BRANDÃO, E. de O.

FANCO, C. P.

LEAO, P. C. de S.

SILVA, E. E. G. da

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a influência de porta-enxertos sobre a produção, vigor, fertilidade de gemas, tamanho de bagas e composição química de frutos de variedades de uvas sem sementes nas condições do Vale do São Francisco

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COMPORTAMENTO DE VARIEDADES DE UVAS SEM SEMENTES SOBRE DIFERENTESPORTA-ENXERTOS NO VALE DO SÃO FRANCISCOPatrícia Coelho de Souza Leão2, Emanuel Elder Gomes da Silva3, Cinthia Pinto Franco4 Elieth de OliveiraBrandão5 INTRODUÇÃOO porta-enxerto pode afetar direta e indiretamente a produção  e qualidade de frutos  da videira,  sendoque o porta-enxerto  mais  adequado para  as  condições  semi-áridas  brasileiras   deve  reunir  característicascomo  vigor,  resistência  à  pragas,  doenças  e,  sobretudo,  nematóides  que  estão  presentes  nos  solosarenosos  desta  região.  Além  disso,  o  porta-enxerto  deve   enraizar  e  cicatrizar  facilmente  na  enxertia  eresistir às condições adversas de solo, tais  como,  solos  de baixa fertilidade,  salinidade,  alcalinidade  e seca.Deve apresentar boa afinidade com as variedades copa que se pretende enxertar. As  relações  entre  porta-enxerto  e  copa  são  complexas,  o  que  torna  difícil  a  definição  dascaracterísticas  que são  transmitidas  à copa  pelo  porta-enxerto,  e  essa  interação  é  um  importante  fator  nadeterminação da produtividade das áreas cultivadas com videiras.         Existem centenas de variedades obtidas para adaptação à diferentes condições ambientais.  Somente  apesquisa local poderá avaliar o comportamento dos  porta-enxertos  em cada  condição,  ressaltando-se  aindaque as respostas resultam da interação com o ambiente e ainda com o manejo do vinhedo.        O  objetivo  do  presente  trabalho  foi  avaliar  a  influência  de  porta-enxertos  sobre  a  produção,  vigor,fertilidade  de  gemas,  tamanho  de  bagas  e  composição  química  de  frutos  de  variedades  de  uvas  semsementes nas condições do Vale do São Francisco.MATERIAL E MÉTODOSUm  experimento  foi  implantado  em  novembro  de  2000  e  está  sendo  conduzido  pela  EmbrapaSemi-Árido,  no  Campo  Experimental  de  Bebedouro,  em  Petrolina-PE,  sendo  apresentados  os  resultadosdos dois primeiros ciclos de produção (2002 e 2003).Os  tratamentos  consistiram  em  três  variedades  copa  de  uvas  sem  sementes  e  os  subtratamentoscorrespondem  a  cinco  porta-enxertos  e  uma  testemunha  onde  não  foi  realizada  enxertia  ('pé-franco').  Odelineamento  experimental  foi  em  parcelas  subdivididas  com  três  blocos.  A  subparcela  foi  composta  portrês  plantas  úteis.  