当归为多年生伞形科草本植物,主产于甘肃、云南、四川等地,根部入药,功能主治补血活血,调经止痛,润肠通便,其主要有效成分是阿魏酸。阿魏酸的化学名称为4-羟基-3-甲氧基肉桂酸,有顺式和反式两种,顺式为黄色油状物。反式为白色至微黄色结晶物,一般系指反式,分子量194.19,熔点174℃,微溶于冷水,可溶于热水。阿魏酸具有很强的抗氧化活性和抗菌活性,除了医药,在食品、化妆品、液晶、饲料添加剂等行业都有很广泛的用途

徐方成

沈亮

洪金庆

蓝云才

Xiamen University Institutional Repository

起的茎痕 味苦 嚼之有粘性 。 过 。 取滤液 加人新配制 的碱性酒石酸铜试剂 滴 在显微鉴别 沸水浴中加热 约 均产生棕红色沉淀 继续沸水浴加热 ，冰球子 ：粉末水装片观察。 同时慢慢滴加碱性酒石酸铜试剂 ，冰球子溶液 由 棕红色转为表皮细胞淡黄棕色 表面观细胞呈多角形 直径 淡黄色 ，沉淀变为黄棕色胶团状 ； 白 及溶液 由棕红色转为淡垂周壁平直 略呈连球状增厚 ， 微木化 平周壁可见稀 兰色 沉淀变为棕紫色胶 团状 。疏的扁圆形纹孔 。 下皮细胞呈长多角形 直径可达 长 讨论可达 壁亦呈连球状增厚 可见稀疏的扁长形壁孔 。 冰球子 ：性 味归 经 甘微辛 、凉 。 归肝 、脾经 。 攻效主薄壁细胞大 含粘液质 单个或已破碎 呈类圆形或 治 ：清热解毒 消肿散结 化痰 。 用于痈疽疔肿 瘰疬痰核 淋近椭圆形 直径 ， 细胞中充满细小的颗粒状粘液 巴结核 蛇虫 、狂犬咬伤 。质 。 小白 及 ： 性味归 经 ： 苦 、甘 、涩 、微寒 。 归肺 、肝 、 胃经 。草酸钙针晶较多 存在于粘液细胞或薄壁细胞中 有 功效主治 ： 收敛止血 消肿生肌 。 用于咳血衄血 外伤 出血 ，时散在 。 针晶细小 长 。 痈疡肿毒 皮肤皲裂 肺结核出血 ，溃疡病出血 水火灼伤 。导管细小 多 为环纹 极少数为小网纹 成束或单个 上文所述两药性状 、显微与理化鉴别不同 性味 、归 经散在 直径 壁微木化 。 与功效主治各异 使用掺有小 白 及的冰球子后 将会加重病木薄壁细胞成块片状 细胞呈长条形 直径 情 耽误治病 良机 造成医疗事故 。 采购 、验收 、经营中药的，可见稀疏的扁圆形壁孔 。 有关人员选购 、验收 、出库药材时 须严把质量关。 对药材掺小白及 ：粉末水装片观察 。 杂部分 尤须反复查验 稍有疑虑 拒绝人 、出库 抽样送药检表皮细胞表面观垂周壁状弯曲 孔沟明显 木化 。 部门予以鉴定 以免造成质量事故 。草酸钙针晶束存在于大的类圆形粘液细胞中 或随眷考文献处散在 ，针晶长纤维成束 呈梭形 直径约 壁木化 ，具人 中 国药典一部 年版字形或椭圆形纹孔 。 高万山 ， 刘松明 中药材理化鉴 别手册 南京大学出版社 ，导管为梯纹 、具缘纹孔及镙纹 直径 。淀粉粒众多 均已糊化呈团块无色 。 张链 陈德昌 林惠蓉 等 中国中药材真伪鉴别 图典 ’第二册理化鉴别广东科技出饭社 ’取两种粉末各 ，加水 ，在沸水浴中热浸 滤正交试验优选 当 归水提取工艺条件的研究沈亮 ，徐方成 ， 蓝云才 ，洪金庆 厦门大学化学工程与生物工程 系 福建 厦 门当归为多年生伞形科草本植物 主产于甘肃 、 云南 、 四川 化工艺条件，具有一定的现实意义。等地 根部人药 功能主治补血活血 调经止痛 润肠通便 其 仪器与试剂主要有效成分是阿魏酸 。 阿魏酸 的化学名称为 羟基 甲 仪器 型紫外 可见光分析仪 （ 英国氧基 肉桂酸 有顺式和反式两种 ，顺式为黄色油状物 反式为 型电子天平 （德国 型白色至微黄色结晶物一般系指反式 分子量 熔点 台式离心机 （ 上海安亭科学仪器厂 ） ， 型旋转蒸发仪，微溶于冷水 可溶于热水 。 阿魏酸具有很强的抗氧化 （ 瑞士 、 型恒温水浴锅 （上海 申胜生物技术有活性和抗菌活性 除了 医药 在食品 、化妆品 、液晶 、饲料添加 限公司 ） ， 型循环水式多用真空泵 （郑州长城科工贸剂等行业都有很广泛的用途 。 