Objetivou-se avaliar a qualidade das silagens do co-produto do desfibramento do sisal in natura e adicionado de farelo de soja, uréia, farelo de trigo, farelo de dendê, pó de batedeira, farelo de licuri e torta de algodão

ARAGÃO, A. S. L.

ARAUJO, G. G. L. de

BRANDAO, W. N.

BRANDÃO. L. G. N.

PEREIRA, L. G. R.

SANTOS, R. D. dos

SOUZA, R. A. S.

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    1   Efeito de aditivos nas frações fibrosas e ácidos orgânicos de silagens do co-produto do desfibramento do sisal1  Luiz Gustavo Neves Brandão2, Luiz Gustavo Ribeiro Pereira3, Alex Santos Lustosa Aragão4, Rafael Araújo Souza5, Gherman Garcia Leal de Araújo3, Weliton Neves Brandão3, Rafael Dantas dos Santos3  1 Parte da dissertação de mestrado do primeiro autor. Projeto financiado pelo IDR Sisal 2 Mestrando do Programa de Pós-graduação em Ciência Animal – UESC. Bolsista CAPES 3 Embrapa Semi-árido. e-mails: luiz.gustavo@cpatsa.embrapa.br, ggla@cpatsa.embrapa.br, weliton.brandao@cpatsa.embrapa.br, rafael.dantas@cpatsa.embrapa.br  4 Mestrando em Ciência Animal – UNIVASF. Bolsista CAPES 5 Mestrando em Ciência Animal – UNIVASF. Bolsista FACEPE  Resumo: Objetivou-se avaliar a qualidade das silagens do co-produto do desfibramento do sisal in natura e adicionado de farelo de soja, uréia, farelo de trigo, farelo de dendê, pó de batedeira, farelo de licuri e torta de algodão. Foram utilizados silos experimentais na forma de balde com tampa e capacidade para aproximadamente 15 kg de silagem. Os parâmetros avaliados foram as frações fibrosas: fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e hemicelulose (HEM) e ácidos orgânicos:  lático, acético e butírico. Os valores médios encontrados foram: 51,7%, 33,8%, 17,5%, 4,1%, 2,4% e 0,5% para FDN, FDA, HEM, ácido lático, ácido acético e ácido butírico, respectivamente. As silagens apresentaram elevados valores de FDN quando aditivadas com farelo de dendê e baixos teores de FDA quando aditivadas com farelo de soja e farelo de trigo. Os tratamentos com farelo de soja e uréia apresentaram os maiores teores de ác. lático.  Palavras–chave: Agave sisalana, nutrição, ruminantes, volumoso  Effect of additives on fiber and organics acids of agave co-product silage Abstract: The objective of this study was to evaluate the quality of residue Agave sisalana shredding in natura and added with soy meal, urea, wheat meal, palm meal, A. sisalana dust, licuri meal and cottonseed cake. Were used experimental silos made bucket with cover. The silos were opened 60 days after ensilage process. The parameters evaluated were: Neutral detergent fiber (NDF), Acid detergent fiber (ADF), hemicelulose (HEM), latic acid, acetic acid and butyric acid. The means values observed were: 51.7%, 33.8%, 17.5%, 4.1%, 2.4% e 0.5% for NDF, ADF, HEM, latic acid, acetic acid and butyric acid, respectively. This residue present highs values of NDF shredding added with palm meal and present lows values of ADF shredding with soy meal and wheat meal. The treatments added with soy meal and urea presents the highs values of latic acid.  Keywords: Agave sisalana, nutrition, ruminants, roughage  Introdução  Cultivado em larga escala no Nordeste brasileiro, o sisal (Agave sisalana, Perrine) é uma planta que devido à sua adaptação ao clima semi-árido e resistência à seca, acabou se transformando na principal cultura de várias áreas da região.  Após o desfibramento do sisal a fibra obtida que representa apenas 4% da folha, é utilizada para fabricação de bolsas, chapéus, tapetes e cordas. O co-produto desse desfibramento é utilizado empiricamente pelos pecuaristas na alimentação de caprinos, ovinos e bovinos da região. A estacionalidade da produção de forragem é o que mais limita a produção animal na região e a utilização de co-produtos agrícolas e agroindustriais na alimentação dos ruminantes é uma alternativa importante.   