O presente trabalho teve como objetivo estudar o comportamento fenológico de cinco variedades de uvas sem sementes em diferentes épocas de poda nas condições do Vale do São Francisco

LEAO, P. C. de S.

SILVA, E. E. G. da

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Caracterização Fenológica de Cinco Variedades de Uvas Sem  Sementes no Vale do São Francisco[1] Emanuel Elder Gomes da Silva[2]   Patricia Coelho de Souza Leão[3] Introdução No estudo de novas variedades, a fenologia desempenha importante função pois permite a caracterização da duração das fases do desenvolvimento da videira em relação ao clima, especialmente às variações estacionais, e é utilizada para interpretar como as diferentes regiões climáticas interagem com a cultura (Terra et al. 1998). Na viticultura brasileira foram realizados estudos de fenologia e caracterização térmica nas tradicionais regiões produtoras de uva no sudeste e sul do país. Mandelli (1984) caracterizou a potencialidade climática da região de Bento Gonçalves no Rio Grande do Sul para o cultivo de algumas variedades para vinificação. A fenologia da variedade Niagara Rosada foi estudada por Pedro Júnior et al. (1993), Ferri (1994) e Guerreiro (1997). Por sua vez, Silva et al. (1990) estudaram o comportamento de vinte variedades americanas de videira em Jundiaí. Boliani (1994) avaliou o comportamento fenológico das variedades Itália e Rubi na região oeste do estado de São Paulo. No Vale do São Francisco, a fenologia de seis cultivares de uvas sem sementes também foram  avaliadas (Souza Leão & Pereira, 2001).  A fenologia varia em função do genótipo e das condições climáticas de cada região produtora, ou em uma mesma região  devido às variações estacionais do clima ao longo do ano. Em condições de clima tropical a videira vegeta continuamente, não apresentando fase de repouso hibernal. A data de poda passa a ser a referência para o início do ciclo fenológico da videira, que sofre a influência das condições climáticas predominantes durante aquele período. O presente trabalho teve como objetivo estudar o comportamento fenológico de cinco variedades de uvas sem sementes em diferentes épocas de poda nas condições do Vale do São Francisco. Material e Métodos O experimento foi conduzido no Campo Experimental de Bebedouro, pertencente à Embrapa Semi-Árido, localizado no município de Petrolina-PE (latitude 9º09’ Sul, longitude 40º22’ Oeste, e altitude média de 365,5 m). Segundo Köeppen, o clima da região pode ser classificado como tipo Bswh, que corresponde a uma região semi-árida muito quente. As temperaturas mensais médias, mínimas e máximas durante a realização do trabalho são apresentadas na Fig. 1.  Fig. 1. Temperaturas médias mensais máximas, médias e mínimas no Campo Experimental de Bebedouro, Petrolina-PE (2000-2002).   O período considerado no estudo correspondeu aos anos de 2000 a 2002, estudando-se para cada variedade cinco diferentes datas de poda: dezembro de 2000, abril de 2001, junho de 2001, outubro de 2001 e janeiro-fevereiro de 2002. Foram utilizadas as seguintes variedades de uva sem sementes: Superior Seedless ou Festival, Thompson Seedless, Catalunha, Perlette e Marroo Seedless, enxertadas sobre porta-enxerto IAC 572 ‘Jales’.  O comportamento fenológico das variedades foi avaliado através de observações visuais realizadas semanalmente a partir da poda até a colheita. As determinações dos estádios fenológicos foram baseadas na classificação de Eichhorn & Lorenz (1977), com adaptações, para os seguintes períodos: gemas dormentes ou data de poda à gemas inchadas (1), gemas inchadas à início de brotação (2), início de brotação à 5-6 folhas separadas (3), 5-6 folhas separadas à início de floração (4), início de floração à plena-floração (5), plena-floração à “chumbinho” (6), “chumbinho” à “ervilha” (7), “ervilha” à ½ baga (8), ½ baga inicio de maturação (9) e início de maturação à maturação plena (10). O momento adequado para a colheita foi considerado quando as variedades apresentavam teor de sólidos solúveis totais superior a 16oBrix. Resultados e Discussão Observou-se uma variação no número de dias necessários para completar cada estádio fenológico, entre as diferentes variedades e datas de poda (Tabela 1). Essas variações eram esperadas  uma vez que as variedades possuem origem genética distintas e foram obtidas para adaptação à diferentes condições ambientais.  Tabela 1. Número de dias para os períodos compreendidos entre as principais fases fenológicas de cinco variedades de uvas sem sementes, Petrolina-PE, 2000 a 2002.     