有限公司 ） ，针筒膜过滤器 。中药的浸取是溶剂进人药材 ，将有效成分从固相转移到 试剂 ： 当归 （ 中 国泉州海峡药业有限公司 ） 、 阿魏酸 （ 标液相的过程 。一般认为，有效成分在药材中 的扩散是决定浸 准品 ， 中 国药品生物制品检定所 。出速率 的主要 步骤 。 影 响浸 出 的因素 主要 有溶剂 、温度 、压 正交设计力 、固体药材粒度与液体的流动状态等⑺。 本 文用正交试验 因素 水平的确定法确定用水作溶剂从生 药当归 中提取有效成分阿魏酸 的优 在 当归 的水提取中 ，重点考察浸取温度 、 时间 ，加水倍量通讯作者 ： 徐方成 福建 厦门大学 信箱 。 邮件地址中国现代应用药学杂志 年 月 第 卷第 期( 水和当归的质量 比 个因素 每个因 素选择 个水平 。 列 正交设计表因素 水平 如表 。 本项研究不考虑各 因素间的交互作用 选择 “ （ 正交表 正 交 试验的 因 素 和水平 表 见表 空列 作为误差列 。因素水平温度 （ 时间 （ 加水倍 量“表 正 交试验实施方 案 及 计算 结 果实验号 阿魏酸 的浓度 （实验方法 水平变化时阿魏酸含量变化如图 由 图 看 出 最好的因 素样品的制备 水平搭配是 ， 即温度 加生药质量 倍 的水 提取当归适量粉碎，用 电子天平精密称取，按表 中的 取时间 为宜 。正交设计方案加人纯净水，室温下冷浸，再水浴浸取 ，完成水提后过滤 ， 将滤液减压浓缩到 原来体积的三分之一左 咖“右 用高速离心机和针筒膜过滤器分离提纯 当归水提液 的浓（“缩液 。 依次重复操作得 号样品液 。：阿魏酸的测定检测波长 的确定 用电子天平准确称取 阿魏酸 。 。 。 。标准品 置 的掠色容髓中加水定容到刻度线 制备得 水平 、标 趋势的阿 魏酸标准液 ， 在 波长 范 围 内 全扫 方差分析描，结果在波长 处 有最大吸 收峰 ， 由 此确定漏波长由 表 看 出影 响最大 的因素是 提取温度 ） ，因 素 和力在实验范围 内作用均不显 著 ， 因此一味的增加 浸取 时间没标細 线 的雕 密量觀魏癒雜 ’ ’ ，械大意义，藤经济減 出发也应选择最小 卩水倍量 。， ’ ’分别置于 量瓶 中’稀 释至刻 度 ， 摇匀 。表 方 差 分析表在 波长处测定吸收度 。 以 浓度 （ 对吸光度 进行‘‘—禽差平方 均方线性 回 归 ， 得 回 归 方程 方差来源 和自 由 度 值 显著性。样品含！：测定 取 卜 号样品液 ，在 細 波长处测定吸光度 ， 按标准曲线计算 出样品含量 ，结果见表 。结果分析误 差极差分析根据极差 ，各 因素影 响大小顺序为 。 各 因 素 工艺验证中 国现 代应用药学杂志 年 月 第 卷第 期由于优化工艺条件 不在表 项 中 需 另作实验 。 纯化操作 。 理论上讲 ，当有效成分在生药及药液 中 的浓度达经验证此条件下水提液 中阿魏酸浓度 确实为 到平衡后 ，便不再向药液 中扩散 ，时 间 因素就不起作用 了 ， 因最大 。 而并非提取时间越长越好 。 本文选择的最佳提取时间结论与讨论 有最好的提取效果 且足够 长 ，工业生产可参考此数据作为正交试验得 出 当 归水提取阿魏酸的最佳工艺条件为加 水提取时间上限 。生药 倍量的水 ， 水浴浸取，时 间 。参考文献试验结果表 明温度是影响提取效果最主要 的 因 素 ，需重点控制 。 根据阿魏酸微溶于冷水 ， 可溶于热水的性质 ， 本文 许仁溥 ， 许大 申 阿魏酸应用开 发 粮食与 油脂 ，选择的浸取温度范围是 ； 结果在 水 平上阿魏 （ ：酸浸 出效果最好 说明 提取温度并非越高越好 ，分析原 因 可 吕 阳成 ， 骆广生 ， 戴猷元 中药提取工艺研究进展 中 国能是高温引起蛋 白质等 高分子物质糊化 ， 堵塞孔道 阻碍 有 药工 杂 志、 ’ ，效成分从细胞中扩散 出 。