Suplemento. Edição dos Resumos Expandidos do 45. Congresso Brasileiro de Olericultura; 15. Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais; 2. Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas, Fortaleza, ago. 2005

ARAUJO, J. L. P.

RAMALHO, P. J. P.

SILVA, A. F.

O estudo teve como objetivo determinar a variação estacional dos preços do tomate rasteiro produzido e comercializado na região do Submédio São francisco, no período de 1995-2004.Suplemento. Edição dos Resumos Expandidos do 45. Congresso Brasileiro de Olericultura; 15. Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais; 2. Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas, Fortaleza, ago. 2005

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1Estudo do comportamento de preços do tomate produzido ecomercializado na região do Submédio São Francisco, no período de1995 a 2004.José Lincoln Pinheiro Araujo1; Alineaurea Florentino Silva1.; Pedro Jorge PereiraRamalho21Embrapa Semi-Árido. Caixa Postal 23. 56302-970. Petrolina, PE. E-mail: lincoln@cpatsa.embrapa.br;2 Professor  da FACAPE,  Petrolina -PERESUMOO estudo teve como objetivo determinar a variação estacional dos preços do tomaterasteiro produzido e comercializado na região do Submédio São Francisco, no período de1995-2004. O método utilizado para a realização da análise foi a média móvel de dozemeses, sendo os dados da série histórica corrigidos pelo Índice Geral de Preços daFundação Getúlio Vargas. Os dados foram coletados mensalmente no mercado doProdutor de  Juazeiro, Bahia,  um dos principais centros de comercialização de produtoshortifrutícolas da região Nordeste. Os resultados do estudo revelam que de janeiro atéjunho os índices estacionais são superiores ao índice estacional médio (100) e a partir dejulho até dezembro estes índices registraram valores inferiores a media anual. O índiceestacional máximo ocorreu no mês de março, estando 34,15% acima do índice médio e omínimo ocorreu no mês de setembro, também com  34,15% abaixo do médio. Comrelação as amplitudes de variação, a análise apontou que nos meses de fevereiro, março,abril, maio e junho registram as variações superiores mais acentuadas, enquanto nosmeses de julho, agosto e setembro ocorrem as variações inferiores mais expressivas.  Oteste estatístico do χ2 quadrado indicou que os índices estacionais dos preços do tomatena região do Submédio São Francisco são muito instáveis no período analisado.Palavras-chaves: Lycopersicon esculentum,  agricultura irrigada,  estacionalidade depreçosABSTRACT - Study of Trend of prices for tomato produced and commercializedfrom 1995 to 2003 in the Sub-Middle São  Francisco region, BrazilThe study had the purpose of showing the seasonal mango price variation produced andcommercialized from 1995 to 2004 in the Sub-Middle  São Francisco region. The analysesused the monthly price average, adjusted with the Getúlio Vargas foundation index. Thedata were monthly collected at the Juazeiro Producer Trade center, that is a reference inhorty fruit commercialization in Northeast of Brazil. The studies show .that from January toJune the seasonal index are higher than de average seasonal one and from July toDecember These index showed numbers lower than the annual average. The maximum2seasonal index occurred in the March month, being 34,15% over the average and theminimum occurred in the month of September, also with 34,15% under the average. Inrelation to the amplitude of variation, the analyses pointed that during the months ofMarch, April, May and June were registered the highest variations were as  the month ofJuly, August and September occur the most expressive and highest variations.  The χ2  ofthe statistical test indicated that the index of prices for melons in the Sub-middle SãoFrancisco region during the analyzed period were very unstable.Index terms: Lycopersicon esculentum; irrigated agriculture; stationary of pricesINTRODUÇÃOA região do Submédio São Francisco já foi um dos maiores pólos de produção de tomaterasteiro do país, alcançando no final da década de 80 uma área plantada de 12 500 ha,que fornecia matéria prima para cinco indústrias de processamento de polpa, instaladasem Petrolina –PE e Juazeiro -BA , que são as duas principais cidades da região (Faria,2000). No inicio da década de 90 com o surgimento de diversas pragas e doenças etambém pelo baixo preço oferecido pelas agroindústrias ocorreu na classe produtora umforte desestímulo com essa exploração, que foi gradativamente perdendo importânciaeconômica, principalmente entre os médio e grandes produtores que buscaram afruticultura como alternativa mais rentável para suas unidades produtivas.Atualmente no Submédio São Francisco a área plantada com tomate é de cerca de 2000ha, que é destinado totalmente para o consumo in natura, sendo parte do produtocomercializada no mercado local e outra parte destinada aos principais centros deConsumo da região Nordeste.  