p.127-131Las estimaciones realizadas sobre las pérdidas de cosecha en cultivos de especies forrajeras demuestran efectos de importancia, ya que dichas pérdidas afectan directamente el rendimiento de semilla del cultivo y como consecuencia, aumentan los costos de producción. En trébol blanco, la cosecha de semilla tradicional consiste en el corte, hilerado y posterior recolección, mediante una cosechadora provista con recolector de lonas. Las operaciones mencionadas implican la utilización de diferentes máquinas y, por lo tanto, la ocurrencia de pérdidas de semillas en cada paso; mientras que si la cosecha se realizara en forma directa mediante la utilización de una cosechadora de grano, alistada y regulada convenientemente para dicho cultivo, las posibilidades de pérdidas se centrarían en las pérdidas de plataforma y parte posterior de la máquina. El objetivo del presente trabajo fue analizar y evaluar el porcentaje de pérdidas durante la cosecha en función de dos variables que son los diferentes tipos de cosechas, la cosecha tradicional y la cosecha directa. Para tal finalidad se cuantificaron y analizaron las pérdidas de semillas de dicho cultivo, relevados a campo de un cultivo implantado para producción de semilla, ubicado en el norte de la provincia de Buenos Aires (partido de Pergamino). La información recopilada fue analizada mediante ANVA. Los resultados obtenidos indican menores pérdidas en la cosecha directa, siendo más conveniente su utilización ante condiciones meteorológicas adversas. Los resultados y conclusiones proporcionan una herramienta que permita una toma de decisión más eficaz y rentable en la producción de la especie

Agnes, Diego Wilfredo

Botta, Guido Fernando

Soza, Eduardo Leonardo

Tourn, Mario César

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Análisis y evaluación de pérdidas en la cosecha de trébol blanco (Trifolium repens L.)...
ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DE PÉRDIDAS EN LA COSECHA DE TRÉBOL
BLANCO (Trifolium repens L.) DE DOS SISTEMAS DE RECOLECCIÓN:
EL TRADICIONAL Y RECOLECCIÓN DIRECTA
E.L. SOZA1*; D.W. AGNES1; M.C. TOURN1 y G.F. BOTTA1.
Recibido: 04/11/08
Aceptado: 14/11/08
1 Cátedra de Maquinaria Agrícola. Facultad de Agronomía UBA.
* esoza@agro.uba.ar | Av. San Martín 4453 – C1417DSE – Buenos Aires
RESUMEN
Las estimaciones realizadas sobre las pérdidas de cosecha en cultivos de especies forrajeras demuestran
efectos de importancia, ya que dichas pérdidas afectan directamente el rendimiento de semilla del cultivo y como
consecuencia, aumentan los costos de producción. En trébol blanco, la cosecha de semilla tradicional consiste
en el corte, hilerado y posterior recolección, mediante una cosechadora provista con recolector de lonas. Las
operaciones mencionadas implican la utilización de diferentes máquinas y, por lo tanto, la ocurrencia de pérdidas
de semillas en cada paso; mientras que si la cosecha se realizara en forma directa mediante la utilización de una
cosechadora de grano, alistada y regulada convenientemente para dicho cultivo, las posibilidades de pérdidas
se centrarían en las pérdidas de plataforma y parte posterior de la máquina. El objetivo del presente trabajo
fue analizar y evaluar el porcentaje de pérdidas durante la cosecha en función de dos variables que son los
diferentes tipos de cosechas, la cosecha tradicional y la cosecha directa. Para tal finalidad se cuantificaron y
analizaron las pérdidas de semillas de dicho cultivo, relevados a campo de un cultivo implantado para producción
de semilla, ubicado en el norte de la provincia de Buenos Aires (partido de Pergamino). La información recopilada
fue analizada mediante ANVA. Los resultados obtenidos indican menores pérdidas en la cosecha directa, siendo
más conveniente su utilización ante condiciones meteorológicas adversas. Los resultados y conclusiones pro-
porcionan una herramienta que permita una toma de decisión más eficaz y rentable en la producción de la especie.
