大弹涂鱼耗氧率研究戴庆年，张其永，黄兰芳（厦门大学海洋学系）关键词大弹涂鱼，耗氧率，浮头，窒息点前言鱼类耗氧率和窒息点不仅表达鱼体的代谢生理，也反映鱼类在外界环境条件影响下的生活状况。研究鱼类的耗氧率在鱼类养殖业上可为鱼类养殖密度、水质管理、饵料利用...国家自然科学基金;福建省水产厅资

张其永

戴庆年

黄兰芳

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1 9 9 6 一 0 1 A C T A O C E A N O L O G IC A S IN IC A Ja n u a r y,1 9 9 6大弹涂鱼耗氧率研究’戴庆年 张其永 黄兰芳(厦门大学海洋学系 )关键词 大弹涂鱼 耗氧率 浮头 窒息点月U 舀鱼类耗氧率和窒息点不仅表达鱼体的代谢生理,也反映鱼类在外界环境条件影响下的生活状况.研究鱼类的耗氧率在鱼类养殖业上可为鱼类养殖密度、水质管理、饵料利用以及活鱼运输提供科学依据.关于鱼类耗氧率研究,早在 1 9 0 0 年 zu nt z 和 K n a u the〔, 〕就进行了鲤鱼耗氧率的测定.费鸿年〔2〕报道了酷鱼的耗氧率.陈宁生、施珠芳〔3,‘〕研究了草鱼、白鳝和花鳞的耗氧率及饲养鱼窒息现象.叶奕佐〔5〕对鱼苗、鱼种耗氧率、能需量、窒息点和呼吸系数作 了报道·但对两栖鱼类的大弹涂鱼 (B oleoP hth a lm u : p二 tini ro st ri : ) 耗氧率研究迄今尚未见报道·本文对大弹涂鱼耗氧率、浮头、窒息现象进行研究,为大弹涂鱼人工增养殖提供资料.1 材料与方法试验鱼取 自厦门海沧海区.试验前将大弹涂鱼移入室内水泥池暂养 1 一Zd.选择性腺均为IV 期大弹涂鱼 60 尾作为试验材料.每次试验重复 2 次.试验海水经沉淀沙滤.图 1 流水式密闭装置耗氧率测定,采用流水式密闭装置 (图 1)·A盆相当于冰塔,盛满海水,并不断注入海水,以保证水压稳定.A 盆中的海水经过橡皮管及玻璃管流入容积为 2 5 0 0c m3呼吸室 B 瓶.B 瓶浸在一个装满海水的塑料盆中,用于减低气温对 B 瓶的影响.由B 瓶经橡皮管流入 C 盆中.A 盆中插有温度计 D,海水的流速 由螺旋夹 F 控制.进 出水样由 E 和 H 采集,整个装置避免气泡存在.本文于 1 9 3 一 07一2 5 收到,修改稿于 ] 9 9 4一 。, 一 20 收到*国家 自然科学墓金和福建省水产厅资助项 目1 期 戴庆年等:大弹涂鱼耗氧率研究试验前 2h 将鱼放人 B 瓶中,以便适应呼吸室环境.每隔 lh 测定进出水溶氧量、水温和流量 Q,连续测定 2 4h.测定结束后,用滤纸吸干鱼体表水分,用天平称鱼体重 W.水中溶氧量采用 W in k le r 氏法测定.二氧化碳含量测定用氢氧化钠滴定,以酚酞为指示齐lj.窒息点试验采用密封式和敞开式两种,密封式是将试验鱼密封在呼吸室 B 瓶中至全部死亡·敞开式模仿鱼池环境,呼吸室敞开,使水面 与空气接触,然后测定浮头、全致死时海水中的溶氧量和二氧化碳含量.水中溶氧量和鱼体所消耗的氧量由下式求出·一 ~ 。 A X N X O. __ _ _浴乳重 一一一下 一一 入 I U U.式 中: A—滴定所用 N aZ S ZO。(e rn3),刀—N a ZS ZO3(m o l/ d m3),v—水样体积(e m3),O—氧(m o l/ d m3).耗氧量一式中:QE— 进 水溶 氧 量(m g / d m3)(e m 丫h ),W—体重(g ).(QE一QH) 又 QWQH—出水溶 氧 量 ( m g / d m3),Q—流 量2 结果2. 