Llorens Molina, Juan Antonio

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Algunas propuestas para la contextualización de las prácticas de laboratorio.Juan Antonio Llorens MolinaE.T.S. del Medio Rural y EnologíaUniversidad Politécnica de ValenciaE-mail: juallom2@qim.upv.esRespecto de los objetivos, contenidos y metodología de la Introducción: la contextualización del trabajo experimentalFrente a un enfoque de las sesiones de laboratorio como unidades de aprendizaje aisladas y desarrolladas de modo paralelo al resto de actividades del curso:Necesidad de contextualizar el trabajo experimental, en tres aspectos:asignatura.Respecto a las relaciones Ciencia-Técnica-Sociedad-Medio Ambiente.Respecto a la tecnología educativa disponible: recursos online y audiovisuales, etc. Educación Química, 2007,18 (4), 259Introducción de actividades previas (prelabs) manteniendo el esquema convencional de su desarrollo:Test de conocimientos previos y diagramas de flujo“Polimedia” + testDos propuestasDesarrollo de actividades cooperativas fundamentadas en el Aprendizaje Basado en Problemas como contexto de las prácticas de laboratorioPlantear el problema en que se basa el trabajo en el laboratorio, contextualizándolo en el marco social o tecnológico que corresponda.Relacionar la actividad experimental con los contenidos del curso Promover la reflexión acerca de sus fundamentos teóricos, desde una perspectiva interdisciplinar.Objetivos de las actividades pre-laboratorioIntroducir aspectos metodológicos específicos, relacionados con el diseño experimental, proporcionando información y orientaciones prácticas que favorezcan el trabajo autónomo del alumnado.Dos modelos experimentados inicialmente: test previo presencial y realización de un diagrama de flujo sobre el proceso experimentalCharlesworth, B. et al.. (2007). http://chemcal.chemistry.unimelb.edu.au/about/uniservePrelabs.pdf(acceso 26/01/07)Davidowitz, B.; Rollnick, M. (2001) Effectiveness of Flow Diagrams as a Strategy for Learning inLaboratories.. Australian Journal of Education in Chemistry, Vol . 57, pp.18-24.Enlaces y referencias:http://www.eduonline.ua.es/jornadas2007/comunicaciones/2C3.pdfValores promedio y significación de la prueba “t” de Student (probabilidad de aceptación de la hipótesis nula) para cada uno de los tres grupos al considerar independientemente las calificaciones relativas a la prácticaobjeto de investigación y las restantes.Efecto de la aplicación de actividades pre-laboratorio: test previo y elaboración de un diagrama de flujo. Comparación entre las calificaciones obtenidas en la prueba final para la práctica objeto de estudio (síntesis del AAS y las restantes)Una nueva actividad pre-laboratorio basada en la utilización de PoliformaT (Sakai), en el marco del modelo de evaluación aplicadoPOLIMEDIAS: Objetos de Aprendizaje consistentes en grabaciones breves en video de intervenciones del profesorado con apoyo multimediaSe han utilizado para introducir:Contexto social/profesional de la prácticaFundamentos teóricosDescripción breve del procesohttps://polimedia.upv.es/visor/?id=f5e98507-704b-bf46-a2ef-b6057d5366a5Acceso al resto de material (por autor):http://dspace.upv.es/manakin/browseEnlace a un ejemplo:La realización del test previo es obligatoria, su calificación es registrada automáticamente y se proporciona feed-back inmediatoEstudio sobre la influencia de la actividad pre-laboratorio en el ambiente de aprendizaje, evaluado a través de las preguntas generadas por los estudiantes durante la sesión de laboratorioEnlace: http://www.rcetj.org/?type=art&id=90087&Realización del trabajo de laboratorio como elemento de una actividad fundamentada en el ABPGroh s. e. saving for a rainy day. http://www.udel.edu/pbl/curric/chem103-prob.htmlGroh, s. e. “the brominator” http://www.udel.edu/pbl/problems/brominator.htmlGroh, s. e. riverside’s dilemma. http://www.udel.edu/pbl/curric/chem104-prob.html. 2008Llorens, J. A.  