Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a expressão da fertilidade de gemas da ?Superior Seedless? no município de Petrolina (PE), através da relação fertilidade de gemas real/potencial. A fertilidade potencial foi avaliada antes da poda pela análise microscópica das gemas e a fertilidade real pela relação: número de cacho e mitido por gema/número total de gema brotada por planta. Verificou-se que a taxa média de expressão da fertilidade real/potencial, para as condições locais de estudo foi de 59,52%

ASSIS, J. S. de

LOPES, S. J.

QUEIROZ, S. O. P.

RIBEIRO, V. G.

SIQUEIRA, P. X.

VILARONGA, C. P. P.

Revista Caatinga

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REVISTA CAATINGA — ISSN 0100-316X UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO (UFERSA) Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação  Caatinga (Mossoró,Brasil), v.21  n.3, p.231-235, julho a setembro  de 2008 www.ufersa.edu.br/caatinga  EXPRESSÃO DA FERTILIDADE DE GEMAS DA ‘SUPERIOR SEEDLESS’ NO MUNICÍPIO DE PETROLINA (PE)   Valtemir Gonçalves Ribeiro Eng. Agr. Prof. D.Sc. - Universidade do Estado da Bahia - Departamento de Tecnologia e Ciências Sociais (UNEB-DTCS). Av. Edgard Chastinet s/n, Bairro São Geraldo, Juazeiro, BA. Telefax:(74)3611-7363. CEP 48.900-000. E-mail: vribeiro@uneb.br  2 Clésio Pionorio Pereira Vilaronga Aluno do curso de Agronomia pela UNEB - DTCS, Bolsista FAPESB. E-mail: clesiopionorio@hotmail.com  Pedro Ximenses Siqueira Aluno do curso de Agronomia pela UNEB - DTCS, Bolsista FAPESB. E-mail: pedroxsiqueira@bol.com.br  3Joston Simão de Assis Eng. Agr. Prof. D.Sc. - UNEB-DTCS. E-mail: j-assis@uol.com.br  Sérgio Oliveira Pinto Queiróz Eng. Agr. Prof. D.Sc. - UNEB-DTCS. E-mail: sopqueiroz@gmail.com  Sidinei José Lopes Eng. Agr. Prof. D.Sc. - Universidade Federal de Santa Maria. E-mail: sjlopes@ccr.ufsm.br   RESUMO - Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a expressão da fertilidade de gemas da ‘Superior Seedless’ no município de Petrolina (PE), através da relação fertilidade de gemas real/potencial. A fertilidade potencial foi avaliada antes da poda pela análise microscópica das gemas e a fertilidade real pela relação: número de cacho emitido por gema/número total de gema brotada por planta. Verificou-se que a taxa média de expressão da fertilidade real/potencial, para as condições locais de estudo foi de 59,52%.  Palavras Chaves: Fisiologia do florescimento; fertilidade de gemas, videira.    EXPRESSION OF BUDS FERTILITY OF ‘SUPERIOR SEEDLESS’ IN THE CITY OF PETROLINA (PE)   ABSTRACT - It was objectified with the present work to evaluate the expression of the buds fertility of `Superior Seedless' in the city of Petrolina (PE), through the relation real/potencial buds fertility. The potential fertility was evaluated before the pruning for the microscopical analysis of buds and the real fertility for the relation: number of cluster emitted for buds/number of buds sprouted for plant. It was verified that the average tax of expression of the real/potencial fertility, for the local conditions of study was of 59.52%.  Index terms: Physiology of the bloom; buds fertility, grapevine                                                    REVISTA CAATINGA — ISSN 0100-316X UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO (UFERSA) Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação  Caatinga (Mossoró,Brasil), v.21  n.3, p.231-235, julho a setembro  de 2008 www.ufersa.edu.br/caatinga  INTRODUÇÃO   Dados do IBRAF (2006) indicam que o grande destaque da fruticultura em 2005 foi a cultura da uva, que em relação ao ano de 2004 apresentou crescimento de 103,35%, o que equivale a US$ 107 milhões em receita e um volume de 51,2 mil toneladas de frutas, devendo-se, esse bom desempenho, às vendas de uvas sem sementes, especialmente as plantadas no Vale do Submédio São Francisco, onde o cultivo da ‘Superior Seedless’ sobressai perante as outras cultivares de uvas sem sementes devido a sua grande aceitação e preços alcançados no mercado externo.  