultivo da mandioca que vai depender do objetivo dos cultivos. Por exemplo, para produção de ramas para ração animal (MATTOS e CARDOSO, 2003) recomendam o espaçamento de 0,80 m entre linhas e 0,50 entre plantas. Porém de maneira geral, esses autores recomendam o espaçamento em fileira simples de 1,0m x 1,0m ou em fileiras duplas 2,0m x 0,60m x 0,60m, visando a produção de raiz. A produtividade média de raízes obtida com base no número de capinas, estão representados na Tabela 4, indicando que a maioria dos agricultores familiares do Baixo Tocantins realizam apenas uma ou duas capinas para controle de plantas daninha em roçados de mandioca. Com base Figura 1, verifica-se uma tendência de incremento de produtividade de raízes com o aumento do número de capinas. Os agricultores que efetuaram apenas uma capina obtiveram apenas 11,08 t/ha, enquanto em áreas onde foram realizadas de três a quatro capinas a produtividade alcançou de 25,90 t/ha a 27,46 t/ha.  TABELA 4. Efeito da capina na produtividade média de raízes obtida por agricultores familiares no Baixo Tocantins, Pará, em 2008. Produtividade média de raízes (t/ha) Número de Capinas Número de Agricultores Média DesvPad 1 6 11,08 3,00 2 9 16,37 6,38 3 2 25,90 3,68 4 1 27,46 - Total 18 16,28 7,10  O controle de plantas daninhas na cultura da mandioca é fundamental para obtenção de alta produtividade de raiz. Pesquisa conduzida no Estado da Bahia por Carvalho et al. (2004), indicou que deve-se manter a cultura livre de plantas daninhas por um período de 150 dias após o plantio da mandioca.  XIII Congresso Brasileiro de Mandioca        527  FIGURA 1. Incremento da produtividade de raízes de mandioca (t/ha) em relação ao número de capinas.   Apesar de serem práticas agrícolas consideradas simples de serem entendidas e adotadas pelos produtores familiares, observou-se nos trabalhos conduzidos em 2007  por (ALVES et al. 2008; MODESTO JÚNIOR et al. 2008) que a grande maioria dos agricultores familiares de Moju não adotam adequadamente essas tecnologias em seus sistemas de produção. Para facilitar o entendimento e a adoção dessas tecnologias pelos agricultores familiares foi criado uma marca denominada de Trio da Produtividade na Cultura da Mandioca (ALVES et al. 2008), que consiste na seleção e corte reto de manivas-sementes, plantio no espaçamento de 1m x 1m  e principalmente o controle de plantas daninhas durante os 150 dias após plantio da cultura. Os agricultores que adotaram essa técnica nos municípios de Moju e Acará, obtiveram em 2007, uma produtividade média da ordem de 27,64 t/ha, cerca de 60% a mais que a média do Estado do Pará.   CONCLUSÃO Como foi possível observar a seleção de manivas-semente, plantio em espaçamento de 1m x 1m e capina durante os 150 dias após o plantio da mandioca não implicam no emprego de insumos, porém podem influenciar nos custos de produção, caso o número de plantas cultivadas fique acima da y = -0,9321x2 + 10,528x + 0,8755R2 = 0,95930510152025300 1 2 3 4 5Número de capinasProdutividade de raízes (t/ha) XIII Congresso Brasileiro de Mandioca        528 capacidade de suporte da área, fazendo com que ocorra competição entre plantas, bem como se forem efetuadas capinas desnecessárias. São processos simples de serem adotados pelos agricultores familiares que influenciam diretamente no manejo da cultura e consequentemente no aumento da produtividade de mandioca. Porém não existem resultados de pesquisa que evidenciem o impacto econômico de forma isolada desses três componentes, definidos como Trio da Produtividade da Cultura da Mandioca.  Este estudo é bastante oportuno por identificar os efeitos de cada prática agrícola e suas interações na produtividade da mandioca, trazendo contribuições significativas para a futura adoção pelos agricultores familiares.  REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ALVES, R. N. B; MODESTO JÚNIOR, M. de S. ANDRADE, A. C. da S. O Trio da Produtividade na Cultura da Mandioca: Estudo de caso de adoção de tecnologias na região no Baixo Tocantins, estado do Pará. IN: CONGRESSO DA ABIPTI 2008. Campina Grande-PB, ABIPTI, junho, 2008a. 1.CD-ROM.  MATTOS, P. L. P. de.; CARDOSO, E. M. R. Cultivo da mandioca para o Estado do Pará. Cruz das Almas: Embrapa  Mandioca e Fruticultura, 2003. (Sistema de Produção, 13. Embrapa Mandioca e Fruticultura). Disponível em: http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Mandioca/mandioca_para/index.htm. Acesso em 23 jun/2008.  MODESTO JÚNIOR, M. de S.; ANDRADE, A. C. da S.; ALVES, R.N.B. Transferência de tecnologia pelo método Treino e Visita para agricultura familiar no município de Moju, Estado do Pará. IN:  CONGRESSO DA ABIPTI 2008. Campina Grande-PB, ABIPTI, junho, 2008. 1.CD-ROM.  PROJETO GESPAN – Gestão Participativa de Recursos Naturais. Informações básicas sobre treze municípios da região do Baixo Tocantins, Estado do Pará: uma contribuição para o seu planejamento. Região do Baixo Tocantins, Pará, 477p. 2004.  SILVA, B.N.R. da; VALENTE, M.A.; VENTURIERI, A.; SILVA, M. de F.F. da; OLIVEIRA, A. da S.;PIMENTA, M. do R.C. TU Diagnóstico de recurso naturais área-programa Guamá-Acará-Mojú. Belém: EMBRAPA-CPATU, relatório técnico, 1988  TAKAHASHI, M. Produção, armazenamento e manejo do material de propagação.. In: Cereda, M.P.. (Org.). Agricultura: Tuberosas Amiláceas Latino Americanas. 1 ed. São Paulo: Fundação Cargill, 2002, v. 2, p. 198-206.  

Produtividade de mandioca de agricultores familiares do baixo Tocantins, Pará.

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/576549/4/Id41818.pdf

Produtividade de mandioca de agricultores familiares do baixo Tocantins, Pará.

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Repository Open Access to Scientific Information from Embrapa