A exploração dessa olerácea é realizada basicamente porpequenos produtores assentados nas áreas de colonização dos perímetros públicos deirrigação  instalados na região ou em áreas ribeirinhas do Rio São Francisco e de seusafluentes. Por  tratar-se de um cultivo altamente consumidor de capital a exploração dotomate só torna-se uma atividade lucrativa se os produtores alcançarem além de uma altaprodutividade física uma adequada rentabilidade econômica. Como ainda são muitoescassos os trabalhos sobre a comercialização dos produtos hortifrutícolas da região emanálise, principalmente no tocante ao comportamento dos preços recebidos, fator pôrdemais relevante para as tomadas de decisões dos produtores, estudos desta naturezatornam-se necessários.Este trabalho teve como objetivo analisar o comportamento de preços do tomateproduzido na região do Submédio São Francisco. Especificamente se procurou nestapesquisa determinar a variação estacional dos preços do tomate comercializado na regiãodo Submédio São Francisco durante o período de 1995 - 2004.3MATERIAL E MÉTODOSPara os cálculos da estacionalidade, os preços foram corrigidos pelo Índice Geral dePreços (IGP), da Fundação Getúlio Vargas (FGV, 2005) para o ano base de agosto de1994.Para determinar a variação estacional dos preços do tomate foram utilizados dadoscoletados mensalmente durante o período de 1995 a 2004 no mercado do Produtor deJuazeiro, Bahia, que se constitui pelo volume comercializado no principal centro decomercialização de produtos hortifrutícolas do Nordeste e em um dos maiores do país.O método utilizado para se calcular a estacionalidade ou sazonalidade dos preços dacultura em estudo foi a média móvel de doze meses, que segundo diversos autores comoAllen (1988) e Spiegel  (1993) tem a propriedade de tender a reduzir ou a eliminar asflutuações indesejáveis de uma série temporal.Em complementação ao estudo de variação estacional ou sazonal dos preços procedeu-se a aplicação de um teste de χ2  (Qui - quadrado), com o objetivo de testar a significânciaestatística da variação estacional dos preços do produto.RESULTADOS E DISCUSSÃOAnalisando-se os índices estacionais do preço do tomate na região do Submédio SãoFrancisco, no período  1995/2004, verifica-se que em janeiro até junho registra-se índicesestacionais superior ao médio anual (igual a 100) e a partir de julho até dezembro osíndices foram superiores ao índice médio (Gráfico 1). O índice estacional máximo ocorreuno mês de março, estando 34,15% acima do índice médio e o mínimo ocorreu no mês desetembro também com a cifra de 34,55% abaixo do índice estacional médio (100).  Aexplicação deste quadro no primeiro semestre está fortemente relacionada com ascondições climáticas da região que nos primeiros meses do ano registram as maioresprecipitações, que trazem como resultado uma significativa redução das áreas plantadascom tomate, além da queda da produtividade, uma vez que essa cultura é altamentesensível a fortes chuvas.  Já a trajetória declinante de presos registrados em todo osegundo semestre é explicado, pelo aumento das  áreas plantadas na própria região, epela coincidência com as safras de outras regiões produtoras do Nordeste e até doSudeste como é o caso do Estado do Espírito Santo, que nessa época do ano enviamseus produtos para mercados preferencialmente utilizados pelos produtores do Submédio.O teste de χ2  apresentou significância ao nível de 0,1% de probabilidade indicandoestatisticamente um comportamento altamente instável dos índices estacionaisobservados para a cultura do tomate na região do Submédio São Francisco (Gráfico 1).4 Como trata-se de uma exploração de risco econômico elevado é necessário que oprodutor busque alternativas para tornar o tomate do Submédio São Francisco maisvalorizado na segunda metade do ano, quando há mais oferta do produto no mercado, euma delas é efetivamente o escalonamento de colheita, proporcionado pela favorabilidadedas condições ambientais do período e pelas técnicas de irrigação, e dessa formaprocurar aproveitar, mesmo nessa época de concentração de safras, pequenas janelas demercado tanto nos centros de consumo do Nordeste como nos grandes mercadosnacionais de produtos hortifrutícolas.LITERATURA CITADAALLEN. R. G. D. Estatística para economistas. Rio de Janeiro, Editora Fundo decultura, 1988. 214pFARIA, C. M. B. de;  PEREIRA, J. R.; COSTA, N. D.; SOARES.; PINTO, J. M.;  Adubaçãodo tomateiro rasteiro no Submédio São Francisco. Petrolina, PE: Embrapa Semi-Árido,2000. 20p. il (Embrapa Semi-Árido. Circular Técnica, 56.FGV,Conjuntura Econômica, Rio de Janeiro, v. 59, n  2, fev. 2005.PIEGEL,  M. R.  Estatística. São  Paulo, Mcgraw Hill do Brasil, 1993. 453p.Variação estacional dos preços médios mensais de tomate recebidos pelos produtores da  região do Submédio São Francisco, 1995 - 2004050100150200250300350Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez% Preço/kgVariação Inferior Índice Estacional Variação Superior                     χ2 = 69,04 (significativo a 0,01%)                          Fonte: Elaborado pelos autores com dados mensais do Mercado do Produtor de Juazeiro-BA.

Estudo do comportamento de preços do tomate produzido e comercializado na região do Submédio São Francisco, no período de 1995 a 2004.

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