Publicado também: FRAZÃO, D. A. C.; HOMMA, A. K. O; VIÉGAS, I. de J. M. (Ed.). Contribuição ao desenvolvimento da fruticultura na Amazônia. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006. p. 441-446

ALVES, R. M.

CRUZ, E. D.

SANTOS, J. L. dos

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Caracterização do Crescimento de Frutos de Clones Elites de Cupuaçuzeiro (Theobroma grandiflorum (Willd ex Spreng) SchummEniel David Cruz[1], Jerfferson Lobato dos Santos[2], Rafael Moysés Alves1IntroduçãoO cupuaçuzeiro é uma fruteira endêmica da Amazônia, com grande potencial para o desenvolvimento da fruticultura regional. É encontrado espontaneamente nas matas de terras firmes e várzeas altas na parte sul e leste do Estado do Pará, médio Tapajós, rios Xingu, Guamá, Tocantins, e nordeste do Maranhão, principalmente nos rios Turiaçu e Pindaré (Cavalcante, 1976). Em estado silvestre tem sido encontrado somente nas florestas tropicais úmidas de terra firme (Cuatrecasas, 1964).Nas ultimas três décadas, com o aumento da demanda, o cupuaçuzeiro passou por um processo de transição do extrativismo para a forma cultivada, emergindo nos últimos anos com o aumento da área plantada na região e com a ampliação do cultivo para outras regiões brasileiras (Embrapa, 1999).A importância econômica do cupuaçuzeiro é refletida na aceitabilidade dos produtos derivados do fruto, como polpa para sucos, sorvetes, geleias, doces, compotas, licores, e na forma de cupulate, produto semelhante ao chocolate (Calzavara  et al. 1984). No cupuaçuzeiro tem sido observado uma desproporção significativa na relação entre o número de flores e frutos produzidos. Segundo Alves et al. (1999) a percentagem de vingamento de frutos em relação ao número de flores pode oscilar de valores muito baixos, 0,001%, até valores considerados excelentes, 5%. Os autores mostraram também que, além de muitas flores não serem fertilizadas, mesmo naquelas que o foram, ocorre uma percentagem elevada de frutos abortados, que pode atingir até 75,8% dos frutos em desenvolvimento na planta. Assim sendo, esse trabalho objetivou caracterizar o crescimento de frutos de cupuaçuzeiros visando determinar o número de dias para a formação dos frutos, bem como, a época crítica de abortamento de frutos.Material e MétodosO trabalho foi conduzido no Bando Ativo de Germoplasma de Cupuaçuzeiro, instalado em 1987, da Embrapa Amazônia Oriental, em Belém, PA, cujo clima é do tipo Afi, segundo Köppen. O estudo foi constituído de quatro tratamentos (clones), coletados nos Estados do Amazonas e Pará, plantados em linhas,  no espaçamento  de 6,0  m x  5,0  m.  As avaliações  foram realizadas  marcando-se as flores imediatamente após a fecundação natural no total de 51, 41, 53 e 56 flores dos clones 174, 186, 215 e 286, respectivamente.O experimento foi conduzido durante três safras (1999/2000, 2000/2001, 2001/2002), no período de agosto a outubro. Após o início da floração, diariamente, as flores eram examinadas para verificar a coloração do ovário.  Ovário de coloração avermelhada indicava que a flor  já tinha sido fecundada, considerando-se  esse  data  como  início  das  avaliações.  Foram  realizados  acompanhamentos quinzenais,  onde os frutos eram mensurados,  com paquímetro.  Foi  determinada a percentagem de vingamento dos frutos, comprimento dos frutos, dias decorridos da floração até a queda natural dos mesmos e época de maior queda de frutos imaturos.Resultados e DiscussãoOs resultados, demonstrados na Tabela 1, informam que nos primeiros 135 dias somente 2,1% dos frutos amadureceram, todos provenientes do clone 174. Quase 80% dos frutos amadureceram no período compreendido entre 150 e 165 dias. Após esse período, somente cerca de 23% dos frutos demoram mais uma quinzena para cair. Em média cada fruto permaneceu na planta 162,6 dias antes de cair.Tabela 1. Percentagens de frutos maduros caídos naturalmente, em clones elites de cupuaçuzeiros. Clone Dias após a fecundação das flores 135 150 165 180174 8,4 33,3 33,3 25,0186 0,0 27,3 54,5 18,2215 0,0 20,0 40,0 40,0286 0,0 58,3 33,3 8,4Média 0,0 58,3 33,3 8,4 Apesar de estatisticamente não ter havido diferença entre os clones quanto ao número de dias necessários para amadurecimento de fruto (Tabela 2), podem ser observadas pequenas variações entre o comportamento produtivo dos clones ao longo do período de frutificação (Tabela 1). O clone 174, conforme mencionado, foi o mais precoce, produzindo 8,4% dos seus frutos já nos primeiros 135 dias e depois espalhou a produção de forma bastante uniforme nos demais 45 dias. O pico de produção dos clones 186 e 286 aconteceu com 165 e 150 dias,  respectivamente.  