Objetivou-se avaliar as características fermentativ as do co-produto do desfibramento do sisal in natura e adicionado de farelo de soja, uréia, farelo de trigo, farelo de dendê, pó de batedeira, farelo de licuri e torta de algodão

ARAGÃO, A. S. L. de

ARAUJO, G. G. L. de

BRANDAO, W. N.

BRANDÃO, L. G. N.

COSTA, C. T. F.

PEREIRA, L. G. R.

SANTOS, R. D. dos

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 1  EFEITO DE ADITIVOS NO TEOR DE MATÉRIA SECA, FRAÇÃO NITROGENADA E pH DA SILAGEM DE CO-PRODUTO DO SISAL 1  Luiz Gustavo Neves Brandão2, Luiz Gustavo Ribeiro Pereira3, Rafael Dantas dos Santos4, Cleber Thiago Ferreira Costa5, Gherman Garcia Leal de Araújo3, Alex Santos Lustosa de Aragão5, Weliton Neves Brandão6  1Parte da dissertação de mestrado do primeiro autor, Projeto Financiado pelo IDR Sisal; 2Mestrando em Ciência Animal – DCAA / UESC. Bolsista CAPES; 3Pesquisador - Embrapa Semi-árido. Email: luiz.gustavo@cpatsa.embrapa.br (autor para correspondência) 4Analista - Embrapa Semi-Árido / Mestrando em Ciência Animal - UNIVASF; 5Mestrando em Ciência Animal – UNIVASF. Bolsista CAPES 6Engenheiro Agrônomo – Embrapa Semi-árido  Resumo: Objetivou-se avaliar as características fermentativas do co-produto do desfibramento do sisal in natura e adicionado de farelo de soja, uréia, farelo de trigo, farelo de dendê, pó de batedeira, farelo de licuri e torta de algodão. Foram utilizados silos experimentais na forma de balde com tampa e capacidade para aproximadamente 15 kg de silagem. Os parâmetros avaliados foram: matéria seca (MS), proteína bruta (PB), pH e nitrogênio amoniacal como parte do nitrogênio total (NH3/NT). Os valores médios encontrados foram: 16,1%, 15,4%, 4,4 e 4,88%/NT para MS, PB, pH e NH3/NT, respectivamente. O co-produto avaliado apresenta baixos teores de MS que foram elevados com os aditivos com exceção da uréia.    Palavras–chave: Agave sisalana, nutrição, ruminantes, volumoso  Effect of additives on dry matter, nitrogen and pH of agave co-product silage  Abstract: The objective of this study was to evaluate the fermentation parameters of residue Agave sisalana shredding in natura and added with soy meal, urea, wheat meal, palm meal, A. sisalana dust, licuri meal and cottonseed cake. Were used experimental silos made bucket with cover. The silos were opened 60 days after ensilage process. The parameters evaluated were: dry matter (DM), crude protein (CP), pH and ammonia nitrogen/total nitrogen ratio (NH3/NT). The means values observed were: 16.1%, 15.4%, 4.4 e 4.88%/NT for DM, CP, pH and NH3/NT, respectively. This residue present lows values of DM. The additives contribute to DM and CP improve.  Keywords: Agave sisalana, nutrition, ruminants, roughage  Introdução O contingente caprino, ovino e bovino na região Nordeste corresponde, aproximadamente, a 9.0; 8.2 e 25.0 milhões de cabeças, respectivamente (IBGE, 2003). Esses rebanhos apresentam geralmente, baixos índices zootécnicos devido principalmente, a escassez de forragem. A utilização de co-produtos agroindustriais para suplementação dos animais é uma alternativa viável que deve ser indicada e o co-produto do desfibramento do sisal pode ser uma opção. A utilização desse na alimentação de ruminantes já é prática comum na “região do sisal” na Bahia, porém de forma empírica. Segundo o IBGE, 2003 a Bahia é o maior produtor de sisal do Brasil e produz 86.841 t de fibra por ano. Essa produção gera aproximadamente, 352.00 t/ano de co-produto, já que apenas 4% das folhas do sisal são aproveitadas na forma de fibra. Uma forma alternativa para utilizar esse co-produto é silagem que consiste no armazenamento do material em ambiente anaeróbico para manutenção da qualidade do mesmo. O uso de aditivos na silagem para melhoria do valor nutritivo e do processo fermentativo pode ser uma ferramenta e concentrados energéticos e protéicos podem ser recomendados.  O objetivo desse estudo foi avaliar a qualidade das silagens do co-produto do desfibramento do sisal submetidos a vários tratamentos.   Material e Métodos O experimento foi conduzido na unidade da Embrapa semi-árido em Petrolina-PE. Analisou-se o perfil de fermentação de silagens do co-produto do desfibramento do sisal (CDS) sob os seguintes tratamentos: T1- CDS in natura, T2- CDS + 10% de farelo de soja, T3- CDS + 0,5% de uréia, T4-CDS +  210% de farelo de trigo, T5- CDS + 10% de farelo de dendê, T6- CDS +10% de pó de batedeira (material oriundo da varredura de galpões de armazenamento e processamento da fibra do sisal), T7- CDS + 10% de farelo de licuri e T8- CDS + 10% de farelo de algodão. Para a obtenção das silagens foram utilizados silos experimentais na forma de balde com tampa e capacidade para aproximadamente 15 kg de silagem. Os aditivos foram adquiridos em casa comercial e o co-produto do sisal foi coletado em fazendas da região de Valente-BA.  