1 耗氧率昼夜变化在水温 2.0 一 2 3.4‘C4·4 一 1 2·59,0 6 : 0 0 一 1 7海水密度 z·0 1 8 一 1.0 2 0 k g / m3.实验鱼全长 7.4 一 1 0.se m,体重0 0 划为白天,18:0 至次 日 05:0 划为夜 间,结果见表 1.表 1 大弹涂鱼耗氧率昼夜变化白 天 夜 间测定时间 (h) 耗氧率 (只 ] 0一 3 h一’) 测定时间 (h )1 8: 0 0耗氧率 ( x lo 一“h 一’)0.2 0 51只Q,dl才门1.n6才JJql吐OJ一了]只几C月仆卜自乙nQ目9妇1,‘l白]]1]1 ..⋯0们八U自OC0自门八曰日n0OCn门..⋯O曰n11.0‘勺J‘马,通,9刁月月厂」19O‘,廿门nn八日0 6: 000 7 : 000 8: 0 00 9 : 0 010: 0 0] l: 0 0] 2 : 0 0] 3: 0 01 4: 001 5 : 001 6: 001 7: 00平均耗氧率 ( x l o一 “h一 , )0.1 4 60.] 2 70.] 2 90.] 3 20.1 5 40.1 5 40.2 0 20.2 0 20.1 7 00.2 ] 70.2 ] l0.2 0 70.] 6 9由表 1 可见,白天耗氧率为 0.1 27 x lJ3一 0.2 17 x l o 一3h一 ’ , 1 2h 内平均耗氧率为 0.1 69X I O 一 3 h一’.夜间耗氧率为 o.1 2 3 x l o 一 3一 o.2 4 l x lo 一’h一 ’ , 1 2 h 内平均耗氧率为 0.1 8 1 又 1 0 一“h一‘·表 明大弹涂鱼夜间耗氧率略高于 白天.大弹涂鱼 白天与夜间耗氧率关系曲线见图 2.海洋学报 18 卷由图 2 可看出大弹涂鱼在 18: 0 0一 2 。: 。。耗氧率最高为 。.1 98又 1 0 一 3一 0.2 4 1 又 ] o一 3h一’ ,从 2 2:0 0 以后耗氧率逐渐下降至 训:0一 0 5: 0 0 最低 为 。.1 2 3 只 1 0 ’ 乙 一0.1 2 4 只 1 0一 “h一 ‘.在 0 6, 0 0 一 1 1:509‘,z,.10.007于10奸城粱图 2率逐步上升至 1 5:2, O。开始下降至: 0 0.(fl 寸问 )大弹涂 鱼耗氧率昼夜变化。o 耗氧率较高.由 2 4 hO。维持较低耗氧率,1 1 : 0 后耗氧内耗氧率变化来看,1 1 : 0 一 2:0 耗氧率高,从1 1 : o。耗氧率低.耗氧率出现两个高峰期,一是在 1 9:0,另一是在 152.2 浮头和窒息现象在水温 1 5·8 一 16.o c,海水密度 1.o l o k g / m3.试验鱼全长 4.。一 10.sc m,体重 2. 理一1 2.娘,结果见表 2.表 2 大弹涂鱼浮头、窒息点测定类别 水温 ( C )水中 CO : 含量( m g / d m3)体重 ( g ) 全长 (。m )浮头时水 中溶氧量 ( rn g / d m “)窒‘自、时水中溶氧量 ( 。, g / d f :, 匕 )封闭式敞开式15.8一 1 6.015.8一 ] 6.02 3.8 02 1.0 22.4 ~ 7.54.4 ~ 1 2.54.0 一 9.57.4 ~ ] 0.51.4 4 ~ 2.0 00.6 4 ~ 0.7 2 0.0 8 ~ 0.1 6鱼体在封闭或敝开水环境中,随着海水 中溶氧量不断减少,鱼类出现上下窜动,呼吸频率 由正常 60 一 80 次 / m in 下降至 40 一 60 次 / m in.