Palabras clave. Eficiencia de cosecha; trébol blanco; pérdidas de semillas.
SUMMARY
 Estimates on the losses of harvest forage species crops, show significant effects, since such losses directly
affect the seed performance and as a consequence, increase production costs. In white clover, the traditional
harvest of the seeds is to cut, put on rows and subsequent collection by a harvester equipped with tarps. The
operations referred us to use different machines and thus the occurrence of losses of seeds at each step, while
if the harvest is conducted in a direct way, by using a harvester, enlisted and regulated appropriately for such
cultivation, the possibility of loss was focus on the loss of shelf and rear of the machine. The purpose of this
study was to analyze and assess the percentage of losses during the harvest in function of two variables that
are the different types of harvesting, the traditional one and direct harvest. To this objective, it were analyzed
and quantified the loss of that crop seed was relieved in a crop field for seed production, located in the northern
province of Buenos Aires. The information gathered was analyzed by ANVA. The results showed smaller losses
at harvest directly, being more convenient to use it in adverse weather conditions. The results and conclusions
provide a tool that allows a decision-making more efficient and profitable in the production of that species.
Keywords. Harvesting efficiency; white clover; loss of seeds.
ANALYSIS AND EVALUATION OF LOSSES IN THE HARVEST OF
WHITE CLOVER (Trifolium repens L.) WITH TWO SYSTEMS OF HARVEST:
THE TRADITIONAL AND THE DIRECT HARVEST
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INTRODUCCIÓN
Durante la cosecha de semillas de pasturas, en
general se observan elevados niveles de pérdidas
independientemente del método de cosecha utilizado
(directa o hilerado). La principal causa en estos casos
es la poca retención de las semillas que presentan
estas especies una vez alcanzada su madurez fisioló-
gica, lo que sumado a una madurez desuniforme,
conspiran con el éxito de la cosecha, obligando a un
hilerado previo, en un intento por reducir el desgrane
(Capurro  y Castaño, 1998).
Las operaciones que componen la cosecha de
semillas de especies forrajeras, impiden que sean uti-
lizados exitosamente los métodos tradicionales de
determinación de pérdidas y no es posible una ade-
cuada cuantificación de las mismas, ya que una vez
cortado e hilerado el cultivo se pierde la referencia con
respecto a la superficie y muchas veces no es posible
relacionar metros de hilera con superficie cosechada
o cortada debido a lo irregular de las hileras o cuando
han sido movidas para acelerar el secado (Capurro y
Castaño, 1998).
Trabajos realizados sobre pérdidas de cosecha
donde se evaluaron la cosecha directa y con segado-
hilerado previo en diferentes cultivos, informan ma-
yores pérdidas mediante la cosecha con segado-hi-
lerado y menor beneficio económico; agravándose
ésta situación ante la necesidad de rastrillado previo
a la recolección, ya que los porcentajes de pérdidas
y los costos se van sumando en cada etapa del pro-
ceso.
En la cosecha de alfalfa mediante los sistemas de
segado e hilerado y cosecha directa, Gass (1980) men-
ciona incrementos en los rendimientos a favor de la
cosecha directa de 23, 45 y 64% respecto a segado-
hilerado en tres fechas diferentes; mientras que Mas-
chetti y Dell’Agostino (1980) encuentran un incre-
mento en el rendimiento a favor de la cosecha directa
de 46 y 51% respecto a segado-hilerado al evaluar dos
cultivares y el trabajo de Bell (1964), arroja resultados
de pérdidas del 25% del rendimiento en la cosecha de
semillas en pasturas de trébol blanco y ryegrass, en
las operaciones de segado e hilerado.
En forrajeras del tipo gramíneas, Martínez et al.
