CAVALCANTI, J. J. V.

OLIVEIRA, F. I. C. de

SANTOS, F. H. C. dos

SOUSA, T. R. M. de

VIDAL NETO, F. das C.

Repository Open Access to Scientific Information from Embrapa

QUALIDADE DO PEDÚNCULO DE CAJU NUMA POPULAÇÃO HÍBRIDA F1 DE CAJUEIRO ANÃO PRECOCE X CAJUEIRO COMUM  Frederico Inácio Costa de Oliveira1; Francisco Herbeth Costa dos Santos2; José Jaime Vasconcelos Cavalcanti3; Francisco das Chagas Vidal Neto3; Tomil Ricardo Maia de Sousa2 1Graduando em Agronomia, Universidade Federal do Ceará. E-mail: Fred.inacio@hotmail.com; 2Doutorando em Fitotecnia, Universidade Federal do Ceará; 3Pesquisador da Embrapa Agroindústria Tropical.  Introdução  O cajueiro (Anacardium occidentale L.) é uma planta de grande importância econômica para o Nordeste brasileiro, pela diversidade de produtos proporcionados pelo fruto e pedúnculo (Andrade et al., 2008). O aumento da lucratividade da cajucultura, por meio da maximização do aproveitamento do pedúnculo, notadamente no mercado de frutas, constitui um dos grandes desafios do melhoramento genético. O número reduzido de genótipos em cultivo (clones), aliado à estreita base genética que os originou, caracteriza, ainda, uma situação de vulnerabilidade genética. Portanto, a obtenção e seleção de novos genótipos são importantes para redução dessa vulnerabilidade (Paiva et al., 2005).  O desenvolvimento de genótipos superiores por meio da hibridação entre cajueiro anão precoce e cajueiro comum consiste em uma estratégia importante para o melhoramento do cajueiro. Esta prática torna possível a obtenção de plantios uniformes e de maior rendimento, em razão da exploração do vigor híbrido, prática bastante utilizada em diversas culturas. No caso do cajueiro, a heterose apresenta a vantagem adicional de poder ser empregada de imediato, em qualquer etapa do programa, mediante a multiplicação assexuada, após a obtenção do híbrido selecionado (Cavalcanti et al., 2000). Para que o processo seletivo se complete, é necessário avaliar os materiais selecionados, culminando com a recomendação dos melhores clones para o plantio comercial. Neste sentido, objetivou-se com este estudo avaliar as características físico-químicas de pedúnculos de 66 plantas da geração F1 obtidos pelo cruzamento entre cajueiro anão e cajueiro comum e estimar valores de heterose entre os caracteres estudados.  Material e Métodos  A população utilizada neste estudo é uma progênie F1 de irmãos completos, formada por 85 indivíduos obtidos do cruzamento controlado entre os clones CCP 1001 e CP 96. O genitor feminino - CCP 1001, é um clone comercial de cajueiro anão precoce e o genitor masculino - CP 96, é um genótipo de cajueiro gigante. Os genitores foram escolhidos para prover o máximo de contraste para altura de planta e resistência às doenças antracnose (Colletotrichum gloeosporioides) e mofo preto (Pilgeriella anacardium).  O experimento foi conduzido no Campo Experimental de Pacajus, pertencente à Embrapa Agroindústria Tropical, em Pacajus, CE. Os cajus foram colhidos, manualmente, no período outrubro-novembro de 2006, época que corresponde ao pico de produção, evitando-se frutos machucados. As amostras foram compostas de quinze cajus por planta, colhidos no estádio de maturidade comercial, sendo transportados para o Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós-Colheita da Embrapa Agroindústria, em Fortaleza, CE, onde foram realizadas as análises pós-colheita. Das 85 plantas F1’s originais, 66 produziram número satisfatório de pedúnculos para análise. Como testemunhas foram avaliados os dois progenitores (CCP 1001 e CP 96). As avaliações foram realizadas a partir da polpa homogeneizada em centrifuga doméstica, obtida dos pedúnculos. As metodologias utilizadas são descritas a seguir: (a) fenólicos oligoméricos (FO) - determinados utilizando-se o líquido extrator metanol 50%, conforme metodologia descrita por Reicher et al. (1981) e as leituras foram realizadas em espectrofotômetro a 720 nm, com os resultados expressos em porcentagem; (b) sólidos solúveis totais (SST) - mensurados com um refratômetro e expresso em oBrix, como recomendado pela Association of Official Analytical Chemists (AOAC, 1992); (c) acidez total titulável (ATT) - determinada em titulador potenciômetro com solução de NAOH (0,1 N), como recomendado pelo Instituto Adolfo Lutz (IAL, 1985), e expresso em percentagem de ácido málico; (d) doçura (SST/ATT) - estimado pelo quociente entre o teor de sólidos solúveis totais e a acidez total titulável; (e) vitamina C (VC) - mensurada pela titulação com 2,6-dicloro-fenol-indofenol, como descrito por Strohecker e Henning (1967), e expressa em miligramas por 100 gramas (mg/100g). Após a análise de variância, e constatada a significância pelo teste F, os tratamentos foram comparados pelo teste Scott–Knott a 5% de probabilidade e os valores de heterose entre os caracteres estudados, estimados.  