鮸状黄姑鱼(nIbEAMIICHTHIOIdES)隶属于鲈形目,石首鱼科,黄姑鱼属,系近海底层肉食性鱼类,分布于台湾海峡和南海,成鱼的外形和体色略似鮸鱼属的鮸鱼(MIICHTHySMIIuy),所以福建沿海渔民称之为白鮸或鮸鲈。该鱼肉味鲜美,含脂量高,营养丰富,主要销往台湾、港澳和日本等地。鮸状黄姑鱼是一种个体大、生长很快的海水网箱养殖对象,通常5月放苗到春节前(共8个月)平均体重500g以上,大的可达850g,16个月平均体重福建省自然科学基金第C96008

张其永

洪万树

Xiamen University Institutional Repository

福建水产,1 9 9 7年 6 月,第 2 期J O U R N A L O F F U J I A N F I S H E R I E SN O.2J U N.1 9 9 7福建沿海网箱养殖鱿状黄姑鱼的鉴别’张其永 洪万树(厦门大学海洋学系,厦门 3 6 1 0 0 5 )鱿状黄姑鱼 ( N i b ae m i’c h ht !lo’ de , )隶属于妒形 目,石首鱼科,黄姑鱼属,系近海底层 肉食性鱼类,分布 于台湾海 峡和 南海,成 鱼 的外形 和 体色 略似鱿鱼 属的鱿鱼 ( iMi ch t勺:m l uy ),所以福建沿海渔民称之为白鱿或鱿妒。该鱼肉味鲜美,含脂量高,营养丰富,主要销往台湾、港澳和 日本等地。鱿状黄姑鱼是一种个体大、生长很快 的海水网箱养殖对象,通常 5 月放苗到春节前 (共 8 个月 )平均体重 5 0 0 9 以上,大的可达 85 鲍,16 个月平均体重9 0 0 9 以上,大的可达 1 2 50 9。饲料系数约为 8一 1 。。鱿状黄姑鱼在福建沿海 网箱养殖中能够安全过冬,当水温下降至 l o C 时停止摄食。我 们在开展鱿状黄姑鱼繁殖生物学研究的同时,对福建沿海网箱养殖基地中的黄姑鱼养殖种类进行了形态分类鉴别,为海水网箱养殖提供黄姑鱼种名的科学依据。一、鱿状黄姑鱼的形态特征背鳍 X,I一2 8 ; 臀鳍 卜 7;胸鳍 1 6 ;腹鳍 I一5。侧线鳞 5 4一 5 69一 101 0一 1 1。鳃耙 5一 6 + 9。体延长,侧扁,背部略呈弧形,腹部较平直。头侧扁,前部较尖。吻褶边缘完整,吻上孔3 个,弧形排列。吻缘孔 5 个,中吻缘孔圆形,侧吻缘孔裂缝状。眼中大,头长为眼径 5.4一6.2 倍。鼻孔每侧 2 个,前鼻孔圆形,后鼻孔长圆形。口大,前位,斜裂。两领约等长。颊孔6 个,中央颊孔一对,小而圆。内侧和外侧颊孔裂缝状。两领牙多行,上领外行牙大而尖,似犬牙状,排列稀疏; 下领内行牙稍大,其余牙细小,排列呈带状。前鳃盖骨边缘具细小锯齿。鳃盖骨后上方具 2 柔弱扁棘。鳃盖条 7。体被栉鳞,吻和颊部被圆鳞。背鳍鳍条部和臀鳍基部有一行鳞鞘。侧线弧形,向后伸达尾鳍末端。背鳍连续,鳍棘部与鳍条部之间有深缺刻,鳍棘较强。尾鳍楔形。缥大,圆锥形,前缘弧形,前部无向外突出的侧囊,末端细尖,缥侧具 21 一 2 对缨须状侧肢,第一对侧肢稍大。侧肢具腹分支,无背分支 (图 1一 A )。收稿日期: 2 9 9 6一 1 1一 2 5DOI : 10. 14012 /j . cnki . f jsc . 