Gerardo Jiménez

Wim Pelupessy

Spanish

Research Papers in Economics

Copyright © 2009 de los autores. Publicado bajo licencia de Redibec 
URL: http://www.redibec.org/IVO/rev10_i.pdf 
Introducción. Revista Iberoamericana de Economía Ecológica Vol. 10 
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ISSN  13902776  REVISTA DE LA RED IBEROAMERICANA DE ECONOMÍA ECOLÓGICA  i 
 
Número especial en Cadenas 
Agroalimentarias y 
Biocomercio 
 
 
Wim Pelupessy y Gerardo Jiménez 
Editores Invitados 
 
 
Introducción 
 
Las Cadenas Globales de Mercancías (CGM) 
son  redes  internacionales  de  productores, 
comercializadores y proveedores de servicios 
que se relacionan entre sí mediante procesos 
de creación de valor. Los vínculos entre esos 
procesos de creación de valor son mercados 
imperfectos.  Además,  existe  una  fuerza 
motriz que gobierna la cadena global, y ésta 
generalmente está ubicada en los segmentos 
más  rentables,  donde  existen  barreras  de 
entrada relacionadas con el acceso al capital 
financiero y a la información. El ingreso de los 
productores  agrícolas  y  primeros 
procesadores,  ubicados  en  los  países  en 
desarrollo  depende  de  esta  dinámica  de 
control,  ya  que  es  la  fuerza  motriz  la  que 
define  las  condiciones  para  el  acceso  al 
mercado  de  parte  de  los  pequeños 
productores  ubicados  en  países  en 
desarrollo. 
 
En  este  número  especial  se  hacen 
aplicaciones del enfoque de cadenas globales 
de mercancías de manera variada, todos con 
el  interés  de  buscar  mejorar  el 
posicionamiento de los pequeños productores 
en  la  cadena  global.  El  documento  de 
Cancino y Rodríguez hace una aplicación de 
la metodología a la producción de mueble de 
madera tapizado y sólido en Guatemala. En 
él  se  abordan  todas  las  diferentes 
dimensiones  de  la  cadena  y  se  destaca  el 
papel  de  la  organización  de  los  pequeños 
productores  en  el  mejoramiento  de  las 
expectativas  de  producción  y 
comercialización.  El  documento  de  Parada 
Gómez, por su parte, hace énfasis en una de 
las dimensiones de la cadena, la cual es la 
fuerza  motriz,  y  analiza  el  papel  que  ésta 
juega  en  la  cadena  de  las  medianas  y 
pequeñas  empresas  de  ropa.  El  autor  hace 
especial  consideración  a  la  existencia  de 
mercados imperfectos en las cadenas y cómo 
la combinación ‘mercados imperfectos-fuerza 
motriz’  tiene  efectos  en  el  desarrollo  de  las 
empresas  ubicadas  en  los  países  en 
desarrollo. 
 
El  artículo  de  Alonso  y  Jiménez  también 
enfatiza en el papel de la fuerza motriz, esta 
vez  aplicada  al  análisis  de  la  gestión 
ambiental  en  la  cadena  del  café  en  Costa 
Rica.  Los  autores  demuestran  cómo  las 
exigencias  del  comprador  internacional  han 
sido determinantes en las decisiones de los 
productores  y  procesadores  locales  con 
respecto  al  cambio  tecnológico  a  favor  del 
ambiente. En este sentido, el artículo evalúa 
el  papel  de  las  regulaciones  ambientales 
internacionales  en  el  comportamiento 
productivo  y  comercial  de  los  agentes 
ubicados en los segmentos nacionales de la 
cadena analizada. 
 
Los  dos  artículos  restantes  (Jiménez  y 
Pelupessy;  Díaz,  Castellanos,  Eakin  y 
Jiménez)  hacen  aplicaciones  del  enfoque 
CGM complementándolo con otros enfoques 
teórico-metodológicos.  Jiménez  y  Pelupessy 
combinan el enfoque de CGM con la teoría de 
juegos  para  evaluar  las  ventajas  del 
comportamiento  estratégico  (cooperación) 
con  el  objetivo  de  mejorar  la  calidad 
ambiental  a  lo  largo  de  cadenas 
agroalimentarias  con  tecnologías  continuas. 
Se hace una aplicación a la cadena del café 
costarricense y se da énfasis a las etapas de 
producción agrícola y primer procesamiento. 
El  artículo  de  Díaz,  Castellanos,  Eakin  y 
Jiménez, por su parte, combinan el enfoque 
CGM  con  el  enfoque  de  Medios  de  Vida 
Sostenibles  (livelihoods)  con  el  fin  de 
comprender  la  forma  en  que  las  familias 
caficultoras  responden    a  las  presiones 
económicas  externas.  Los  autores 
argumentan  que  dichas  presiones  podrían 
derivarse del tipo de participación que estas 
familias  —en  tanto  unidades  productivas— 
tengan  en  las  Cadenas  Globales  de 
Mercancías (CGM). En esta misma línea, el 
tipo  de  respuestas  de  dichas  familias  a  las Copyright © 2009 de los autores. Publicado bajo licencia de Redibec 
URL: http://www.redibec.org/IVO/rev10_i.pdf 
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ISSN  13902776  REVISTA DE LA RED IBEROAMERICANA DE ECONOMÍA ECOLÓGICA  ii 
 
oportunidades que se derivan de los procesos 
de mejoramiento (upgrading) en las cadenas 
también  estará  determinado  por  el  tipo  de 
participación en ellas. 
 
Con  este  número  especial,  esperamos 
contribuir en el debate metodológico y en las 
aplicaciones  del  enfoque  de  Cadenas 
Globales  de  Mercancías,  especialmente 
aquellas controladas por la demanda. Se da 
especial énfasis al análisis del mejoramiento 
de  las  condiciones  de  los  pequeños 
productores  ubicados  en  países  en 
desarrollo.  
 
Finalmente,  queremos  aprovechar  la 
oportunidad para agradecer a Talía Waldrón, 
Secretaría  Administrativa  de  REDIBEC,  por 
todo su esfuerzo, paciencia e insistencia para 
que  este  número  especial  de  la  revista  sea 
una realidad.  
 
 
San José (Costa Rica) y Tilburg (Holanda),  
29 de Mayo de 2009 
 

Número especial en Cadenas Agroalimentarias y Biocomercio

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Número especial en Cadenas Agroalimentarias y Biocomercio

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