p.17-24Para probar que se pueden obtener aumentos de rendimiento utilizando semillas grandes, se seleccionaron lotes del cv. Cooperación Cabildo que provenían de una red de fertilización y presentaban un rango de entre 18 y 40 g las mil semillas, y entre 9 y 18 por ciento de proteína. Con ellas se sembraron tres ensayos en dos años. El rendimiento se correlacionó positivamente con el peso de mil granos y negativamente con el porcentaje de proteína. No se obtuvo correlación del rendimiento con el peso seco de las plántulas ni con el porcentaje de emergencia. Ese mayor rendimiento se debió al incremento del número de espigas por m2

Cantamutto, Miguel A.

Gallez, Liliana M.

Gullace, G. D.

Möckel, Federico Enrique

Vallati, A. R.

FAUBA Digital: Repositorio institucional científico y académico de la Facultad de Agronomía de la UBA

17
I n f l u e n c i a  d e l  Tam año  de l a  Se m i l l a  de  T r ig o  y  su s  Re s e r v a s  P r o t e i c a s  
e n : I I  -  El  Re n d im i e n t o  de Gran o  d e l  Cu l t i v o  Su b s e c u e n t e
MOCKEL, F.E.; G.D. GULLACE; M.A. CANTAMUTTO; L.M. GALLEZ y A.R.VALLATI (*)
Recibido: 05-10-89 
Aceptado: 16-07-90
RESUMEN
P a ra  p r o b a r  que se pueden obtener aumentos de rend im ien to  u t i l i z a n d o  
sem i l la s  g randes ,  se s e le c c iona ron  lotes de l  cv . Cooperac ión  C a b i ld o  que p r o ­
ven ían  de una re d  de f e r t i l i z a c i ó n  y  p re sen taban  un ra ng o  de en tre  18 y  kO g  
l a s  m il  s em i l la s ,  y  en tre 9 y 18% de p r o t e ín a . Con e l l a s  se sem braron  tres  
ensayos  en dos años.
E l  rend im ien to  se c o r r e la c io n ó  pos it iv am en te  con e l  peso de m i l  g ra n o s  y  
negat ivam en te  con e l p o rcen ta je  de p ro te ín a .  No se ob tuvo c o r r e la c ió n  de l  
rend im ien to  con e l  peso seco de la s  p lá n t u la s  n i  con e l  p o rcen ta je  de emer­
genc ia  Ese mayor rend im ien to  se deb ió  a l  incremento  de l  número de e sp ig a s  
p o r  m2 .
Palabras clave: Triticum aestivum, trigo, tamaño de semilla, proteína, rendimiento.
THE INFLUENCE OF SEED SIZE AND PROTEIN CONTENT OF WHEAT UPON:
II - GRAIN YIELD OF THE SUBSEQUENT CROP
SUMMARY
R esu l ts  o b ta in ed  show tha t  in c rease s  in  y i e l d  can  be o b ta in e d  sow ing  l a r g e  
wheat seeds . To p rove  th is  h ypo thes is  samples  o f cv. Cooperac ión  C a b i ld o  were  
se lec ted  from a f e r t i l i z a t i o n  t r i a l .  The w e igh t  o f  1000 k e rn e ls  r a n g e d  f ron  18 to 
4O g r  a n d  the p ro te in  from 9 to 18%. Whith them, 3 t r i a l s  were conduc ted  ove r  
2 y ea r s .
S ig n i f i c a n t  y i e l d  in c re a se s  were ob ta ined .  They were not c o r r e la te d  to the 
d r y  we igh t  o f  the s e e d l in g  no r to f i e l d  es tab l ishm en t;  bu t  were p o s i t i v e l y  
c o r r e la te d  to k e rn e l  w e igh t  a nd  n e g a t iv e ly  to p ro te in  content. D ife ren ces  in  
y i e l d  were due to v a r i a t i o n s  in  heads/m2 .
Key words: Triticum aestivum, wheat, seed size, protein, yield.
(#) LABCEOL, Departamento de Agronomía y CERZOS, Universidad Nacional del Sur.
8000 BAHIA BLANCA - Argentina -
Rev.Facultad de Agronomiatll(l):17-24,1990
18 F.E. NOCKEL et al.
INTRODUCCION
En la primera parte de este tra­
bajo (Mockel et al., 1989) se pre­
sentaron y discutieron resultados 
acerca de la influencia del peso de 
mil granos, el porcentaje y la canti­
dad absoluta de proteínas del grano 
sobre el vigor de la semilla de trigo. 
Esas mismas características pueden 
tener efecto sobre el rendimiento del 
cultivo subsecuente (Paulsen, 1984). 
Varios autores han comunicado aumentos 
que van del 10 al 20% en trigo pan y 
fideos (Kiesselbach, 1924; Taylor, 
1928; Austenson y Walton, 1970; Ries 
