Objetivou-se avaliar o efeito da adição de três concentrações de uréia pecuária sobre a composição bromatológica do co-produto do desfibramento do sisal

ARAGÃO, A. S. L.

ARAUJO, G. G. L. de

BRANDAO, W. N.

BRANDÃO, L. G. N.

PEREIRA, L. G. R.

SANTOS, R. D. dos

VOLTOLINI, T. V.

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    1  Composição bromatológica do co-produto do desfibramento do sisal submetido a amonização1  Alex Santos Lustosa Aragão2 Luiz Gustavo Neves Brandão3, Luiz Gustavo Ribeiro Pereira4, Rafael Dantas dos Santos5, Gherman Garcia Leal de Araújo4, Tadeu Vinhas Voltolini4, Weliton Neves Brandão5  1Parte da dissertação de mestrado do segundo autor. Projeto financiado pelo IDR Sisal 2Mestrando do Programa de Pós-graduação em Ciência Animal – UNIVASF. Bolsista CAPES 3Mestrando do Programa de Pós-graduação em Ciência Animal – UESC. Bolsista CAPES 4Pesquisadores da Embrapa Semi-árido. E-mail: luiz.gustavo@cpatsa.embrapa.br 5Analistas da Embrapa semi-árido  Resumo: Objetivou-se avaliar o efeito da adição de três concentrações de uréia pecuária sobre a composição bromatológica do co-produto do desfibramento do sisal. Analisaram-se os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e hemicelulose (HEM) do co-produto do desfibramento do sisal (CDS) in natura e estocado com três diferentes concentrações de uréia (0, 5, 10 e 15%). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso com quatro tratamentos (CDS+ 0% de uréia, CDS + 5% de uréia, CDS + 10% de uréia e CDS + 15% de uréia) e três repetições. Os teores de MS, PB e FDN cresceram linearmente (P<0,05) com o aumento dos teores de uréia utilizados na amonização. Não houve efeito da inclusão das doses de uréia ao co-produto do desfibramento do sisal, nos teores de FDA e HEM.  Palavras–chave: Agave sisalana, resíduo agroindustrial, ruminantes, uréia, volumoso  Chemical composition of sisal grinder co-product  submitted to ammoniation  Abstract: The objective was to evaluate the effect of the addition of three concentrations of urea on chemical composition of sisal grinder co-product. Were analyzed the levels of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) and hemicellulose (HEM) of sisal grinder co-product (SGC) in natura and stocked with three different concentrations of urea (0, 5, 10 and 15%). The experimental design was entirely at random with four treatments (CDS + 0% urea, CDS + 5% urea, CDS + 10% urea and CDS + 15% urea) and three replications. The contents of DM, CP and NDF increased linearly (P <0.05) with increasing levels of urea used in the ammoniation. For ADF and HEM, there was not effect  of urea levels in sisal grinder co-product.   Keywords: Agave sisalana, byproduct, , ruminant, urea, roughage  Introdução A pecuária nordestina baseia-se principalmente na criação de caprinos e ovinos, sendo uma das maiores do país. Mesmo contribuindo substancialmente na agricultura familiar, os índices zootécnicos da ovinocaprinocultura nordestina estão abaixo do recomendado, fato principalmente relacionado à forte dependência da vegetação nativa como fonte básica de alimento (Pereira et al., 2007). O semi-árido nordestino possui uma região que se destaca na produção de sisal. Constituída por 33 municípios a região sisaleira baiana explora a integração sisal-pecuária, no qual o produtor oferta aos seus animais o co-produto gerado após a retirada da fibra das folhas do sisal, muitas vezes sem conhecimento prévio do seu valor nutricional.  Por se tratar de um alimento volumoso, uma das alternativas para elevar o seu valor nutritivo é o tratamento químico com uréia, que reduz as barreiras físico-químicas da digestão da parede celular e incrementa os teores de proteína bruta do alimento (Damasceno et al., 1994). O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito da adição de três concentrações de uréia pecuária sobre a composição bromatológica do co-produto do desfibramento do sisal.  Material e Métodos O experimento foi conduzido na unidade da Embrapa Semi-Árido em Petrolina-PE. Analisou-se a composição bromatológica do co-produto do desfibramento do sisal (CDS) in natura e estocado com três diferentes concentrações de uréia.     2 Para a amonização do co-produto, procedeu-se à pesagem e distribuição em sacos de polietileno, aos quais foram adicionados 3 kg de co-produto e uréia pecuária nas concentrações de 5, 10 e 15%, com base na matéria seca. Após a adição da uréia, fez-se a homogeneização e compactação do material, os sacos foram fechados com fitas adesivas e identificados. Quatro semanas após a amonização, os sacos foram abertos, permanecendo 24 horas ao ar livre para eliminação do excesso de NH3.   