Resultados e Discussão  Os resultados das análises de variância evidenciaram a variabilidade genética da população quanto aos caracteres observados (Tabela 1). Baixos coeficientes de variação experimental foram obtidos nas análises das cinco características, indicando boa precisão experimental. A amplitude de variação para os caracteres estudados variou de 0,26 a 0,74 % para FO, de 10,00 a 15,77 oBrix para SST, de 0,15 a 0,69 % para ATT, de 15,78 a 80,27 para SST/ATT e de 139,69 a 365,17 mg/100g para VC. A grande amplitude de variação em todas as características estudadas ressalta a importância desta população para o melhoramento genético do cajueiro. Além disso, foram observadas diferenças significativas entre as plantas F1’s em todas as características avaliadas (dados não apresentados). Com base nos resultados obtidos, podemos inferir que existe suficiente grau de variabilidade para os caracteres avaliados, apontando para o potencial para seleção de genótipos elites.  Tabela 1. Resumo da análise de variância das características avaliadas em 66 plantas da geração F1 segrengante do cruzamento CCP 1001 x CP 96, e nas duas testemunhas (CCP 1001 e CP 96)1. Fonte de variação G.L. FO SST ATT SST/ATT VC   Quadrados médios Tratamentos 67 0,0378** 6,2159** 0,0305** 406,1839** 9309,3412** Genótipos F1's 65 0,0356** 6,2726** 0,0303** 410,2927** 8847,0829** Testemunhas 1 0,1667** 5,8017** 0,0704** 544,7348** 20239,7184** Genótipos F1's x testemunhas 1 0,0499** 2,9448** 0,0026** 0,5580ns 28425,7465** Resíduo 136 0,0012 0,0792 0,0003 6,0578 45,1172 Valor máximo nos F1’s - 0,74 15,77 0,69 80,27 365,17 Valor mínimo nos F1’s - 0,26 10,00 0,15 15,78 139,69 CV (%) - 7,59 2,17 4,41 6,31 2,76 1FO: fenólicos oligoméricos; SST: sólidos solúveis totais; ATT: acidez total titulável; SST/ATT: doçura; VC: vitamina C. ns e **: não significativo e significativo a 1% pelo teste F, respectivamente. Observaram-se resultados bastante diferenciados entre os pais, além de médias de FO, SST e VC semelhantes àquelas do genitor feminino CCP 1001, na geração F1, evidenciando dominância gênica para esses caracteres (Tabela 2). Maiores médias dos híbridos em relação aos pais, para FO, SST, ATT e VC, indicam heterose positiva para esses caracteres. Os maiores valores de heterose foram para VC (39,72 %) e FO (27,03 %), sendo um indicativo de divergência gênica nos locos que condicionam esses caracteres entre os genitores. Também para SST e ATT, verificou-se vigor híbrido embora inferior aos valores encontrados para os outros caracteres já comentados. A SST/ATT apresentou a menor heterose, sendo, conseqüentemente, o caráter de menor divergência gênica, tendo apresentado valores de heterose negativa.  Tabela 2. Média dos genitores feminino (CCP 1001) e masculino (CP 96), média da geração F1 e estimativa da heterose (Het) das características físico-químicas avaliadas1.  FO (%) SST (oBrix) ATT (%) SST/ATT VC (mg/100 g) CCP 1001 0,54 13,27 0,45 29,79 234,00 CP 96 0,21 11,30 0,23 48,85 117,84 Geração F1 0,47 12,99 0,36 39,01 245,79 Het (%) 27,03 5,78 5,88 -0,79 39,72 1FO: fenólicos oligoméricos; SST: sólidos solúveis totais; ATT: acidez total titulável; SST/ATT: doçura; VC: vitamina C.   Conclusões  É possível obter ganhos de seleção significativos, pois a população híbrida resultante do cruzamento CCP 1001 x CP 96 apresentou uma razoável variação fenotípica para todos os caracteres relacionados à qualidade do pedúnculo analisados. A geração F1 entre CCP 1001 e CP 96 exibiu acentuado vigor híbrido para fenólicos oligoméricos e vitamina C e ausência de vigor híbrido em relação aos valores de sólidos solúveis totais, acidez total titulável e doçura.  Referências  ANDRADE, A.P.S.; OLIVEIRA, V.H.; INNECCO, R.; SILVA, E.O. Qualidade de cajus-de-mesa obtidos nos sistemas de produção integrada e convencional. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 30, p.176-179, 2008. AOAC. ASSOCIATION OF OFFICIAL ANALYTICAL CHEMISTRY. Official methods of Analysis of the Association of Official Analytical Chemistry. 11. ed. Washington, 1992. 1115p. CAVALCANTI, J.J.V.; PINTO, C.A.B.P.; CRISÓSTOMO, J.R.; FERREIRA, D.F. Análise dialélica para avaliação de híbridos interpopulacionais de cajueiro. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v.35, p.1567-1575, 2000. IAL. INSTITUTO ADOLFO LUTZ. Normas analíticas, métodos químicos e físicos para análise de alimentos. 3. Ed. São Paulo: IAL, v. 1, 1985. PAIVA, J.R.; BARROS, L.M.; CAVALCANTI, J.J.V.; LIMA, A.C.; CORRÊA, M.C.M.; MELO, D.S.; PORTO, Z.B. Seleção de clones de cajueiro-anão precoce para plantio comercial no município de Aracati, CE. Revista Ciência Agronômica, v.36, n.3, p.338-343, 2005. REICHER, F.; SIERAKOWSKI, M.R.; CORRÊA, J.B.C. Determinação espectrofotométrica de taninos pelo reativo, fosfotúngstico-fosfomomolíbdico. Arquivos de Biologia e Tecnologia, v. 24, p. 401-411, 1981. STROHECKER, R.; HENNING, H.M. Analisis de vitaminas: métodos comprobados. Madrid: Paz Montalvo, 1967. 428p. 

Qualidade do pedúnculo de caju numa população híbrida F1 de cajueiro anão precoce x cajueiro comum.

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/867837/1/AT10052.pdf

Qualidade do pedúnculo de caju numa população híbrida F1 de cajueiro anão precoce x cajueiro comum.

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Repository Open Access to Scientific Information from Embrapa