(1998) al analizar y evaluar las pérdidas de semillas de
cebadilla ocurridas en cada etapa del proceso de
cosecha, hallan que las mayores pérdidas ocurrieron
durante el período en que el cultivo permaneció en la
andana secándose con un 23,6%; le siguieron en
orden de importancia las ocurridas por desgrane en
pie 17,5%, por corte e hilerado 16,1% y recolección y
trilla con 16,3%, valores que constituyen pérdidas
totales de semilla del 76,1% (2.748,1 kg ha-1) con respec-
to al rendimiento potencialmente cosechable (3.612,8
kg ha-1). Egozcue et al. (2003) comunican pérdidas de
88% y 76% de semillas en el mismo cultivo en la ope-
ración de corte-hilerado, con la utilización de dos cor-
ta-hileradoras de 3 y 5 m de ancho de trabajo, respec-
tivamente.
En el caso de cultivos anuales, se observan resul-
tados similares al de forrajeras, entre ellos Meléndez
et al. (1991) en la determinación y análisis de las
pérdidas en la cosecha de lino, encuentran un 5% de
pérdidas totales en cosecha directa y de 9% mediante
la utilización de segadora-hileradora, donde un 36%
del total en éste último sistema fueron encontradas en
la operación de segado-hilerado y, en la cosechadora,
observaron mayores pérdidas por plataforma que por
la cola, para ambos sistemas.
En el proceso de recolección se observan impor-
tantes pérdidas, producto del tratamiento que otor-
gan los diferentes alistamientos de la plataforma a las
especies objeto de la cosecha. En la cosecha de colza
Bragachini et al. (1991) al analizar dos alternativas de
captación (corte directo y plataforma con recolector),
expresan que la plataforma con recolector tipo tambor
con púas de alambre, tratan a la andana en forma agre-
siva y provocan pérdidas por desgrane, agravándose
el efecto con velocidades entre 8 y 10 km h-1 y, Price
et al. (1996), de la evaluación de las pérdidas con los
dos sistemas de recolección y en dos fechas dife-
rentes, encuentran mayores pérdidas de semillas uti-
lizando plataforma con recolector respecto al corte
directo.
El trébol blanco es una especie forrajera de sumo
valor en la formulación de mezclas pasturiles de cali-
dad, por lo cual es de importancia aumentar la oferta de
ésta semilla. En las actuales condiciones de produc-
ción agrícola no se espera una expansión de la super-
ficie cultivada, dejando como única salida para lograr
incrementar el volumen de producción, a salvedad del
129
REV. FACULTAD DE AGRONOMÍA UBA, 28(2-3): 127-131, 2008
Análisis y evaluación de pérdidas en la cosecha de trébol blanco (Trifolium repens L.)...
mejoramiento genético, disminuir las pérdidas de se-
milla en la cosecha. Lo anterior avala al objetivo de
este trabajo, que se propuso estudiar y comparar, en
dos métodos de cosecha, cuál es la magnitud de las
pérdidas y en qué etapas de la labor ocurren.
MATERIALES Y MÉTODOS
El trabajo se realizó en un establecimiento agropecuario
perteneciente al partido de Pergamino (Pcia. de Buenos
Aires), distanciado 25 km de la localidad cabecera. En un lote
implantado con pastura monofítica de trébol blanco, se
seleccionaron dos superficies de una hectárea cada una, para
realizar los tratamientos constituyentes del ensayo: cose-
cha directa (CD) y con segado-hilerado previo (SH).
El tratamiento CD comprendió la cosecha de la semilla
mediante la utilización de una cosechadora con sistema de
trilla convencional tipo trigo de 4.800 mm de ancho de corte;
mientras que en el tratamiento SH se utilizó una segadora-
hileradora de 2.900 mm de ancho de labor, regulándola para
confeccionar las andanas de manera de permitir la recolec-
ción posterior con la misma cosechadora pero alistada con
cabezal recolector de 1,83 m de ancho.
