CÂNDIDO, M. J. D.

LOBO, R. N. B.

NEIVA, J. N. M.

NUNES, F. C. S.

RODRIGUEZ, N. M.

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  Voltar  DIGESTIBILIDADE APARENTE DOS NUTRIENTES DE SILAGENS DE CAPIM ELEFANTE CONTENDONÍVEIS CRESCENTES DE SUBPRODUTOS DE MARACUJÁ EM OVINOS  JOSE NEUMAN MIRANDA NEIVA 1, FRANCISCO CANINDÉ SOUZA NUNES 2, MAGNO JOSÉ DUARTECÂNDIDO 3, NORBERTO MÁRIO RODRIGUEZ 4, RAIMUNDO NONATO BRAGA LOBO 5  1 Professor da Universidade Federal do Tocantins, Fone: (63):412-1802, e-mail:Araguaia@uft.edu.Br (autor para correspondência).2 Eng. Agrônomo, técnico da Agropecuária Ypioca.3 Professor da Universidade Federal do Ceará.4 Professor da Universidade Federal de Minas Gerais.5 Pesquisador da Embrapa-Caprinos  RESUMO A presente pesquisa foi realizada objetivando avaliar o valor nutritivo de silagens de capim elefante contendo níveis crescentesde subproduto do processamento de maracujá desidratado (SMD). Foram estudados cinco níveis de adição (0,0; 3,5; 7,0; 10,5% e14,0%) utilizando 20 ovinos, machos, castrados, seguindo o delineamento experimental inteiramente casualizado com cinco tratamentos(níveis de adição) e quatro repetições. Foram determinadas as digestibilidades aparentes da matéria seca (DAMS), proteina bruta(DAPB), fibra em detergente neutro (DAFDN), fibra em detergente ácido (DAFDA) e hemicelulose (DAHEMI), além dos valores denutrientes digestíveis totais (NDT) e balanço de nitrogênio (BN). Com a inclusão de SMD na ensilagem do capim elefante observou-seelevações nas DAMS, DAPB, valores de NDT e BN enquanto as DAFDN, DAFDA e DAHEMI não foram alteradas. Conclui-se que aadição de SMD na ensilagem de capim elefante é uma prática recomendável uma vez que tais silagens tiveram as digestibilidadesaparentes aumentadas, além de apresentar elevação na densidade energética.   PALAVRAS-CHAVE Silagem subprodutos agroindustriais valor nutritivo                    INTAKE AND APPARENT DIGESTIBILITY OF NUTRIENTS IN ELEPHANT GRASS SILAGE WITH INCREASING LEVELS OFDEHYDRATED PASSION FRUIT BYPRODUCTS IN SHEEP  ABSTRACT To evaluate the nutritive value of elephant grass silages, with increasing levels of dehydrated passion fruit byproduct (DPFB),this research was carried out. Five addition levels were studied (0.0; 3.5; 7.0; 10.5 and 14.0%). 20 castrate male sheep, in a completelyrandomized design with five treatments (addition levels) and four replicates were used. The apparent digestibility of dry matter (ADDM),crude protein (ADCP), neutral detergent fiber (ADNDF), acid detergent fiber (ADADF) and hemicelluloses (ADHEMI), besides the totaldigestible nutrients (TDN ) and the nitrogen balance (NB).were dwtermined. the DPFB addition raised the ADDM, ADCP, the TDN and theNB. The ADNDF, ADADF and the ADHEMI were not affected by the treatments. One concludes that the DPFB addition by the time ofElephant grass ensiling is a recommended practice, because of the raising in the apparent digestibility of the silages, besides the raisingin the energetic density.  KEYWORDS Silage, agroindustrial byproducts, nutritive value,      ,      ,        INTRODUÇÃONa região nordeste do Brasil, a produção de forragem apresenta forte estacionalidade, devido, principalmente, àmá distribuição das chuvas. Este fato leva ao fornecimento de forragens de baixa qualidade aos animais,determinando um inadequado consumo de nutrientes, comprometendo, assim, a produção animal. Uma dasmaneiras de se alterar o quadro vigente é desenvolver alternativas para o aproveitamento de subprodutos daagroindústria disponíveis no período crítico do ano.Na industrialização do maracujá para