Foi amostrado o material original e os silos foram abertos com 60 dias após o armazenamento. Foi retirada uma porção da amostra da silagem para retirada do suco, o qual foi utilizado para determinar os teores de nitrogênio amoniacal como parte do nitrogênio total (N-NH3/NT) por destilação e pH com auxílio de um potenciômetro. De cada silo foi retirada uma amostra que foi pesada e colocada em estufa de ventilação forçada a 55-60°, por 72 horas para determinação da matéria pré-seca. Então, as mesmas foram moídas a 1 mm para determinação dos teores de matéria seca (MS) a 105ºC e proteína bruta (PB) de acordo com as recomendações de Silva e Queiroz (2002). O delineamento foi o inteiramente casualizado com três repetições. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade.  Resultados e Discussão Houve diferença (P<0,05) para os valores de MS (tabela 1), o CDS in natura apresentou o menor valor e o CDS + licuri o maior, 11,3 e 19,4% respectivamente. Os teores de MS estão abaixo do proposto por Mcdonald et al., (1991) que é de 28% e isso pode contribuir para a ocorrência de fermentações indesejáveis dentro do silo que prejudicam a qualidade das silagens.  Tabela 1. Teores de Matéria seca (MS), proteína Bruta (PB), pH e nitrogênio amoniacal como parte do nitrogênio total (NH3) nas silagens do co-produto in natura e submetidos a diferentes aditivos TRATAMENTOS MS (%) PB (%MS) pH NH3 (%N total) CDS in natura 11,3c 9,5d 4.4ab 5,1abcd CDS + F. de soja 15,5b 27,2a 4.9a 7,2a CDS + uréia 11,8c 21,5ab 4.5ab 3,0de CDS + F. de trigo 17,3ab 18,8bc 4.4ab 5,6abc CDS + F. de dendê 18,9a 11,1cd 4.5ab 5,0bcd CDS + Pó de batedeira 17,0ab 9,1d 4.2ab 3,8cde CDS + F. de licuri 19,4a 9,6d 3.6b 2,8e CDS + Torta de algodão 17,7ab 16,4bcd 5.0a 6,5ab Média 16,1 15,4 4,4 4,88 CV% 7,52 18,17 7.93 15,61 Médias seguidas de letras minúsculas diferentes nas colunas diferem (P<0,05) pelo teste Tukey   Os dados referentes aos teores de PB diferiram (P<0,05) entre os tratamentos. Os tratamentos in natura e adicionados de pó de batedeira e farelo de licuri apresentaram os valores mais baixos, 9,5; 9,1 e 9,6; respectivamente demonstrando que esses aditivos não contribuíram para incrementar os teores de PB na silagem. Os teores de PB do CDS estão próximos aos 10% obtido por Faria et al. (2008) analisando a composição bromatológica do material in natura e sob amonização.  Os valores de PB aumentaram consideravelmente com adição de farelo de soja e uréia 27,2 e 21,5%, respectivamente, devido ao elevado teor de proteína da soja e ao fornecimento de nitrogênio não-protéico da uréia. Todos os tratamentos apresentam teores acima de 7% de PB preconizado por Van Soest (1994) para uma fermentação ruminal normal.  Houve diferença (P<0,05) para os valores de pH, que variaram de 3,6 para o tratamento com farelo de licuri à 5,0 para o tratamento com torta de algodão. Os valores ideais de pH propostos por Mcdonald et al., (1991) estão entre 3,6 e 4,2 para promover uma eficiente conservação da massa ensilada estando apenas a silagem de CDS + farelo de licuri e CDS + pó da batedeira dentro dessa faixa de variação.  Os demais tratamentos apresentaram teores de pH acima de 4,2 e segundo Tomich et al., (2003) são valores que podem não inibir totalmente o crescimento de clostrídios, levando em consideração o baixo conteúdo de MS do material, abaixo de 20%. O teor de N-NH3/NT é indicativo da proteólise durante o processo da ensilagem. O valor de NH3/NT do tratamento CDS + Farelo de soja obteve o maior valor (P<0,05) 7,17%; seguido do CDS + Torta de algodão, 6,53%. Os maiores valores encontrados nesses tratamentos pode ser explicado pelos  3maiores teores de PB nas silagens, incrementadas pelos aditivos protéicos utilizados. Os teores de NH3/NT encontrados não ultrapassaram 10%, nível máximo admitido para silagens de boa qualidade   Conclusões   Os aditivos utilizados elevaram os teores de MS do co-produto do desfibramento do sisal e a adição de uréia, farelo de soja, torta de algodão e farelo de trigo aumentaram os teores de PB.   Literatura citada  FARIA, M. M. S.; JAEGER, S. M. P. L.; OLIVEIRA, G. J. C.; et al. Composição bromatológica do co-produto do desfibramento do sisal tratado com uréia. Rev. Bras. Zootec., v.37, n.3, p. 337-382. 2008  INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA (IBGE). Levantamento Sistemático da Produção Agrícola em 2003. Disponível em: <http://www.ibge.gov.br>  MCDONALD, P.; HENDERSON, A.R.; HERON, S.J.E. The biochemistry of silage. Ed. s.l.: Scholium International, 1991, 155p.  SILVA, D.J.; QUEIROZ, A.C. Análise de alimentos: métodos químicos e biológicos. 3.ed. Viçosa: Impr. Universitária, 2002. 235p  TOMICH, T. R.; PEREIRA, L. G. R.; GONÇALVES, L. C. et al. Características químicas para avaliação do processo fermentativo de silagens: uma proposta para qualificação da fermentação. Corumbá: Embrapa Pantanal, 2003. 20p.  VAN SOEST, P. J.; Nutritional ecology of ruminant. Ithaca. Cornell University Press. 1994, 476p.   

Efeito de aditivos no teor de matéria seca, fração nitrogenada e pH da silagem de co-produto do sisal.

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