随着社会进步和微波能利用技术的发展，微波炉的使用越来越普及。因微波具有良好的穿透性，能直接将微波能量送入被加热物体内部，实现了对物品内部和外部同时加热，因而极大地缩短了加热时间，提高了加热效率。此外，微波加热食品既不产生油烟、一氧化碳等有害物质，又能够最大限度地不破坏食品的营养成分，真正体现了现代人健康饮食的理念。 本文介绍了微波炉的发展过程，突出了传统微波炉加热不均的缺点及现用的常规克服方法：一种是在微波炉加热腔底部放置由电机带动旋转的食品托盘，另一种是在微波炉加热腔顶部放置由电机带动旋转的场搅拌器。此两种方法能在一定程度上克服微波炉加热的不均匀性，但都需要在微波炉加热腔中放置额外器件，给...Along with social progress and continuous improvement of microwave energy utilization technologies, the use of microwave ovens is becoming increasingly popular. Because of the good penetrability of microwave, microwave energy can be sent into the objects directly, and food can be heated from both internal and external. Thus, the heating time is greatly reduced and the heating efficiency is improve...学位：理学硕士院系专业：物理与机电工程学院物理学系_无线电物理学号：1982008115301