et al., 1970; Grabe, 1976; Puri y 
Qualset, 1978; Hampton, 1981 y Robert- 
son, 1984). Fijell et al., 1985, no 
obtuvieron en cambio, una asociación 
consistente. En cebada se han obtenido 
aumentos de producción de hasta un 35% 
utilizando semilla grande (Holubová, 
1977).
Estos resultados se obtienen 
cuando se siembra igual número de se­
millas a densidades bajas. Las dife­
rencias desaparecen cuando se lo hace 
con altos pesos constantes (por ej. 80 
kg/ha) sin tener en cuenta el peso de 
mil granos, pues a pesar de una menor 
emergencia y vigor, esta es compensada 
por el exceso de semillas.
Ese mayor rendimiento está aso­
ciado a una mayor cantidad de espigas 
por metro cuadrado (Austenson y V/al— 
ton, 1970; Hampton, 1981), o a una po­
sible mejor implantación (Evans y 
Bhatt, 1977).
López y Grabe (1977) encontraron 
que el comportamiento de la planta 
estaba positivamente relacionada con 
el contenido de proteína de la semilla 
de trigo (peso de la semilla x concen­
tración de proteína). Las que con­
tenían alto porcentaje de reservas 
nitrogenadas tenían tasas más altas de 
absorción de agua y consumo de oxí­
geno, germinando mas rápidamente y 
produciendo plántulas con mayor peso 
seco. Esa ventaja era mayor en suelos 
con bajo contenido de nitrógeno, 
concluyendo que el máximo beneficio se 
expresaba en condiciones de estrés.
Quizás a eso se deba que algunos auto­
res no hayan encontrado respuesta del 
rendimiento a las características fí­
sicas de la semilla en suelos muy 
fértiles de Alemania e Inglaterra 
(Holzman, 1974; Welch, 1977).
En zonas semiáridas, como por 
ejemplo el sudoeste de la provincia de 
Buenos Aires, pueden ser necesarias 
siembras profundas para poner la se­
milla en contacto con suelo húmedo y 
lograr una buena germinación. En esas 
condiciones las semillas con más re­
servas mejoran notablemente la emer­
gencia, dentro de los rangos normales 
de hasta 8 cm de profundidad (Torres y 
Paulsen, 1982; Robertson, 1984). El 
tamaño de la semilla también daría más 
resistencia al frío a la plántula 
emergente (Freymann, 1978).
No obstante los resultados des- 
criptos y teniendo en consideración 
que el contenido proteico de los tri­
gos argentinos es declinante, no se le 
ha dado ninguna importancia a este 
factor cualitativo de la simiente, 
aunque el peso de mil fue creciendo 
con los nuevos cultivares. Fue por 
ello que el objetivo propuesto 
consistía en comprobar si se podían 
obtener rendimientos mayores y más 
estables en la Región Triguera V Sud 
al utilizar semillas grandes que 
toleren mejor las condiciones des­
favorables,,
MATERIALES "í METODOS
Se seleccionaron muestras prove­
nientes de unidades experimentales de 
una red de fertilización que poseían 
un amplio rango, tanto de peso de mil 
granos como de porcentaje de pro­
teínas* Correspondían al cv. Coope­
ración Cabildo, 20 muestras en 1983 y 
25 en 1984. Las características de los 
lotes empleados pueden ser encontradas 
en la parte I del trabajo mencionado 
Mockel et ai, 1989), ya que se 
emplearon los mismos ensayos.
Las muestras seleccionadas fueron 
sembradas en un diseño de bloques 
completos al azar con cuatro repe­
Rev.Facultad de Agronomía,!I{!):17—24.1990
Influencia del tanaño de la semilla de trigo*. 19
ticiones. Cada parcela estaba consti­
tuida por un surco de tres metros de 
largo, donde se dispusieron 150 semi­
llas, los que al estar separados unos 
de otros por^ 30 cm, dan una densidad 
de 166 por m2
RESULTADOS Y DISCUSION
En los tres ensayos se obtuvieron 
diferencias significativas de rendi­
miento# Estos datos se presentan en el 
Cuadro N° 1 e indican que semillas 
genotípicamente iguales, pero que di­
ferían en la magnitud de sus reservas, 
produjeron diferencias de rendimiento 
que se mantuvieron a los largo de tres 
ambientes en dos años#
Las diferencias halladas en la 