As determinações de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e hemicelulose (HEM) foram realizadas segundo metodologias descritas por Silva e Queiroz (2002). O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado com três repetições. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e de regressão em função dos teores de uréia utilizados na amonização.   Resultados e Discussão Constam na Tabela 1 as médias, as equações de regressão e os coeficientes de determinação (r²)  e de variação (CV), relativos as porcentagens dos nutrientes. Os teores de MS, PB e FDN cresceram linearmente com o aumento dos teores de uréia utilizados na amonização. A elevação do teor de matéria seca ocorreu possivelmente em razão da exposição do material submetido à amonização ao ambiente durante 24h para liberação do excesso de NH3 e também às perdas de MS ocorridas durante a amonização. O aumento nos teores de PB pode ser explicado pela adição de nitrogênio não-protéico (NNP), em doses crescentes, via amonização. Vale ressaltar que o efeito de elevação das doses de uréia sobre o conteúdo de PB não significa que o ideal seja adicionar altas doses de uréia nos alimentos, sendo necessário não extrapolar as necessidades nutricionais dos ruminantes, o que pode causar perda de energia em processos metabólicos desnecessários e até mesmo intoxicações letais (Cândido, 1999).  Tabela 1 Média, equação de regressão, coeficiente de determinação (r²) e variação (CV) de porcentagem de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e hemicelulose (HEM), em função da amonização. X = porcentagem de uréia utilizada na amonização  Redução nos teores de FDN de materiais amonizados vem sendo observada em diversos trabalhos, especialmente com subprodutos agrícolas e fenos. Segundo Van Soest (1994), a diminuição da FDN em materiais submetidos à amonização é atribuída à solubilização da hemicelulose em conseqüência da aplicação de uréia.  Os teores de FDA e HEM não foram influenciados pela inclusão das doses de uréia ao co-produto do desfibramento do sisal. Embora os resultados da amonização sobre os teores de FDA não serem consistentes, Reis et al. (2003), avaliando a amonização do feno de coast-cross, observou que os tratamentos (6% de uréia na MS e 3,5% de NH3) não afetaram os teores de FDA, corroborando com os resultados encontrados no presente trabalho. Entretanto o mesmo autor observou reduções nos valores de FDN, possivelmente provocados pela solubilização da hemicelulose em consequência da aplicação de uréia, resultado contrário ao observado no presente trabalho e que pode estar relacionado a fatores inerentes a diferenças no tipo de material amonizado.  Conclusões A amonização é uma estratégia importante para incrementar os teores de proteína bruta do co-produto do desfibramento do sisal.  Literatura citada CÂNDIDO, M.J.D.; NEIVA, J.N.M.; PIMENTEL, J.C.M. et al. Avaliação do valor nutritivo do bagaço de cana-de-açúcar amonizado com uréia. Revista Brasileira de Zootecnia, v.28, p.928-935, 1999.  % de Úreia Itens (%) 0 5 10 15 Equações Ajustadas r² CV MS  11,9 22,6 22,5 22,2 Ŷ= 12,14833 +3,07300X 0,51 18,4 PB  9,6 22,7 27,8 35,3 Ŷ= 3,29833 + 8,24067X 0,95 9,2 FDN 23,0 33,6 31,3 31,0 Ŷ= 22,74667 + 3,09000X 0,42 14,4 FDA 18,0 26,3 24,0 24,0 Ŷ= 23,19 - 12,7 HEM 5,0 7,3 7,0 7,0 Ŷ= 6,58   - 14,9     3 DAMASCENO, J.C.; PRATES, E.R. et al. Efeito de níveis e formas de aplicação da uréia sobre a qualidade da palha de trigo. Revista Unimar, v.16, n.1, p.137-147, 1994.  PEREIRA, L.G.R.; ARAÚJO, G.G.L.; VOLTOLINI, T.V.; BARREIROS, D.C Manejo Nutricional de Ovinos e Caprinos em Regiões Semi-Áridas In: PECNORDESTE-2007, 08, Fortaleza, CE. Anais... Fortaleza, 2007. 14p. REIS, R.A.; BERCHIELLI, T.T.; ANDRADE, P.; MOREIRA, A.L.; SILVA, E.A. Valor nutritivo do feno de capim coast-cross (Cynodon dactylon L. Pers.) submetido à amonização. ARS Veterinaria, v.19, p.143-149, 2003 SILVA, D.J., QUEIROZ, A.C. Análise de alimentos: métodos químicos e biológicos. 3.ed. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 235p. 2002. VAN SOEST, P.J. Nutritional ecology of the ruminant. 2nd ed.Ithaca: Cornell University Press, 1994. 476p.   .  

Composição bromatológica do co-produto do desfibramento do sisal submetido a amonização.

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/162331/1/OPB2332.pdf

Composição bromatológica do co-produto do desfibramento do sisal submetido a amonização.

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