As  variedades  copa  utilizadas  foram  as  seguintes:  Superior  Seedless  (Festival),Thompson  Seedless  e  Catalunha  e  os  porta-enxertos  testados  são  IAC  766,  Courdec  1613,  Harmony,Paulsen 1103, 420A e testemunha não enxertada (pé-franco).As seguintes variáveis foram avaliadas: porcentagem de brotação  e fertilidade real  de gemas;  produçãoe número de cachos por planta; peso de cachos; peso,  comprimento  e diâmetro  de bagas;  sólidos  solúveistotais - SST (Brix); acidez total titulável - ATT (% ácido tartárico) e relação SST/ATT. Os  dados  obtidos  foram  submetidos  a  análise  de  variância  e  comparação  de  médias  pelo  teste  deDuncan, utilizando-se o programa SAS (1989).RESULTADOS E DISCUSSÃOOs resultados de dois ciclos de produção  são  apresentados  na Tabela  1.  No ciclo  de 2002,  a produçãofoi  mais  elevada  nas  variedades  copa  Thompson  Seedless  e  Catalunha,  diferindo  significativamente  de'Superior  Seedless'.  O porta-enxerto  'Harmony'  resultou  em  produções  mais  elevadas  que  o  'IAC  766'  e  atestemunha  ('pé-franco').  A  variedade   Superior  Seedless  enxertada  sobre  'Harmony'  apresentou  maiorprodução  por  planta,  diferindo  significativamente  de  'Courdec  1613'  e  'pé-franco'.  No  ciclo  de  2003,  aprodução  foi  baixa,  não  havendo  diferenças  entre  as  variedades  copa,  sendo  que  a  produção  sobre  oporta-enxerto '420 A' foi mais elevada que àquela sobre 'Paulsen 1103', 'IAC 766' e 'pé-franco'.Em  2002,  houve  efeito  significativo  das  variedades  copa  sobre  o  número  de  cachos  por  planta,  commaior  número  de  cachos  nas  variedades  Thompson  Seedless  e  Catalunha.  Os  porta-enxertos  nãoexerceram influência sobre esta variável. Não  foram  observados  efeitos  significativos  das  variedades  copa  sobre  o  peso  de  cachos  nos  doisciclos  avaliados.  Em 2002,  o porta-enxerto  Harmony  resultou  em cachos  com  maior  peso  médio,  diferindosignificativamente do 'Paulsen 1103' e 'IAC 766'. Na variedade Catalunha,  os  cachos  das  plantas  enxertadassobre  'Courdec  1613'  foram  mais  pesados  que  àqueles  sobre  'Paulsen  1103',  'IAC  766'  e  'pé-franco'.  Em2003, apesar de não haver efeito do porta-enxerto sobre esta característica, a interação  copa  x porta-enxertofoi  significativa,  e na variedade Thompson  Seedless,  o peso  dos  cachos  em  'pé-franco'  foi  inferior  àquelessobre o 'Paulsen 1103', 'Harmony' e '420A.O vigor vegetativo foi avaliado pelo peso fresco da parte aérea da planta, observando-se  que em 2002,  avariedade  Catalunha  foi  mais  vigorosa  que  'Superior  Seedless',  mas  no  ciclo  seguinte,  embora  tenha  semantido  esta  tendência,  não  houve  diferenças  significativas  entre  as  variedades  copa.  O  porta-enxertoinfluenciou  o  vigor  da  copa,  sendo  que  o  maior  vigor  foi  observado  sobre  '420A'  e  'IAC  766'  diferindo  do'Paulsen 1103' e 'pé-franco'. No ciclo  seguinte  manteve-se  este  comportamento,  destacando-se  como  maisvigorosos o porta-enxerto IAC 766, diferindo de  'Harmony', 'Courdec 1613' e 'pé-franco'.As  variáveis  peso,  comprimento  e  diâmetro  de  bagas,  apresentaram  diferenças  entre  as  variedadescopa,  destacando-se  a  'Superior  Seedless'  por  apresentar  maior  tamanho  de  bagas  que  as  demaisvariedades,  enquanto  'Thompson  Seedless'  e  'Catalunha'  não  diferiram  entre  si.  