韩芝 隆 ■ 概率论 与数理统计 北 京 ： 化学工 业 出版社 ，提取时间和加水量对所得阿魏酸含量的影响不大 ， 选择收稿 日期 ：较小 的加水量可以节约 成本 便于后续的浓缩 ， 离心分离等铁皮箱贮藏 中药饮片 旳利弊吕 王珍 浙江省永康 市医药材总公司 浙江 永康中药饮片的贮藏和 养护是保证中药饮片质量的一个重 贮藏 。要环节 。 目 前 ，很多药店与 医院药房 （ 库 ） ，对中药饮片用铁 成分皮箱贮藏 。 改善 了过去用破木箱 、纸箱 、篓筐 、麻袋的贮藏条 中药含有各种不同成分 性质各异 。 某些不稳定成分 ，件 。 实践证明用铁皮箱贮藏 中药饮片有经久耐 、防 鼠害利，易受 自 然因素和外界 因素 的影响而发生各种变异 。 对富含但弊端也不少如 ： 脂肪或挥发油 的饮片 可用木箱或外木内铁皮衬胆盖箱或有铁皮箱透气性能 差 贮藏 中药饮片易产生质变 透气孔的铁皮箱贮藏为宜 。 因铁皮箱密 闭不透气 水汽不能铁皮箱具有密 闭 、传热快 、 不透气等性能 。 夏秋季节铁 蒸发 使油脂发生 氧化分解和酸败 即“泛油”或发霉生虫 。皮箱 内温度最高可达 弋 以 上，霉雨季节容易“出 汗”，铁皮 如 杏仁 、桃仁 、柏子仁 、 当归 、党参 、蛤蟆油 、鹿筋皮 。箱 内 中药饮片含水量可 达 以上 。 在这种 温湿度 的情况 含有粘液质 、糖类的饮片 经受 闷热和受潮后 ，易膨胀发下，害虫和霉菌及其它腐生菌就会繁殖 ， 中药饮片在贮藏 中 热 ， 分解 、变色 并易发霉生 虫 。 如麦冬 、枸杞子 、熟地 、 制黄容易发生变质 。 加上有的 中药饮片经干燥或炮制后 没有摊 精等 。 宜用瓦罐 （ 缸 贮藏 。凉就立 即装入铁皮箱 ， 箱 内温度 就产生骤 升 骤降 的不 良现 含有色素的饮片 ， 受闷热 和受潮后 ， 色素 易分解 、褪 色 、象 。 铁皮箱内温度 在 以上 时 ， 就很 容 易发霉 、 生虫 、泛 变黑等现象 。 如 玫瑰花 、红花 、 月 季花等 。 经查 白 色的银耳油 、变色等 ，使 中药饮片变质 。 经铁皮箱密闭受热 ，两周即变黄色 。 应用避光保存或外木 内应当根据 中药饮片的不同 性质选择不 同容 器贮藏 中药饮 衬铁皮胆 、木盖箱或箱 内加生石灰贮藏 。片 并采取综合措施 对易被鼠咬的种子 （ 不 易泛油 ） 、果实类 宜用铁皮 箱贮根据 中药饮片种类性质 的不 同 ，容易虫蛀 、 霉变 、泛油 、分解 、 藏为好 。变色 、 鼠咬的饮 片 选择适宜的容器和贮藏方法 。 例如 ： 综合措施水分 中药饮片含水量应 当 控制在安全范 围，如果用铁皮中药饮片都 含有一定的合理安全水分 。 在南方 一般含 箱贮藏 中药饮片应用木板盖 ；水量在 之间为妥 北方可略高一点 。 如超过或低 于 改善 中药饮 片库房 内 通 风 、 温湿度控 制 、 光照 等 条应有 的水分， 中药饮 片都容易发生 变质 。 对 含水 量多的 中药 件 加强养护和适时检查 。饮片均不宜用铁皮箱贮藏 。 中 药饮片必须干燥摊凉 后 ， 才 可 收稿 日期 七中 国现代应用药学杂志 年 月 第 卷第 期

正交试验优选当归水提取工艺条件的研究

http://dspace.xmu.edu.cn/bitstream/handle/2288/107829/%e6%ad%a3%e4%ba%a4%e8%af%95%e9%aa%8c%e4%bc%98%e9%80%89%e5%bd%93%e5%bd%92%e6%b0%b4%e6%8f%90%e5%8f%96%e5%b7%a5%e8%89%ba%e6%9d%a1%e4%bb%b6%e7%9a%84%e7%a0%94%e7%a9%b6.pdf?sequence=1&isAllowed=y

正交试验优选当归水提取工艺条件的研究

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