ANDRADE, R. V.

ANDREOLI, C.

AZEVEDO, J. R.

BORBA, C. S.

Repository Open Access to Scientific Information from Embrapa

_.,TRABALHOS TÉCNICOS-59-ANDRADER.V.1995Teste de tetrazôlio no recebimento de sementes de sojaIntrodução1A qualidade das sementes de soja e influenciadapelas condições de alta temperatura e umidaderelativa, após a maturação, principalmente quandoocorre a incidência. de Phomopsis sp. Num estudorealizado na Flórida,França Neto & West (1989)relataram os problemas para avaliar a viabilidade dassementes de soja em laboratório quando infectadas porPhomopsis sp.Atualmente, as principais questões levantadas pelosprodutores de sementes de soja são: Como predizer aqualidade das sementes antes da colheita e/ou norecebimento e qual o o tipo de teste a ser usado e a suaconfiabilidade ?.Logicamente que, para essa aplicação o testedeveria ser simples, rápido, reproduzivel e econômico.Esse assunto foi também abordado por McDonald(1980) e Perry (1984).Dada a peculiaridade do teste de tetrazólio (TZ),principalmente por ser de resposta rápida, existemalgumas empresas que, apesar das dificuldades, vêmutilizando-o para avaliar a priori a qualidade dassementes de soja no recebimento. Nas empresasmodernas, a padronização é considerada a maisfundamental das ferramentas gerenciais.Na literatura, assim como nas empresas produtorasde sementes, as informações sobre o estabelecimentode padrão para o teste de TZ no recebimento são aindaescassos ou inexistentes, e os parâmetros de controleda qualidade são poucos utilizados.Muitas empresas do setor sementeiro têm-sepreocupado em atingir as metas de qualidade doproduto acabado, somente para atender os padrõesJ Eng" Agr"., Ph.D., Bolsista do C\'Pq e FAPEMIG,EMBRAPA - Centro Nacional de Pesquisa de Milho eSorgo, C'C. Postal 151, 35701-970, Sete Lagoas, Me.2EngO Agr"., MS., EMBRAPA - Centro Nacional dePesquisa de Milho e Sorgo, Cx. Postal 151, 35701-970,Sete Lagoas; MG.lnfontUltivoABRATES - V.S - N" l-Abril, 1"5.Claudinei Andreoli'Ramiro Vllela Andraâe'João Tito Azevedo'Cleverson Silveira Borbtlestabelecidos pela legislação federal e/ou estadual. Istosignifica que, --para essas empresas, o Controle deQualidade (CQ) se inicia, somente quando as amostrasdos lotes são encaminhados para o Laboratório deAnálise de Sementes.Como parte integrante de um programa de CQ, oprodutor poderia sanar ou reduzir os custos decolheita, transporte, secagem, usinagem, embalagens earmazenamento, se a qualidade das sementes fosseavaliada ainda no campo, ou seja, na pré-colheita. Ogerente, com base na informação do TZ tomaria umadecisão correta naquele momento, evitando ouantecipando os problemas dentro da UBS. Valeressaltar que o alvo principal da gestão de umprograma de controle de qualidade total é a satisfaçãodo cliente interno e externo.Os objetivos deste trabalho foram: a) realizar oteste de TZ em sementes de soja na pré-colheita, b)estabelecer o valor padrão do TZ para assegurar omenor descarte de lotes no armazenamento, ecompatibilizá-Io com as metas de produçãoSementes de vários campos de produção comercialde soja, das cultivares Cristalina, Emgopa-309 eSeriema foram coletadas antes da colheita, em 1992,1993 e 1994. Em cada campo, 4 e 8 amostras foramcoletadas, homogeneizadas no laboratório, e retiradasduas repetições de 100 sementes para análise, atravésdo teste de TZ, de acordo com a metodologia prescritapor França Neto et aI. (1988). As sementes foramavaliadas quanto ao potencial de germinação, de vigor,de dano mecânico e de dano por percevejo. O valorpadrão do potencial de vigor estipulado pelo teste deTZ para o recebimento de sementes de soja foi de >75,>70 e >80%, em 1992, 1993 e 1994, respectivamente.Para estabelecer o descarte de lotes no final doarmazenarnento, o teste de germinação foi realizado deacordo com a norma prescrita pela Regra para Análisede Sementes (Brasil, 1992)..'Os lotes com germinaçãoabaixo de 80% foram considerados fora do padrãooficial para comercialização.As médias das porcentagens de TZ-Germinação eTZ-vigor para as três cultivares em 1992, 1993 e-60-1994, estão na Tabela 1.Médias da porcentagem de TZ-genninação e TZ-vigor no recebimento desementes de três cultivares de soja, em 1992, 1993 e 1994.Ano , Cultivar Germinação Vigor88 7492 7690 7482 6884 7282 681992CristalinaEmgopa-309SeriemaCristalina1993 Emgopa-309SeriemaCristalina1994 Emgopa-309Seriema929695758280As porcentagens de descarte de lotes dascultivares Cristalina, Emgopa-309 e Seriema, quandose adotou o padrão de >75%, >70% e >80%, em1992, 1993 e 1994, respectivamente, se encontramna Figura I. A cultivar Cristalina apresentou lotes desementes com qualidade inferior as demais na pré-colheita, e consequentemente, descarte de lotes nostrês anos. Pelos resultados apresentados na Figura 1,pode-se observar que as porcentagens de descarte delotes estão correlacionados com o nível de TZempregado na recepção.n<:'''Io-~ '"ç.,ç.,'l- ~.;sIO\: ~<C\~.