O  porta-enxerto  exerceuinfluência sobre o peso e comprimento  de bagas  apenas  no ciclo  de 2003,  observando-se  que os  melhoresresultados foram obtidos sobre '420A'  e 'IAC 766'.  Houve efeito  significativo  do porta-enxerto  sobre  diâmetrode bagas  nos  dois  ciclos  de produção,  mantendo-se  o  bom  desempenho  dos  porta-enxertos  '420A'  e  'IAC766' sobre esta variável.O teor  de sólidos  solúveis  (SST)  dos  frutos  apresentou  diferenças  entre  as  variedades  copa,  sendo  osvalores mais baixos obtidos na 'Superior  Seedless'  nos  dois  ciclos  de produção.  As plantas  não enxertadas(pé-franco) apresentaram baixo teor de SST nos  frutos  em relação  aos  demais  porta-enxertos,  embora  nãotenha diferido do 'Courdec 1613', em 2002. Em 2003, apenas o porta-enxerto  Paulsen  1103 apresentou  SSTmais elevado diferindo  dos  demais.  A acidez  total  titulável  (ATT)  apresentou  diferenças  entre  as  variedadescopa,  sendo  mais  baixa  na  variedade  Superior  Seedless  nos  dois  ciclos  de  produção.  Não  houve  efeitosignificativo  dos  porta-enxertos  sobre   ATT embora  em  2003,  na  variedade  Thompson  Seedless,  a  acidezdos frutos tenha sido mais elevada sobre os porta-enxertos Harmony e pé-franco diferindo  de 'Paulsen  1103'e 'IAC 766'. Na relação SST/ATT, foram observados efeito apenas das variedades copa no ciclo de produçãode 2002, destacando-se para esta característica a variedade Superior Seedless.CONCLUSÕES? As variedades copa Thompson Seedless  e Catalunha  foram mais  produtivas  que Superior  Seedless,  eos porta-enxertos Harmony e 420A promoveram maior  produção  por  planta  e maior  peso  de cachos  em2002;? Os  porta-enxertos  IAC  766  e  420A  promoveram  maior  vigor  nas  variedades  copa,  sendo  que  avariedade Catalunha foi mais vigorosa que a Superior Seedless em 2002;? O tamanho  de bagas  foi  maior  na  variedade  Superior  Seedless  e  os  porta-enxertos  que  favoreceramesta característica foram '420 A' 'IAC 766';? O  teor  de  sólidos  solúveis  e  acidez  total  foram  mais  baixos  na  variedade  Superior  Seedless,aumentando  a  relação  SST/ATT  nesta  variedade;  os  porta-enxertos  tiveram  pouca  influência  sobre  acomposição química dos frutos.REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICASSAS Institute Inc. SAS/STAT User's Guide. Version 6, 4.ed. Cary, NC, 1989. v.1, 943 p. Tabela  1 -  Valores  médios  de produção,  número  de cachos  por  planta,  peso  médio  de cachos  e  pesofresco  da  parte  aérea  de  variedades  copa  de  videira  enxertadas  sobre  cinco  porta-enxertos,  1º  e  2ºciclos de