O clone 215 foi  o  mais tardio concentrando 80% de sua produção nas duas últimas quinzenas.Com relação ao tamanho dos frutos maduros (Tabela 2) houve diferença estatística entre os clones. Os clones 174, 186 e 215 apresentaram frutos com dimensões superiores ao apresentado pelo clone 286, cuja média ficou em torno de 166,5 mm. A dimensão média dos frutos desses três primeiros clones, pode ser considerada muito superior ao observado nas plantações do estado do Pará. Tabela 2. Dias decorridas da floração até a queda natural de frutos e tamanho de frutos de clones elites de cupuaçuzeiros.Clone Dias Tamanho (mm)174 161,2 a 225,8 a186 163,6 a 248,4 a215 168,0 a 275,6 a286 157,5 a 166,5 bMédia                   162,6                   229,1Médias pela mesma letra, na vertical, não diferem estatisticamente pelo teste de Tukey >0,05). A percentagem de vingamento de frutos, isto é, o número de frutos que atingiu a maturação em relação ao número de frutos que iniciaram o desenvolvimento,  foi bastante variável entre os clones (Figura 1). Foi extremamente baixa para o clone 215 (18,9%), e bastante razoável com o clone 174 (60,8%). Os clones 186 e 286 apresentaram valores intermediários. Estas diferenças parecem estar relacionadas não somente às características genéticas de  cada  clone  mas,  também,  à  interação  genótipo  x  ambiente,  sendo  relevantes  neste  último,  os aspectos nutricionais e regime hídrico.               O abortamento de frutos imaturos teve inicio na primeira quinzena após a fecundação das flores (Tabela 3), e perdurou até o 150o dia. Entretanto, foi observado que entre os clones existia variação quanto a época de maior abortamento de frutos. O clone 174 foi o que apresentou maior abortamento até o 30o dia. Porém, houve queda de 60% de frutos, dos 90 aos 135 dias. No clone 186 o período mais crítico ficou entre 45 e 60 dias, quando caíram 66,3% dos frutos imaturos. No clone 215 grande parte dos  frutos,74,4%,  foram  abortados  entre  60  e  90  dias.  E  no  clone  286,  72,3% dos  frutos  foram descartados entre 45 a 75 dias após a fecundação das flores.Tabela 3. Percentagens de frutos imaturos abortados em clones elites de cupuaçuzeiros.Clone Dias decorridos após a fecundação das flores 15 30 45 60 75 90 105 120 135 150  174 5,0 20,0 10,0   0,0   0,0 25,0   5,0 15,0 15,0 5,0  186 4,3   4,3 35,8 30,5   8,7   8,7   0,0   0,0   8,7 0,0  215 0,0   0,0   4,7 27,9 25,6 20,9 11,6   7,0   2,3 0,0  286 6,9 17,3 24,1 24,1 24,1   0,0   0,0   0,0   3,5 0,0  Média 4,0 10,4 18,4 20,6 14,6 13,7 4,2 5,5 7,4 1,2  Conclusões-          Frutos de cupuaçuzeiro levam de 150 a 165 dias para atingirem a maturação completa e se desprenderem da planta;-         A percentagem de vingamento de frutos é bastante variável entre clones e, no clone 215, essa percentagem é muito baixa;-         Em geral, maior percentagem de abortamento de frutos não ocorre imediatamente após o início de frutificação, mas sim, entre 45 e 75 dias após a fecundação das flores;Referências BibliográficasCALZAVARA, B.B.G.; MÜLLER, C.H.; KAWAGE, O.N.C.. Fruticultura tropical: o cupuaçuzeiros, cultivo, beneficiamento, e utilização do fruto. Belém: EMBRAPA/CPATU, 1984. 101p.  (EMBRAPA-CPATU. Documentos, 32).CAVALCANTE, P.B. Frutas comestíveis da Amazônia III.  Belém: Museu Paraense Emílio Goeldi, 1976. (MPEG. Publicações Avulsas, 25).CUATRECASAS, J. Cacao and its allies: taxonomy revision of genus Theobroma. United States Natura Herbarium, Washington, v.35, n.6, p.375-614, 1964.EMBRAPA AMAZÕNIA ORIENTAL. Programa de melhoramento genético e de adaptação de espécies vegetais para a Amazônia Oriental. Belém, 1999. 137p. (Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 16).[1] Eng. Agrôn., Embrapa Amazônia Oriental, Caixa Postal 48, CEP 66017-970, Belém, PA. E-mail: eniel@cpatu.embrapa.br[1] Graduando da Faculdade de Ciências Agrárias do Pará, Caixa Postal 917, CEP 66077-530, Belém, PA. 

Caracterização do crescimento de frutos de clones elites de cupuaçuzeiro (Theobroma grandiflorum (Willd ex spreng) Schumm.

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