producción de granos no pueden atri­
buirse a variaciones en la emergencia, 
o al peso seco de las plántulas a los 
30 dias de la emergencia, pues lgs 
coeficientes de determinación (R ) 
entre estas variables, fueron muy 
bajos (Cuadro N° 2). No obstante ello, 
una más alta y uniforme emergencia y 
mayor peso seco de las plántulas, son 
importantes para cubrir rápidamente el 
suelo, disminuyendo la erosión, la 
evaporación y la competencia de las 
plantas entre sí y con las malezas.
En el ensayo de Palihue de 1984, 
se evaluó el posible efecto del tamaño 
de semilla y sus reservas proteicas 
sobre el rendimiento, sus componentes 
y el índice de cosecha. Estos datos se 
presentan en el Cuadro N° 3, obser­
vándose que las diferencias altamente 
significativas en el rendimiento de 
grano se debieron a la variación de 
la cantidad de espigas por unidad de 
superficie (r: + 0,611**). Los otros 
componentes no difirieron estadís­
ticamente#
Por último, se examinaron las re­
laciones que pudieran existir entre 
las características físicas de la se­
milla y el rendimiento de grano del 
cultivo subsecuente. Estos datos se 
presentan en el Cuadro N° 4 y Figu­
ras 1 y 2. De ellos se desprende que 
en 1963 no e x is t ie ro n , pero s í  en lo s  
dos ensayos de 1984, donde el
rendimiento correlacionó significati­
vamente con el peso de mil granos y 
negativamente con el porcentaje de 
proteína# Esta diferencia entre años 
no puede ser explicada tomando sólo en 
cuenta la pluviometría y probablemente 
se deba a la interacción de varios 
factores ambientales que merecerían 
ser estudiados.
Sólo tres, de los seis ensayos 
sembrados en total, fueron cosechables 
y sus datos computables, uno en 1983 y 
otros dos en 1984.
El parámetro medido fue el ren­
dimiento y, para el caso particular de 
Palihue 1984, se determinó el índice 
de cosecha y los componentes del ren­
dimiento: espigas por metro cuadrado; 
espiguillas por espiga y peso de mil 
granos. Se utilizó el total de las 
parcelas, excepto los 0,5 m de ambos 
extremos que habían sido cortados para 
medir el peso seco, y que al rebrotar, 
actuaron de bordura.
No se obtuvieron interacciones 
significativas entre la cantidad de 
reservas proteicas de cada semilla 
(mg de proteína por cada semilla) y el 
rendimiento, contrariamente a lo 
esperable, debido a que este paráme­
tro combina el efecto de los otros 
dos: tamaño y porcentaje de proteína, 
que resultaron de signo contrario.
Los coeficientes de correlación 
son significativos a pesar de parecer 
bajos, por haber sido obtenidos de un 
gran número de observaciones. Indican, 
como es lógico, que el principal efec­
to sobre el rendimiento proviene de 
otras variables (principalmente el am­
biente), pero aún así el peso de los 
granos y/o el porciento de proteína, 
contribuyen en forma importante. Algu­
nos investigadores han obtenido coefi­
cientes de correlación mucho más altos 
que los mostrados aquí, superiores al 
0,7 (Lowe et al., 1972; Robertson, 
1984).
Datos inéditos de los autores 
indican que, en la zona semiárida del 
sudoeste de la provincia de Buenos 
Aires, no existen diferencias de 
rendim iento debidas a la  utilización 
de densidades de siembra entre los
Rev.Facultad de Agronomía,11(1)s17—24.1990
20 F.E. HOCKEl et al.
2extremos de 100 y 300 semillas por m . 
Coincidentemente con este trabajo, el 
rendimiento estuvo en relación a la 
cantidad de espigas obtenidas por 
unidad de superficie. Por consi­
guiente, su logro depende de otros 
factores, diferentes de la densidad de 
siembra.
Las semillas grandes y con muchas 
reservas producen plántulas que maco­
llan y arraigan más temprana y abun­
dantemente (Peterson et al., 1982). 
Tal sería la forma en que se 
establecería un potencial de rendi­
miento superior, ya que esos macollos 
tempranos tienen un mayor índice de 