1997. 02. 002第 2期 张其永等:福建沿海网箱养殖鱿状黄姑鱼 的鉴别耳石卵圆形,前缘近截形,后缘 圆形,里缘较平直,外缘弧形。耳石背面后方有许多颗粒,愈合在一起,高而隆起,约 占背面 3/ 5 ;耳石腹面具一蟒鲜形印迹, “尾”区呈“J”字形凹沟, “尾”端弯向外缘 (图 2一 1 )。体银灰色,背侧较深,腹侧银 白色。体侧上半部有许多浅褐色斜行波状条纹,近头部较为明显。侧线上方有一浅色纵带。胸鳍基底上方有一黑斑。背鳍鳍棘部浅黑色,背鳍鳍条部、腹鳍、臀鳍和尾鳍灰黑色。鳃盖上半部具一黑色大斑。二、鱿状黄姑鱼与 日本黄姑鱼鲤状黄姑鱼的外形与 日本黄姑鱼相近似,均有额孔 6 个,为“六孔型” ,中央、内侧和外侧颊孔均存在,但与日本黄姑鱼比较,却有不同之处。《中国石首鱼类分类系统的研究和新属新种的叙述 》「朱元鼎等,1 9 6 3〕将鱿状黄姑鱼题名为一新 种 ( N l’b ae m cl h t h io de : C h u,L o & Wu )。鱿状黄姑鱼与日本黄姑鱼的主要区别鱿 状 黄 姑 鱼( ” 尾鳍楔形(2 )眼中大,头长为眼径的 5.4一 6.2 倍。( 3) 缥侧具 2 1一 2 2 对缨须状侧肢,第 一对侧肢稍大。( 4) 耳石背面后方有许多颗粒愈合在一起。( 5 )体侧上半部有许多浅褐色斜行波状条纹。(6 )分布于台湾海峡和南海。日 本 黄 姑 鱼( 1) 尾鳍双凹形( 2 )眼小,头长为眼径的 8一 8.3 倍。( 3) 鳃侧具 26 对侧肢,第四 至第六对侧肢扩大。( 4 )耳石背面具块状突起,但没有许多颗粒愈合在 一起。( 5) 体黑褐色(6 )分布于东海和 日本南部。三、海水网箱中养殖的鱿状黄姑鱼福建省海水网箱养鱼始于 1 9 8 3 年,至今 已有 1 3 年的历史,这项新兴的养殖业已迅速发展成为福建省水产出口 创汇的重要产业之一。1 98 3一 1 9 8 5 年福建省水产进出口公司在厦门火烧屿设置网箱收购暂养赤点石斑鱼、青点石斑鱼、鱿点石斑鱼和云纹石斑鱼等石斑鱼类出口。1 9 8 6 年养殖专业户兴起海水网箱养殖,从平潭竹屿口 推广到福清柯屿和东山八尺门等海区,1 9 91 年全省已有 12 个沿海市县开展海水网箱养鱼,养殖基地和规模不断扩大发展,养殖种类逐年增加,除了养殖赤点石斑鱼、青石斑鱼和真绸 (春季生殖群 ) 以外,还养殖花绸、黑绸、黄鳍绸、真绸 (秋冬季生殖群 )、平绸、大黄鱼、鲤状黄姑鱼、高体狮、卵形鳍够、红鳍东方纯、斜带髯绸、勒 氏笛绸、褐篮子鱼、牙虾、欧洲鳗 鲡和眼斑拟石首鱼 (S` i-。 en oP oc el la ut: )等鱼类。养殖种类趋向多样化,选择适销对路的鱼种,以增强产业的应变能力,更好地适应国内外市场的需求。我们依据外部形态、缥和耳石的形态特征对福建和浙南沿海网箱 中养殖的黄姑鱼进福 建 水 产 总 ” 期1行了种类鉴定,确认它是朱元鼎、罗云林和伍汉霖 ( 1 96 3) 题名的新种,即鱿状黄姑鱼。福建和浙南沿海网箱养殖的鱿状黄姑鱼种苗主要靠海 区采捕的天然苗,每年 3 月下旬首先出现在广东和闽南近海水域,而后在平潭岛附近海域见苗,4 月下旬、5 月上旬起,闽东沿海、浙江洞头一带海域也开始出现鱼苗,一直持续到 6 月初。