A ‘Superior Seedless’ foi a cultivar mais precoce, cujo ciclo fenológico variou de 85 dias (podas em junho e novembro de 2001) a 100 dias (poda em janeiro de 2002), com uma média de 89 dias entre a poda ou o estádio de gemas dormentes à plena maturação. ‘Marroo Seedless’ foi a segunda variedade mais precoce, com ciclo fenológico que variou de 93 dias  (poda em dezembro de 2000) à 110 dias (poda em junho de 2001), observando-se uma diferença de 17 dias na duração do ciclo entre estas duas datas de poda, o que evidencia a influência da redução das temperaturas nos meses de junho, julho e agosto na maior duração deste ciclo, conforme pode ser observado na Figura 1. Na cv. Marroo Seedless o número médio de dias para completar o ciclo fenológico nas cinco épocas estudadas foi de 99 dias, sendo em média dez dias mais tardia que a cv. Superior Seedless. As variedades Perlette, Thompson Seedless e Catalunha apresentaram comportamentos semelhantes quanto a duração do ciclo, respectivamente de 105, 103 e 102 dias para as médias das cinco épocas de poda. Esta semelhança é maior evidenciada entre a ‘Catalunha’ e ‘Thompson Seedless’, onde a Variedades Ano/ Ciclo Data de poda Fases fenológicas  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total     Superior Seedless 2001/1º 18/12/2000 7 3 3 18 3 5 9 16 9 13 86 2001/1º 25/04/2001 12 ---- 3 12 6 5 5 12 10 25 90 2001/2º 21/06/2001 8 4 3 20 4 6 9 8 16 7 85 2001/2º 29/10/2001 5 2 5 17 4 3 7 10 14 18 85 2002/1º 29/01/2002 5 4 5 14 4 6 5 11 15 31 100 Média 7 3 4 16 4 5 7 11 13 19 89     Perlette 2001/1º 19/12/2000 6 3 3 18 4 5 10 14 11 37 111 2001/1º 18/04/2001 9 ---- 4 17 3 7 4 9 19 28 100 2001/2º 18/06/2001 6 5 3 21 4 7 10 5 27 24 112 2001/2º 23/10/2001 5 3 6 13 4 5 4 10 16 22 88 2002/1º 28/01/2002   4 4 5 16 4 7 5 8 26 34 113 Média 6 4 4 17 4 6 7 9 20 29 105       Catalunha 2001/1º 18/12/2000 7 3 3 18 3 6 10 17 11 31 109 2001/1º 19/04/2001 8 ---- 5 17 3 7 3 9 19 25 96 2001/2º 19/06/2001 6 5 6 23 3 7 10 8 21 21 110 2001/2º 24/10/2001 5 3 6 15 5 3 5 16 16 23 97 2002/1º 31/01/2002 7 4 4 18 5 3 5 8 21 23 98 Média 7 4 5 18 4 5 7 12 18 25 102     Thompson Seedless 2001/1º 18/12/2000 6 2 3 20 3 6 10 17 8 33 108 2001/1º 23/04/2001 12 ---- 2 14 6 5 5 12 14 22 93 2001/2º 20/06/2001 6 5 3 22 4 6 10 8 21 25 110 2001/2º 25/10/2001 5 6 8 15 3 4 5 14 18 25 103 2002/1º 04/02/2002 5 4 4 17 5 2 5 10 21 29 102 Média 7 4 4 18 4 5 7 12 16 27 103   Marroo Seedless 2001/1º 19/12/2000 4 2 3 16 3 6 5 16 13 25 93 2001/1° 24/04/2001 11 ---- 3 12 4 8 5 12 9 29 94 2001/2º 20/06/2001 6 5 3 22 4 6 10 8 21 25 110 2001/2º 26/10/2001 5 4 6 8 3 6 6 9 18 31 96 2002/1º 05/02/2002 6 4 4 14 5 2 5 13 11 37 101 Média 6 4 4 14 4 6 6 12 14 29 99 maior diferença na duração do ciclo entre as variedades foi de apenas 6 dias para a poda de outubro de 2002, o que pode ser justificada pela similaridade genética já demonstrada pela semelhança nas características fenotípicas das duas variedades. O estádio fenológio de amadurecimento de frutos compreendido entre o início ao final da maturação foi o que apresentou maior duração em todas as cultivares. Nas cultivares ‘Superior Seedless’ e ‘Marroo Seedless’, a poda que promoveu a maior duração desta fase do ciclo foi aquela realizada no final de janeiro e início de fevereiro de 2002, quando obteve-se respectivamente 31 e 37 dias nas duas variedades. Por outro lado, para as demais variedades a poda realizada em dezembro de 2000 foi a que proporcionou maior duração deste estádio fenológico, sendo de 37, 33 e 31 dias para Perlette, Thompson Seedless e Catalunha, respectivamente. Outros estádios fenológicos que também apresentaram duração mais prolongada que os demais foram a fase final de crescimento de bagas (1/2 baga à início de maturação) cuja média variou de 13 dias na ‘Superior Seedless’ a 20 dias na ‘Perlette’,  e o período compreendido entre 4 a 6 folhas separadas e início de floração (14 dias na ‘Marroo Seedless’ à 18 dias na ‘Thompson Seedless’ e ‘Catalunha’).  Conclusões Nas condições em que foi realizado este trabalho, pode-se concluir o seguinte: As variedades mais precoces foram a ‘Superior Seedless’ com duração média do ciclo fenológico de 89 dias e Marroo Seedless com 99 dias;  ‘Perlette’, ‘Thompson Seedless’ e ‘Catalunha’ apresentam comportamento fenológico semelhante com média de duração para o ciclo fenológico de 105, 103 e 102 dias, respectivamente;  As condições climáticas prevalecentes nas diferentes épocas de poda estudadas exerceram influência sobre a duração dos estádios fenológicos de todas as variedades; Os períodos compreendidos entre o início e final da maturação, 1/2 baga à início de maturação e 4 a 6 folhas separadas à início de floração apresentaram a maior duração entre todos os subperíodos em todas as variedades. Referências Bibliográficas BOLIANI, A.C. Avaliação fenológica de videiras Vitis vinifera L. cvs.   Itália  e  Rubi na região oeste do estado de São Paulo. 1994. 188f. 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[1] Apoio financeiro Banco do Nordeste do Brasil (BNB) [2] Engº Agr., M.Sc., Bolsista CNPq, Embrapa Semi-Árido, Caixa Postal 23, 56302-970, Petrolina, PE [3] Engª Agr., M.Sc., Pesquisadora Embrapa Semi-Árido, patricia@cpatsa.embrapa.br 

Caracterização fenológica de cinco variedades de uvas sem sementes no Vale do São Francisco.

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