BASSOI, L. H.

LIMA, A. C. M.

SANTOS, A. R. L. dos

SILVA, J. A.

RCAAP - Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal

Potencial hídrico foliar na videira de vinho cultivar Syrah pé franco e enxertada em Paulsen 1103 no período de formação do parreiral em Petrolina, PE.

O objetivo deste trabalho foi caracterizar o estado hídrico da videira de vinho cultivar Syrah sobre o porta-enxerto Paulsen 1103 (Syrah / 1103 P), da cultivar Syrah (pé franco) e da cultivar Paulsen 1103 (pé franco) em Petrolina, PE, por meio de uma c‚mara de press„o tipo Scholander para a avaliação do potencial hídríco foliar de base das videiras

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99Potencial hídrico foliar na videira de vinho cultivar Syrah pé franco e enxertadaem Paulsen 1103 no período de formação do parreiral em Petrolina, PEPotencial hídrico foliar navideira de vinho cultivarSyrah pé franco e enxertadaem Paulsen 1103 noperíodo de formação doparreiral em Petrolina, PELeaf water potential of winegrapevine cv. Syrah on own rootsand grafted on Paulsen1103 in avineyard establishment period inPetrolina, BrazilResumoAraci Conceição Medrado Lima1;Juliano Athayde Silva2; Ana RitaLeandro dos Santos3; Luís HenriqueBassoi4A vitivinicultura do Semiárido brasileiro, por ser uma atividade recente epossuir particularidades quanto ao clima e ao solo, necessita de estudossobre o comportamento da videira nessa região. Assim, o objetivo destetrabalho foi caracterizar o estado hídrico da videira de vinho cultivar Syrahsobre o porta-enxerto Paulsen 1103 (Syrah / 1103 P), da cultivar Syrah(pé franco) e da cultivar Paulsen 1103 (pé franco) em Petrolina, PE, pormeio de uma câmara de pressão tipo Scholander para a avaliação dopotencial hídrico foliar de base das videiras. As plantas enxertadas e pésfrancos apresentaram um comportamento semelhante quanto aos valoresde potencial hídrico foliar de base durante as datas de amostragens, e suavariação correspondeu à variação de água no solo.Palavras-chave: Vitis vinifera  L., potencial hídrico foliar de base,ecofisiologia.1 Bolsista PIBIC/CNPq.2 Tecnólogo em Fruticultura Irrigada - Bolsista de Apoio Técnico do CNPq.3 Professor IF Sertão Pernambucano, Petrolina,PE. Pós-graduanda ISA, Lisboa, Portugal.4 Pesquisador da Embrapa Semiarido,Petrolina, PE. E-mail: lhbassoi@cpatsa.embrapa.br.100 Potencial hídrico foliar na videira de vinho cultivar Syrah pé franco e enxertadaem Paulsen 1103 no período de formação do parreiral em Petrolina, PEIntroduçãoNos últimos anos, o Vale do São Francisco apresentou um relativocrescimento econômico, principalmente na área de vitivinicultura que,face aos altos rendimentos alcançados, resultou na rápida expansão daárea cultivada e do volume de produção, garantindo o destaque nocenário nacional. A vitivinicultura no Semiárido contém algumascaracterísticas peculiares, por apresentar um clima diferenciado dodemais e uma nova fronteira de conhecimentos que devem serexplorados com novas pesquisas (FREUND, 2007).O potencial hídrico foliar de base é importante para conhecimento dautilização da água disponível no solo pelas plantas, pois os processosfisiológicos e metabólicos são influenciados pela disponibilidade hídricado solo, afetando fortemente o crescimento e a produtividade dasespécies. A quantidade de água na planta influencia a abertura dosestômatos, por onde ocorrem trocas gasosas entre a planta e aatmosfera. O conhecimento sobre como as plantas utilizam a água dosolo e como respondem aos níveis de armazenamento de água no solopode ser útil para o estabelecimento de estratégias eficazes de manejo,visando o melhor uso possível da água do solo pelas culturas (COSTA etal., 2007; MORAIS et al., 2007).Assim sendo, o objetivo desse trabalho foi a análise do potencial hídricofoliar de base da videira de vinho, e a influência do porta-enxertoutilizado nessa característica, durante o período de formação de umparreiral, em Petrolina, PE.Material e MétodosO experimento foi instalado no Campo Experimental de Bebedouro,pertencente à Embrapa Semiárido, em Petrolina, PE (latitude 09º08´08,9´´ S, longitude 40º18´ 33,6´´ W, altitude 373 m). O solo da áreaem questão é classificado como Argissolo Vermelho-Amarelo EutróficoLatossólico, textura média (SILVA, 2005). O plantio foi realizado em 30de abril de 2009, com o espaçamento de 3 m entre fileiras de planta e1 m entre plantas. O sistema de irrigação é o de gotejamento, comemissores espaçados em 0,5 m. A videira (Vitis vinifera L.) cultivarSyrah foi enxertada sobre o porta-enxerto Paulsen 1103, sendo asmudas obtidas por meio de estaquia. Para permitir a comparação daplanta enxertada com o porta-enxerto e o enxerto, foram utilizadasquatro linhas para o plantio de pés francos (Syrah e Paulsen 1103) e 26linhas para o plantio de plantas enxertadas.101Potencial hídrico foliar na videira de vinho cultivar Syrah pé franco e enxertadaem Paulsen 1103 no período de