福建省自然科学基金!资助项目C95009

王重刚

郑森林

陈品健

JOURNAL OF FISHERIES OF CHINA

Xiamen University Institutional Repository

真鲷幼鱼消化酶活性的昼夜变化DIURNAL VARIATION OF DIGESTIVE ENAYMEACTIVITY OF PAGROSOMUS MAJOR YOUNG FISH王重刚　陈品健　郑森林(厦门大学生物系 , 　361005)WANG Zhong-Gang ,CHEN Ping-Jian ,ZHENG Seng-Lin(Department of Biology , Xiamen University , 　361005)关键词　　真鲷 , 幼鱼 , 消化酶 ,活性 , 昼夜节律KEYWORDS　　Pagrosomus major ,Young fish , Digestive enzyme , Activity , Diural variation真鲷(Pagrosomus major)是重要的海产经济鱼类 ,近年来已广泛开展养殖。但如何提高真鲷人工育苗成活率 ,已成为养殖生产的制约因素。有关真鲷育苗期的摄食强度 、投喂时间和次数[郑微云等 1993 , 1994] ,真鲷仔稚幼鱼摄食受光照的影响[ 李大勇等 1994] 已有少数报道。本文对真鲷幼鱼消化酶活性昼夜变化进行研究 ,以期对真鲷育苗期的合理投喂提供科学依据。1　材料与方法取同一批孵化后 41日龄 , 长 23±3mm的真鲷幼鱼 ,置于室温(12～ 14℃)下培养 24h。为了消除幼鱼饥饱程度对消化酶活性的影响 ,每 2h 投喂龙头鱼(Harpodon nehereus)的鱼糜 1次 , 每次投喂量为正常日投饵总量的1/ 12 , 投食后 2h 取样 ,每组各 50 尾幼鱼。设平行试验组。每隔 2小时取样一次 ,全天共取样 12 次。粗酶液的制备:蛋白酶和脂肪酶的测定方法及其比活力的定义见陈品健等[ 1997a、b] 的研究。α-淀粉酶活性的测定为常规方法。定义粗酶液每 mg 蛋白在 pH7.5 , 37℃下 ,每 min 分解可溶性淀粉产生 1μg麦芽糖为 1个α-淀粉酶比活力单位。本实验于 1997 年1 月进行 , 真鲷幼鱼由厦门市黄厝汇丰水产公司提供。2　结果2.1　蛋白酶比活力的昼夜变化根据测试结果显示 , 真鲷幼鱼蛋白酶比活力在 04:00～ 06:00 达最高值 ,比活力为 0.340～ 0.322;次峰值出现在 16:00 和 22:00 ,比活力分别为 0.270 和0.273;中午 12:00蛋白酶活性最低 , 比活力仅 0.068。夜间的一个较低值出现在 00:00 , 比活力为 0.195(图 1)。2.2　α-淀粉酶比活力的昼夜变化α-淀粉酶比活力在 06:00 达最高值 , 为 100.5;次峰值出现在 16:00 , 比活力为 62.0;10:00时 , 比活力为最低点 ,仅 16.7;00:00 亦较低 ,为 27.7(图 2)。福建省自然科学基金资助项目 , C95009号。收稿日期:1997-12-23　第 23卷第 2 期1999 年 6月　　　 　　　　　　水　产　学　报JOURNALOF FISHERIES OF CHINA　　　　　　　　　Vol.23 , No.2　June , 1999　图 1　真鲷幼鱼蛋白酶比活力的昼夜变化Fig.1　Diurnal variation of specific act ivityof protease in P.major young fish图 2　真鲷幼鱼α-淀粉酶比活力的昼夜变化Fig.2　Diurnal variat ion of specific activityof α-mylase in P.major young fish图 3　真鲷幼鱼脂肪酶比活力昼夜变化Fig.3　Diurnal variation of specific activityof lipase in P.major young fish2.3　脂肪酶比活力的昼夜变化真鲷幼鱼脂肪酶活性最高峰在下午 16:00 , 比活力为 0.492;在 04:00 和 22:00 出现次高峰 , 比活力分别为 0.382 和 0.372。活性最低值是在上午 10:00 和夜里 20:00 ,比活力分别为 0.072和 0.074(图 3)。3　讨论据郑微云等[ 1994] 报道 , 42 日龄真鲷幼鱼摄食强度的昼夜变化是 6:00 ～ 8:00 摄食强度最强 , 16:00 ～18:00 为次强 ,午夜前后(22:00～ 次晨02:00)摄食强度最低。我们的实验结果是 , 三种消化酶比活力的峰值都出现在 04:00～ 06:00 和下午 16:00。