Institut Penyelidikan Produk halal (IPPH) Universiti Putra Malaysia (UPM) kekal sebagai pusat penyelidikan dan pembangunan tunggal dalam urusan menentukan soal halal haram produk negara

Utusan Malaysia, W. Rahimah Draman

Universiti Putra Malaysia Institutional Repository

IPPH terasproduk halaln'egaraDlehW. RAHIMAH DRAMAN[ NSTIT:uT PenyelidikanProdukHalal (IPPH) UniversitiPutraMalaysia(UPM) kekalsebagaipusatpenyelidikandanpembangunantunggaldalamurusanmenentukansoalhalalharamproduknegara.Tidakakanadamana-manalagipusatpenyelidikanprddukhalalkeduadanyangbaruselepasini, demikiantegasMenteridi JabatanPerdanaMenteri,DatukSri Dr.AhmadZahidHamidi.Keputusanitu katanya,pentingbagimemastikansegalaperuntukan,kemudahanperalatandantenagamahirtertumpusepenuhnyadi IPPHUPM.SekaligusdapatmenjaminkeberkesananIPPH melaluiperuntukkanakandisalurkanolehkerajaanbagimendapatkanperalatanmodenbermututinggisertamenggunakepakaranyangadasecaramaksimum.MalahkataDr.AhmadZahidlagi,PerbadananPembangunanlndustriHalal(HDC) yangdiberihakpengeluarandanpenentuansijil halalmestibekeIjasamadenganIPPH dalamsemuaurusanpenentuanproduk-produkhalalnegara."TidaktimbulsoalpertindihantugasdanbidangkuasaantaraHDC danIPPH atauJabatanKemajuanIslamMalaysia(Jakim),"katanya.PerananJakim adalahjelasmanakalaHDC adalahbadanyangbertanggungjawabmengeluardanmenjalankanpenguatkuasaanterhadappenyelewenganpersijilanprodukhalal.Tetapidalammengesandanmenentukanstatuskehalalansesuatuproduksarnaadayangberkaitanmakanan,barangankosmetik,bahanperubatandanpakaianuntukkeperluanumatMuslim akandikendalikanolehIPPH UPMsepenuhnya.UntukitukataDr. AhmadZahid,kerajaanmemperuntukansebanyakRM25juta bagimemastikankompleksIPPH serbalengkapdengansegalakemudahanperalatandalampenyelidikanmodenbermututinggiyanghampirtertangguhsebeluminidisiapkansepenuhnya.IPPH yangbermuladenganFakultiSainsdanTeknologiMakananUPMpadaera1980-andiikutisebagailnstitutMakananHalalpadaJun 2005dalamusahameluasperanandanmeningkatkanmutupenyelidikandanpembangunandalamprodukhalal.Sementaraitu, PengarahIPPH UPM,ProfesorDr.YaakubCheMan berkata,IPPH kini berperanansebagaipusatsehentimenggunapendekatanpelbagaidanbersepadudalatnmemajukanindustrihalalnegaradiperingkatantarabangsa.lndustri halalkatanya,terlalubesardanluasyangbukansahajamelibatkanpasarandalamnegaratetapiperingkatantarabangsa."Ia bukanhanyasoalprodukberasakanmakanantetapimerangkumiZAHID HAMIDI (kiri) bertanyasesuatusemasamelawatmakmalInstitut PenyelidikanProd uk Halal, UPM Serdang,baru-baruini., Melalui kaedahini,kehadiran DNA babidi dalam produkmakananakan dapatdikesan dengan lebihspesifik dan sensitifkerana ia mampumencapaihadpengesanansehingga0.001 nanogrambaranganpenjagaandiri,kosmetik,bahanpencuci,nutriseutikaldanfarmaseutikaltetapiperbankan,kewangan,pemasaransertapengurusannya,"jelasnya:MatlamatIPPH jelasDr.Yaakubadalahuntukmenjadipusatkecemerlangandalampenyelidikanprodukhalaldengan.menyediakanperkhidmatanprofesionalbagimembantumerealisasikanMalaysiasebagaiHab ProdukHalal Global.Selainitu tambahbeliau,IPPH UPMjugabertanggungjawabmengeluarkansaIjanadalampenyelidikandanpengurusanprodukhalalyangmenepatisyariahIslam.Sehinggakini katanya,terdapat20orangpenuntutperingkatsaIjanadandoktorfalsafah(PhD) tempatansertaasingterutamadariTimur Tengahsedangmenuntutdanmenjalankanpenyelidikandi IPPH.Melaluikepakarandanperalatanyangada,IPPH misalnyatelahmenghasilkanteknikverifikasiprodukhalaldenganmenggunakankaedah .yangdikenalisebagaimasanyataTindakBerangkaiPolimerase(peR).Teknikyangdibangunbagimengesankehadiranproteindarilemakbabimelaluisampelasiddeoksiribonukleik(DNA) yangdiambildaripadamakananberasaskandagingsertabeberapaprodukberkaitanlain.Beliauyangmengetuaisendiriprojektersebutberkata,kaedahpengesananberasaskanDNA didapatilebihdipercayaikeranaDNA lebihstabilpadakeadaansuhutinggi,tekanandanbahankimia."Melaluikaedahini, kehadiranDNAbabidi dalamprodukmakananakandapatdikesandenganlebihspesifikdansensitifkeranaia mampumencapaihadpengesanansehingga0.001nanogram."Malahkaedahitu tambahbeliau,bukansahajabolehdigunauntukkajianpadabahanmakanantetapipadaproduk-produklain termasukprodukkosmetikdanfarmaseutikal,"jelasbeliau.ApayangIPPH usahakankataDr.Yaakub,adalahbagimembantuumatMuslim menghindaridarimenjadipenggunakepadaprodukyangmeraguistatuskehalalannya.Malahvisi IPPH sendiriadalahuntukmenjunjungkesucian,keasliandankemurnianhalalmelaluipenyelidikandanperkhidmatan,katanya.Serba sedikit mengenaiIPPH UPM:• Oitubuhpadajulai 2006.• BermuladenganFakultiSainsdatiTeknologiMakanan(1980-an) diikutiUnit MakananHalal (2004) dan InstitutMakananHalal (2005).• Melahirkansarjanadalampenyelidikanprodukhalal bertarafantarabangsa.• Menjalankanpenyelidikandanpembangunansertamengkomersialkanproduksertaprosesbagipengesahanstatushalal.• Menyediakanperkhidmatananalisissaintifikdan latihanprodukhalal.• Membangunkankaedahsaintifikanalisis,ketulenan,inovasi,proses,pengurusan,perniagaan,polisi danpenyembelihanhalal.Pencapaian IPPH UPM:• MenangpingatperakdangangsadalamPameranTeknologiMalaysia2008.• Menangduaemas,empatperakdansatugangsadi pameranrekaciptapenyelidikandan inovasiMalaysia2008.• MewakiliMalaysiapadapamerankebangkitanpenyelidikansainsdaninovasidi MuziumKebangsaanTokyo;jepun (2007).• MenanganugerahPerundingCemerlangUPM 2007.• MenanganugerahsaintismudaSelangor(2007).• Menangperakdangangsa di Genevadan ITEX (2006).

IPPH teras produk halal negara

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Universiti Putra Malaysia Institutional Repository