O aproveitamento do co-produto do desfibramento do sisal pode ser uma opção para ser utilizado in natura ou armazenado na forma de silagem. O uso de aditivos na silagem pode melhorar o valor nutritivo e o processo fermentativo.  O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito de aditivos nas frações fibrosas e ácidos orgânicos das silagens do co-produto do desfibramento do sisal.        2 Material e Métodos  O experimento foi conduzido na unidade da Embrapa semi-árido em Petrolina-PE. Analisou-se as frações fibrosas e ácidos orgânicos das silagens do co-produto do desfibramento do sisal (CDS) sob os seguintes tratamentos: T1- CDS in natura, T2- CDS + 10% de farelo de soja, T3- CDS + 0,5% de uréia, T4- CDS +10% de farelo de trigo, T5- CDS + 10% de farelo de dendê, T6- CDS +10% de pó de batedeira (material oriundo da varredura de galpões de armazenamento e processamento da fibra do sisal), T7- CDS + 10% de farelo de licuri e T8- CDS + 10% de farelo de algodão. Para a obtenção das silagens foram utilizados silos experimentais na forma de balde com tampa e capacidade para aproximadamente 15 kg de silagem.  Os aditivos foram adquiridos em casa comercial e o co-produto do sisal foi coletado em fazendas da região de Valente-BA.  Os silos foram abertos com 60 dias após o armazenamento. Para análise de ácidos orgânicos, 10 ml de amostra foram diluídos em água, acidificados com H2SO4 50%, filtrados em papel de filtro tipo Whatman (Kung Junior e Ranjit, 2001). Em 2 ml do filtrado adicionou-se 1 mL de ácido metafosfórico 20% e 0,2 ml de ácido fênico 0,1%, sendo essa amostra centrifugada. As análises dos ácidos orgânicos (ácido lático, ácido acético e ácido butírico) foram efetuadas por cromatografia líquida de alta resolução.  As amostras da silagem após abertura dos silos foram pré-secas para posterior determinação de FDN, FDA e HEM, segundo metodologias descritas por Silva e Queiroz (2002). O delineamento foi o inteiramente casualizado com três repetições. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade.  Resultados e Discussão  Houve diferença (P<0,05) nos teores de FDN (tabela 1), o CDS + F. de dendê apresentou o maior valor e o CDS in natura o menor, 66,0 e 44,1% respectivamente. Os maiores teores de FDN para o tratamento com farelo de dendê pode ser explicado pelo maior conteúdo de fibras nesse farelo, assim como ocorreu no tratamento com torta de algodão que apresentou 60,0% de FDN.  Já o farelo de licuri ocasionou a redução nos teores de FDN com relação ao CDS in natura apresentando 42,6%. Segundo Jung & Allen, (1995) a redução na concentração de FDN de dietas contendo alta proporção de volumosos pode contribuir para aumentar o consumo de MS e ao mesmo tempo aumentar a densidade energética da ração de ruminantes.  Os teores de FDA diferiram significativamente (P<0,05) sendo o maior valor para o tratamento com F. de dendê, 45,1%. Isso pode ter ocorrido em função de uma resposta direta dos maiores teores de FDA registrados nesse farelo.  Os tratamentos com F. de soja e F. de trigo apresentaram os menores valores para FDA, 26,6% para ambos, o que reflete o baixo teor de FDA nesses aditivos quando comparados ao CDS in natura.  Os teores de HEM variaram de 9,2 a 23,0% para CDS in natura e CDS + F. de trigo, respectivamente.   