The effect of dietary protein and energy density on nitrigen metabolism in growing pigs

Abstract

為瞭解不同可消化能（DE）與理想蛋白質（Idela protein ）濃度對生長豬氮代謝 的影響而進行本試驗。 採用日齡（平均１０４日）與體重（平均３３．５公斤）相近之三品種雜交肉豬３６ 頭，依逢機完全區集設計，每一重複為一區栠，配入９種使用不同飼料的試驗處理。 試驗飼料為３×３複因子之處理安排，即按３種可消化能濃度（１６．０，１４．５ 及１３．０MJ／kg飼料）以及各種可消化能濃度分別再依３種離胺酸對可消化能 之比（０．８４，０．７６及０．６８g離胺酸／MJDE）配成。調整餵料量以使 各處理組攝取等量之可消化能，並依１４．５MJ DE／kg處理組為準估計餵料 量（g／日）＝２４１．８９４體重（kg）^0.4873。 試驗結果顯示：飼料可消化能濃度（XMJ／kg）對熱能消化率（ED），氮消化 率（ND），氮蓄積量（NR）及飼料濺出量（SF）有顯著的影響。迴歸方程式依 次為ED（＃）＝－２６８．２９＋４７．１３X－１．５５X；ND（％）＝－ ２２７．４２＋４１．４２X－１．３６X；NR（g氮／體重（kg）^0.75 ／ 日）＝－９．２６＋１．４３x－０．０５X；SF（kg飼料／７日）＝１．３ ８４－０．０７７X。欲得最佳之熱能消化率，氮消化率及氮蓄積量，飼料之可消化 能含量分別為１５．２，１５．２及１４．９MJ／kg。飼料熱能濃度與離胺酸／ 可消化能比之間的交互作用對熱能消化率，氮消化率，氮蓄積量及飼料濺出量影響不 顯著（P>０．２５）。提高飼料離胺酸含量（０．６８至０．８４g／MJ DE ）雖可增加氮蓄積量但不顯著（０．１０>P>０．０５）