produção, Petrolina-PE1.Porta-enxertosProdução por planta (Kg)2° semestre de 2002 2° semestre de 2003SuperiorSeedlessThompsonSeedless Catalunha MediaSuperiorSeedlessThompsonSeedless Catalunha Media Paulsen 1103  2,43 abc 20,63 12,13  11,73ab 1,51 4,79 1,46  2,72 b  Harmony  5,27 a 33,23 14,17  17,56 a 5,03 5,71 3,35  4,69 ab  420A  3,92 ab 25,43 12,17  13,84 ab 5,98 8,11 2,79  5,63 a  Courdec 1613  0,350 c 17,57 15,73  12,57 ab 4,32 3,91 3,33  3,85 ab  Pé-franco  1,23 bc 11,43 10,40  7,69 b 3,08 2,23 3,14  2,82 b  IAC 766  2,20 abc 19,70 11,77  11,22 b 4,29 2,84 2,57  3,23 b Media 2,70 B 21,33 A 12,73 A 4,18 4,59 2,77Número de Cachos/planta Paulsen 1103 12 72 48 44 11 26 9 16  Harmony 21 108 51 60 22 31 17 23  420A 19 87 45 50 24 21 19 21  Courdec 1613 2 55 48 39 18 26 19 21  Pé-franco 4 43 46 31 22 20 23 22  IAC 766 14 76 52 48 19 18 17 18  Media  13 B  74 A  49 A 20 24 17 Peso médio de cachos (g) Paulsen 1103 173,00 277,00 240 b 230 bc 141,00 160 a 162,00 156,00  Harmony 253,00 323,00 267 ab 281 a 225,00 184 a 190,00 200,00  420A 230,00 290,00 260 ab 260 ab 248,00 195 a 162,00 202,00  Courdec 1613 175,00 300,00 317 a 275 ab 207,00 153 ab 264,00 208,00  Pé-franco 300,00 243,00 207 b  250 abc 156,00 107 b 150,00 138,00  IAC 766 163,00 250,00 220 b 211 c 248,00 151 ab 159,00 186,00  Media 218,00 280,00 252,00 208,00 158,00 181,00 Peso fresco da parte aérea (Kg/planta) Paulsen 1103 0,83 ab 1,76 abc 1,64 1,40 cd 1,00 1,41 2,72 1,80 ab Harmony 1,66 ab 2,30 ab 2,22 2,06 abc 1,50 1,72 1,92 1,71 b 420A 1,99 a 2,57 a 3,06 2,54 a 2,15 2,55 2,10 2,26 ab Courdec 1613 0,84 ab 1,40 bc 2,40 1,55 bcd 1,37 1,13 2,20 1,57 bc Pé-franco 0,74 b 1,05 c 0,94 0,82 d 0,73 0,56 0,61 0,63 c IAC 766 1,96 ab 2,45ab 2,74 2,38 ab 2,41 2,64 3,43 2,83 a Media 1,29 B 1,92 AB 2,17A 1,56 1,76 2,161Médias seguidas pela mesma letra, maiúsculas na linha e minúsculas na coluna,  não  diferem  entre  si  (P  < 0,05)  pelo  teste  deDuncan.Tabela  2 -  Valores  médios  de comprimento,  peso  e diâmetro  de bagas  de  variedades  copa  de  videiraenxertadas sobre cinco porta-enxertos, 1º e 2º ciclos de produção, Petrolina-PE1.Porta-enxertos Comprimento de bagas (mm)2° semestre de 2002 2° semestre de 2003SuperiorSeedlessThompsonSeedless CatalunhaSeedless MediaSuperiorSeedlessThompsonSeedless CatalunhaSeedless Media Paulsen 1103 25,38 21,17 22,52 23,02 21,57 18,76  19,74 ab  19,73 bc  Harmony 24,29 21,60 21,27 22,38 22,21 18,82  19,00 ab  20,01 abc  420A 24,90 22,13 21,60 22,88 22,52 19,95  19,66 a  20,71 a  Courdec 1613 24,07 22,07 21,97 22,53 22,99 19,13  18,19 bc  20,10 ab  Pé-franco 25,40 21,48 21,60 22,83 21,74 18,08  17,85 c  19,22 c  IAC 766 25,80 21,57 21,80 23,06 22,78 19,05 19,22 abc  20,35 ab  Media 25,03 A  21,67 B  21,79 B  22,34 A  18,96 B  18,89 B Peso médio de bagas (g) Paulsen 1103 6,48  3,29 b 3,81 4,53 4,96 2,45 2,59  3,13 bc  Harmony 5,68  3,54 ab 3,15 4,12 5,02 2,49 2,52  3,34 ab  420A 6,25  3,90 a 3,53 4,56 5,19 