在敝开式环境中,当海水中溶氧量下 降至。·64 一 0.72 m g / dm3时,出现浮头现象;在封闭式环境 中,当海水 中溶氧量降低至 1.4 一2·OOm g / d m3时,出现浮头现象.随着海水中溶氧量减少,呼吸频率下降至 20 次 / m in,体色变浅,斑点明显加深,鱼体失去平衡,仰卧缓慢游动,最后痉挛翻白,窒息死亡.此时海水中溶氧量为 0.1 6 m g /d m3.敝开式窒息时海水中溶氧量为 0.08 一 0.1 6 m g /d m3.3 讨论费鸿年川指出鳃鱼呼吸生理具有昼夜变化而不受试验环境中 日光的影响.Cl a u s e n[6〕认为鱼类耗氧率昼夜间也呈有规律性的变化,耗氧率大的时期表示进食或其他活动.大弹涂鱼耗氧率具有昼夜变化,夜间平均耗氧率比白天略高,其变化幅度约为 7 % (青石斑鱼夜间耗氧率几乎为白天耗氧率 1 倍 ) 川昼夜差异不明显.根据研究报告指出,鱼类代谢水平的昼夜变化有3 种类型:(l ) 白天大于夜间; (2 ) 夜间大于白天 ; (3 ) 昼夜差异不明显川.大弹涂鱼代谢水平属于第 3 种类型.水温与耗氧率有密切关系,Fr y 与 H a r t叫指出温度高低和鱼类耗氧率成正 比,耗氧率随温度升高而增加.大弹涂鱼的耗氧率也是随着温度升高而增加.1 1 : 0 一 2:0 耗氧率高,2:0 以后耗氧率下降至 1 1:0 又开始上升,这与水温高低有关,下午水温一般 比上午水温1 期 戴庆年等:大弹涂鱼耗氧率研究 1 3 3高,上半夜水温 比下半夜水温高,这种变化反映了大弹涂鱼在 自然环境中的生理活动周期.水中溶氧量对养殖鱼类的胚胎发育,幼鱼、成鱼生 长以及活动的影响很大.当水中溶氧量减少时,养殖水体中的鱼类,经常产生浮头现象,尤其炎热夏季清晨和高温低压天气,浮头现象特别严重,鱼类会因缺氧陷入麻痹状态,窒息而死.现将有关几种饲养仇类室息时水中溶氧量列于表 3.由表 3 可看 出饲养鱼类引起窒息时的溶氧量为 。.08 一 1.5 : m g /d m乙 ,按窒息时的溶氧量大小顺序为:香鱼 > 青石斑鱼> 白维 > 美国蛔 > 卿鱼 > 青鱼少草鱼> 花鳝> 尼罗鱼> 大弹涂鱼.香鱼窒息点最高,大弹涂鱼窒息点最低.丘书院「’。」指出弹涂鱼类每天约有一半时间在陆地上生活,使它们有资格被称为两栖性物鱼类.K a d h o m iy。 n d H u g h e、厂 ’1认为薄 氏大弹涂鱼属于两栖鱼类,依靠鳃和鳃腔表皮以及体表皮肤进行水呼吸和气呼吸,能在陆地上和水中生活·大弹涂鱼的这种生理特性,比其他鱼类更适合高密度养殖,长距离运输,可供鲜活鱼_匕市,是值得推广的优 良养殖种类.表 3 几种鱼类窒息时溶氧量鱼名 全长 (e m ) 水温 ( C ) 尸H 溶氧量 (rn g drn 匕) 症状香鱼川 10.08 1.5 7.4 ].54 死亡青石斑鱼[,〕 1 7.4 ~ 2 0.8 2 2.0一 2 3.0 8.1 ().8 1 6 死亡白维厂, 〕 2 3.0 7.2 0.7 , 死亡美国鲍’3 1 8.5 0 20.0 7.()丸 7.2 0.6 。 死 r七卿鱼一 , 〕 17.7 0 24.5 6.6 0.5 9 昏迷青鱼‘〕 ] 4.5 0 2 3.5 7一 。.5 8 死 亡草鱼 厂’〕 12.6 0 2 3.0 7.0 0.3 () 死 亡花鳝 门 z连.50,2 3.5 7.2 。,2 3 昏迷尼 罗鱼 二, 扭〕 1 7.0 一2 5.5 2 4.5一 2 5.5 6.7一 7.9 2 0.25一 。.2 3 死亡大弹涂 鱼 7.4一 1 0.5 1 5.8一 1 6.0 8.1 0.0 8 一。.1 6 死亡‘体重 (g ).