Effets de composés polyphénoliques de vin et de raisins dans des modèles expérimentaux de pathologies chroniques : diabète et hypertension

Abstract

Le rat traité par la streptozotocine correspond à un diabète insulinoprive sans insulino-dépendance. Dans cette étude, nous avons montré qu'aussi bien un extrait total de polyphénols issus du vin rouge, l'éthanol ou leur association, possédaient des propriétés antidiabétiques, l'action des polyphénols correspondant à une diminution de l'absorption de nourriture alors que celle de l'éthanol à une correction de l'état diabétique lui-même.Le régime enrichi en fructose mime le syndrome X humain. Nous avons montré pour la première fois que les polyphénols du vin ou du raisin prévenaient non seulement l'hypertension artérielle, mais également l'hypertrophie cardiaque. Ces effets sont associés à une baisse de la production de radicaux libres cardiaques et aortiques, eux-mêmes reliés à une diminution de l'expression de la NADPH oxydase membranaire. Nous avons également montré des effets différentiels des extraits polyphénoliques enrichis en différentes familles de polyphénols.MONTPELLIER-BU Pharmacie (341722105) / SudocPARIS-BIUP (751062107) / SudocSudocFranceF