GONCALVES, L. C.

MAGALHAES, P. C.

PEREIRA, L. G. R.

RODRIGUES, J. A. S.

SANTOS, F. G. dos

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QUALIDADE DAS SILAGENS DE SORGO FORRAGEIRO COMPRESENÇA E AUSÊNCIA DE TANINO NO GRÃO. José Avelino SantosRodrigues(1) ; Paulo César Magalhães(1); Lúcio Carlos Gonçalves(2); Luis Gustavo RibeiroPereira(2) & Fredolino Giacomini dos Santos(1) .- (1)  Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas-MG, (2)Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária/UFMG, Belo Horizonte-MG.Palavras-chave: Sorgo forrageiro, qualidade, época de plantio.O estímulo ao consumo de grãos e forragem de sorgo pela bovinocultura de corte e de leite estáabrindo uma perspectiva para a cultura no País. Esse processo precisa ser acelerado, através dapesquisa e da divulgação de tecnologia de alimentação, com dietas à base de sorgo. A cultura desorgo para silagem, de modo geral, tem apresentado produções de matéria seca mais elevadas quea do milho especialmente em condições marginais de cultivo, como aquelas regiões com solos defertilidade natural baixa e a ocorrência de estiagens longas e frequentes. A cultura de sorgo podeoferecer grande contribuição para minimizar os problemas decorrentes da sazonalidade daprodução de forragem. Além disso, atualmente tem-se procurado desenvolver híbridos quetenham bom equilíbrio entre colmo, folhas e panículas, boa produtividade de matéria seca, altadigestibilidade, além de excelentes características agronômicas. O objetivo deste trabalho foiavaliar a qualidade das silagens obtidas a partir de dez genótipos, com ausência e presença detaninos no grãos, desenvolvidos pela Embrapa Milho e Sorgo. Foram ensilados dez genótipos desorgo, na Embrapa Milho e Sorgo, em Sete Lagoas, MG,  em silos de laboratório, de PVC, com40 cm de comprimento, 10 cm de diâmetro, com capacidade para aproximadamente 2 kg deforragem. O material foi colhido quando os grãos apresentavam-se no estádio leitoso/pastoso. Naépoca da colheita, obtiveram-se as amostras para avaliação de FDA, FDN, lignina e carboidrato.As avaliações de digestibilidade in vitro da matéria seca, proteína bruta, pH e nitrogênioamoniacal foram obtidas após sessenta dias de ensilados, quando os silos foram abertos e o sucoda silagem extraídos, conforme AOAC, 1980. As amostragens de grãos para avaliação do teor defenóis totais, pelo método Azul da Prússia, foram efetuadas quando os grãos estavam secos. Asavaliações de FDA, FDN, lignina e carboidrato foram feitas no material original. O delineamentoutilizado foi o de blocos inteiramente casualizado, com três repetições. Os diversos materiaisavaliados apresentaram diferentes teores de fenóis totais nos grãos. Destacam-se os materiaisCMSXS210 e seus híbridos, com valores acima de 0,75%, considerados materiais com tanino. Osvalores de digestibilidade in vitro da matéria seca (DVMS) encontrados nas silagens estãopróximos dos valores comumente encontrados por outros pesquisadores. Interessante observarque dos materiais com maior DIVMS, dois possuem tanino no grão (CMSXS210 x 180 eCMSXS210 x 012) e outros dois não possuem tanino no grão (BR501 e CMSXS114), sendo queos restantes são intermediários quanto ao valor da DIVMS, independendo da presença ouausência do tanino. Os valores de Proteína Bruta (PB) encontrados neste experimento encontram-se dentro da faixa considerada normal, e todas as silagens foram classificadas como de boa amuito boa qualidade. Foi observada grande variação, sendo os maiores valores observados paraos materiais BR 303, CMSXS 180, BR 007 (materiais sem tanino) e CMSXS210 x 005 e SC112-14 (materiais com tanino). Os valores de N-NH3/N-total apresentaram grande variação entre osdiferentes genótipos, sendo que CMSXS210, CMSXS180, BR007, SC112-14, CMSXS210 x 012e CMSXS214 apresentaram os maiores teores. Para esse parâmetro, todas as silagens foramclassificadas como de boa qualidade, pois apresentaram menos de 10% do nitrogênio total sobessa forma. Quanto aos valores de pH, foram verificadas diferenças estatísticas, embora poucasdiferenças entre os diferentes genótipos. Destacaram-se os genótipos SC112-14, CMSXS210 x005 e BR303 com os mais altos índices. Os valores de pH demonstraram que, para todos osgenótipos as silagens obtidas foram consideradas de boa qualidade. Quanto ao teor decarboidrato, o híbrido BR 303 destacou-se com o maior teor, 31,88%, e a linhagem CMSXS210destacou-se com o menor teor, 22,70%. O valor mais alto de FDA foi alcançado pela linhagemCMSXS210, que não diferiu estatisticamente do valor apresentado pelos genótipos SC112-14,CMSXS210x180, CMSXS210x012, CMSXS214. Já os diferentes materiais apresentaram poucadiferença quanto ao teor de FDN e lignina.Tabela 1. Teores totais nos grãos (%), digestibilidade in vitro da matéria seca (%), nitrogênio amoniacal (%), pH e proteína bruta (%)da silagem e teores de FDA, FDN, lignina e carboidrato da matéria original de genótipos de sorgo.Cultivar Fenóistotais DIVMS N-NH3 FDA FDN Lignina Carboidrato pH PB(%) (%) (%) (%) (%) (%)CMSXS210 3,60 54,02   cd 9,20 ab 37,69 a 63,24 a 1,19 ab 22,70 e 3,83 b 8,70 deCMSXS180 0,00 55,64  bcd 9,44 ab 33,20 bc 54,13 bc 0,85 b 24,13 de 4,07 ab 10,32 aBR007 0,39 57,60  bc 9,98 a 31,75 c 52,74 c 1,14 ab 24,52 cde 3,92 ab 10,21 abCMSXS210x1803,28 59,47 ab 6,77 cd 36,52 ab 61,19 a 1,23 ab 24,67 cde 3,96 ab 9,34 bcdSC112-14 1,71 52,51     d 8,14 abc 34,26 abc 57,56 abc 1,29 ab 28,06 abc 4,15 a 10,08 abcCMSXS210x0122,19 59,35 ab 5,73 d 33,54 abc 58,88 abc 1,12 ab 29,37 ab 3,94 ab 9,22 cdeCMSXS214 0,11 61,87 a 8,39 abc 35,25 abc 57,52 abc 0,76 b 27,33 bcd 3,78 b 7,48 fBR501 1,06 62,10 a 7,79 bcd 33,08 bc 54,57 bc 1,06 ab 26,98 bcd 3,77 b 8,43 eCMSXS210x0051,91 55,83  bcd 7,41 bcd 33,14 bc 60,09 ab 1,51 a 27,66 bcd 4,18 a 9,75 abcBR303 0,46 57,67  bc 6,93 cd 31,68 c 54,45 ab 0,94 b 31,88 a 4,18 a 10,06 abcMédia - 57,61 7,9 34,01 57,44 1,11 26,69 3,98 9,36CV - 3,86 14,15 6,88 5,59 24,33 7,18 4,05 5,18Médias seguidas pela mesma letra não diferem estatisticamente na mesma coluna, pelo teste de Duncan, p<0,05.

Qualidade das silagens de sorgo forrageiro com presença e ausência de tanino no grão.

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