Soif et risque de déshydratation (état des connaissances et apports hydriques dans une population adulte)

Abstract

L'eau est indispensable à tout organisme vivant. Elle représente la seule boisson recommandée sur le plan nutritionnel. Sa consommation est très étroitement liée à la sensation de soif, qui s'altère avec l'âge et peut induire un risque de déshydratation. Dans une 1ère partie bibliographique, sont présentées la répartition et la régulation de l'eau dans l'organisme, ainsi que la physiologie de la soif et les facteurs influant sur la prise d'eau. Les causes et conséquences d'une déshydratation sont aussi évoquées. La 2ème partie présente les résultats d'une enquête transversale, réalisée sur 161 sujets, dans une officine (à Châtillon-sur-Chalaronne (01)), et ayant pour objectifs de préciser la perception de la sooif et l'état des connaissances sur les besoins hydriques de l'organisme. Il ressort de ce travail que l'état des connaissances sur les besoins en eau du corps, la soif et le risque de déshydratation sont dans l'ensemble mal connus des sujets interrogés. Le pharmacien a donc un rôle très important à jouer dans le domaine de la prévention et de l'information sur les besoins et les apports hydriques à respecter ; certaines situations de déshydratations nécessitant en effet une prise en charge thérapeutique immédiate.CLERMONT FD-BCIU-Santé (631132104) / SudocLYON1-BU Santé (693882101) / SudocSudocFranceF