- 5010\.~Q, <C\ 'Õ..-~I>\.99l>J.Fig.1 - Porcentagem de descarte de lotes de trêscultivares de soja no armazenamento, quandose utilizou o teste de TZ para recebimento desementes, em 1992, 1993 e 1994.Em 1992, somente 12,9% dos lotes da cultivarCristalina foram rejeitados quando se adotou opadrão de TZ >75%. Já em 1993, com o nível de TZde >70%, houve um aumento considerável dedescarte de lotes após o processamento e ensaque. Amédia de descarte de lotes acabados noarrnazenamento foi de 31,2% para os três cultivares,sendo que a cultivar Seriema alcançou 35,7%. Alémdos prejuízos financeiros, houve uma redução naqualidade das sementes produzidas como se verificana Tabela 1.Em face desses resultados, foi recomendado àgerência técnica da empresa adotar o valor padrão doTZ >80% para o recebimento de sementes de soja em1994. Com esse critério, a qualidade das sementesvoltou a aumentar (Tabela 1) e o descarte de lotes sereduziu, em média, para 2,8% (Figura 1). Ascultivares Emgopa-309 e Seriema apresentaramgerminação acima de 85% e não houve descarte delotes. França Neto (1989) classificou o nível de vigorinterpretado pelo teste de TZ entre 70 e. 79% comovigor alto. No entanto, para uma decisão gerencial daempresa, o trabalho demonstrou que o nível padrãode TZ aceitável para recebimento de sementes de sojana pré-colheita deve ser superior a 80%.O trabalho permite concluir que, como regrageral, o nível padrão de TZ a ser utilizado pelasempresas produtoras de sementes seja igualoul"fomustivoABRATES - VoS -}r l-Abril, 1995.superior a germinação oficial paracomercialização.Por exemplo, se a legislação doEstado exige 80% de germinação mínima paracomercialização de sementes de soja, então o valorpadrão do TZ a ser adotado é de 80%, caso seja de75%, o valor padrão de TZ será de 75.Os produtores que não utilizam ou não possuemessa informação na sua empresa, para avaliar aqualidade das sementes de soja na pré-colheita,correm o risco de descartar grande número de lotesdurante o armazenamento, aumentando os custos(prejuízo para o produtor), ou o que é mais danosopara a empresa, distribuir aos clientes sementes dequalidade duvidosa (prejuízo para o produtor), ou oque é mais danoso para a empresa, distribuir aosclientes sementes de qualidade duvidosa (prejuízo aoconsumidor).Desta forma, o produtor poderá monitorareficientemente a qualidade das sementes de soja norecebimento, reduzindo os custos, e melhor planejar aimplantação de campos e as metas de produção.ConclusãoCom a gestão empresarial voltada para aqualidade total, espera-se que: com a definição depadrões de TZ no recebimento de sementes de soja,os problemas de qualidade de sementes, dentro daUBS, poderiam ser eliminados ou expurgados, oscustos reduzidos, e atender melhor as exigências dosclientes.BibliografiaBRASIL. Ministério da Agricultura, do Abastecimento eda Reforma Agrária. Regras para Análise deSementes, Brasília,365p., 1992.FRANÇA NETO, 1.B.; PEREIRA, L.A.G; COSTA,N.P.; KRZYZANOWISK1, F.C.; HENNlNG, A.A.Metodologia do teste de tetrazólio em sementesde soja. Londrina. EMBRAPA-CNPSo, 1988. 37p(EMBRAPA-CNPSo-Documentos, 32).FRANÇA NETO, 1.B. Pathological and physiologicalstudies of soybean seed quality. Gainesville, FL,University. of Florida, 1989, 199p. (Tese deDoutorado).McOONALD, M.B. Assessment of seed quality,HortScience. 15:784-788, 1980.PERRY, D.A. Commentary on ISTA vigour test comitteecollaborative trials. Seed Science and Tecbnology,12:301-308,1984.llf/omuJlivoABRATES - V.S- Ir l-AInil, 1995.- 61 -

Teste de tetrazólio no recebimento de sementes de soja.

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Repository Open Access to Scientific Information from Embrapa