2,91 2,64  3,58 a  Courdec 1613 5,58  3,72 a 3,72 4,18 5,39 2,50 2,15  3,35 ab  Pé-franco 6,29  3,32 b 3,57 4,40 4,75 2,09 2,07  2,97 c  IAC 766 6,74  3,57 ab 3,36 4,56 5,22 2,54 2,54  3,43 ab  Media  6,21 A  3,56 B  3,52 B  5,09 A  2,50 B  2,42 B Diâmetro de bagas (mm) Paulsen 1103 21,02  16,37 ab  17,17 a  18,18 a 19,30 14,76 14,86 15,93 bc  Harmony 20,01  16,77 abc  15,83 b  17,54 b 19,80 15,05 14,83 16,56 a  420A 20,68  17,27 a  16,70 a  18,22 a 19,81 15,72 14,98 16,84 a  Courdec 1613 19,67  16,93 ab  16,90 a  17,61 b 20,02 14,99 14,09 16,37 ab   Pé-franco 20,82  16,28 c  16,87 a  17,99 ab 19,16 14,07 13,87 15,70 c  IAC 766 21,50  16,50 bc  16,38 ab  18,13 a 19,62 14,97 15,05 16,59 a  Media 20,67 A  16,69 B  16,64B 19,64 A 14,98 B 14,61 C 1Médias seguidas pela mesma letra, maiúsculas na linha e minúsculas na coluna,  não  diferem  entre  si  (P  < 0,05)  pelo  teste  deDuncan.Tabela  3 - Valores médios  de sólidos solúveis totais  (SST),  acidez total  titulável (ATT) e relaçãoSST/ATT de variedades copa de videira  enxertadas sobre cinco porta-enxertos,  1º e 2º ciclos  deprodução, Petrolina-PE1.Porta-enxertos Sólidos Solúveis Totais (°Brix)2° semestre de 2002 2° semestre de 2003SuperiorSeedlessThompsonSeedless CatalunhaSeedless MediaSuperiorSeedlessThompsonSeedless CatalunhaSeedless Media Paulsen 1103 16,03  17,67 a 16,50  16,73 a 15,53 a 19,58 19,36 18,48 a Harmony 16,10  17,03 ab 16,40  16,51 a 15,45 a 18,57 19,23 17,75 b 420A 16,13 17,80  a 16,70  16,88 a 14,87 ab 19,23 19,36 17,64 b Courdec 1613 15,30 16,43  bc 16,57  16,20 ab 14,24 b 18,17 19,19 17,20 b Pé-franco 14,93 16,03  c 16,20  15,72 b 15,05 ab 18,49 18,82 17,45 b IAC 766 15,63 17,77  a 17,23  16,88a 14,85 ab 18,80 19,05 17,56 b Media  15,71 B  17,12 A  16,60 A   14,97 B  18,78 A  19,17 A Acidez Total Titulável (% ácido tartárico) Paulsen 1103 0,45 0,91 0,93 0,76 0,62  0,85 b 0,77 0,76  Harmony 0,49 0,79 0,96 0,74 0,62  0,97 a 0,75 0,78  420A 0,43 0,97 1,00 0,80 0,64  0,92 ab 0,76 0,77  Courdec 1613 0,46 0,99 0,91 0,83 0,62  0,93 ab 0,81 0,78  Pé-franco 0,37 0,96 0,92 0,75 0,63  0,99 a 0,81 0,81  IAC 766 0,45 0,93 0,79 0,72 0,60  0,88b 0,83 0,77  Media  0,44 B  0,92 A  0,92 A  0,62 C  0,92 A  0,79 B Relação Brix/Acidez Paulsen 1103 35,62 19,53 22,26 a 25,80 25,29 23,23 25,39 24,56 Harmony 30,51 22,71 18,33 b 23,85 25,33 19,32 25,91 23,52 420A 31,40 18,41 17,65 b 22,49 23,51 20,86 26,13 23,50 Courdec 1613 36,46 16,69 16,63 b 21,61 23,27 19,88 23,95 22,37 Pé-franco 39,45 16,71 17,15 b 24,44 24,47 18,81 23,93 22,40 IAC 766 36,00 19,12 17,77 b 24,29 24,77 21,93 23,59 23,43 Media 34,82 A 18,86 B 18,30 B 24,39 20,67 24,821Médias seguidas pela mesma letra, maiúsculas na linha e minúsculas na coluna,  não  diferem  entre  si  (P  < 0,05)  pelo  teste  deDuncan.

Comportamento de variedades de uvas sem sementes sobre diferentes porta-enxertos no Vale do São Francisco.

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