ARAÚJO, B. H.

COSTA, R. V. da

COTA, L. V.

GUIMARAES, L. J. M.

GUIMARAES, P. E. de O.

PACHECO, C. A. P.

PARENTONI, S. N.

SILVA, A. R. da

SILVA, O. A. da

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AVALIAÇÃO DE LINHAGENS DE MILHO QUANTO À OCORRÊNCIA DE GRÃOSARDIDOSBreno Henrique Araújo ¹, Rodrigo Veras da Costa ² , Luciano Viana Cota2, Lauro José Moreira Guimarães2, PauloEvaristo Guimarães2, Sidney Netto Parentoni2, Cleso Antônio Patto Pacheco2, Adelmo Resende da Silva2, OsniAlves da  Silva ³¹Estudante da FEAD-Minas, bolsista PIBIC/CNPq, 2 Pesquisadores da Embrapa Milho e Sorgo, ³Assistente depesquisa da Embrapa Milho e SorgoGrãos ardidos em milho são aqueles que sofreram infecção por fungos no campo ou noprocesso de beneficiamento e armazenamento. São caracterizados principalmente por sintomas dedescoloração (variando de marrom claro a roxo), estrias brancas e crescimento micelial sobre osgrãos. Esses patógenos são responsáveis pela redução no conteúdo de carboidratos, proteínas eaçúcares totais dos grãos, e ainda podem produzir substâncias tóxicas, denominadas micotoxinas,que são altamente prejudiciais à saúde humana e animal. Devido a grande importância do milhopara alimentação animal, humana e fabricação de vários outros produtos industriais, deve-sebuscar, além dos atributos nutricionais, atender às exigências de mercado no que se refere asegurança alimentar. Atualmente, algumas agroindústrias adotam uma tolerância máxima de 6%para grãos ardidos, em lotes comercias de milho. Dentre os métodos recomendados para aprevenção de grãos ardidos, o uso de cultivares resistentes é sem dúvida, uma das melhoresalternativas que minimizam riscos ao produtor e consequentemente ao consumidor.  Dessa forma,120 linhagens do programa de melhoramento de milho da Embrapa Milho e Sorgo, semeadas emnovembro de 2007, foram avaliadas com relação à incidência de grãos ardidos. Após a colheita,os grãos foram homogeneizados e as amostras levadas para o laboratório onde foi feita a análisevisual para a quantificação de grãos ardidos. Esses grãos foram submetidos à análise de sanidade,empregando-se o método do papel filtro com congelamento. Após o período de incubação asamostras foram analisadas para a determinação qualitativa e quantitativa dos fungos associadosaos grãos. Os resultados obtidos neste trabalho mostraram que há diferenças significativas entreas linhagens de milho, com relação à produção de grãos ardidos, sendo que, as linhagens 161-1S13, 30E, L1011, L 53 e L56800. 67 foram as que obtiveram resultados mais satisfatórios desanidade apresentando valores de 1,39%, 1,51%, 1,59%, 2,38% e 2,56% (peso dos grãos ardidosem relação à amostra), ao contrário das linhagens L 520 e TR10DM-17 S7 que apresentaramvalores de 47,17% e 58%, respectivamente.  Fusarium subglutinans e Stenocarpella maydisforam os principais fungos associados à presença de grãos ardidos, sendo que, Drechslera spp,Curvularia spp., Penicillium spp., Rhizoctonia, ocorreram em menores proporções.Palavras-chave: Grãos ardidos, linhagens, milho, resistência

Avaliação de linhagens de milho quanto à ocorrência de grãos ardidos.

Avaliação de linhagens de milho quanto à ocorrência de grãos ardidos.

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