produção de sucos, são gerados em torno de 60% de subproduto esegundo Lousada Júnior (2003) são, em sua maioria, perdidos nos pátios das industrias. Os subprodutosresultantes da extração do suco do maracujá imprestáveis para o consumo humano, podem ser utilizados naalimentação animal, ao natural, e na forma de silagem, que representa uma maneira de melhorar o valor nutritivode gramíneas tropicais como o capim elefante. Desta forma, a busca pela utilização mais adequada desse subproduto é de extrema importância, não só naformulação de dietas para ruminantes, mas como forma de evitar a poluição do meio ambiente. Assim o presentetrabalho foi desenvolvido visando avaliar o valor nutritivo de silagens de capim elefante contendo diferentes níveisde subprodutos do maracujá desidratado.   MATERIAL E MÉTODOSO experimento foi desenvolvido no Núcleo de Pesquisa em Forragicultura do Departamento de Zootecnia doCentro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Ceará (UFC), em Fortaleza – CE. O município deFortaleza situa-se na Zona Litorânea, a 15,49m de altitude, 3°43'02'' de Latitude Sul e 38°32'35'' de LongitudeOeste.Foram estudados cinco níveis de adição do subproduto da produção de suco de maracujá desidratado-SMD (0,0;3,5; 7,0; 10,5 e 14,0%) em relação à matéria natural do capim elefante.Na confecção das silagens experimentais foi utilizado o capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum),proveniente de capineira já estabelecida, na Fazenda Experimental Vale do Curú, em Pentecoste-CE,pertencente à Universidade Federal do Ceará (UFC).Por ocasião da ensilagem o capim elefante apresentava 16,7% de MS, 6,5% de PB, 79,7% de FDN, 46,9% deFDA, 32,8% de Hemicelulose e 3,4% de EE. Já o subproduto de maracujá desidratado apresentava 83,3% deMS, 12,% de PB, 56,4% de FDN, 49,0% de FDA, 9,5% de hemicelulose e 1,0% de EE.Como silos experimentais para confeccionar a silagem foram utilizados tambores de plásticos com capacidadepara 210L. Em cada silo, foram colocados 126 kg de forragem, de forma que se atingisse uma densidade de 600kg/mPara avaliação da digestibilidade aparente das silagens, utilizou-se vinte carneiros, inteiros, sem raça definida emdelineamento inteiramente casualizado com  cinco tratamentos(0,0; 3,5; 7,0; 10,5 e 14,0% de adição de SMD), equatro repetições, com um animal por unidade experimental. Para cada animal (repetição) foi utilizada a silagemoriunda de um único silo experimental.O experimento teve duração de 21 dias, sendo, 14 dias para adaptação dos animais às dietas e ao ambienteexperimental e sete dias para determinação do consumo voluntário, digestibilidade aparente dos nutrientes ebalanço de nitrogênio.As silagens foram fornecidas diariamente em dois períodos, manhã (6:30 às 7:30 horas) e pela tarde (15:30 às16:30 horas), sendo a quantidade oferecida calculada diariamente, a partir do consumo do dia anterior de modoque permitisse sobra de aproximadamente 15%.Nas amostras colhidas foram determinados os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra emdetergente neutro (FDN), fibra em detergente neutro (FDA), hemicelulose (HEMI), extrato etéreo (EE) e matériamineral (MM).Determinaram-se, ainda, os coeficientes de digestibilidade aparente da MS, da PB, da FDN, da FDA e dahemicelulose, bem como o balanço de nitrogênio (Silva e Leão, 1979) e o teor de nutrientes digestíveis totais(NDT) de acordo com o sistema desenvolvido pela Universidade de Cornell (Sniffen et al. 1992) onde o NDT (%) =(PBDigestível) + 2,25 (EEDigestível) + (Carboidratos totais Digestíveis).Foi efetuada análise de variância como uma aproximação do grau de ajustamento dos dados aos modelos lineare quadrático e análise de regressão para avaliar o efeito dos níveis crescentes de adição do SMD, utilizando-sedo procedimento PROC NOVA do pacote estatístico SAS (1990).  