鱿状黄姑鱼鱼苗从南往北移动,个体渐大,但数量则递减仁林万增、吴国华,1 9 9 4〕。由于海 区天然苗来源有限,规格不一,而且种类混杂,1 9 9 3 年利用海水 网箱亲 鱼催产后 自然产 卵,人工繁殖和 育苗 已获成功〔黄瑞,1 9 9 4〕。目前鱿状黄姑鱼人工繁殖和育苗技术渐趋完善,能够大批量育苗生产,为海水网箱养殖提供了优质种苗,深受养殖户欢迎。从外观上看,鱿状黄姑鱼与日本黄姑鱼容易混淆,但从耳石背面的形态特征和缥侧肢的数 目和形状来比较,就可以准确地分辨出这两种鱼类的区别。计数缥侧肢时,应将鱼缥放在水中,使侧肢伸展以便观察。《福建鱼类志 》下卷 ( 1 9 8 5) 记述 4 种黄姑鱼,即黄姑鱼、浅色黄姑鱼、双棘黄姑鱼和鱿状黄姑 鱼。鱿状黄姑鱼的采集地为平潭东库和东山。《中国石首鱼类分类系统的研究和新属新种的叙述 》 ( 1 9 6 3) 记述的鱿状黄姑鱼采集地为广东闸坡和福建东山。《福建鱼类志 》 ( 1 98 5) 和 《南海鱼类志 》 ( 1 9 6 2 )都没有报道 日本黄姑鱼。只有《东海鱼类志 》 ( 1 9 6 3 )记述 日本黄姑鱼采集地为上海鱼市场和 吕洒外海。由此可见,日本黄姑鱼仅分布于东海和 日本南部,而鱿状黄姑鱼只分布在台湾海峡和南海。日本黄姑鱼分布偏北,鱿状黄姑鱼偏南。《 日本黄姑鱼人工繁殖及苗种培育技术的初步研究 》〔苏跃 中,1 9 9 4〕一文述及 日本黄姑鱼的亲鱼选 自闽东水产研究所 网箱养成的 5 龄鱼,体长 50 一 6 c0 m,体重 .7 5一 .8 sk g。有关这鱼种的准确鉴定,值得商榷。福建省 自然科学基金资助项 目 第 C 9 6 0 0 8 号参考文献「1」中国科学院动物研究所等,1 9 6 2。南海鱼类志。科学出版社。【2 ]朱元鼎等,1 9 6 3。东海鱼类志。科学出版社。【3 ]朱元鼎等,1 9 6 3。中国石首鱼 类分类系统的研究和新属新种的叙述。上海科学技术出版社。〔4〕朱元鼎等,1 9 85。福建鱼类志 (下卷 )。福建科学技术出版社。[ 5〕苏跃中等,1 9 9 4。日本黄姑鱼人工繁殖及苗种培育技术的初步研究。福建水产,( 1 ):1一 4。[ 6 ]林万增、昊国华,1 9 9 4。鱿状黄姑鱼 N il7ea m i i c h t h i o i d e 、 C hu , L o e t Wu网箱养殖生产管理与 l’M题探讨。现代渔业信息,9 ( 2 ):1 9一 2 2。〔7〕黄瑞,1 9 9 4。晚状黄姑鱼人工育苗初获成功。现代渔业信息,9 ( 3 ):26。第 2期 张其永等:福建沿海 网箱养殖鲤状黄姑鱼的 鉴别人嘴图 1鱿状黄姑鱼与日本黄姑鱼缥的腹 面观A.晚状黄姑鱼; B.日本黄姑 鱼J图 2蜕状 黄姑鱼 与日本黄姑鱼右侧环石1.鲤习犬黄姑鱼:A.了分面观,B.腹面观;2.口本黄姑鱼:A.背面观,B.腹面观。21 0 福 建 水 产』总 7 3期f岑二二万;卜 川不卿二犷一图 3 鱿状黄姑鱼 (A )和 日本黄姑鱼 ( B )

福建沿海网箱养殖鮸状黄姑鱼的鉴别

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