A ‘Superior Seedless’ possui cachos grandes, pesando em média 500 g, cônicos, alados; as bagas são médias a grandes, pesando em torno de 5 a 7 g, ovaladas, brancas, de casca grossa, textura bem firme; as plantas são muito vigorosas, apresentando certa irregularidade na produção (Pommer et al., 2003).  A produção de cachos em videira está vinculada a processos morfogenéticos desencadeados nas gemas dos ramos crescidos no ciclo anterior (Butrose, 1974). A determinação das gemas em emitirem ramos mistos, ou seja, com ou sem cachos é o que as caracterizam como férteis ou não.  Na axila de uma folha de videira observa-se uma estrutura composta por várias gemas. O conjunto de gemas latentes é denominado “olho” e as gemas são classificadas em principal e secundárias. A denominada “gema pronta” brota durante o crescimento do ramo e origina o ramo lateral, neto ou feminela, sendo na maioria das variedades infértil. As demais, no caso da inexistência de algum fator que as façam brotar, acompanharão o crescimento do ramo até o seu amadurecimento.   Segundo Srinivasan & Mullins (1976; 1981), a formação da inflorescência em videira requer a presença de uma protuberância meristemática originada do ápice de uma gema latente, denominada anlagen, que se diferencia inicialmente em primórdio de inflorescência e depois para flores.  De acordo como o que antecede, após a formação do primórdio de inflorescência, as gemas mistas permanecem dormentes e assim ficam do período vegetativo até todo o período de armazenamento e de repouso da videira. A formação propriamente dita de flores (sépalas, pétalas, estames, pistilos) ocorrerão momentos após a quebra da dormência, sendo que a macro e a microsporogênese antecedem a floração e representam o último estádio da diferenciação (Srinivasan & Mullins, 1976; Pommer et al., 2003).  A fertilidade de gemas é uma característica varietal (Sousa, 1996) e a sua expressão tem grande influência do ambiente. Dentre os fatores responsáveis pela sazonalidade da fertilidade de gemas citam-se o suprimento de água irregular (Hernandez et al., 1999); hormônios promotores e inibidores (Ribeiro & Scarpare Filho, 2003); exposição das gemas à luz solar, nutrição da planta, especialmente o suprimento de N em relação às reservas de carboidratos, temperatura (sendo que em regiões de temperaturas elevadas a fertilidade das gemas é reduzida devido a um crescimento vegetativo contínuo e ativo, e por causa disso, a acumulação de hidratos de carbono fica retardada e pouca intensa) (Giovannini, 2005); vigor, dominância apical, variedades porta-enxertos, formas de condução (Pommer et al., 2003); fotoperíodo, idade da planta (Leão & Mashima, 2000).  De acordo com Chadha & Shikhamany (1999), a obtenção do material para análise de gemas deve ocorrer no período de repouso fisiológico, retirando-se um ramo por planta em uma relação de 25 ramos por hectare. A sua análise, com auxílio de uma lupa binocular, torna-se útil para estimar a produtividade e a intensidade de poda (Ferrer & Garcia, 1992).  O presente trabalho objetivou estudar a fertilidade de gemas da ‘Superior Seedless’ sob lupa e sua expressão em campo.  