formação do parreiral em Petrolina, PEA umidade do solo (è, m3 m-3) às profundidades de 15 cm, 30 cm, 45 cm,60 cm, 75 cm, 90 cm, 105 cm e 120 cm de profundidade foi monitoradapela técnica de moderação de nêutrons. O armazenamento da água porcamada de solo (A, mm) foi obtido pelo produto entre o valor de è e aespessura da camada de solo (150 mm). Na estação climatológicaconvencional do campo experimental, instalada a 50 m do local doexperimento, foram obtidos os dados de precipitação pluvial (P, mm),medida por meio de pluviômetro, e os dados de evapotranspiração dereferência (ETo, mm), estimada pelo método de Penman-Monteith (ALLENet al., 1998), cujos parâmetros foram medidos por meio de estaçãoagrometeorológica automática instalada na estação convencional. Aaplicação de água pelo sistema de irrigação ocorreu em todo o período deformação do parreiral, e a lâmina de irrigação foi estimada com base naevapotranspiração da cultura (ETc, mm), obtida pelo produto entreevapotranspiração de referência e coeficiente de cultura.Em 23 e 30 de dezembro de 2009 e 27 de janeiro de 2010,respectivamente aos 237, 244 e 272 dias após o plantio (dap), e entre3h a.m. e 4h30min a.m., amostras de folhas de cada cultivar foramcoletadas, armazenadas em saco plástico para reduzir a perda de águado material vegetal para o meio ambiente, e utilizadas para a medição dopotencial hídrico foliar (ypd , MPa), por meio da câmara de pressão tipoScholander. As medidas de ypd foram realizadas seguindo o delineamentointeiramente casualizado, com três tratamentos (Syrah / 1103 P, Syrah,1103 P), e 10 repetições.Resultados e DiscussãoAs plantas enxertadas e pés francos apresentaram um comportamentosemelhante quanto aos valores de ypd durante as datas de amostragens(Figura 1), mostrando um aumento do potencial hídrico foliar de base(maior conteúdo de água na folha) de 237 para 244 dap. Entre 237 e243 dap, houve uma aplicação acumulada de água pelo sistema deirrigação de 18 mm, uma precipitação acumulada de 23 mm e ETcacumulada de 21 mm. O armazenamento da água no solo até aprofundidade de 60 cm entre 236 e 243 dap aumentou em 14 mm,ocasionando um aumento do ypd das plantas enxertadas e pés francos.Entre 244 e 271 dap, a reposição acumulada de água pela irrigação foide 113 mm, e a precipitação e a ETc acumuladas foram de 15 e 109mm, respectivamente. O armazenamento da água no solo até aprofundidade de 60 cm entre 243 e 271 dap reduziu em 12 mm,ocasionando em uma redução do ypd (diminuição do conteúdo de águanas folhas) nas plantas enxertadas e pés francos. Ressalta-se que a102 Potencial hídrico foliar na videira de vinho cultivar Syrah pé franco e enxertadaem Paulsen 1103 no período de formação do parreiral em Petrolina, PEprofundidade efetiva do sistema radicular da videira medida nesse solo,com o mesmo porta-enxerto, foi de 60 cm (SILVA, 2005).Aos 237 dap, a Syrah pé franco apresentou maior valor de ypd, enquantoaos 272 dap o Paulsen 1103 apresentou menor valor de ypd. Em ambasas datas, a disponibilidade de água no solo foi menor que a 244 dap (Figura1).ψd MPaFigura 1. Potencial hídrico fol iar de base (y pd) das cult ivares de videiradurante o período de formação do parreiral, em função dos dias apóso plantio (dap). Médias seguidas de mesma letra, para um mesmo dap,não diferenciam entre si pelo teste de Duncan a 5% de probabilidade.ConclusõesAgradecimentosA variação do potencial hídrico foliar de base nas plantas enxertadas epés francos correspondeu à variação do armazenamento da água no solona profundidade efetiva do sistema radicular da videira.Ao CNPq, pelo incentivo financeiro, e à Embrapa Semiárido, pelo apoioàs atividades de pesquisa.103Potencial hídrico foliar na videira de vinho cultivar Syrah pé franco e enxertadaem Paulsen 1103 no período de formação do parreiral em Petrolina, PEReferênciasALLEN, R. G.; PEREIRA, L. S.; RAES, D.; SMITH, M. Crop evapotranspiration:guidelines for computing crop water requirements. Rome: FAO, 1998. 330 p.(FAO. Irrigation and Drainage Paper, 56).COSTA, G. F.; SALLA, L; MARENCO, R. A. Trocas gasosas e potencial hídrico emCarapa guianensis Aubl. Revista Brasileira de Biociências, Porto Alegre, v. 5, p.156-158, jul. 2007. Suplemento 2.FREUND, M. Vinho no Sertão: vinicultura no Vale do São Francisco. Pernambuco:Brasília, DF, SENAI, 2007. 121 p.MORAIS, R. R.; GONÇALVES, J. F. C.;RIBEIRO,G. O.; CAMPOS, F. C.; LIMA, R.B. S.  Potencial hídrico foliar de espécies constituintes de sistema agroflorestalsob diferentes períodos de precipitação na Amazônia Central. Revista Brasileira deBiociências, Porto Alegre, v. 5, p. 1.023-1.025, jul. 2007. Suplemento 2.SILVA, J. A. M. Irrigação lateralmente alternada e com deficit hídrico na videiracv. Petite Syrah. 2005. 99 f. Dissertação (Mestrado)  Universidade Federal deViçosa, Viçosa, MG.

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/872807/1/Araci1.pdf

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