L'influence de b-cyclodextrines (b-CDs) sur la détection du radical anion superoxyde (O2.-) responsable de pathologies liées au stress oxydatif a été étudiée par la technique du piégeage de SPIN couplé à la RPE. Des nitrones de type PBN et EMPO ont été préparées. Les adduits superoxyde sont complexés par la DM-b-CD et la RM-b-CD et montrent des constantes d'association supérieures à celles des équilibres nitrone-CD. Les adduits les plus stables donnent les nitroxydes résistant le mieux à la bioréduction. Un nitroxyde de type TIPNO-TM-b-CD a ensuite été préparé (236CDTIPNO) et s'auto-associe dans l'eau entre formes faiblement et fortement complexées avec une barrière de 30 kJ.mol-1. La PBN a ensuite été liée de façon covalente à la TM-b-CD (236CDPBN) et la DM-b-CD (26CDPBN), et la DEPMPO liée à la TM-b-CD (236CDDEP). L'auto-inclusion des nitrones dans l'eau, le piégeage radicalaire et la résistance à la bioréduction des adduits du superoxyde ont été évalués.AIX-MARSEILLE1-BU Sci.St Charles (130552104) / SudocSudocFranceF