MATERIAL E MÉTODOS   A análise de gemas dormentes da ‘Superior Seedless’, para determinar a fertilidade potencial, ocorreu no Laboratório de Biologia Celular do Departamento de Tecnologia e Ciências Sociais da Universidade do Estado da Bahia (UNEB), Juazeiro, BA, sendo os seguintes procedimentos adotados: a) Elaboração de uma planilha na qual foi anotada a presença de gema fértil, infértil ou morta no ramo. Para as anotações foram estudadas somente as gemas principais; b) Com lupa binocular de aumento de 30 vezes, gilete, cabo de bisturi com lâmina n° 11 e pinça, realizaram-se as excisões das gemas via corte rente ao ramo para, em seguida, efetuar um corte no sentido longitudinal das mesmas, suficiente para abri-las com o uso da pinça e bisturi; c) Após dividir a gema principal em duas, retirou-se cuidadosamente, com uso de pinça e bisturi, escamas da gema, primórdios foliares e pilosidades, até verificar a presença ou não do primórdio de inflorescência, o qual apresenta aspectos de um cacho em miniatura (Figuras 1).   Figura 1. Visualização lateral do primórdio de inflorescência da ‘Superior Seedless’. Aumento 45X (Foto: Autor, 2006) Uma outra metodologia para a análise de fertilidade foi adotada neste trabalho sem destacar as gemas dos ramos. Por este método, cortes transversais REVISTA CAATINGA — ISSN 0100-316X UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO (UFERSA) Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação  Caatinga (Mossoró,Brasil), v.21  n.3, p.231-235, julho a setembro de 2008 www.ufersa.edu.br/caatinga 3 subseqüentes foram efetuados a partir do ápice do “olho”, até a visualização do primórdio de inflorescência. A classificação em gema fértil deu-se com a presença de fragmentos de formas arredondadas, semelhantes a bagas, circundando um eixo central (Figura 2).      Figura 2. Visualização do primórdio de inflorescência da ‘Superior Seedless’, via cortes transversais da gema. Aumento 30X (Foto: Autor, 2006)   A obtenção do material para análise da fertilidade potencial ocorreu antes da poda, utilizando-se plantas cultivadas na empresa agrícola Frutivita S.A. (perímetro irrigado Nilo Coelho, Petrolina, PE), com oito anos de idade, enxertadas sobre o porta-enxerto IAC-766 (‘Campinas’), conduzidas em latada e irrigação por gotejamento. A fertilidade real foi obtida no parreiral após a brotação das gemas, com a visualização dos cachos, através da relação: número de cacho emitido por gema/número total de gemas brotadas por planta. As plantas possuíram, em média, 642,8 gemas e taxa de brotação de 80,15%. Retirou-se um ramo localizado na porção mediana de cada planta, em uma relação de 30 ramos por 0,48 hectare. Coletam-se ramos maduros contendo 20 gemas, emitidos no ciclo anterior e com vigor representativo do parreiral. As 30 plantas foram caracterizadas com estatísticas descritivas das fertilidades potencial, real e taxa de expressão, aplicando-se o teste “t” de Student para comparar as médias da fertilidade potencial e real, em nível de 5% de probabilidade de erro.  RESULTADOS E DISCUSSÃO   As fertilidades de gemas potencial e real das 30 plantas estudadas apresentaram médias e desvios padrões da ordem de 33,54±11,54% e 17,62±4,98%, respectivamente. Após a obtenção de um intervalo de confiança para a média da taxa de expressão (real/potencial): 59,52%, verificou-se que a verdadeira média da taxa de expressão na população das plantas estudadas ficou entre 45,36% e 73,68%, com 99% de confiança (Tabela 1).          Tabela 1. Estatísticas descritivas (em %) da fertilidade de gema potencial e real e da taxa de expressão de 30 plantas da ‘Superior Seedless’. Fertilidade Mínimo Máximo Desvio Padrão Média IC (média)1 Potencial 13,51 63,64 11,54 33,54 33,54 ± 16,87 Real  10,03 30,05 4,98 17,62 17,62 ± 8,87  Taxa de Expressão 23,23 122,08 28,14 59,52 59,52 ± 14,16   Teste de “t”2 = 6,94**   1 Intervalo de 99% de confiança para a média; 2 Valor do teste “t” de Student para comparação das médias de fertilidade potencial e real;  ** Significativo em nível de 1% de probabilidade de erro.  