CAVALCANTE, S. L. M.

CORDEIRO, E. M. S.

MAGALHÃES, C. P.

MORAIS, J. P. S.

NASCIMENTO, D. M. do

PEREIRA, A. L. S.

ROSA, M. de F.

SOUZA FILHO, M. de S. M. de

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68OBTENÇÃO DE NANOCELULOSE A PARTIR DO CAROÇO, RESÍDUO DO PROCESSAMENTO AGROINDUSTRIAL DA MANGAEdna Maria S. Cordeiro1,Camila Paulino Magalhães2, Diego Magalhães3, André Luís S. Pereira3, João Paulo S. Morais4, Men de Sá Moreira S. Filho5, Morsyleide de Freitas Rosa5, Samuel L.M. Cavalcante61Universidade Estadual do Ceará, 2Instituto Federal do Ceará, 3Universidade Federal do Ceará, 4Embrapa Algodão, 5Embrapa  Agroindústria Tropical, 6Universidade de Fortaleza. E-mail: ednamsc86@yahoo.com.brA indústria de polpa e suco de frutas tropicais apresenta uma situação problemática quanto à geração de resíduos provenientes do seu processamento. No caso do processamento da manga para sucos e polpa, a percentagem de resíduos das cascas e caroços de mangadescartada, chega de 30% a 60% do peso total do fruto, dependendo da variedade. Nesse sentido, a obtenção de nanocelulose a partir do caroço da manga (resíduo do seu processamento agroidustrial) surge como alternativa para minimizar os resíduos desse processo e agregação de valor ao que seria destinado a aterros sanitários e lixões. Para  a obtenção da nanocelulose, o caroço resultante do processamento agroindustrial da manga foi inicialmente seco em estufa com circulação de ar (a 50 ºC, durante 24 horas), separado do endosperma com sua fração fibrosa rica em celulose moída em moinhos de facas, lavado com água destilada e submetido a tratamentos químicos. O primeiro tratamento, a mercerização, foi realizado com NaOH 2% (m/v), 80 °C, durante 2 horas, sob agitação, por duas vezes; em seguida, o branqueamento foi realizado com NaOH 4% (m/v), H2O2 20% (v/v), 90 minutos, 2 horas, 55 °C, sob agitação; e o terceiro tratamento, a hidrólise ácida, com H2SO4 60% (m/m), 150 minutos, 45 °C, sob agitação. Para interromper a reação, utilizou-se água deionizada gelada. Posteriormente, esse material foi submetido a centrifugação (12.000 RPM durante 15 minutos), sonicação durante 2 minutos e diálise. O pH da amostra estabilizou-se em 7,5. A caracterização térmica mostrou que a fibra submetida a tratamentos químicos apresentou uma resistência maior à degradação térmica que a fibra natural. A microscopia eletrônica de transmissão indicou a presença nanoestruturas, mostrando que a hidrólise ácida foi efetiva na quebra das fibras. A microscopia também revelou que as partículas estavam organizadas em aglomerados. Conclui-se que o tratamento químico realizado foi efetivo para a obtenção de nanopartículas a partir do resíduo agroindustrial da manga.Palavras-chave: resíduo agroindustrial, manga, nanocelulose.Agradecimentos: Embrapa, CNPq, Funcap.

Obtenção de nanocelulose a partir do caroço, resíduo do processamento agroindustrial da manga.

Obtenção de nanocelulose a partir do caroço, resíduo do processamento agroindustrial da manga.

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