Efecto de la separación materna durante la lactancia en ratas, sobre el consumo de edulcorantes, el peso corporal y la locomoción

Abstract

Se ha demostrado que la interrupción de la interacción madre-cría ejerce efectos adversos sobre la regulación de sistemas fisiológicos, neuroendocrinos y comportamentales; generando ajustes fenotípicos en la estructura de la conducta alimentaria que altera los patrones de ingesta, especialmente dado por la preferencia de alimentos altamente palatables. El objetivo de este estudio fue determinar si la separación materna durante la lactancia (SMDL) en ratas de la cepa Wistar influye en el consumo de edulcorantes, la ganancia de peso corporal, la glucosa sanguínea y en respuestas comportamentales como la locomoción. El protocolo de SMDL se realizó de los días 1 al 21 por un periodo de 360 minutos diarios: 180 en la mañana y 180 en la tarde, durante la fase de oscuridad. Se tomaron como controles animales a los que no se les realizó SMDL. A partir del día 22 los animales fueron distribuidos por sexo y tratamiento. El día 26 inició el proceso experimental con edulcorantes (Sacarosa, Stevia, Sucralosa, Aspartamo). Se tomó registro del consumo diario de edulcorantes cada 24 horas, de la ganancia de peso corporal cada 4 días, de la glucosa sanguínea cada 5 días y el día 50 las ratas fueron probadas en el test de campo abierto. Se encontró que la realización del protocolo de SMDL genera una preferencia por el consumo de Sacarosa, Stevia y Sucralosa en el grupo de machos y de Sacarosa, Stevia y Aspartamo en el grupo de las hembras (p0,01); de igual manera, este protocolo de estrés neonatal generó una mayor ganancia de peso corporal en los machos con Sacarosa (p0,01) y en las hembras con Aspartamo (p0,01), así como mayores niveles de glucosa sanguínea en las hembras con Sucralosa y Stevia (p0,01) y en los machos con Stevia, Sucralosa y Aspartamo en algunos de los tiempos registrados; por último, se determinó que la SMDL incrementa la actividad locomotora en todos los grupos que fueron sometidos a estrés neonatal, especialmente en el grupo de Stevia y Sacarosa en machos (p0.05) y en el de Sucralosa y Aspartamo en hembras (p0.05). Estos resultados indican que el estrés neonatal como la SMDL afecta la conducta alimentaria mediante la generación de una mayor preferencia por el consumo de productos edulcorantes; además, puede ser un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades crónicas como la diabetes y la obesidad.Abstract: It has been shown that disruption mother-breeding interaction has adverse effects on regulating physiological, neuroendocrine and behavioral systems; thus, by generating phenotypic adjustments in the eating behavior structure that alters intake patterns, especially for the highly palatable food. The aim of this study was to determine whether maternal separation during lactation (MSDL) in Wistar rats influences the sweeteners consumption, body weight gain, blood glucose level and behavioral responses such as locomotion. MSDL protocol was performed from 1 to 21 postnatal days during of 360 minutes per day, 180 in the morning and 180 in the afternoon, under the dark phase. Control group corresponds to animals that had no MSDL. On postnatal day 22 animals were distributed by sex and treatment. On postnatal day 26 experimental process started with sweeteners (sucrose, stevia, sucralose and aspartame). Sweetener consumption was taken every 24 hours, body weight gain every four days, blood glucose every five days and, on postnatal day 50 rats locomotion was tested in an open field. It was found that the MSDL protocol generates a preference for Sucrose, Stevia and Sucralose consumption in males group and the Sucrose, Stevia and Aspartame in females group (p0.01). Likewise, neonatal stress protocol generated a greater body weight gain in males with Sucrose (p0,01) and in females with Aspartame (p0,01), as well as higher blood glucose levels in females with Sucralose and Stevia (p0,01) and in males with Stevia, Sucralose and Aspartame in some times recorded; finally, it was determined that MSDL increase locomotion in all groups that were subjected to neonatal stress, especially in males with Stevia and Sucrose (p0.05) and females with Sucralose and Aspartame (p0.05) .These results indicate that neonatal stress as MSDL affects eating behavior by generating a greater preference for sweetener products consumption; besides, it may becomes a risk factor for developing chronic diseases such as diabetes and obesity.Maestrí