Hernandez et al. (1999), Giovannini (2005), Pommer et al. (2003) e Leão & Mashima (2000) discorrem sobre diversos fatores externos que podem diminuir a expressão da fertilidade potencial. Pinto et al. (2003) estudaram a fertilidade potencial e real da ‘Superior Seedless’, enxertada sobre os porta-enxertos IAC 572 (‘Jales’) e IAC-766 (‘Campinas’), na região de Pirapora-MG, e constataram que a fertilidade real não correspondeu à fertilidade potencial devido à ocorrência de filagem (transformação de cachos em gavinhas).  Verifica-se pela Figura 3 que a fertilidade potencial foi superior à fertilidade real em 25 plantas estudadas, ou seja, para 83% das plantas amostradas os primórdios de inflorescência quantificados sob lupa não se expressaram em campo.  Ainda pela Figura 3, observa-se que para as plantas 6, 8, 18 e 19, as fertilidades potencial e real se equipararam, e que para as plantas 13 e 30, a fertilidade em campo foi ligeiramente superior à verificada na lupa, correspondendo respectivamente a 13% e 7% da população de plantas amostradas.  REVISTA CAATINGA — ISSN 0100-316X UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO (UFERSA) Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação  Caatinga (Mossoró,Brasil), v.21  n.3, p.231-235, julho a setembro  de 2008 www.ufersa.edu.br/caatinga  051015202530354045505560651 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30Número de PlantasFertilidade de Gemas (%)Fertilidade Potencial Fertilidade Real Figura 3. Fertilidades de gemas potencial e real de 30 plantas da ‘Superior Seedless’.  Primódios de gavinhas e cachos têm a mesma origem no ápice de gemas latentes (Pommer & Biasi, 2000). Srinivasan & Mullins (1978) demonstraram o forte controle hormonal que há na diferenciação floral da videira ao tratarem ápices de gavinhas destacadas da planta com citocininas, observando suas diferenciações em cachos. Supõe-se, portanto, uma ocorrência endógena de hormônios favoráveis à diferenciação de primórdios de inflorescência parcialmente diferenciados, os quais vieram a se expressar nos últimos estádios da diferenciação floral. Uma segunda suposição é a de que os grupos de plantas supracitados possam ser variantes clonais mais adaptados às condições de clima e solo locais e, assim sendo, expressaram totalmente em campo a fertilidade observada sob lupa.   CONCLUSÕES   A taxa de fertilidade de gemas potencial da ‘Superior Seedless’ não se expressou amplamente em campo;  Para a quase totalidade das plantas estudadas, a fertilidade em campo foi inferior àquela constatada sob lupa, e a verdadeira média da taxa de expressão ficou entre 45,36% e 73,68%;  Ajustes de manejo cultural que reduzam perdas da não expressão da fertilidade potencial em campo (40,48%), convergiriam para a maior sustentabilidade da viticultura local.    REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS  BUTROSE, M.S. Climatic factors and fruitfulness in grapevines. Horticultural Abstracts, v.44, n.6, p.319-326, 1974.   CHADHA, K.L.; SHIKHAMANY, S.D. The grape: improvement, production and post-harvest management. New Delhi: Malhotra Publishing House, 1999. 579p.   FERRER, M.; GARCIA, L. Estudio de la fertilidad de la yema de vid (Vitis vinifera L.) para la determinacion del sistema de poda. In: JORNADAS LATINO AMERICANAS DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 5., 1992, Montevideo. Resumenes.... 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Expressão da fertilidade de gemas da Superior Seedless no Município de Petrolina (PE).

Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a expressão da fertilidade de gemas da 'Superior Seedless' no município de Petrolina (PE)

SIQUEIRA, P. P. X.

QUEIROZ, S. O. P. de

Expressão da fertilidade de gemas da 'Superior Seedless' no município de Petrolina (PE).

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