RESULTADOS E DISCUSSÃOA adição de SMD provocou elevação nos valores de digestibilidade aparente da matéria seca (DAMS) dassilagens (Tabela 1). Pela equação de regressão observa-se que para cada 1% de inclusão de SMD às silagenshouve acréscimo de 0,66 pontos percentuais na DAMS das silagens (P<0,05). A adição de 14% de SMD elevoua DAMS em 9,34 pontos percentuais o que se traduz numa elevação de 22,8% na digestibilidade de tais silagens.A elevação das DAMS em função da adição de SMD pode ser justificada pelo fato desse subproduto apresentarelevada DAMS quando comparado aos valores observados em silagens exclusivas de capim elefante. LousadaJúnior (2000) obteve DAMS de 59,9 % para o SMD enquanto silagens de capim elefante têm apresentado valoresentre 39,9 % (Ferreira, 2002) e 48,25 % (Reis et al. 2000).Efetuada a análise de regressão, verificou-se efeito linear (P<0,01) dos níveis crescentes de adição do SMDsobre a digestibilidade aparente da proteina bruta (DAPB) das silagens, sendo que para cada 1 % de inclusão deSMD obteve-se elevação de 2,4 pontos percentuais nos valores das DAPB.É possível que a inclusão de SMD tenha permitido maior aporte energético no rúmen dos animais e assim setenha atingido maior eficiência de síntese microbiana. Há que se destacar que o SMD, segundo Lousada Júnior(2003), apresenta elevado teor de pectina, carboidrato de fácil fermentação ruminal. É importante ressaltar aindaque a adição  de SMD, elevou os teores de PB das silagens (Tabela 1), o que por si só, já permite melhorfermentação ruminal e crescimento microbiano.Efetuada a análise de regressão, não se verificou efeito (P>0,05) dos níveis crescentes de adição do SMD sobrea digestibilidade aparente da fibra em detergente neutro (DAFDN), a digestibilidade aparente da fibra emdetergente ácido (DAFDA) e digestibilidade aparente da hemicelulose (DAHEMI) das silagens (Tabela 1).É importante salientar que conforme pode ser visto na Tabela 1, com a adição de SMD houve decréscimo nosteores de constituintes fibrosos (FDN e hemicelulose), possivelmente devido a utilização da hemicelulose pelosmicrorganismos fermentativos. Tais alterações provocam descaracterização da parede celular e os resultadospodem não seguir a mesma tendência observada para as forragens frescas.Segundo Lousada Júnior (2003) a DAFDN e DAFDA do SMD é 56,2% e 65,3% respectivamente. Assim sendo,seria de se esperar que a adição de SMD às silagens  elevasse a digestibilidade aparente das frações fibrosasuma vez que os valores observados pelo autor são superiores aos observados para silagens exclusivas de capimelefante que é de 47,8% e 42% para a DAFDN e DAFDA respectivamente (Tabela 1).Efetuada a análise de regressão, verificou-se efeito linear (P<0,01) dos níveis crescentes de adição do SMDsobre os valores de nutrientes digestíveis totais (NDT) das silagens (Tabela 1). Para cada 1% de inclusão deSMD às silagens de capim elefante os valores de NDT elevaram em 0,87 ponto percentual.Embora tenha ocorrido elevação considerável nos valores de NDT, os valores médios, 44,6% de NDT, forambaixos, mesmo se tratando de silagens de capim elefante. Entretanto, deve se destacar que a adição de SMDapresentou-se como bom aditivo uma vez que, além de melhorar outros parâmetros como o consumo denutrientes, elevou substancialmente a densidade energética das silagens. Com base no estudo de regressão,quando se compara