Las webquest como Duch, B. J... in The Power of Problem Based Learning. APractical “How To” for Teaching Undergraduate Courses in AnyDiscipline; Duch, B. J.; Groh, S. E..; Allen, D. E. Ed.; Stylus,Sterling (Virginia), 2001, 39.Algunos ejemplos de este tipo de actividades:PRÁCTICA DE LABORATORIOinstrumento para la contextualización de las prácticas de laboratorio: una experiencia sobre la obtención y análisis de aceites esenciales. Jornada sobre Aprendizaje Activo de la Física y la Química, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales, Madrid, 2007.Planificación y organización de tareas diversas y de cierta complejidad, en un contexto de trabajo cooperativo.Adquisición y selección de la información, tanto de carácter teórico como práctico, de modo que la adquisición de habilidades y métodos experimentales surja como una necesidad en el proceso de resolución del problema.• WARD, J. D.; LEE, C. L. “A review of problem-based learning”, Journal of Family and Consumer Science Education. Vol. 20, No. 1, 2002, pp. 16-26. La integración del trabajo de laboratorio en actividades ABP puede contribuir particularmente al desarrollo de ciertas competencias• PAULSON, D. R., “Learning and Active Cooperative Learning in the Organic Chemistry Reading Class”,  Journal of Chemical Education. Vol. 76, No. 8, 1999, pp. 1136-1140 • [3] NORTHWOOD, M. D., NORTHWOOD, D. O., NORTHWOOD, M. G. “Problem Based Learning (PBL): From the Health Sciences to Engineering to Value-Added in the workplace”. Global Journal of Engineering Education. Vol. 7, No. 2, 2003, pp.157-164Desarrollo de conductas autónomas en los estudiantes, tanto referidas al desempeño de las tareas de laboratorio, como a la potenciación de su actividad metacognitiva, de modo que ante cualquier dificultad sean capaces, de poner en juego los conocimientos necesarios para superarla, accediendo a las fuentes de información adecuadas. • DOWNING, K. J.; SHIN, K.; KWONG, T. Does Problem-Based Learning Enhance Metacognition? International Problem-Based Learning Symposium. Singapore, 2007, www.rp.sg/symposium (acceso: 29/8/07)• CHROBAK, R. Metacognition and Didactic Tools in Higher Education. Comahue National University. Buenos Aires (Argentina). 2006, http://www.cecs.kumamoto-u.ac.jp/JTHETo1/proc/082.pdf,  (acceso 20/6/2006).• Integración las actividades prácticas en el contexto social y profesional de los estudiantes, tratando de relacionarlas con aspectos significativos y relevantes de su titulación.¿Por qué tanta diferencia de precio? Relación precio-composición en aceites esenciales empleados en aromaterapiaUn ejemplo:ESCENARIO2 € / 50 mL 11,25 $ /10 mL0,04 €/mL 0,83 €/mLBazar Web de aromaterapiaPrecio (euros/mL) para aceites esenciales de lavanda de distintas marcas y procedencias11,522,5precio (euros/mL)1. Búsqueda y análisis de la informaciónDesarrollo de la actividad00,5marca 1marca 2marca 3marca 4marca 5marca 6marca 7marca 8marca 9marca 10BAZARprecio (euros/mL)Aspectos relacionados PurezaDiferentes quimiotiposProcedencia geográficaVariedad botánicaProcedencia ecológica o convencional del cultivo2. Necesidad de conocer la composición. Propuesta de un método analíticoHidrodestilación (Clavenger)Cromatografía gaseosa con detector FID e Desarrollo de la actividadDos trabajos de laboratorio integrantes del programa habitual del cursoidentificación de los componentes mediante IR(Kovats) sustancias puras como patronesAceite esencial de Lavandula hybrida obtenido en clase de prácticas•1,8-cineol•Trans-β−ocimeno•linalool3. Análisis de los resultados: identificación de los componentes principalesDesarrollo de la actividad•lavandulol•Acetato de linalilo•Acetato de lavandulilo β−cariofilenoα−bisabolol•Linalool•Lavandulol•Acetato de linalilo•Acetato de lavanduliloLavanda comercial (bazar)Desarrollo de la actividadComponente no presente en el aceite esencial obtenido por destilación del material vegetalβ-farnesenoα-bisabolol4. Exposición de las conclusiones acerca de la causa más probable de las diferencias de precio

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