El método utilizado para evaluar las pérdidas de pre-
cosecha y cosecha fue por medio del aro de 0,25 m² (Braga-
chini y Bonetto, 1990) recogiéndose los granos caídos en esa
superficie, al igual que para la evaluación del rendimiento en
planta, donde se segaron y trillaron manualmente las mues-
tras para su pesada posterior.
La evaluación de las pérdidas surgió de un muestreo al
azar de 100 determinaciones en cada paso de la operatoria
que comprende cada tratamiento, teniéndose en cuenta en
la planificación de la toma de datos las dificultades mencio-
nadas por Capurro y Castaño (1998).
La metodología para CD fue restar a lo obtenido luego
del pasaje de la plataforma de la cosechadora, las pérdidas
naturales y para las pérdidas de cola se colocó una lona en
el suelo en cada detención de la máquina y sobre ésta se uti-
lizó el aro de 0,25 m2 para la recolección de semillas.
En el tratamiento SH se procedió en forma similar a CD,
pero se evaluaron las pérdidas de la operación de segado-
hilerado en sectores diferentes al de la cosechadora, para no
alterar los resultados de ésta.
Los datos de campo se analizaron a través del ANVA
y los porcentuales de cada sector surgieron respecto al ren-
dimiento en pie del cultivo.
El rendimiento del cultivo en pie fue de 249,12 kg ha-1
y el peso de 1.000 semillas en 0,6 g, estos datos constituyen
resultados previos y necesarios para el análisis de la situa-
ción en estudio.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
En el Cuadro 1 se presentan las pérdidas obtenidas
en ambos sistemas y analizadas puntualmente en cada
paso del proceso, presentando diferencias significati-
vas a favor de la cosecha directa en el desempeño de
la cosechadora tanto en plataforma como en cola.
Pérdidas
CUADRO 1. Pérdidas de semilla en los distintos pasos de cada tratamiento. Letras distintas en sentido horizontal
indican diferencias significativas (p<0,01).
Promedio s CV Promedio S CV
(kg ha-1) (kg ha-1) (%)  (kg ha-1) (kg ha-1) (%)
SH 22,78 5,44 23,88     —- —- —-
Plataforma 30,30 a 5,82 19,21 24,80 b 6,45 25,99
Cola 40,09 a 6,93 17,29 33,63 b 7,40 22,01
Totales 93,17 a 12,49 13,41 58,44 b 11,75 20,10
Cosecha directaCosecha tradicional
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En la cosecha tradicional la acción del segado-
hilerado generó desprendimiento y dehiscencia de
los frutos maduros a lo que se atribuyen las pérdidas
registradas en ésta operación, en coincidencia con lo
hallado por Martínez et al. (1998). Las mayores pérdi-
das por plataforma en este sistema fueron consecuen-
cia del tratamiento que el recolector efectuó sobre el
material previamente segado-hilerado, quien en el
momento de la captación genera una acción agresiva
con bruscas sacudidas del material y las consecuen-
tes pérdidas de semillas, de acuerdo con lo informado
por Bragachini, et al. (1991) y, en coincidencia, con lo
observado en cosecha de colza por Price et al. (1996);
a ello se debe adicionar las semillas que por su ubica-
ción en la andana no fueron posibles de ser captadas.
Mediante la cosecha directa se evitan las pérdidas
producto de las acciones de la segadora-hileradora y
el recolector, atribuyéndose los valores hallados en
la plataforma, principalmente a la acción de las barras
del molinete sobre los frutos maduros, ya que para su
correcto desempeño el régimen es superior a la velo-
cidad de avance de la cosechadora.
En cuanto a las pérdidas de cola, el formalismo
estadístico determina una diferencia a favor de la co-
secha directa, pero si se tiene en cuenta las diferencias
entre los valores medios de pérdida de plataforma y
cola, surge que para ambos tratamientos el compor-
tamiento de los sistemas de trilla, separación y limpie-
za fueron semejantes (p=0,5669).