o valor de NDT da silagem exclusiva de capim elefante (41,5% de NDT) com o valor dassilagens com 14% de SMD (54,3% de NDT), observamos uma elevação de 30,8% no valor de NDT.Os resultados obtidos podem ser explicados pela maior densidade energética do SMD. Em trabalho onde seavaliaram os valores de NDT de vários subprodutos do processamento de frutas, Lousada Júnior (2003) observouque o SMD apresentou o maior valor de NDT (58,2%).Efetuado o estudo de regressão, verificou-se efeito linear (P<0,01) dos níveis crescentes de adição do SMDsobre o valor do balanço de nitrogênio (BN) nos animais consumindo as várias silagens. Para cada 1% deinclusão de SMD observou elevação de 0,2g/dia no nitrogênio retido (Tabela 2).Os valores positivos de BN observados a partir de 7% de inclusão de SMD são indicativos de que, a partir dessenível de inclusão, as silagens podem suprir as necessidades protéicas de ovinos em nível de mantença e ganhode peso moderado.   CONCLUSÕESA adição de SMD na ensilagem de capim elefante é uma prática recomendável uma vez que tais silagensapresentaram elevação na densidade energética.  REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS1.   FERREIRA, A.C.H.. Valor Nutritivo das silagens de caoim-elefante com diferentes níveis de subprodutos dasindústrias do suco de cajú. 2002. 101f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) – Universidade Federal doCeará, Fortaleza, 2002.2.   LOUSADA JÚNIOR, J.E. . Digestibilidade aparente de subprodutos do processamento de frutas em ovinos.2003. 92f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) – Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2003.3.   REIS, J. dos. et al.. Composição química, consume voluntário e digestibilidade de silagens de resíduos dofruto de maracujá (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa) e de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum)cv. Cameroon e suas combinações. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.24, n.1, p. 213-224, 2000.4.   SILVA, J.F.C., LEÃO, M.I.. Fundamentos de nutrição dos ruminantes. Piracicaba: Livroceres, 1979. p.190-236.     5.   SNIFFEN, C.J. O`CONNOR, J.D.; VAN SOEST, P. J. et al.. A net carboidrate and protein system for evaluatingcattle diets. II. Carboidrate and protein availability.  Journal of Animal Science., v.70, n.11, p.3562-3577,1992.6.   SAS Institute, SAS (Statistical Analysis System). User, s Guide. SAS Institute Inc., Cary, NC,1990.  TABELA 1. Coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca (DAMS), proteína bruta (DAPB), fibra em detergente neutro (DAFDN), fibraem detergente ácido (DAFDA), hemicelulose (DAHEMI) e nutrientes digestíveis totais (NDT). 0% 3,5% 7,0% 10,5% 14,0% CV RegressõesDAMS 42,9 43,4 41,2 46,8 53,6 4,78 Y= 40,84 + 0,66x R2=0,46DAPB 18,3 26,1 34,3 42,7 51,3 16,09 Y= 18,07 + 2,36x R2=0,85DAFDN 47,8 45,4 45,6 47,7 49,6 6,70 Y= 47,2DAFDA 42,0 39,2 33,9 44,1 46,8 10,56 Y=41,2DAHEMI 56,5 54,7 62,4 54,3 53,2 11,94 Y=56,2NDT 39,2 40,0 41,5 46,0 55,8 1,85 Log10 (Y)= 1,57 + 0,01xR2=0,65 TABELA 2. Nitrogênio ingerido(Ning),nitrogênio excretado  nas fezes (NF), excretado na urina (NU) e balanço de nitrogênio (BN) das silagens emg/dia.Tratamentos N ing N F NU BN (g/dia)CE + 0% SMD 4,2 3,4 1,4 -0,6CE + 3,5% SMD 5,8 4,2 2,4 -0,7CE + 7,0% SMD 5,7 3,7 1,0 0,7CE + 10,5% SMD 7,8 4,4 1,1 2,4CE + 14,0% SMD 9,4 4,7 2,2 3,2Regressão    Raiz(Y)=0,61 + 0,06x R2 =0,35CV    42,5%  

Digestibilidade aparente dos nutrientes de silagens de capim elefante contendo níveis crescentes de suprodutos de maracujá em ovinos.

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