Formes galéniques protectrices de "Saccharomyces boulardii"

Abstract

S. boulardii est une levure probiotique utilisée comme anti-diarrhéique. Cependant, moins de 1% de levures viables est recouvré dans les fèces après administration orale. Le but de l étude a été de protéger la levure de sa dégradation durant le transit gastro-intestinal. Après avoir étudié les conditions de survie de la levure, des comprimés et des microsphères ont été préparés et évalués. In vitro, la viabilité de la levure est stable pendant 6h à pH6,8 mais diminue significativement dès 5min à pH1,1. Dans ces mêmes conditions, les microsphères et les comprimés protègent la levure de la dégradation à pH1,1, et la libèrent viable à pH6,8. En raison de la mortalité engendrée par la compression, seules les microsphères ont été retenues et enrobées par du chitosan. In vivo, la microencapsulation augmente la libération intestinale du probiotique viable d un facteur 5,5. En conclusion, les microsphères pourraient présenter un intérêt majeur pour les applications thérapeutiques de la levure.PARIS-BIUP (751062107) / SudocSudocFranceF