Tabela 1 Teores de fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), hemicelulose (HEM) e ácidos orgânicos: lático, acético e butírico nas silagens do co-produto do desfibramento do sisal submetido a tratamentos com aditivos. TRATAMENTOS FDN (%MS) FDA (%MS) HEM (%MS) Ac. Lático (%MS) Ac. Acético (%MS) Ac. Butírico  (%MS) CDS in natura 44,1e 31,0c 9,2c 3,5bc 2,1ab 0,3b CDS + F. de soja 46,0de 26,6d 19,6ab 6,4a 2,4ab 0,4ab CDS + uréia 55,0bc 33,7c 20,1ab 6,2a 2,0ab 0,5ab CDS + F. de trigo 48,6cde 26,6d 23,0a 3,0c 2,5ab 0,5ab CDS + F. de dendê 66,0a 45,1a 19,6ab 3,0c 1,9b 0,7a CDS + Pó de batedeira 51,3cd 37,0b 14,0bc 2,5c 2,1ab 0,5ab CDS + F. de licuri 42,6e 32,6c 13,6bc 2,9c 3,3a 0,5ab CDS + Torta de algodão 60,0ab 38,1b 21,3a 5,5ab 2,5ab 0,5ab Média 51,7 33,8 17,5 4,1 2,4 0,5 CV% 4,9 3,3 13,7 19,7 15,9 23,5 Médias seguidas de letras minúsculas distintas nas colunas diferem (P<0,05) pelo teste Tukey   Apesar de todos os ácidos formados na fermentação contribuírem para redução do pH da silagem, o ácido lático possui fundamental papel nesse processo sendo o que mais colabora para a     3 acidificação do meio (Moisio e Heikonen, 1994). Os tratamentos com F. de soja, 6,4% e uréia 6,2%, foram os que apresentaram os maiores valores de ácido lático. Os baixos teores de ác. lático para os tratamentos com F. de trigo e F. de dendê, 3,0% para ambos, corroboram os maiores valores de pH nessas silagens demonstradas por Brandão et al. (2008), fato que não ocorreu com o CDS + F. de licuri e CDS + pó de batedeira que mesmo apresentando valores inferiores (P<0,05) de ác. lático obtiveram valores de pH baixos.  Houve diferença (P<0,05) nos teores de ac. acético entre os tratamentos, variando de 1,9 a 3,3% para o CDS + F. de dendê e CDS + F. de licuri, respectivamente. Segundo Tomich et.al. (2003) silagens bem conservadas devem apresentar reduzido conteúdo de ácido acético, e valores acima de 2,5% podem acarretar maiores perdas de matéria seca e energia do material ensilado. No presente experimento apenas o tratamento com F. de licuri obteve valores acima do recomendado, 3,3%.  Houve diferença (P<0,05) para os teores de ácido butírico nas silagens. O menor valor foi para o CDS in natura 0,3% e o maior valor para o CDS + F. de dendê, 0,7%. Os demais tratamentos apresentaram valores semelhantes de acido butírico, entre 0,4 e 0,5%. Segundo Tomich et al (2003) o conteúdo desse ácido pode ser considerado um dos principais indicadores negativos da qualidade do processo fermentativo. Os valores encontrados são considerados bons para silagens de qualidade com exceção do CDS + F. de dendê.  Conclusões  As silagens apresentaram elevados valores de FDN e FDA quando aditivadas com farelo de dendê e baixos teores de FDA quando aditivadas com farelo de soja e farelo de trigo. Os tratamentos com farelo de soja e uréia melhoram o perfil de ácidos graxos das silagens.  Literatura citada BRANDÃO, L. G. N.; PEREIRA, L. G. R.; SANTOS, R. D. et al. Efeitos de aditivos no teor de       matéria seca, fração nitrogenada e pH da silagem do co-produto do sisal. In: Congresso Nordestino de produção animal, 5., 2008, Aracaju. Anais... Aracaju: Sociedade Nordestina de produção animal, [2008]. (CD-ROM). JUNG, H.G.; ALLEN, M.S. Characteristics of plant cell walls affecting intake and digestibility of forages by ruminants. Journal of Animal Science, v.73, n.9, p.2774-2790, 1995. KUNG JUNIOR., L.; RANJIT, N. K. The effect of Lactobacillus buchneri and other additives on the fermentation and aerobic stability of barley silage. Journal of Dairy Science, v.84, p.1149-1155, 2001. MOISIO, T., HEIKONEN, M. Lactic acid fermentation in silage preserved with formic acid. Animal Feed Science and Technology, v.47, n.1, p.107-124, 1994. SILVA, D.J.; QUEIROZ, A.C. Análise de alimentos: métodos químicos e biológicos. 3.ed. Viçosa: Impr. Universitária, 2002. 235p. TOMICH, T. R.; PEREIRA, L. G. R.; GONÇALVES, L. C. et al. Características químicas para avaliação do processo fermentativo de silagens: uma proposta para qualificação da fermentação. Corumbá: Embrapa Pantanal, 2003. 20p. 

Efeito de aditivos nas frações fibrosas e ácidos orgânicos de silagens do co-produto do desfibramento do sisal.

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