En el Cuadro 2 se transcriben los valores de pér-
didas expresados en porcentaje, hallados a partir de
la relación entre las pérdidas a campo referenciadas al
rendimiento del cultivo y permiten visualizar sus inci-
dencias en el proceso de cosecha, que junto a los ren-
dimientos obtenidos constituyen resultados coinci-
dentes con las evaluaciones realizadas en alfalfa por
Gass (1980) y Maschetti y Dell’Agostino (1980).
El porcentual de pérdidas en la operación simul-
tánea de segado-hilerado es semejante al hallado por
Martínez et al. (1998), pero no en las magnitudes
mencionadas por Egozcue et al. (2003); ni con lo
hallado por Bell (1964) destacándose que este autor
realizó la operación en dos etapas.
En la cosecha tradicional la posible presencia de
vientos fuertes, que pueden ocurrir en la zona de
producción en el tiempo transcurrido entre el segado-
hilerado y la recolección, si desarman la andana obli-
gan a realizar una operación adicional de rastrillaje
(Savoie et al., 1982) con el consecuente incremento de
pérdidas de semillas, de los costos directos de pro-
ducción a partir del costo de las máquinas necesarias
de utilización en cada caso; incremento del tránsito
sobre el suelo y las implicancias que ello tiene sobre
sus condiciones físicas, en especial el aumento de su
compactación. Dicha situación se agravaría, desde el
punto de vista de las pérdidas, si se adicionan las
ocurridas durante el tiempo que el cultivo permanece
hilerado (Martinez et al., 1998).
En años secos o de baja probabilidad de ocurren-
cia de precipitaciones en el momento de cosecha,
donde no sería necesaria la deshidratación a campo,
por lo que la cosecha directa constituye una alterna-
Cosecha Cosecha
tradicional (%) directa (%)
SH 9,14 -
Plataforma 12,16 9,95
Cola 16,09 13,50
Totales 37,39 23,45
Rendimiento 155,95 kg ha-1 190,68 kg ha-1
CUADRO 2. Rendimientos y pérdidas porcentuales sectorizadas y totales, en cada
tratamiento.
Pérdidas
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Análisis y evaluación de pérdidas en la cosecha de trébol blanco (Trifolium repens L.)...
tiva válida a considerar desde el punto de vista me-
cánico, económico y acortamiento de los tiempos de
recolección.
Los diferentes rendimientos y pérdidas porcen-
tuales de cada sistema constituyen el punto de par-
tida para un análisis económico junto al valor que
dicho producto tiene en el mercado en cada campaña
y, de esta manera, se contribuye a la toma de decisión
por parte del productor sobre la conveniencia y/o
factibilidad del método de cosecha a adoptar en cada
circunstancia.
CONCLUSIONES
1. La cosecha directa genera menores pérdidas de
semillas, fundamentalmente por reducción del
número de operaciones.
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PRICE, J.S.; R.N. HOBSON; M.A. NEALE and D.M. BRUCE. 1996. Seed Losses in Commercial Harvesting of Oilseed Rape.
J. Agric. Engng. Res.  65: 183-191.
2. Mediante la cosecha directa se evitarían pérdidas
adicionales de semillas ante condiciones meteo-
rológicas adversas durante el tiempo de cosecha.
3. En la cosecha tradicional se incurre en mayor
cantidad de operaciones, que sumadas a las ma-
yores pérdidas, implican mayores costos opera-
tivos de la labor.
AGRADECIMIENTOS
El presente trabajo se realizó en el marco del proyecto
UBACyT  G438.


Análisis y evaluación de pérdidas en la cosecha de trébol blanco (Trifolium repens L.) de dos sistemas de recolección : el tradicional y recolección directa

School of Agriculture, University of Buenos Aires

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