这一结果与上述摄食强度高峰期的出现时间基本一致 , 但消化酶活性出现高峰期的时间比摄食高峰时间略早。这说明 ,消化酶活性变化与摄食强度变化并不完全同步。由于我们进行的是全消化系统的酶活力测定 , 即不仅是分泌到消化道管腔中的消化酶 ,也包含了储留于消化腺内部的消化酶 ,因此酶活力峰值出现时间略早于摄食高峰。另外 ,据吴襄[ 1957]引用巴甫洛夫对狗等动物进行的消化生理研究指出 ,动物在进食之前看到食物的形状 ,闻到食物的气味 , 就能使动物建立起条件反射 ,引起胃液的分泌。正是这种酶活力峰值早于摄食高峰出现 ,动物为充分消化食物做好了物质准备。Helsman [ 1986] , Okada [ 1965]和 Schwassman [ 1980]研究表明 , 鱼类的摄食节律可分为白天摄食 、夜间摄食 、晨昏摄食和无明显节律等四大类。郑微云等[ 1994] 报道 ,真鲷早期幼体摄食强度有明显的昼夜节律 , 且属于白天偏晨昏摄食类型 ,并解释其原因归为两种。其一 ,从光照角度 , 白天光照充足 ,利于摄食 , 夜间黑暗则不利于摄食;其二 , 从胃容量角度 ,鱼的胃容量是一定的 , 由于夜间摄食少而空腹 , 故次晨摄食量剧增;接下来由200　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水　产　学　报　　　　　　　　　　　　　　　　　　23 卷　于白天游动 、集群等的消耗 , 又逐渐成空腹状态 ,故傍晚又出现摄食高峰。李大勇等[ 1994] 研究了光照对真鲷仔稚幼鱼摄食的影响后指出 ,光照对真鲷仔稚幼鱼的摄食有重要影响 ,摄食的适宜光照为 100 ～ 102 lx , 最适光照为 101～ 102 lx , 103 lx 以上强光对仔鱼摄食是有害刺激。我们的实验结果 ,真鲷幼鱼白天消化酶活性节律与上述报道是一致的 ,但夜间消化酶活力变化则与上述摄食强度的变化 [ 郑微云等 1994] 不一致 , 这其中主要原因是光照的影响。幼鱼在强光下摄食强度低 ,在黑暗环境下 ,摄食也少。从三种酶白昼和夜间各点的酶活性来看 ,夜间消化酶活性并非特别低 , 某些点的酶活性还相对较高 , 如22:00时蛋白酶和脂肪酶 ,凌晨 04:00的淀粉酶和脂肪酶活性。 可见真鲷幼鱼夜间也具消化食物的能力。对于幼鱼而言 ,鱼体小 , 胃的容量也小 ,黄昏摄食的食物无法满足夜晚长时间的消耗 ,必然导致夜晚的饥饿状态 。因此 , 夜间给予一定的光照 , 定时投喂食物 ,如 22:00 , 凌晨 04:00 ,对于真鲷幼鱼的生长发育是有利的 ,从而也能提高人工育苗的成活率。参　考　文　献李大勇 ,何大仁 ,刘晓春.1994.光照对真鲷仔稚幼鱼摄食的影响.台湾海峡 ,13(1):26～ 31陈品健 ,王重刚 ,黄崇能等.1997a.真鲷仔 、稚 、幼鱼期消化酶活性的变化.台湾海峡 , 16(3):245～ 248陈品健 ,王重刚 ,黄崇能等.1997b.pH 影响真鲷仔 、幼鱼蛋白酶活性的研究.海洋学报 , 19(3):97～ 101吴　襄.1957.生理学大纲.北京:高等教育出版社 , 485.郑微云 ,王桂忠 ,郑天凌等.1993.真鲷幼鱼摄食及其影响因素.海洋科学 ,(2):39～ 44郑微云 ,苏永金 ,李文权等.1994.真鲷幼体的摄食与营养.水产学报 ,18(2):124～ 130Helsman G S.1986.Fish behavior by day , night and twilight.In:The behaviour of teleost fishes.Tong T.Pitchered.The Jhons HopkinsLiniv.Press.Battimore , Mary land.366～ 387Okada X.1965.On the feeding activity of the young sea bream Chrysophrysmajor Temminck et Schleget in the yellow Sea.Ibid , 31(12):999～ 1005Schwassman H O.1980.Biological rhythms:Their adaptive significance.In:Environmental physiology of fishes.M.A.Alied.PlenumPress.New York , 613～ 630201　2 期　　　　　　　　　　　　王重刚等:真鲷幼鱼消化酶活性的昼夜变化　　　　　　　　　　　　　

真鲷幼鱼消化酶活性的昼夜变化

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