supervivencia y diferencian espigas 
más grandes que contribuyen a elevar
la producción de grano. En este tra­
bajo, el aumento de rendimiento debido 
al peso de mil granos (calculado sobre 
la recta de regresión, Figura 1), fue 
de 0 a 37%. Estos valores son su­
periores a los hallados en la biblio­
grafía, probablemente a causa de que 
la variabilidad con que se trabajó fue 
mucho mayor en lo referente a los 
parámetros estudiados.
Los lotes de semillas empleados 
presentaron una fuerte correlación ne­
gativa entre peso de mil granos y 
porcentaje de proteína: r= -0,986** en 
1983 y r= -0,884** en 1984. Por tal 
motivo, las semillas con alto por- 
ciento de proteína eran a su vez muy 
pequeñas, produciendo mermas en el
Rev.Facultad de Agronomía,ll(l):17-24t1990
Influencia del tamaño de la semilla de trigo*. 21
rendimiento que oscilaron entre un 0 y 
un 25% (calculado sobre la recta de 
regresión, Figura 2). En cambio, si se 
toma el rango comprendido entre el 9 y 
el 12%, que es el habitual en trigo, 
se observa que no hay efecto.
Cantamutto et al* (1986), traba­
jando con 708 muestras del mismo 
cultivar, y del cual provinieron las 
seleccionadas para este ensayo, encon­
traron una correlación negativa entre 
peso de mil granos y contenido de 
proteínas. Cuando se tomaba en
consideración un solo lote, cual sería
el caso de un semillero, los granos no
v£ treos presentaban un menor peso de 
mil y porcentaje de proteína, que los 
vitreos que los acompañaban (Can­
tamutto et al., 1987). Por lo tanto, 
en este caso existiría una correlación 
positiva entre los dos parámetros en 
cuestión, explicando la discrepancia 
de resultados obtenida por los dife­
rentes autores, según hayan utilizado 
para sus ensayos muestras de un sólo 
origen, creando la variación por 
zarandeo, o provenientes de una pobla­
ción de muestras con heterogeneidad
para el carácter estudiado.
Como el peso de mil granos es una
Rev.Facultad de Agronomía,11(l):17-24,l990
22 F.E. HOCKEL et al.
característica varíetalf fuertemente 
influida por el ambiente, existe 
entonces la posibilidad de selec­
cionar mecánicamente semillas grandes 
con más reservas nitrogenadas, a 
través de la adecuación de los cali­
bres utilizados por la planta de 
clasificación, teniendo en consi­
deración al cultivar de que se trate, 
el año de producción y el lote en 
cuestión, con el objeto de seleccionar 
aquellas semillas que por su nivel de 
reservas no impliquen una limitante 
per se al rendimiento del cultivo 
subsecuente.
CONCLUSIONES
La utilización de semillas grandes 
de trigo puede contribuir a la obten­
ción de mayores rendimientos con muy 
poco o ningún costo adicional. Si­
mientes de tales características se 
pueden lograr manejando la nutrición 
nitrogenada del lote de multiplicación 
y su clasificación posterior.
Estos resultados son aplicables en 
zonas semiáridas donde se siembran 
bajas densidades o cuando el costo de 
la semilla, como en el caso de los 
hibrídos, es significativo. Es por 
ello que el tamaño de la semilla y, 
subordinado a ello, el contenido pro­
teico (de acuerdo a los resultados 
obtenidos por otros autores), deben 
ser considerados factores cualitativos 
y ser tenidos en cuenta para la 
valoración de la misma.
Rev.Facultad de Agronomia, 11(1): 17-24,1990
Influencia del tamaño de la semilla de trigo... 23
Rev.Facultad de Agronomia,11(1);17—24,1990
24 F.E. NOCKEL et al.
Rev.facultad de Agronomía,11(1)s17—24,1990


Influencia del tamaño de la semilla de trigo y sus reservas proteicas : II- el rendimiento de grano del cultivo subsecuente

http://ri.agro.uba.ar/files/download/revista/facultadagronomia/1990mockelfe2.pdf

Influencia del tamaño de la semilla de trigo y sus reservas proteicas : II- el rendimiento de grano del cultivo subsecuente

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