参考文献1 Z u n t z N a n d K k n a u rhe . V o r s ehla g ez u r ka r p fe n fu r re r u n g ln ma g e r e n T e一e }le n.F一s ehe r c 一Zc 一t只 l , , 0 , 32 Fe y H N·S t u d 一es o n t he r e s p ir a t o r y p hys zo lo g y o f t he e a t f一sh,p a r u 、; zu r 左 、 a 、o t 左 、,I.T I一。d一u r n : Iv o r 一1 1 0 ; l、 o f 一卜z (、r a 一co f o x y g e n e o n s u m p tlo n.B 一0 1.Bull.N o r m.c o ll.s h一a n g (二h y n 兀J nlv.,1 , 3 6,33 陈宁生,施琅芳.草鱼、白鳞和花鳞的耗氧率.动物学报,19“,7 ( 1 ):招一 584 陈宁生,施珠芳.饲养鱼窒息现象的研究.水生生物学集刊,1 9 5 5 , (1 ): 1一 65 叶奕佐·鱼苗、鱼种耗氧率、能需量、窒息点及呼吸系数 的初步报告.动物学报,] 9”,1 (扮: 1 1 下一 ] 沂.6 C la u se n R (二.()x y g e n e o n s u m p t一o n in fr e shw a te r fzs he s.E e o lo 只y,] 9 63,17.2 167 戴庆年等.青石斑鱼耗氧率研究.水产科学,] 9 9 4,13 (3): 6 一 98 上海市水产研究所养殖研究所人工控制养殖研究组.鳗鲡耗氧率研究.水 产科技情报.1 9 7 5.(劝: 1 2,一 1 69 F r y F E J 吕.H a r t.T he re la t io n o f tem pe r a t u r e 一o o x y g e n c o n s u m p tlo n ; n 一h。 ‘o ld f,、h.B lo l Bu ll二 l, 」吕,94,6610 丘书院.我 国沿海的弹涂鱼类.生物学通报,1 9 5 5,(8 ):28 一朋1 1 K a d ho n iy N K A I a n d G M H u g h e s.H is t o lo gz e als 一u d y o f d iffc r e n t re 只lo n s o f rhe skz l一 a r一J 只1115 In th仁Mudsk ] p pc r·Bole oP h th a l爪 usbod d ar t i w ith r es p e e t t o the l r r es p lr a to r y fu沉[lo n.J.Ma r.B 一0 1.As s.U.K..1 , 出8,6 8,4 1 3 一刁2 212 李明云等.香鱼苗种窒 息点与耗氧率试验观察.淡水渔业,1 986,(3 ):1 一 1 313 刘长泰等.美国鲍鱼种阶段耗氧率的研究.淡水渔业,1 9 9],(4 ):23 一 2 414 张中英等·尼罗罗非鱼耗氧率的初步研究.水产学报, 1 9 82, 6 (。: 3 69 一 37 7

大弹涂鱼耗氧率研究

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